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Informe de Laboratorio de Fisicoquimica Tres Componentes

fisicoquimica (Universidad Mayor de San Andrés)

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UNIVERSIDAD MAYOR DE
SAN ANDRES

FACULTAD DE
INGENIERIA

PRACTICA N° 7
INFORME DE LABORATORIO
“SISTEMA LIQUIDO TRES COMPONENTES”

ESTUDIANTE: Jhoselyn Isabel Usmayo Quispe

DOCENTE: Ing. William Choque Zegarra
AUXILIAR: Univ. Daniel Delgado de la Barra
GRUPO: “A”
FECHA DE REALIZACION: 07 de Junio 2021
FECHA DE ENTREGA: 13 de Junio 2021

LA PAZ – BOLIVIA

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“SISTEMA LIQUIDO DE TRES COMPONENTES”

1. OBJETIVOS

 Estudiar las propiedades de sistemas ternarios líquidos parcialmente miscibles.

 Construir la curva de solubilidad y las líneas de unión para el sistema cloroformo-
agua-ácido acético, a presión y temperatura constantes.
 Interpretar el diagrama aplicando la regla de las fases y la regla de la palanca.

2. FUNDAMENTO TEORICO

En un sistema en equilibrio el potencial químico de cada componente debe ser el

mismo en cualquier parte del sistema. Si hay varias fases presentes, el potencial
químico de cada componente (sustancia) debe tener el mismo valor en cada fase,
en la que se encuentre el componente.
Existen sistemas de un componente y varios componentes, entre estos pueden
existir una o varias fases.
Se puede hacer una generalización referente al número de fases que puede
coexistir en un sistema llamada regla de las fases. Esta regla fue deducida y
demostrada por
J. Willard Gibbs y está dada por la siguiente ecuación:

V=C-F+2 (1)

Donde:
V = Grados de Libertad (Varianza)
F = Número de Fases en el sistema
C = Número de Componentes
2 = Número referido a las variables de presión y temperatura

La regla de las fases nos proporciona un adecuado control de ideas acerca de los
equilibrios entre fases en sistema más complicados.

En un sistema líquido de tres componentes (C = 3) de acuerdo a la regla de las

fases la varianza del sistema será:

V = C - F + 2 = 3 – F + 2 = 5 - F (1)

Si se fijan la presión y la temperatura la varianza será:

V =3-F (2)

De modo que el sistema tendrá como máximo dos grados de libertad, que
representan a las variables de composición relacionadas mediante la siguiente
ecuación:

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X1 + X2 + X3 = 1 (3)

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Es decir, que si variamos dos de las tres variables de composición,

automáticamente la tercera es fijada. Si existen 2 fases líquidas el sistema el
sistema será monovariante, es decir que si se llega a variar cualquiera de las
composiciones, las composiciones de las soluciones conjugadas en el sistema
quedan automáticamente definidas por medio de una de las líneas de unión de
las muchas que existen en la zona bifásica.

Diagrama Triangular

Para la representación gráfica de un sistema líquido de tres componentes es

conveniente el empleo del diagrama Triangular equilátero como el que se muestra
en la Fig. 1 donde los vértices del triángulo representan a un componente puro.

Cada lado del triángulo se divide en 100 partes, para así tener la composición
centesimal, cualquier punto del lado del triángulo representa una mezcla binaria.
Un punto en el interior del triángulo representa una mezcla ternaria, el % de A en
la mezcla correspondiente al punto P está dado por los segmentos Pa o Pa’; en
forma análoga el % de B está dado por los segmentos Pb o Pb’ y finalmente el %
de C es igual a los segmentos Pc o Pc’, en síntesis se tiene:

% A = Pa ; % B = Pb ; % C = Pc

Los diagramas triangulares se utilizan como isotermas o diagramas a temperatura

constante.

Sistema Ácido Acético – Cloroformo – Agua

En este sistema se tienen los siguientes pares:

H2O – CH3COOH son totalmente miscibles entre sí

CHCl3 – CH3COOH son totalmente miscibles entre sí
CHCl3 – H2O son parcialmente miscibles entre sí

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Ácido Acético
100%

E
M
R
Cloroformo
100% Agua
100%

En la anterior figura se muestra el diagrama de fases para este sistema a

temperatura ambiente y presión atmosférica.

