COLEGIO Educando mentes, formando corazones

ANTONIO PLANCARTE PREESCOLAR – PRIMARIA - SECUNDARIA

NIVEL SECUNDARIA

Colegio Antonio Plancarte

Sección Secundaria
2B
Materia
Química
Cultura por la paz

Maestra:
María Guadalupe Reyes Muratalla
Alumna:
Fatima Charissa Verde Maciel

Jacona de Plancarte, Mich., ciclo 2024-2025

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Índice
1. Introducción ................................................................................................. 3–4
2. Planteamiento del Problema, Objetivo, Hipótesis y Justificación .................... 5
3. Marco Teórico ........................................................................................... 6–20
3.1. ¿Qué es la cultura por la paz? ................................................................ 6
3.2. Importancia de la cultura de la paz ..................................................... 6–7
3.3. La cultura de paz en la infancia ............................................................7-8
3.4. Relación entre ciencia y salud emocional ........................................... 8-9
[Link]ímicaylabiologíaexplicannuestrasemociones....................... 9-10
3.6. Influencia de compuestos naturales en el sistema nervioso ............. 10-11
3.7. ¿Qué es una infusión? ...................................................................... 11-12
3.8. Cómo se libera la química de las plantas en el agua caliente ......... …..12
3.9. Propiedades químicas y beneficios de:
• Hierbabuena .................................................................................. 13–14
• Romero .......................................................................................... 14–19
• Ruda .............................................................................................. 19–20
• Activos y su funcionamiento en el cuerpo ........................................... 20
4. Materiales, Metodología………………………………..................................... 21
5. Análisis de resultados Conclusión y Observaciones Finales y resultados .22-23
6. Bibliografía .......................................................................................... 24

Introducción
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En la actualidad, muchas personas —incluyendo jóvenes y niños— experimentan

emociones como el estrés, la ansiedad, el enojo o la tristeza debido al ritmo acelerado de
la vida, la presión escolar o problemas personales. Frente a esta realidad, es importante
aprender a cuidar no solo la salud física, sino también el bienestar emocional. Una forma
sencilla y natural de hacerlo es a través de los conocimientos que la ciencia nos ofrece,
especialmente mediante el uso de recursos naturales como las plantas medicinales.

Desde tiempos antiguos, las civilizaciones han utilizado infusiones de plantas para aliviar
diferentes molestias del cuerpo y de la mente. En especial, los tés naturales preparados
con hierbas como la ruda, la hierbabuena, el limón, el romero y la albahaca han formado
parte de muchas culturas por sus efectos curativos y relajantes. Hoy en día, la ciencia —
particularmente la química y la biología— puede explicar cómo y por qué estos tés
funcionan. Gracias al estudio de los aceites esenciales y compuestos orgánicos que
contienen estas plantas, sabemos que interactúan con el cuerpo humano de maneras
que pueden mejorar nuestro estado de ánimo, relajar nuestros músculos o ayudar al
sistema digestivo.

Por ejemplo, la hierbabuena contiene mentol, que tiene propiedades calmantes y

refrescantes. El romero es rico en antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación y
mejorar la concentración. La albahaca puede ayudar a equilibrar el sistema nervioso
gracias a compuestos como el eugenol. La ruda, aunque debe usarse con precaución, se
ha utilizado tradicionalmente en pequeñas cantidades para aliviar dolores de cabeza o
molestias estomacales. El limón, además de ser una fuente de vitamina C, contiene
limoneno, un compuesto que actúa sobre el sistema nervioso como relajante suave.

Consumir estos tés de forma adecuada no solo beneficia la salud, sino que también ayuda
a crear un momento de calma, reflexión y autocuidado. Estos momentos son importantes
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para fomentar la cultura de paz, entendida no solo como la ausencia de violencia, sino
como una actitud de armonía, respeto y bienestar con uno mismo y con los demás.
Preparar y tomar una infusión puede ser un acto de conexión con nuestras emociones,
de escucha interior y de descanso. Es un pequeño gesto cotidiano que puede traer
grandes beneficios cuando se realiza de manera consciente.

Este proyecto tiene como objetivo principal dar a conocer los beneficios de los tés
naturales, explicando de forma sencilla cómo sus componentes químicos actúan en el
cuerpo y cómo esta práctica puede ser una herramienta para mejorar la salud emocional,
promoviendo así una vida más tranquila, saludable y en paz.

Observación

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¿Sabes qué es la cultura de paz?

¿Conoces cómo ciertas sustancias naturales pueden ayudar a reducir el estrés?

