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Presupuesto Detallado de Proyecto de Cocina

El documento detalla los costos de equipamiento y mobiliario, materia prima y otros gastos para un proyecto, con un total de 349,500 CUP y 803.39 USD en equipamiento, 187,225 CUP y 430.35 USD en materia prima, y gastos diarios y quincenales de 3,000 CUP y 45,000 CUP respectivamente. Se incluyen precios de artículos como horno, refrigerador, harina y cerveza. Además, se menciona un incremento en las ventas diarias según el monto de ventas.

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Presupuesto Detallado de Proyecto de Cocina

El documento detalla los costos de equipamiento y mobiliario, materia prima y otros gastos para un proyecto, con un total de 349,500 CUP y 803.39 USD en equipamiento, 187,225 CUP y 430.35 USD en materia prima, y gastos diarios y quincenales de 3,000 CUP y 45,000 CUP respectivamente. Se incluyen precios de artículos como horno, refrigerador, harina y cerveza. Además, se menciona un incremento en las ventas diarias según el monto de ventas.

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Datos de Proyecto

Equipamiento y Mobiliario
Medio Básico Unidades Precio CUP Precio USD
Unidad Total Total
Horno 1 70 000 70 000 160.91
Refrigerador
Freezer 1 110 000 110 000 252.87
Pesa Digital 1 20 000 20 000 45.97
Estante de Almacén 1 20 000 20 000 45.97
Platos para Hornear 23 782.6 18 000 41.37
Corta Pasta 1 1 500 1 500 3.44
Tabla de Pizza 14 1 000 14 000 32.18
Mesa 4
Banquetas Bajas 16 85 000 195.40
Banquetas Altas 4
Toldos 1 8 000 8 000 18.39
Luz exterior 1 3000 3 000 6.89
Total 349 500 803.39

Materia Prima
Producto Unidades Peso Precio CUP Precio USD
Unidad U T U T
Harina 2 sacos 30kg 9 787.5 19 575 22.5 45
Levadura 5 800 4 000 1.83 9.19
Queso 8 3kg 10 000 80 000 22.98 183.90
Aceite 10 1L 1 000 10 000 2.29 22.98
Pasta de Tomate 3 3L 3 000 9 000 6.89 20.68
Azúcar 2 1kg 650 1 300 1.49 2.98
Sal 5 1lb 190 950 0.43 2.18
Cerveza 5 cajas 24u c/u 4 560 22 800 10.48 52.41
Refresco 5 cajas 24u c/u 4 800 24 000 11.03 55.17
Jugos 10 cajas 12u c/u 1 560 15 600 3.58 35.86
Total 187 225 430.35

Otros Gastos
Pago CUP Pago CUP Venta Diaria Mayor de
Diario Quincena 20 000 CUP 50 000 CUP
Renta 1 500 22 500 - -
Dependiente 500 7 500 +2% +5%
Pizzero 500 7 500
Custodio 500 7 500 - -
Total 3 000 45 000

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