Cuando se agrega agua al cloroformo se obtiene un sistema homogéneo, siempre

que la cantidad de agua no exceda la correspondiente al punto de saturación
indicado por X. El agregado posterior de agua separa al sistema en dos fases. Si la
composición inicial del sistema es Z, al agregar ácido acético, éste se distribuye
entre las dos fases formando las soluciones ternarias conjugadas, cuyas
composiciones están indicadas por los puntos E y R. La línea que los une se
denomina línea de unión o línea de reparto y no es paralela a la base del triángulo
debido a que el ácido acético es más soluble en agua que en cloroformo.

A medida que se va agregando más ácido acético, las líneas de unión se van
acortando hasta que se llega al punto P, donde las soluciones conjugadas tienen la
misma composición a este punto se le denomina punto de pliegue.

Una mezcla preparada cuya composición está dada por el punto M, se separa en
dos fases conjugadas de composición E y R, la línea de unión se determina
separando ambas fases y pesándolas para luego analizar el contenido de ácido
acético en ambas fases. Aplicando la regla de la palanca para soluciones
conjugadas de la mezcla se tiene:

R
M  ME  X E  X M
RE XE  XR

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Donde:

R = Cantidad de la solución conjugada rica en CHCl3

E = Cantidad de la solución conjugada rica en H2O
M = Cantidad de la mezcla
XR = Fracción en peso de ácido acético en R
XE = Fracción en peso de ácido acético en E
XM = Fracción en peso de ácido acético en M

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3. APARATOS Y REACTIVOS

CANT MATERIAL CAP CANT MATERIAL CAP

3 Aro metálicos 3 Soporte universal
3 Buretas 50 ml 3 Pinzas para bureta
3 Embudos de separación 125 ml 1 Balanza analítica
6 Erlenmeyer 125 ml 3 Vaso de PP 100 ml
2 Pipeta 5 ml 2 Matraz aforado 50 ml
2 Pipeta 10 ml 3 Varillas de vidrio
1 Pipeta 1 ml 2 Pizetas
2 Balanzas analíticas
3 Propipeta
1 Espátula
2 Probeta 25 ml
1 Probeta 10 ml
4 Vidrio reloj

SUSTANCIAS DENSIDAD PUREZA

(g/ml) (%)
Ácido acético glacial 1,05 99,8
Agua destilada 1,00 -
Cloroformo 1,47 99,4
Fenolftaleína - -
Hidróxido de Sodio - 99,9

4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

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SISTEMA LÍQUIDO DE TRES

COMPONENTES

Zona orgánica Zona acuosa Líneas de Unión

Prepara una mezcla de 5 ml Prepara una mezcla de 1 ml Preparar tres mezclas de las
siguientes composiciones cada
de de mezcla en matraz Erlenmeyer:
cloroformo y 0,5 ml de agua cloroformo y 2,5 ml de
en un Erlenmeyer de 100ml agua en otro Erlenmeyer de
100 ml
Mezcla CLOROFORMO ÁCIDO AGUA

Agregar ácido acético Añadir ácido acético y ACÉTICO

desde obtener A 35% 25 40%

una solución clara . %

una bureta hasta obtener
B 30% 35 35%
una solución clara. %
C 30% 45 25%
%
Agregar 4 porciones de
Anotar el volumen de
2,5
ácido ml de agua y en cada
acético gastado. caso agregar ácido Traspasar a los embudos
acético hasta que la de
turbidez de la mezcla separación y agitar
Repetir el procedimiento desaparezca. vigorosamente
agregando a la mezcla durante 5 min. , y dejar reposar
resultante 0,5 ;1;1,5;10 y
15 ml para separar las fases
de agua cada vez. formadas.
Pesar cada una de las fases y
analizar el contenido de
ácido
acético en cada fase.

Usar toda la fase orgánica y

una
alícuota de 5 ml de la fase
acuosa
emplear una solución 2M de
NaOH y fenolftaleína como
indicador.