Planteamiento del problema

Vivimos en una sociedad con estrés, ansiedad y conflictos. Muchas veces los niños no conocen
herramientas naturales y científicas que pueden ayudarles a relajarse y tener una vida más
tranquila. ¿Cómo podemos fomentar la paz interior con ayuda de la ciencia?

Objetivo
Dar a conocer los beneficios físicos y emocionales del consumo de tés naturales preparados
con ruda, hierbabuena, limón, romero y albahaca, explicando de forma sencilla sus efectos
químicos en el cuerpo humano y su relación con la cultura de paz.

Hipótesis
Si las personas consumen tés naturales hechos con plantas como ruda, hierbabuena, limón,
romero y albahaca, entonces pueden experimentar beneficios como la relajación, la mejora del
estado de ánimo o la reducción del estrés, gracias a los compuestos químicos presentes en
estas hierbas.

Justificación: Los tés hechos con hierbas tradicionales contienen compuestos que
pueden ayudarnos a sentirnos mejor sin necesidad de medicinas industriales. Además, al
entender cómo funcionan estos compuestos en nuestro cuerpo, aprendemos ciencia de una
manera útil y aplicable.

Marco teórico
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¿Qué es la cultura por la paz?

"Una cultura de paz está basada en los principios enunciados en la Carta de las Naciones
Unidas y en el respeto de los derechos humanos, la democracia y la tolerancia, la promoción
del desarrollo, la educación para la paz, la libre circulación de información y la mayor
participación de la mujer como enfoque integral para prevenir la violencia y los conflictos, y que
se realicen actividades encaminadas a crear condiciones propicias para el establecimiento de
la paz y su consolidación."

La cultura de paz se basa en la idea de que la paz no es simplemente la ausencia de

conflicto armado, sino un estado positivo en el cual se promueve la justicia, la igualdad, el
respeto mutuo y la cooperación. La cultura de paz se manifiesta en diferentes niveles: desde
las relaciones personales y familiares hasta las interacciones a nivel internacional. Implica la
resolución pacífica de conflictos, el respeto a los derechos humanos, la inclusión social y la
promoción de la educación y la comprensión intercultural.

La Importancia de la Cultura de Paz

1. Prevención de Conflictos: La cultura de paz es esencial para prevenir conflictos
violentos. Cuando las sociedades fomentan la comunicación abierta, la empatía y la resolución
pacífica de disputas, se reduce la probabilidad de que los desacuerdos se conviertan en
violencia.

2. Desarrollo Sostenible: La paz es un requisito fundamental para el desarrollo sostenible.

Los conflictos armados destruyen infraestructuras, interrumpen la producción y desplazan a
poblaciones enteras. Una cultura de paz promueve la estabilidad necesaria para el crecimiento
económico y el bienestar social.

3. Derechos Humanos: La cultura de paz defiende y protege los derechos humanos.

Cuando se promueve la paz, se garantiza que todas las personas puedan disfrutar de sus
derechos fundamentales, sin temor a la violencia o la discriminación.

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4. Inclusión y Diversidad: La diversidad es una característica inherente de nuestras

sociedades modernas. Una cultura de paz abraza esta diversidad y promueve la inclusión de
todas las personas, independientemente de su origen étnico, religión, género u orientación
sexual.

5. Educación: La educación desempeña un papel crucial en la promoción de la cultura de

paz. A través de programas educativos que fomentan la tolerancia, la resolución de conflictos
y el diálogo intercultural, se puede inculcar la importancia de la paz desde una edad temprana.

6. Cooperación Internacional: A nivel internacional, la cultura de paz es esencial para

resolver conflictos y promover la cooperación entre naciones. La diplomacia y el diálogo son
herramientas poderosas cuando se trata de abordar los desafíos globales, como el cambio
climático y la lucha contra el terrorismo.

Importancia de la cultura de paz en la infancia

La cultura de paz desde la primera infancia tiene como punto de partida la empatía, que forja
con los otros el respeto por la diferencia y valora el potencial creativo de la pluralidad. Según
Hans Kung (como se citó en Fisas, 2011): “Educar para la paz significa preparar a las nuevas
generaciones para buscar un nuevo consenso fundamental sobre convicciones humanas
integradoras”.

La cultura de paz es una construcción social que no se debe agotar en el ámbito educativo
sino que involucra las familias, los niños y las niñas, mediante un proceso de transformación
de la naturalización de las violencias a prácticas de alteridad, “este nuevo enfoque es el que
persigue la “cultura de paz”, o “cultura para la paz”, si la entendemos como un proceso que,
en primera instancia, habrá de transformar la “cultura de la violencia”, tan presente en nuestras
sociedades” (Fisas, 2011, p. 3).

