Variedades de Café: Preparaciones y Sabores
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ScribdTranslationsVariedades de Café: Preparaciones y Sabores
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ScribdTranslationscafés negros
Espresso caliente
ESPRESSO 140
Forma concentrada de café servida como un doble espresso.
LARGO NEGRO 150
Doble espresso extraído sobre agua caliente.
Preparaciones Manuales Calientes
V60 FILTRADO A MANO 220
Café preparado al verter lentamente agua caliente a través de los granos de café
en un filtro V60.
AEROPRESS 240
Verter agua caliente sobre el café molido en la Aeropress y presionar
la infusión fuera de él.
CAFETERA FRANCESA 240
Sumergir los posos de café en agua caliente y luego separarlos
café al presionar el filtro.
ESPRESSO helado
ESPRESSO HELADO 140
Doble espresso extraído sobre agua helada.
CAFÉ NEGRO FRÍO 150
Doble espresso extraído sobre agua helada.
Preparaciones Manuales Frías
VERTIDO ICED V60 220
Café preparado al verter lentamente agua caliente a través de los posos de café
en un filtro V60.
AEROPRESS HELADO 240
Vertiendo agua caliente sobre los granos de café en la Aeropress y presionando
la cerveza de eso.
CERVEZA FRÍA DE FIRMA 200
Café helado hecho de posos de café que han sido infusionados
a temperatura ambiente durante varias horas.
CERVEZA FRÍA EN BARRIL 220
Un café envejecido en barrica de whisky
MAZAGRAN 200
Es una bebida de café fría y endulzada con lima.
Café mocktails
ESPRESSO TÓNICO 220
Una bebida de café muy refrescante, un espresso combinado con burbujas.
agua tónica fresca que proporciona un golpe muy refrescante.
ASUNTO DE LIMÓN 260
Bebida de café con una combinación de espresso con cítricos
y agua tónica ligeramente amarga.
ESPRESSO TROPICAL 260
Es un mocktail de café servido con un shot de espresso y refrescante
jugoso tropical
BARRO DE JENGIBRE 240
Bebida de café con una combinación de un chorro de espresso y un
bebida carbonatada con sabor a jengibre.
RUSH DE CAFFINA 280
Bebida de café con una combinación de un espresso y un
Bebida energizante.
TONIC DE CERVEZA FRÍA 220
Cóctel de café muy refrescante, servido con Cold Brew y burbujeante
agua tónica fresca que te dará un golpe muy refrescante.
CERVEZA FRÍA DE LIMÓN 240
Nuestra bebida refrescante, ligera y ligeramente endulzada favorita servida
con Cold Brew Tonic con un toque de Lima.
LIMA DE BARRIL 260
Nuestra bebida favorita refrescante, ligera y ligeramente endulzada servida
con Barrel Tonic y un toque de Lima.
TÓNICO DE BARRIL 240
Cóctel de café muy refrescante, servido con Cold Brew Barrel y
agua tónica burbujeante y fresca que te dará un toque muy ligero y refrescante.
INCIENSO DE COLD BREW 280
Bebida ligera y refrescante, servida con Cold Brew o Cold Brew
Barril con un agua tónica mucho más ligera y fragante.
EL SEÑOR OSCURO 280
Es una bebida a base de espresso con un toque de tónica de arándano y
Naranja caramelizada.
cafésconleche
Leche caliente
CAPUCCINO 160
Leche texturizada con un nivel más alto de espuma vertida sobre espresso que
tiene un fuerte sabor a café.
MOCHA 180
Leche texturizada con un mayor nivel de espuma vertida sobre un espresso
con un dulce giro de chocolate. (Añadidos de sabor: Avellana/Caramelo)
MACHHIATO 160
Pequeña cantidad de leche texturizada vertida sobre Espresso.
FLAT WHITE 160
Leche texturizada con microespuma vertida sobre espresso que tiene
sabor a café fuerte.
LATTE 160
Leche texturizada con espuma media vertida sobre un espresso.
(Sabor adicional: Avellana/Caramelo)
CORTADO 160
Es un café pequeño al estilo ibérico, con la misma cantidad de espresso.
y leche texturizada, tiene una textura muy suave y delicada.
Leche helada
LATTE HELADO 200
Reúne un rico espresso, mocha agridulce y leche sobre hielo.
Nota: 220/- para regular y +20 por adiciones de sabor (cada una).
MOCHA HELADO 200
Doble espresso extraído sobre agua helada.
Nota: 220/- para regular y +20 por adiciones de sabor (cada una).
VIETNAMITA 200
Es un café fuerte y dulce popular en Vietnam.
BOMBÓN 160
Taza de un espresso extraído sobre crema pesada.
IRLANDÉS 220
Café mezclado con barril de cold brew y una crema espesa.
AFFOGATO 200
Un postre italiano que consiste en helado de vainilla cubierto con un
shot of Espresso coffee.
FRAPPE
CLÁSICO 200
CARAMELO 220
AVELLANA 220
MOCHA 240
TODO SOBRE LA DULZURA 350
Batidos
OREO 240
NUTELLA 270
BISCOFF 270
Chocolate caliente
CHOCOLATE CALIENTE CLÁSICO 160
CHOCOLATE CALIENTE CON CARAMELO 180
CHOCOLATE CALIENTE DE AVELLANA 180
MOCkTAILS
MOJITO DE SANDÍA 160
MOJITO DE FRESA 160
PANADERÍAESPECIALIZADA
TARTAS DE QUESO
NUEVA YORK CLÁSICA 220
CHOCOLATE 250
BISCOFF 270
Aperitivos
Sándwiches
ESPINACAS CON PARMESANO 160
BAGEL
BOLLO DE QUESO CREMOSO 200
GALLETAS
GALLETA NEGRA Y PEGAJOSA 120
GALLETAS BLANCAS Y PEGAJOSAS 120
GALLETE DE ARÁNDANO 130
postres
brownies
NUEZ CLÁSICA 150
CARAMELO 150
CHOCOLATE NEGRO 160
SEDA ROJA 170
CHOCOLATE BELGA 180
BROOKIE CON HELADO 200
Nota: Por la adición de una bola de helado a cualquier Brownie será +30
TORTAS
TORTA DE GANACHE 300