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5. DATOS EXPERIMENTALES

 CURVA BINODAL
ZONA ORGANICA ZONA ACUOSA
Mezcla Vol. Vol. Vol.
H2O CHCl3 Hac
(ml) (ml) (ml)
1 0,5 5 4,3
2 1,0 5 5,2
3 2,5 5 7,9
4 7,5 5 14,86
5 17,5 5 25,36
Mezcla Vol. Vol. Vol.
H2O CHCl3 Hac
(ml) (ml) (ml)
1 2,5 1 4,5
2 5,0 1 6,2
3 7,5 1 7,4
4 10,0 1 8,5
5 12,5 1 9,5

Temp. Ambiental=18°C

 LINEAS DE UNION

Mezcla Vol. H2O Vol. CHCl3 Vol. HAc Vol. Total

(ml) (ml) (ml) Mezcla (ml)

A 6,0 5,25 3,75 15

B 5,25 4,5 5,25 15
C 3,75 4,5 6,75 15

Mezcla V F Organica Peso Fase V F Acuosa Peso Fase

(ml) Organica (g) (ml) Acuosa (g)
A 6,0 5,96 9,0 9,45
B 4,9 5,76 10,1 10,605

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C 4,9 5,70 10,1 10,705

En la siguiente tabla tenemos los datos de los volúmenes gastados de una solución de NaOH [ 2 M ]
para el análisis de HAc en las tres mezclas y en las 2 fases, en las fases orgánicas se empleó todo el
volumen de la separación; en cambio, en las fases acuosas se utilizó una alícuota de 5ml, por lo que
para el cálculo de los puntos de las líneas de unión de las fases acuosas trabajar con el volumen total
de cada fase acuosa.

Mezcla Vol. NaOH Vol. NaOH

Fase Organica Fase Acuosa
(ml) (ml)
A 3,5 13,2
B 5,2 17,8
C 9,1 25,3

6. CALCULOS Y RESULTADOS

5.1 Determinar los porcentajes en peso de cloroformo, ácido acético y agua de cada
mezcla, tabular resultados.

 Zona Orgánica

Mezcla Vol. Vol. Vol.

H2O CHCl3 Hac
(ml) (ml) (ml)
1 0,5 5 4,3
2 1,0 5 5,2
3 2,5 5 7,9
4 7,5 5 14,86
5 17,5 5 25,36

Aplicando la ecuación: 𝝆 = 𝒎/𝑽 → m=¿ 𝝆*V

A cada volumen obtenido:

Masa Masa Masa Masa

CHCl H2O CH3COOH Total
3 (g) (g) (g) (g)

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7,35 0,5 4,515 12,365

7,35 1,0 5,460 13,810
7,35 2,5 8,295 18,145
7,35 7,5 15,603 30,453
7,35 17,5 26,628 51,478

Entonces las fracciones en peso serán:

%CHCl3 %H2O %CH3COOH

59,44 4,04 36,51
53,22 7,24 39,54
40,51 13,78 45,71
24,13 24,63 51,24
14,28 34.00 51,73

 Zona Acuosa

Mezcla Vol. Vol. Vol.

H2O CHCl3 Hac
(ml) (ml) (ml)
1 2,5 1 4,5
2 5,0 1 6,2
3 7,5 1 7,4
4 10,0 1 8,5
5 12,5 1 9,5

Aplicando la ecuación: 𝝆 = 𝒎/𝑽 → m=¿ 𝝆*V

A cada volumen obtenido:
Masa Masa Masa Masa
CHCl H2O CH3COOH Total
3 (g) (g) (g) (g)
1,47 2,5 4,725 8,695
1,47 5,0 6,510 12,980
1,47 7,5 7,770 16,740
1,47 10,0 8,925 20,395
1,47 12,5 9,975 23,945

Entonces las fracciones en peso serán:

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%CHCl3 %H2O %CH3COOH

16,91 28,75 54,34
11,32 38,52 50,15
8,78 44,80 46,41
7,21 49,03 43,76
6,14 52,20 41,66

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5.2 Graficar la curva binodal usando los resultados obtenidos en el anterior punto,
completar con los siguientes datos: una solución saturada de agua en cloroformo
contiene 98 % en peso de cloroformo. Mientras que la solución conjugada de cloroformo
en agua contiene 1.3 % de cloroformo también en peso.