Así mismo, Galtung (como se citó en Concha, 2009) afirma en la teoría de los conflictos la
necesidad de hacer una regulación positiva de los conflictos, convirtiendo las situaciones
conflictivas en experiencias pedagógicas, de concientización, de empoderamiento, de estímulo
y desarrollo de la creatividad.

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El desafío de la cultura de paz desde la primera infancia pasa por el rechazo de aquellas
conductas sociales que naturalizan el uso de la fuerza y la violencia como formas de
relacionamiento entre los adultos, los niños y niñas y la cultura del buen trato reivindica las
prácticas y experiencias vividas desde el afecto, el respeto, el reconocimiento, la reconciliación
y la protección.

La cultura de paz es una tarea educativa que pasa por educar en y para el conflicto, en
desenmascarar la violencia cultural y el patriarcado, en educar para la disidencia, el
inconformismo y el desarme, en responsabilizarnos, en movilizarnos, en transformar los
conflictos, en llevar a cabo el desarme cultural, en promover una ética global y en buscar un
consenso fundamental sobre convicciones humanas integradoras, entre otras cosas. (Fisas,
2011, p. 3)

Conclusiones
1. 1. La cultura de paz desde la primera infancia se fortalece en el despliegue de los
potenciales del desarrollo humano como una pedagogía orientada al agenciamiento,
que reconoce a los niños y las niñas como sujetos políticos capaces de pensar y actuar
desde el afecto, el cuidado de sí mismo, del otro y lo otro, la capacidad creativa para la
transformación y mediación de los conflictos familiares y comunitarios, el desarrollo de
sus múltiples lenguajes y expresiones comunicativas.

La relación entre ciencia y salud emocional

La relación entre la ciencia y la salud emocional es un campo interdisciplinario que ha ganado
relevancia en las últimas décadas. Diversas investigaciones científicas han demostrado cómo
las emociones influyen en la salud física y mental, y cómo la educación emocional puede ser
una herramienta efectiva en la promoción de la salud pública.

La neurociencia afectiva ha identificado que las emociones están vinculadas a la actividad

neuronal en ciertas áreas del cerebro, como el sistema límbico, que incluye estructuras como
el hipotálamo y el hipocampo. Estas áreas están involucradas en la motivación, el
comportamiento y la interpretación de estímulos emocionales .

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Además, estudios han mostrado que la inteligencia emocional (IE), entendida como la
capacidad de reconocer, comprender y manejar las propias emociones y las de los demás,
está asociada con diversos parámetros biológicos de salud, como la calidad del sueño, niveles
de glucosa en sangre, variabilidad de la frecuencia cardíaca y niveles de cortisol. Esto sugiere
que la IE puede desempeñar un papel protector en la salud física y mental .

Cómo la química y la biología explican nuestras emociones.

Al hablar de emociones nos volvemos abstractos. Hablamos de metáforas y experiencias.
Nadie lo explica igual, porque nadie lo vive igual. La felicidad, el enamoramiento o el miedo
quedan grabados en nuestra mente a manera de recuerdos, y es entonces que asociamos
determinados elementos, situaciones y hasta olores con una sensación en específico. Sin
embargo, la realidad detrás de estos sentimientos tiene una base química que influye en el
funcionamiento de todo nuestro organismo. Esa base recibe el nombre de neurotransmisores.

Un neurotransmisor es una biomolécula que transmite información de una neurona a otra

neurona consecutiva, unidas mediante una sinapsis. Dicho de otra forma, un neurotransmisor
es una sustancia química que se encarga de la transmisión de las señales desde una neurona
hasta la siguiente. Sin los neurotransmisores, no habría conexión química entre neuronas. Es
decir, no podríamos hacer nada.

Su funcionamiento es sencillo de ejemplificar: Imagina cómo viaja la información por internet.

Tenemos dos postes unidos por un cable. Al enviar un correo, por ejemplo, la información se
codifica y viaja mediante un impulso eléctrico a través de este cable, entre poste y poste. Ahora
bien, cada poste representaría una neurona y el impulso eléctrico que les transfiere
información, recibe el nombre de sinapsis. El ser humano tiene entre 67 y 86 mil millones de
neuronas, y la sinapsis que se genera entre ellas nos permite realizar acciones como movernos
o parpadear. Algo instantáneo y muy veloz. ¿Te imaginas tener un servicio de internet que
funcione a la velocidad en el que nuestras neuronas hacen sinapsis? sería increíble.

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Ahora bien, ¿Qué tiene todo esto que ver con las emociones? Los neurotransmisores nos
permiten entender la asociación entre la activación del sistema nervioso y el comportamiento.
No solo tienen importancia para la conservación de las funciones vitales del cuerpo. El tener
una deficiencia o un exceso de algún neurotransmisor puede producir desórdenes en
diferentes planos.

