Coca-Cola (también conocida comúnmente como Coca en muchos países
hispanohablantes; en inglés también conocida como Coke) es una de las bebidas
carbonatadas más conocidas y consumidas en el mundo. Fue creada en 1886 por el
farmacéutico John Stith Pemberton en Atlanta, Georgia, quien se basó en la hoja de
coca (Erythroxylum coca) y la nuez de cola (Cola acuminata) en agua carbonatada. Es
el principal producto de The Coca-Cola Company, de origen estadounidense. En un
principio, cuando la inventó Pemberton, fue concebida como una
bebida medicinal patentada, aunque posteriormente, fue adquirida por el
empresario Asa Griggs Candler, que hizo de la bebida una de las más consumidas del
siglo XX, y del siglo XXI.
La compañía produce un concentrado que luego vende a varias empresas
embotelladoras licenciadas, las cuales mezclan el concentrado con agua filtrada
y edulcorantes para, posteriormente, vender y distribuir la bebida en latas de aluminio y
botellas de plástico o de vidrio en los comercios.
Coca-Cola ha desarrollado una amplia gama de variantes de su bebida clásica para
satisfacer diferentes preferencias y necesidades dietéticas. Cada variante tiene sus
propias características y posibles impactos en la salud, por lo que es importante
consumirlas con moderación y ser consciente de sus componentes y efectos.
Es la marca más comprada a nivel mundial,1siendo su mayor competidora Pepsi,
también una bebida estadounidense. Entre otras cosas, además del color rojo
predominante en sus etiquetas, es reconocida también gracias a su estilizada botella,
presentada en el año 1915,2 cuyo diseño sigue siendo de exclusividad para el producto,
en casi todas las formas en las que es ofrecido.
Etimología
Cuando John Stith Pemberton inventó la bebida en 1886, su contador Frank Robinson,
sugirió el nombre y el logotipo de la nueva bebida y propuso que se combinasen los
nombres de sus dos principales ingredientes: las hojas de coca (Erythroxylum coca) y
la nuez de cola (Cola acuminata), bautizándola como Coca-Cola.45
Historia
En 1869 John Stith Pemberton se mudó a Atlanta, la capital del Georgia. En 1884
desarrolló y empezó a comercializar una bebida que imitaba al Vino Mariani a la que la
llamó Pemberton's French Wine Coca (Vino francés de Coca de Pemberton).67 El 25 de
noviembre de 1885 el condado de Fulton, cuya sede era Atlanta, votó para aprobar
la ley seca, a iniciarse el 1 de julio de 1886. Pemberton vio la noticia en la calle y
empezó a desarrollar una fórmula de su Vino francés de Coca pero sin alcohol.89
En julio de 1886, Pemberton, inventó la bebida original de Coca-Cola basada en la hoja
de coca (Erythroxylum coca) y la nuez de cola (Cola acuminata) en agua carbonatada,10
para ofrecerse en venta en farmacias como una bebida propiedades medicinales.1112 Un
año antes, en 1885, la bebida española Nuez de Kola-coca —cuya única diferencia era
que en lugar de agua carbonatada usaba agua fresca— fue presentada durante un
concurso en Filadelfia.1314151617
El contador de Pemberton, Frank Robinson, sugirió el nombre y el logotipo de la nueva
bebida de Pemberton. Para el nombre de la nueva bebida propuso que se combinasen
los nombres de sus dos principales ingredientes: las hojas de coca y las nueces de cola
(Coca-Cola). Para el logotipo pensó en usar las dos C en mayúsculas y también decidió
escribir el nombre en caligrafía Spencerian.5
Ese mismo año, en 1886, empezó a vender el remedio a cinco centavos la unidad en la
farmacia Jacob de Atlanta. La bebida se convirtió en todo un éxito.5En 1889, la fórmula
y la marca se vendieron por $ 2,300 a Asa Griggs Candler, quien creó la
corporación The Coca-Cola Company en Atlanta