Considerando para todos los casos lo siguiente:

M=N; M=2 molar → N=2molar

V Fase Acuosa∗N HAc =V NaOH ∗N NaOH

V NaOH
N HAc= ∗N NaOH
V Fase Acuosa

 Zona Acuosa
Mezcla A
ml∗2 N
N HAc=13,2 =5,28 N
5 ml

mlsol∗5,28 Eq−gHAc
∗60 g HAc
1000 mlsol
mHAc =9 =2,851 gHAc
1 Eq−gHAc

p m HAc 2,851 g
% = ∗100= ∗100=30,17 %
pHAc msol 9,45 gsol
Mezcla B
17,8∗2 N
N HAc= =7,12 N
5 ml

mlsol∗7,12 Eq−gHAc
∗60 g HAc
1000 mlsol
mHAc =10,1 =4,315 gHAc
1 Eq−gHAc

p m 4,315 g
% = HAc ∗100= ∗100=40,69 %
pHAc m sol 10,605 gsol

Mezcla C
25,3∗2 N
N HAc= =10,12 N
5 ml

mlsol∗10,12 Eq−gHAc
∗60 g HAc
1000 mlsol
mHAc =10,1 =6,133 gHAc
1 Eq−gHAc
p m HAc 6,133 g
% = ∗100= ∗100=57,29 %
pHAc msol 10,7 05 gsol

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 Zona Orgánica

Mezcla A
ml∗2 N
N HAc=3,5 =7 N
1ml

mlsol∗7 Eq−gHAc
∗60 g HAc
1000 mlsol
mHAc =6 =2,52 gHAc
1 Eq−gHAc

p m HAc 2,52 g
% = ∗100= ∗100=42,28 %
pHAc m sol 5,96 gsol

Mezcla B
5,2∗2 N
N HAc= =10,4 N
1ml

mlsol∗10,4 Eq−gHAc
∗60 g HAc
1000 mlsol
mHAc =4,9 =3,0576 gHAc
1 Eq−gHAc

p m 3,0576 g
% = HAc ∗100= ∗100=53,08 %
pHAc m sol 5,76 gsol

Mezcla C
9,1∗2 N
N HAc= =18,2 N
1ml

mlsol∗18,2 Eq−gHAc
∗60 g HAc
1000 mlsol
mHAc =4,9 =5,3508 gHAc
1 Eq−gHAc
p m HAc 5,3508 g
% = ∗100= ∗100=93,87 %
pHAc msol 5,70 gsol

Grafico
Correspondiente a los puntos a y b de los cálculos, donde se definen la curva binodal y las líneas de unión.
El presente grafico se realizara en el programa ProSim con la siguiente tabla de datos:
Líneas de unión

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5.3 Trazar las líneas de unión

Las composiciones en volumen de las mezclas son:
LINEAS DE UNION
Mezcla CHCl3 CH3COOH H2O
(ml) (ml) (ml)
A 5.25 3.75 6.00
B 4.50 5.25 5.25
C 4.50 6.75 3.75

LINEAS DE UNION [%]

TOTAL Mezcla CHCl3 (%) CH3COOH (%) H2O (%)
15 A 35 25 40
15,5 B 29,03226 33,870968 37,09677
14,5 C 31,03448 43,103448 25,86207

Fase Fase Orgánica Fase Fase Acuosa

Mez
Orgánica Volumen [ml] Acuosa Volumen
cla
Peso [g] Peso [g] [ml]
A 7,4 5,2 10,13 8,8
B 6,26 4,3 9,88 9,4
C 6,11 5 10,23 10
Pesos y Volúmenes:

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Para la solución A:
𝑚𝐻𝐴𝑐(𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑐𝑜)
%𝐻𝐴𝑐𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑐𝑜 = * 100
𝑚𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑐𝑜
2𝑒𝑞 − 𝑔𝑟𝑁𝑎𝑂𝐻 1𝑒𝑞 − 𝑔𝑟𝐻𝐴𝑐 1𝑚𝑜𝑙𝐻𝐴𝑐 60𝑔𝑟𝐻𝐴𝑐
(𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑐𝑜) = 3,6𝑚𝑙𝑁𝑎𝑂𝐻 ∗ ∗ ∗ ∗ =
1000𝑐𝑐𝑁𝑎𝑂𝐻 1𝑒𝑞 − 𝑔𝑟𝑁𝑎𝑂𝐻 1𝑒𝑞 − 𝑔𝑟𝐻𝐴𝑐 1𝑚𝑜𝑙𝐻𝐴𝑐
(𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑐𝑜) = 0,432𝑔𝑟 𝐻𝐴𝑐𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑐𝑜
0,432𝑔𝑟
%𝐻𝐴𝑐𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑐𝑜 = * 100 = 𝟓, 𝟖𝟑𝟕%𝑯𝑨𝒄
7,4𝑔𝑟