Por ejemplo, La serotonina (5-HT) es comúnmente conocida como la hormona de la felicidad,

porque los niveles bajos de esta sustancia se asocian a la depresión y la obsesión. Por su
parte, la Norepinefrina (NE) junto con la epinefrina, es característica de la reacción de lucha o
huida, estimulando el trabajo del sistema cardiovascular. Así, desencadena la liberación de
glucosa de las reservas de energía, e incrementa el flujo sanguíneo hacia los músculos. La
dopamina es otro de los neurotransmisores más conocidos, porque está implicado en las
conductas adictivas y es la causante de las sensaciones placenteras. Sin embargo, entre sus
funciones también encontramos la coordinación de ciertos movimientos musculares, la
regulación de la memoria, los procesos cognitivos asociados al aprendizaje y la toma de
decisiones.

La influencia de los compuestos naturales en el sistema nervioso.

Las plantas han sido reconocidas desde hace mucho tiempo por su potencial para influir en la
salud neurológica, con propiedades tanto neuroprotectoras como neurotóxicas. Esta revisión
explora la naturaleza dual de los compuestos derivados de plantas y su impacto en el cerebro
humano. Discusión: Numerosos estudios han destacado los efectos neuroprotectores de varios
fitoconstituyentes, como los que se encuentran en Ginkgo biloba , Centella asiatica , Panax
ginseng , Withania somnifera y Curcuma longa . Los compuestos neuroprotectores han
demostrado propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y de mejora cognitiva, lo que los
convierte en candidatos prometedores para combatir enfermedades neurodegenerativas y
mejorar la función cerebral. Los compuestos polifenólicos, los ácidos triterpénicos y los
fitocompuestos específicos como los del extracto de EGb 761 han mostrado interacciones con
enzimas y receptores clave en el cerebro, lo que conduce a resultados neuroprotectores. Sin
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embargo, esta revisión también reconoce el potencial neurotóxico de ciertas plantas, como la
especie Veratrum , que contiene alcaloides esteroides que pueden dañar el ADN y alterar la
función neurológica, o Atropa belladonna , que interfieren en el funcionamiento normal del
sistema colinérgico del cuerpo, lo que provoca una variedad de síntomas asociados con la
toxicidad anticolinérgica.

Las plantas han estado entrelazadas con la civilizacion humana desde la antiguedad,
ofreciendo sustento, curacion y significado cultural. Sin embargo, la relacion entre
las plantas y el cerebro humano permanece relativamente inexplorada, rica en
promesas y peligros. El cerebro, una maravilla de complejidad y fragilidad, es
susceptible a la degeneracion con el tiempo, lo que hace que la exploracion de
compuestos neuroprotectores y neurotoxicos de las plantas sea un asunto de
importancia esencial. El cerebro humano, con su intrincada red de neuronas y
neurotransmisores, requiere un cuidado meticuloso para funcionar de manera
optima, y las plantas, con su diversa gama de fitoconstituyentes bioactivos, poseen la
capacidad de reforzar o socavar su rendimiento. La importancia de investigar plantas
con efectos neurologicos radica en el posible descubrimiento de nuevos agentes
neuroprotectores que podrían combatir enfermedades neurodegenerativas y
mejorar la funcion cognitiva. Se ha descubierto que las plantas poseen compuestos
que pueden proteger a las neuronas del dano causado por neurotoxinas, reducir la
neuroinflamacion e incluso mejorar la memoria y las capacidades cognitivas .

¿Qué es una infusión?

Las infusiones son bebidas que se obtienen de la introducción de una planta o partes de ella,
generalmente hojas, raíces o frutos, en agua a punto de ebullición. Así, se obtiene una bebida
que contiene las partes solubles en agua de la hierba escogida, por lo tanto, presenta un sabor,
olor y nutrientes o sustancias características de la misma. Tradicionalmente se han bebido por
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su sabor y por sus propiedades medicinales, ya que muchas de las plantas que se emplean
tienen distintas propiedades. Pero no solo se han consumido oralmente, sino que también se
han empleado en uso tópico. Las infusiones suelen ser muy utilizadas para paliar diversas
complicaciones orgánicas debido a que cada hierba tiene determinadas propiedades que la
convierten en esencias particulares y su empleo terapéutico correcto puede facilitar la curación.
Las infusiones tienen, en mayor o menor medida, un efecto diurético sobre el organismo
humano, es decir, evitan la retención de líquidos y por lo tanto favorecen la pérdida de los
mismos por la orina. Entonces, este tipo de bebidas no son las más adecuadas para tomar tras
un entrenamiento o para bebida para todo el día, ya que no nos hidratan correctamente, porque
parte de lo que ingerimos como agua mediante la infusión, se pierde por orina. Por otro lado,
no sólo eliminamos más agua por su efecto diurético, sino que el agua arrastra minerales y
electrolitos indispensables para el adecuado funcionamiento del cuerpo, como son sodio,
potasio, magnesio, entre otros. Las infusiones pueden ser una gran fuente de beneficios, pero
al momento de pensar en la hidratación, siempre debemos optar por el agua y las infusiones
pueden ser un complemento.

