TECNOLOGICO NACIONAL DE MEXICO
INSTITUTO TECNOLOGICO DE LA LAGUNA
LABORATORIO INTEGRAL II
“PRACTICA 4”
“Determinación de peso molecular por crioscopia”
NOMBRE DE LOS INTEGRANTES:
Carlos Daniel Arredondo Rivas 20130136
Martha Roció Ramos Orozco 21131532
Diego Hernández Ortega 19131345
Carlos Eduardo Vargas Garza 21130494
Karen Alondra Ramirez Cruz 21130547
ESPECILIDAD: ING. QUÍMICA
NOMBRE DE CATEDRATICO: ING. María De la Luz Hernández Antuna
TORREON COAHULA MEXICO
Marco teórico.
Como definición, la crioscopia o la crio-abajo representa la reducción del punto de
congelación de una solución mediante la adición de un soluto de naturaleza no iónica
y no volátil. En este proceso, es posible medir la masa molar del soluto agregado,
siempre que se conozca la constante crioscópica del solvente, o viceversa.
Al igual que con otras propiedades coligativas, la naturaleza del soluto agregado no
hace ninguna diferencia en la reducción del punto de congelación de una solución
(crioscopia), sino solo su cantidad en moles o partículas. Así, por ejemplo, una
solución con una concentración de 1 mol / L de glucosa (C6H12O6) presentará el
mismo efecto crioscópico de cualquier solución con un soluto (no iónico) diferente,
cuando esta segunda solución esté en la misma concentración que la primera.
La interpretación y el estudio físico-químico de la crioscopia se realizan con base en
los fundamentos de la Ley de Raoult, que establece que la diferencia entre la
temperatura de solidificación de un solvente puro y la temperatura de inicio de
congelación de este solvente como constituyente de una solución es directamente
proporcional a la concentración molar del soluto en la solución. Por tanto, la variación
crioscópica (Δc) aumenta a medida que aumenta la concentración de la solución.
Descenso crioscópico.
El descenso crioscópico es una propiedad coligativa, es decir, que depende
únicamente de la actividad (valor muy próximo de la concentración molar) de soluto
en la solución, sin importar su naturaleza química o sus interacciones físicas. Esta
propiedad corresponde a la diferencia entre el punto de congelación del solvente puro
y el punto de congelación del solvente en presencia de un soluto. Esta propiedad es
proporcional a la actividad del soluto en solución.
Las propiedades coligativas de las disoluciones dependen de la cantidad de sustancia
disuelta (soluto) en relación a una cantidad dada de disolvente y son independientes
de la naturaleza del soluto.
Un aspecto fenomenológico que exhiben las disoluciones diluidas es aquel que hace
referencia a la disminución de su temperatura de solidificación, o descenso
crioscópico, respecto de la temperatura de solidificación del disolvente puro.
disocia, el descenso crioscópico viene dado, en valor absoluto, por
donde m representa la molalidad de la disolución (número de moles de soluto
por
1000 g de disolvente) y
es la constante crioscópica, siendo Tf la temperatura de congelación del disolvente ´puro y lf su
calor latente de fusión por unidad de masa.
Kf denominada constante crioscópica o de descenso del punto de ebullición congelación molal del
solvente, se define en función de las cantidades características del solvente solo, sin depender de
la concentración o naturaleza del soluto. Como para un solvente dado Kf es una constante, la
depresión del punto de congelación está determinado por la concentración del soluto únicamente
y es una propiedad coligativa.
Se pueden observar algunos efectos de la crioscopia en nuestra vida diaria, como:
• La temperatura de congelación del agua contaminada es menor que la del agua
pura, ya que contiene sustancias que la convierten en solución, reduciendo así
su punto de congelación.
• El agua de mar (salada) tiene un punto de congelación más bajo que el agua
dulce, por lo que se necesitan temperaturas mucho más bajas para congelar
una muestra de agua salada que para congelar una muestra de agua dulce.
• Un iceberg está formado por agua dulce, ya que la temperatura no es lo
suficientemente baja como para congelar el agua salada.
La sal (generalmente cloruro de sodio) se usa para reducir la temperatura de
congelación del agua y así derretirla en avenidas heladas, un procedimiento que es
común en ciudades donde el invierno es muy intenso.
Aplicaciones y usos.
La aplicación del descenso crioscópico fue esencial para el estudio de las propiedades
de las sustancias, ya que permitió la determinación de sus masas moleculares de
forma precisa. También fue fundamental para la confirmación de la teoría de la
disociación electrolítica de Arrhenius y para la determinación de coeficientes de
actividad.
El descenso crioscópico ha encontrado aplicaciones prácticas fuera de los
laboratorios de investigación, como en el uso de anticongelantes para evitar que
los circuitos de refrigeración de los motores de los vehículos o los mismos
combustibles se congelen cuando las temperaturas bajan en invierno, para la
determinación de la adulteración de la leche con agua, para la preparación de
disoluciones en la industria farmacéutica, para análisis clínicos de sangre y orina, etc.