𝑚𝐻𝐴𝑐(𝑎𝑐𝑢𝑜𝑠𝑜)
%𝐻𝐴𝑐𝑎𝑐𝑢𝑜𝑠𝑜 = * 100
𝑚𝑎𝑐𝑢𝑜𝑠𝑜
2𝑒𝑞 − 𝑔𝑟𝑁𝑎𝑂𝐻 1𝑒𝑞 − 𝑔𝑟𝐻𝐴𝑐 1𝑚𝑜𝑙𝐻𝐴𝑐 60𝑔𝑟𝐻𝐴𝑐
𝑚𝑎𝑐𝑢𝑜𝑠𝑜 = 11,7𝑚𝑙𝑁𝑎𝑂𝐻 ∗ ∗ ∗ ∗ =
1000𝑚𝑙𝑁𝑎𝑂𝐻 1𝑒𝑞 − 𝑔𝑟𝑁𝑎𝑂𝐻 1𝑒𝑞 − 𝑔𝑟𝐻𝐴𝑐 1𝑚𝑜𝑙𝐻𝐴𝑐
𝑚𝑎𝑐𝑢𝑜𝑠𝑜 = 0,1404𝑔𝑟𝐻𝐴𝑐
0,1404𝑔𝑟
%𝐻𝐴𝑐 = * 100 = 𝟏, 𝟑𝟖𝟔%𝑯𝑨𝒄
10,13𝑔𝑟
Para la solución
B: 𝑚𝐻𝐴𝑐(𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑐𝑜)
%𝐻𝐴𝑐𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑐𝑜 = * 100
𝑚𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑐𝑜
2𝑒𝑞 − 𝑔𝑟𝑁𝑎𝑂𝐻 1𝑒𝑞 − 𝑔𝑟𝐻𝐴𝑐 1𝑚𝑜𝑙𝐻𝐴𝑐 60𝑔𝑟𝐻𝐴𝑐
(𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑐𝑜) = 6,8𝑚𝑙𝑁𝑎𝑂𝐻 ∗ ∗ ∗ ∗ =
1000𝑐𝑐𝑁𝑎𝑂𝐻 1𝑒𝑞 − 𝑔𝑟𝑁𝑎𝑂𝐻 1𝑒𝑞 − 𝑔𝑟𝐻𝐴𝑐 1𝑚𝑜𝑙𝐻𝐴𝑐
(𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑐𝑜) = 0,816𝑔𝑟 𝐻𝐴𝑐𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑐𝑜
0,816𝑔𝑟
%𝐻𝐴𝑐𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑐𝑜 = * 100 = 𝟏𝟑, 𝟎𝟑𝟓%𝑯𝑨𝒄
6,26𝑔𝑟

𝑚𝐻𝐴𝑐(𝑎𝑐𝑢𝑜𝑠𝑜)
%𝐻𝐴𝑐𝑎𝑐𝑢𝑜𝑠𝑜 = * 100
𝑚𝑎𝑐𝑢𝑜𝑠𝑜
2𝑒𝑞 − 𝑔𝑟𝑁𝑎𝑂𝐻 1𝑒𝑞 − 𝑔𝑟𝐻𝐴𝑐 1𝑚𝑜𝑙𝐻𝐴𝑐 60𝑔𝑟𝐻𝐴𝑐
𝑚𝑎𝑐𝑢𝑜𝑠𝑜 = 19𝑚𝑙𝑁𝑎𝑂𝐻 ∗ ∗ ∗ ∗ =
1000𝑚𝑙𝑁𝑎𝑂𝐻 1𝑒𝑞 − 𝑔𝑟𝑁𝑎𝑂𝐻 1𝑒𝑞 − 𝑔𝑟𝐻𝐴𝑐 1𝑚𝑜𝑙𝐻𝐴𝑐

𝑚𝑎𝑐𝑢𝑜𝑠𝑜 = 2,28𝑔𝑟𝐻𝐴𝑐 2,28𝑔𝑟

%𝐻𝐴𝑐 = * 100 = 𝟏, 𝟑𝟖𝟔%𝑯𝑨𝒄
9,88𝑔𝑟
Para la solución
C: 𝑚𝐻𝐴𝑐(𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑐𝑜)
%𝐻𝐴𝑐𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑐𝑜 = * 100
𝑚𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑐𝑜
𝑚 (𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖
𝑐𝑜) = 9,1𝑚𝑙𝑁𝑎𝑂𝐻 ∗