Cómo se libera la química natural de las plantas en el agua

caliente.
Solubilidad diferencial: El agua caliente mejora la solubilidad de compuestos hidrofílicos
como flavonoides, taninos, saponinas y polisacáridos. Estos compuestos se disuelven más
fácilmente a temperaturas elevadas, facilitando su extracción .

Degradación térmica controlada: El calor puede inducir transformaciones químicas en los

compuestos presentes en las plantas. Por ejemplo, algunos ginsenósidos en el ginseng se
convierten en nuevos compuestos durante la decocción, lo que puede alterar sus propiedades
farmacológicas .
Extracción asistida por presión: La extracción de agua caliente presurizada (PHWE, por sus
siglas en inglés) utiliza agua a temperaturas entre 100 y 200 °C bajo presión para extraer
eficientemente compuestos fenólicos y otros metabolitos secundarios. Este método mejora la
eficiencia de la extracción y es considerado más ecológico que los disolventes orgánicos .
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Hierbabuena
Propiedades químicas principales
La hierbabuena, yerbabuena o menta de jardín, de nombre científico Mentha spicata, se trata de
una hierba aromática de la familia de las Lamiaceae. De sus hojas se puede obtener un aceite
esencial con numerosas propiedades y beneficios para la salud humana, sumado a sus diversas
formas de uso, la planta se convierte en una especia ampliamente cultivada a nivel mundial. Entre
las principales propiedades de la hierbabuena encontramos que es antiséptica, antiinflamatoria,
estimulante y diurética.

El principio activo de la planta es un aceite esencial que contiene componentes químicos como
mentona, felandreno, limoneno y en mayor medida mentol, que es el principal componente activo
que le otorga la mayoría de sus propiedades. Antiandrogénica
• Antiespasmódica
• Carminativa
• Antiséptica
• Antiinflamatoria
• Estimulante
• Hipostenizante
• Antidismenorreica
• Colerética
• Diurética
• Antihipocondríaca

Beneficios
Gracias a las propiedades de la hierbabuena previamente descritas para la planta, así como
tantas otras más, podemos obtener numerosos beneficios del consumo de la hierbabuena,
algunos de ellos son:

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• Ayuda a tratar problemas digestivos y gases intestinales.

• Estimula la producción de bilis.
• Ayuda al tratamiento del resfriado y constipaciones.
• Alivia mareos y dolores.
• Ayuda a tratar el síndrome de colon irritable.
• Alivia dolores menstruales.
• Ayuda a tratar inflamaciones del hígado.
• Alivia dolores de cabeza.
• Ayuda a reducir la tensión nerviosa, la ansiedad e histeria gracias a su acción
tranquilizante.
Además, aunque no hay evidencia científica sólida que lo avale, hay quienes usan hierbabuena
para la memoria, la osteoartritis, las náuseas y vómitos. A su vez, se ha comprobado que posee
un efecto antifúngico frente a Cándida albicans y antibacteriano frente cepas
de Staphylococcus aureus. También se está estudiando para tratar el hirsutismo en las
mujeres

Romero
Una de las plantas de mayor importancia económica dentro de la familia Lamiaceae es el
romero R. officinalis (El-Desouky, Mahmoud, Riad & Taha, 2019), también conocido por los sinónimos
de Salvia rosmarinus (nombre actualmente aceptado) y Rosmarinus angustifolius (Borges, Sánchez,
Matias, Keita & Tavares, 2018), el nombre del romero deriva de las palabras del latín “ros” y ¨marinus¨ lo
cual se interpreta como ¨rocío del mar¨ o ¨rocío marino¨ (Fidan et al., 2019). En Europa y Estados
Unidos de América es conocido como “rosemary” y en Brasil como “Alecrim” (Amaral et al., 2017).

El romero es una planta de hojas fragantes, perennes y de color verde ( Basheer, 2018), con flores
azul blanquecinas (Ali et al., 2019), nativa del Mediterráneo, del norte y sur de África, así como de
Asia Occidental (Karadağ et al., 2019), crece en muchos lugares del planeta (en suelos secos o
moderadamente húmedos), alcanzando una altura de 1 a 2 metros. No tolera suelos

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anaeróbicos o muy mojados, pero sí los de salinidad media. Su período de floración es de mayo
a junio y el de fructificación es de primavera a verano (Borges et al., 2018).