Se utiliza para eliminar hielo de las carreteras añadiendo sal, para preparar mezclas con
propiedades anticongelantes, para servir cerveza muy fría, cerveza glaciar, a -2°C.
MATERIAL.
Baño maría
Vasos de precipitado
Tubo de ensaye de boca ancha
Termómetro
Cronometro
Balanza Analítica
Vidrio de reloj
Espátula
SUSTANCIAS.
Benceno (C6H6)
Naftaleno (C10H8)
PROCEDIMIENTO.
1. Pese con la mayor precisión posible en 5 y 10 gr de disolvente (Benceno) y coloque en un tubo de
ensaye de boca ancha. Ahora dependiendo del punto de solidificación del disolvente (Consultado
en el manual de Fisicoquímica) prepare baño maría a una temperatura adecuada, por ejemplo, si
se trabaja con benceno prepare el baño a 0° C, con alcohol terbutílico a 16° C. Con bifenilo
primeramente lleve a la fase líquida por calentamiento a baño María.
2. Coloque el termómetro de tal forma que la mitad del bulbo quede sumergida en el disolvente. Se
toman lecturas de temperatura, la cual debe ir en descenso, cada 15 segundos, anote con (") en el
punto en que se formen los primeros cristales y posteriormente tome al menos seis lecturas más
con el fin de verificar la solidificación. El descenso de temperatura lento y regulado es deseable de
manera que deben darse las condiciones al disolvente según sea este, por medio de un recipiente
intermedio o enfriamiento solamente en el tubo de ensaye. Esta prueba debe realizarse al menos
tres veces para verificar lo más preciso posible el punto de temperatura de solidificación. Según se
seleccione al, soluto debe consultarse la solubilidad, la cual debe darse en todas proporciones o
bien al menos estar registrada como muy soluble, en caso contrario haga una prueba antes de
empezar a trabajar.
3. Enseguida se pesan entre 50 y 150 mg. de un soluto de referencia (seleccionado anteriormente) es
decir, cuyo peso molecular sea conocido (puede valerse de papel encerado para pesar) y se disuelve
en el disolvente del tubo de ensaye procurando no dejar residuos en las paredes del tubo. Una vez
hecha la solución repita el proceso de enfriar tomando lecturas de temperatura cada 15 segundos,
registrando con (*) donde aparece la solidificación tal como cuando se tiene al disolvente puro,
igualmente repita la prueba por tres ocasiones.
Conclusión.
Para lograr un enfriamiento adecuado en esta práctica, es esencial garantizar que solo haya hielo
presente en el vaso de precipitados. Esto se debe a que, para mantener la temperatura del baño María a
0 °C, cualquier presencia de agua fría en el baño María obstaculizaría el proceso de enfriamiento
adecuado de la solución. La precisión en el control de la temperatura es fundamental para obtener
resultados confiables.
Un concepto importante que se relaciona con esta práctica es el descenso crioscópico, una propiedad que
tiene una amplia gama de aplicaciones. Por ejemplo, se utiliza en situaciones en las que se requiere la
fusión de un reactivo específico. La adición de otro compuesto, como una sal, permite manipular esta
propiedad y disminuir la cantidad de energía necesaria para aumentar la temperatura del sistema. Un
ejemplo práctico de esto se encuentra en países con estaciones climáticas, donde en invierno se esparce
sal en las carreteras para acelerar la fusión de la nieve, reduciendo así el consumo de energía y
mejorando la seguridad vial.
Además del hielo, existen otros solventes que pueden utilizarse en aplicaciones de enfriamiento y control
de temperatura, como el ácido acético, el bromoformo, el alcanfor, el ciclohexano, el 1,4-dioxano, el
naftaleno, el fenol, el tribromofenol, el trifenilfosfato y, por supuesto, el agua. La elección del solvente
adecuado depende de las propiedades químicas y termodinámicas específicas del sistema que se está
estudiando, así como de los objetivos de la práctica de ingeniería química en cuestión. La comprensión de
estas propiedades y la selección adecuada de solventes son fundamentales para el éxito de cualquier
proceso químico.
Crioscopia.
[Link]
• Cáceres Luis. (2014). Determinación del peso molar por crioscopia. [Link]
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• Cañizares Claudia, Morón Ana, Kahlhe Lidia, Tamayo Pilar. Aplicaciones de la crioscopia.
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• Crioscopia. Monografías plus. (en línea). [Link]
• Laura Roldán. (2019). ¿Qué es la solidificación y ejemplos? Ecología verde. [Link]
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• (2016). Naftaleno. El devenir de la ciencia. [Link]
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• Benceno. Instituto Nacional del Cáncer.
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s%20una%20sustancia,qu%C3%ADmicas%2C%20y%20en%20la%20gasolina.
• Crioscopia - Química. [Link]