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2𝑒𝑞 − 𝑔𝑟𝑁𝑎𝑂𝐻 1𝑒𝑞 − 𝑔𝑟𝐻𝐴𝑐

𝑚 (𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑐𝑜) = 1,092𝑔𝑟 𝐻𝐴𝑐𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑐𝑜

1,092
%H Acorganico = ∗100=17,87 %HAc
6,11

mHAc(acuoso)
%H Acacuoso = ∗100
macuoso

mlNaOH∗2 eq−grNaOH
∗1 eq−grHAc
1000 mlNaOH
∗1 molHAc
1 eq−grNaOH
∗60 grHAc
1 eq−grHAc
macuoso =16,9 =2,028 grHAc
1 molHAc

macuoso =2,028 grHAc

∗
1000𝑐𝑐𝑁𝑎𝑂𝐻 1𝑒𝑞 − 𝑔𝑟𝑁𝑎𝑂𝐻 1𝑚𝑜𝑙𝐻𝐴𝑐 60𝑔𝑟𝐻𝐴𝑐
∗ ∗ =
1𝑒𝑞 − 𝑔𝑟𝐻𝐴𝑐 1𝑚𝑜𝑙𝐻𝐴𝑐

5.4 Indicar la varianza del sistema dentro y fuera de la curva binodal y en los dos
lados del diagrama.
Dentro de la curva binodal es
V = C – F+2 (P, T, xi)
Como P y T es constante y hay tres componentes, se tiene:
V=3-F
Habiendo realizado este análisis, efectuamos el análisis en las diferentes regiones del
diagrama:
 en la región monofásica:
F=1  V = 3 –1 = 2
 en la región bifásica:
F=2  V=3–2=1
 en una línea de unión:
F = 2, pero: “T” también es constante, ya que sobre una línea de unión ya está
definida
V = C – F = 3-2 = 1

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5.5 Determine el punto pliegue.

Habiendo ya trazado las líneas de unión extrapolamos y trazamos una línea de unión
hacia el punto de pliegue o punto de coso luto por tal razón se lee de la gráfica:

% CH3COOH = 61,1%
%H2O = 26,1
%CHCl3 = 12,9%
5.6 ¿Por qué no puede aplicarse la ley de reparto a las soluciones conjugadas?

En 1391 se formula la ley del reparto, dada por Nerst, esta ley se ha aplicado al estudio
de problemas a nivel teórico y práctico, como el proceso de extracción, el de análisis y
determinación de las constantes de equilibrio, las cuales dependen de la temperatura
dada.

Poniendo de ejemplo a la extracción, este procedimiento se utiliza a nivel de laboratorio e

industrial. En el primero se utiliza para remover una sustancia de un líquido o de un sólido
mediante la utilización de un solvente orgánico como éter, cloroformo, benceno,
tetracloruro de carbono o en agua.

A nivel industrial se aplica en la remoción de elementos no deseables en el producto final,

pero para esto se necesita saber la cantidad de solvente a utilizar y el número de veces que
se a de efectuar el ciclo de la extracción, ya que no se debe desperdiciar reactivos ni
energía.

Debido a que el ácido acético es más soluble en el agua que en el cloroformo.

5.7 Definir lo que significa capa refinada y capa extracto.

La capa refinada es la solución conjugada rica en la fase orgánica, en nuestro caso rica en
cloroformo.
La capa extracto es la solución conjugada rica en la fase acuosa, es decir rica en agua.

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7. CONCLUSIONES

 Se construyó en forma experimental la curva bimodal y las líneas de unión para

el sistema ternario: cloroformo, agua y ácido acético.
 Se comprobó la regla de las fases usando el diagrama triangular, observando el
cambio de fases respecto a la composición de cada elemento.
 La limitada solubilidad de los componentes ocasiona que se formen dos
líquidos, pero al agregar un tercero (ácido acético) este ocasiona la disolución,
formándose entonces dos soluciones ternarias conjugadas en equilibrio.

8. BIBLIOGRAFIA

 Guía de Laboratorio “Sistema líquido de Tres componentes”; Ing. Jorge Avendaño.

 FISICOQUÍMICA “Sistema Ternario”, John H Meiser
 Internet Pág. Ley de reparto
 Biblioteca Encarta “Sistema Ternario

 Video 1
[Link]
 Video 2 [Link]
%3d&portalid=0&language=es-ES
 Video 3 [Link]
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 Video 4 [Link]
ver=2020-07-09-225904-197
 Video 5 [Link]
ver=2020-07-09-230504-470

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