Los principales usos del romero son en cosméticos, saborizantes de comida (Basheer, 2018; Borges et
al., 2018), mejoradores de la vida de anaquel en alimentos perecederos ( Fidan et al., 2019; Said, Waheed &
Khalifa, 2019), estimulantes del crecimiento del cabello, como aroma en la preparación de perfumes
y fragancias (Endo et al., 2018), como aditivo para shampoo, crema y jabón (Akhbari, Masoum, Aghababaei &
Hamedi, 2018), en colorantes naturales de lociones y enjuagues bucales (Gomes et al., 2020).

Compuestos activos
Su aceite esencial y extractos son antimicrobianos con propiedades antioxidantes (Basheer, 2018),
anti-nefrotóxicos, antiinflamatorios, antitumorales, anti-hepatotóxicos (El-Desouky et al., 2019),

antihelmínticos (Zoral et al., 2018), anticancerígenos (Karim et al., 2017), antifúngicos (Ebrahimi et al., 2020),

insecticidas, antidiabéticos, antimutagénicos, anti-toxigénicos (Nieto et al., 2018), citotóxicos,

analgésicos, herbicidas, hipoglucémicos, hipolipemiantes (Karadağ et al., 2019), antiartríticos (Beltrán et
al., 2017), antidepresivos, antiobesidad, neuroprotectores (Hamidpour, Hamidpour & Elias, 2017),

antihiperglucémicos, antihiperlipidémicos (Ali et al., 2019), antidiarreicos (Selmi, Rtibi, Grami, Sebai & Marzouki,
2017) e inhibidoreres de la germinación de semillas (Sadeh et al., 2019), efecto inhibidor contra el VIH
(Barbieri et al., 2019), vasorrelajantes (Zhang et al., 2019), antivirales (Sumintarti et al., 2018), antitrombóticos
(Elyemni et al., 2019), hipouricémicos, proapoptóticos (de Oliveira et al., 2019), anti-infecciosos,
espasmolíticos (Gomes et al., 2020), entre otros más.

Los componentes que confieren las propiedades farmacológicas del romero pueden agruparse
en las categorías de flavonoides, terpenoides (monoterpenos, sesquiterpenos, diterpenos,
triterpenos) y derivados hidroxicinámicos (Ali et al., 2019).

En el romero se encuentran dos principales constituyentes activos: los flavonoides (como la

diosmetina, diosmina, hispidulina, apigenina, luteolina y sinensetina, entre otros) y di y
triterpenoides (como la rosmariquinona, el ácido carnósico, ácido ursólico, ácido oleanólico y la
picrosalvina, entre otros). Sus moléculas fenólicas pueden atrapar los radicales libres e
incrementar de forma indirecta la producción de antioxidantes celulares endógenos ( El-Desouky et
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al., 2019). La actividad antimicrobiana de los extractos y aceite esencial del romero es atribuida
principalmente al α-pineno, el acetato de bornilo, el alcanfor y el 1,8-cineol (Ebrahimi et al., 2020).

El romero posee alrededor de un 0.5-2.5% de aceite esencial, conformado en su mayor parte

por 1,8-cineol (15-50%), alcanfor (15-25%), α-pineno (10-25%), canfeno (5.2-8.6%) y borneol
(3.2-7.7%) (Sumintarti et al., 2018). El aceite esencial de mayor calidad es obtenido de sus hojas,
donde se encuentra la mayoría de las tricomas glandulares que lo secretan ( Elyemni et al., 2019).

El ácido rosmárico es uno de los componentes fenólicos más comunes en las plantas
pertenecientes a la familia Lamiaceae (Sik et al., 2020), cuyas propiedades y actividad biológica se
deben especialmente a la presencia de este metabolito (Sik et al., 2019).

Se ha reportado que en los extractos de romero alrededor del 24% de las moléculas volátiles
que contiene pertenecen a los terpenos (como la verbenona), acetato de bornilo, alcanfor y α/β
cariofileno (Sadeh et al., 2019), se ha identificado una composición mayor de α-pineno, borneol y 1,8-
cineol (Karadağ et. al., 2019). Contiene rosmanol, isorosmanol, rosmadial y metil carnosato moléculas
con propiedad antioxidante (Quintana, Villanueva, Reglero, García & Fornari, 2019). También se ha aislado la
salvigenina y la cirsimaritina (Karim et al., 2017), así como alcoholes triterpénicos, ácido oleanólico,
rosmaquinonas (Beltrán et al., 2017). Otros metabolitos de importancia encontrados son también el
ácido ursólico y betulínico (Benelli & Oliveira, 2019). La Figura 2 muestra las estructuras de algunos
metabolitos secundarios presentes en el romero.

Tabla I Metabolitos secundarios presentes en el romero (R. officinalis L.).

Metabolitos presentes en el romero

Actividad
Metabolitos Usos/aplicaciones Referencias
biológica

Control de la
Rosmaridifenol. Antioxidante. oxidación en los (Huang et al., 2020).
alimentos.

Insecticida y Control de plagas en

α-cariofileno. (Sadeh et al., 2019)
antifúngico. la agricultura así
(Selmi et al., 2017)
como en el control y

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Metabolitos presentes en el romero

tratamiento de la (Trupti & Gadekar,

caspa. 2018).

(Sadeh et al., 2019)

(Borges et al., 2018)
Control de plagas en
(Ali et al., 2019)
la agricultura, así
Insecticida y (Selmi et al., 2017)
β-cariofileno. como en el control y
antifúngico. (Ferreira et al.,
tratamiento de la
2020) (Elbahnasawy
caspa
et al., 2019) (Trupti
& Gadekar, 2018).

(Sadeh et al., 2019)

(Borges et al., 2018)
Promotor del
(Ebrahimi et al.,
crecimiento e
2020) (Karadağ et
Insecticida y inmunoestimulante en
Verbenona. al., 2019) (Ali et al.,
antioxidante. peces y control de
2019) (Elbahnasawy
plagas en la
et al., 2019)
agricultura.
(Akhbari et al.,
2018).

(Karadağ et al.,

Promotor del 2019) (Borges et al.,

crecimiento e 2018) (Karim et al.,

inmunoestimulante en 2017) (Endo et al.,

peces, control de 2018) (Nieto et al.,

Antifúngica y 2018) (Ali et al.,
Borneol. plagas en la
antioxidante. 2019) (Selmi et al.,
agricultura, así como
en el control y 2017) (Kowalski et

tratamiento de la al., 2018) (Sadeh et

caspa. al., 2019) (Ferreira

et al., 2020)
(Sumintarti et al.,

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Metabolitos presentes en el romero

2018) (Elbahnasawy
et al., 2019).

(Quintana et al.,
Como tónico en el
2019) (Karim et al.,
Antinociceptivo, tratamiento de la
2017) (Said et al.,
ansiolítico, depresión y como
Rosmanol. 2019) (Nieto et al.,
antidepresivo y analgésico para
2018) (Beltrán et al.,
anticancerígeno. aliviar el dolor de
2017) (Ali et al.,
cabeza.
2019).

Conservador de (Quintana et al.,

Isorosmanol. Antioxidante. alimentos 2019) (Nieto et al.,
preparados. 2018).

Conservador de (Quintana et al.,

Rosmadial. Antioxidante. alimentos 2019) (Beltrán et al.,
preparados. 2017).

Conservador de (Quintana et al.,

Metil
Antioxidante alimentos 2019) (Nieto et al.,
carnosato.
preparados. 2018).

Como tónico en el
tratamiento de la
Antinociceptiva, depresión y como
Salvigenina. ansiolítica y analgésico para (Karim et al., 2017).
antidepresiva. aliviar el dolor de
cabeza, garganta y
estómago.

Como tónico en el
Antinociceptiva, tratamiento de la
Cirsimaritina. ansiolítica y depresión y como (Karim et al., 2017).
antidepresiva. analgésico para
aliviar el dolor de

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Beneficios
El romero siempre ha sido valorado por sus múltiples aplicaciones medicinales, pero es en los
estudios contemporáneos donde se han detallado con mayor precisión sus propiedades
farmacológicas. Tal como explicó el doctor Juan Quispe Rodríguez, médico y profesor de
la Universidad Nacional de Huanta en Perú, esta planta actúa como “diurético,
antiinflamatorio, antiulceroso y antioxidante”, y posee una potente acción “antibactericida,
antiséptica, fungicida y balsámica”.

Estas propiedades no se limitan al conocimiento empírico tradicional: en la medicina moderna, se

han identificado en las plantas de la familia Lamiaceae —a la que pertenece el romero—
metabolitos activos como ácidos orgánicos, saponinas y taninos. Estos componentes, presentes
en el romero, explican su eficacia antimicrobiana y antiinflamatoria.

Ruda

Componentes y beneficios
La ruda está compuesta por alcaloides, cumarinas, psoralenos, aceite esencial, rutósido,
tanino y bergapteno, lo que origina sus propiedades curativas.

Uno de los principales usos de esta planta medicinal es para los padecimientos de la
menstruación: desde regular y provocar la regla, hasta dolores causados por la menstruación.

También se utiliza para dolores de cabeza, de oídos, musculares y punzadas; así como
padecimientos estomacales y digestivos, diarrea, mareos, flatulencias, contra parásitos
intestinales y lombrices.

La ruda ha resultado eficaz contra la fiebre y llagas en la garganta, enfermedades de la piel como
sarna, reumatismo, golpes y distensión muscular; incluso es considerado lactógeno, emenagogo
y abortivo. Estimula la secreción de las glándulas mamarias durante la lactancia.
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Funciona para la inflamación de pies, nervios, frialdad, cálculos renales, ataques, alferecía, para
el latido, presión arterial, otitis de animales, combatir ruidos y sorderas, aire en oídos y ojos,
contra el histérico, cura las perrillas, los ojos irritados y actúa como antiinflamatorio.

¿Qué son los compuestos activos y cómo reaccionan en el cuerpo?

De acuerdo con lo establecido en el Real Decreto 1345/2007, los principios activos son “cualquier
sustancia, ya sea de origen humano, animal, vegetal o químico, que se utiliza para elaborar un
medicamento y que produce el efecto para el que ha sido creado”. Los medicamentos pueden
variar desde aquellos utilizados para mitigar dolores de cabeza o musculares, hasta los creados
para aliviar inflamaciones, infecciones respiratorias, o problemas de ansiedad, entre otros.

Pero este efecto no es exclusivo de los fármacos y, de hecho, durante los últimos años, los
principios activos han ganado también mucha relevancia en el mundo
estético, especialmente en el cuidado de la piel. En cosmética, los principios activos son también
aquellos ingredientes encargados de realizar la función específica del producto. Estas funciones
pueden variar debido a su origen y objetivo, aunque entre sus fines más importantes destacan:
reforzar la hidratación, renovar los tejidos conjuntivos o combatir el proceso de envejecimiento.

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Materiales
1 taza de agua potable (aproximadamente 250 ml)

5 a 7 hojas frescas de hierbabuena (también puede ser seca si no hay fresca)

Estufa o calentador eléctrico

Cazo pequeño o recipiente para hervir agua

Taza o recipiente para servir

Colador (opcional)

Cuchara

Metodología
1. Hervir el agua

Colocar la taza de agua en el cazo y ponerla a calentar hasta que llegue al punto de ebullición
(aproximadamente 100 °C).

2. Agregar la hierbabuena

Una vez que el agua esté hirviendo, apagar el fuego y agregar las hojas de hierbabuena. Tapar
el recipiente para que los aceites esenciales no se evaporen rápidamente.

3. Reposo

Dejar reposar la mezcla entre 5 y 7 minutos para permitir que los compuestos naturales de la
planta se liberen en el agua.

4. Filtrado y consumo

Colar la infusión (si es necesario) y verterla en una taza. Dejar que enfríe un poco antes de
tomarla. Observar y anotar cambios físicos y emocionales tras su consumo.

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Análisis de resultados
Tras consumir el té de hierbabuena, se percibe una sensación de frescura y ligero alivio
emocional. En algunos casos, se experimenta también una mejora en la respiración y una
disminución en la tensión muscular. Estos efectos pueden explicarse desde la química: el mentol,
principal compuesto activo de la hierbabuena, actúa sobre los receptores del sistema nervioso,
generando una sensación de relajación y frescura.

Conclusiones
El té de hierbabuena es una herramienta natural y accesible para promover el bienestar físico y
emocional.

Gracias a sus componentes químicos, como el mentol, produce efectos relajantes y digestivos en
el cuerpo.

El uso de plantas medicinales, como en este caso la hierbabuena, puede integrarse en la vida
diaria como parte de una cultura de paz, fomentando el autocuidado y la conexión con la
naturaleza.

Aprender sobre los beneficios de estas plantas permite entender cómo la ciencia puede mejorar
la vida cotidiana sin recurrir necesariamente a medicamentos químicos.

Observaciones finales
Es importante usar plantas de buena calidad y en cantidades moderadas.

Cada organismo reacciona diferente: aunque en general la hierbabuena es segura, personas con
ciertas condiciones médicas deben consultar antes de consumirla regularmente.

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Este proyecto demuestra que la ciencia puede enseñarse de forma sencilla, práctica y útil,
integrando conocimientos químicos con acciones que promueven la salud emocional y la paz
interior.

Resultados

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Bibliografía
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az%20desde,otro%20y%20lo%20otro%2C%20la

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emociones

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ciencia/
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cuales-son-sus-efectos-secundarios/
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