Mantenimiento de Casa de Aves Avícolas
Mantenimiento de Casa de Aves Avícolas
BALENO, MASBATE
ASSESSMENT CRITERIA:
El diseño de la granja de la casa de aves de corral y las instalaciones se determina con referencia
al plan de vivienda.
Las instalaciones y el alojamiento avícola se revisan de acuerdo con la empresa.
procedimientos.
●Conditions of poultry housing and facilities are reported to the immediate
autoridad y en cumplimiento con el Certificado de Cumplimiento Ambiental.
●Las herramientas, materiales y equipos se preparan de acuerdo con el mantenimiento
requisitos e instrucciones de la autoridad.
Las instalaciones y alojamiento de aves de corral se limpian y desinfectan de manera regular.
Las reparaciones menores y el mantenimiento se realizan según las instrucciones del
autoridad y requisitos por trabajo.
●Malfunciones importantes y condiciones irregulares en el gallinero y
las instalaciones se informan de inmediato.
Se practica el uso de equipo de protección personal (EPP) adecuado.
siguiendo los procedimientos de OSHS.
●El tiempo de inactividad (período de descanso) se practica antes de la carga siguiente durante al menos
una semana.
Se practican medidas de seguridad de acuerdo con la Seguridad y Salud Ocupacional
Normas de Salud (OSHS).
El mantenimiento del área agrícola y sus alrededores se realiza de acuerdo con la producción.
gestión y procedimientos empresariales.
●El control de plagas e insectos se realiza de acuerdo con Fertilizante y
Directrices de la Autoridad de Plaguicidas y regulaciones del DENR.
Se realizan mantenimientos de la vegetación de la granja para evitar plagas comunes.
y la proliferación de insectos.
Se mantienen y actualizan registros para fines de informes e inventario
siguiendo los procedimientos de la empresa.
●Las herramientas y equipos se limpian y almacenan de acuerdo con los manuales y
procedimientos empresariales.
La limpieza se practica siguiendo los principios 5S y la empresa.
procedimientos.
Los residuos se gestionan siguiendo los principios de las 3R y las regulaciones del DENR.
RESULTADO DE APRENDIZAJE N.º 1
CRITERIOS DE EVALUACIÓN:
CONTENTS:
CONDICIONES:
Área de cría/cultivo
●Herramientas, materiales y equipos
generador
oHeater oTuberías
pale y cuenca
Desinfectantes
●Libro de registro
Equipos de Protección Personal (EPP)
oMáscaras
oGuantes
Botas
Casco
METHODOLOGIES:
● Conferencias/ Discusión
● Videos/ Ilustraciones
● Demostración
ASSESSMENT METHODS:
● Examen escrito
● Demostración práctica
● Entrevista
Resultado de Aprendizaje 1
Comparar respuesta usando Doble Verifica la respuesta en caso de que se te haya olvidado
Clave de respuestas 1.1-1 responde correctamente utilizando la autoevaluación 1.1-1.
Realiza la hoja de tareas 1.1-1 para verificar el trabajo realizado en comparación con el rendimiento.
diseños de viviendas y lista de verificación de criterios de vivienda 1.1-1. Solicitar asistencia para
materiales/equipo tu entrenador para verificar tu logro.
especificaciones Pídele a tu entrenador que te evalúe. Los resultados de
tu evaluación será registrada en tu
gráfico de progreso y gráfico de logros.
Read Information Sheet 1.1-2 Always remember the different types and uses
sobre tipos y usos de herramientas, materiales y equipos de granja.
herramientas materiales y
equipo
Respuesta Autoevaluación 1.1-2 Intenta responder la autoevaluación sin mirar el
clave de respuestas.
Comparar respuesta usando Doble Verifica la respuesta en caso de que lo hayas olvidado
Clave de respuestas 1.1-2 responde correctamente utilizando la autoevaluación 1.1-2.
Lea la Hoja de Información 1.1-3 Familiarícese con los diferentes métodos de registro
sobre las prácticas de registro e informe en la granja. Recuerda siempre el
condiciones de la casa de aves importantes factores a considerar al escribir
y servicios informes.
Si tienes algún problema con el contenido de la
hoja informativa no dudes en acercarte
tu facilitador
Comparar respuesta usando Doble Verifica la respuesta en caso de que lo hayas olvidado
Clave de respuestas 1.1-3 responde correctamente usando la autoevaluación 1.1-3.
Lea la Hoja de Información 1.1-4 Familiarícese con los diferentes procedimientos de bioseguridad en
sobre prácticas de seguridad la granja. Aplicar una adecuada gestión de residuos y
gestión ambiental en la granja avícola.
Comparar respuesta utilizando Doble Verifica la respuesta en caso de que hayas olvidado
Clave de respuestas 1.1-4 responde correctamente usando la autoevaluación 1.1-4.
Objetivos de aprendizaje:
1. Determinar el diseño de la granja de la casa de aves de corral y las instalaciones con referencia a
el plan de vivienda.
2. Mantener el entorno avícola según la industria.
3. Verifique las instalaciones y alojamientos de aves de corral según la empresa
procedimientos
4. Informar sobre la condición de la vivienda y las instalaciones para aves de corral al inmediato
autoridad en cumplimiento con el Certificado de Cumplimiento Ambiental
5. Prepare herramientas, materiales y equipos de acuerdo con el mantenimiento
requisitos e instrucciones de la autoridad
Ámbito
Este código establece los principios generales de buenas prácticas y mínimos
requisitos para la producción, manejo, transporte y almacenamiento de pollo
y sus productos dentro de la granja, en la cría/producción comercial o de traspatio
de pollos de engorde y de puesta para uso alimentario. Requisitos específicos de la industria para el
diferentes tipos de gallinas y diferentes tipos de sistemas de producción pueden ser
desarrollado siempre que satisfaga los requisitos mínimos establecidos en este
Código.
Objetivo
El propósito de este Código es asegurar que las prácticas agrícolas de
el establecimiento brinda mayor confianza en las expectativas de los consumidores de que la
los productos finales son seguros y aptos para el consumo humano, mientras se mejora la situación de los agricultores
viabilidad, asegurando la salud, seguridad y comodidad tanto para los trabajadores de la granja como
La granja debe:
✔ Estar dentro del plan de uso de suelo aprobado por el gobierno local y
debe cumplir con las regulaciones nacionales, p. ej. DENR, etc., y
otros organismos reguladores.
✔ No estar en un sitio que podría ser una posible fuente de físico, químico
y peligros microbiológicos.
❑ Diseño de la granja
La granja debería:
❑ Alojamiento de Animales
✔ Las instalaciones deben mantenerse limpias en todo momento para prevenir enfermedades.
ocurrencia, establecimiento de criaderos para plagas y evitar
degradación ambiental.
● Se les permite a las gallinas comer y beber libremente, lo que les permite
comportarse normalmente; y
● se previene la contaminación con heces y orina de pollo.
✔ Los edificios para animales deben tener una iluminación adecuada para asegurar que
las gallinas pueden ser inspeccionadas a fondo según sea necesario.
❑ Instalaciones de Almacenamiento
✔ El corral de espera debe tener instalaciones adecuadas para que las gallinas se alimenten.
y beber.
Una buena casa para gallinas, sin importar su tamaño o qué materiales se utilicen
para ello, tiene ciertas características esenciales. Estas esencias, que se discuten más adelante,
incluye un techo a prueba de agua, buena ventilación sin corrientes de aire frías, superficies internas
que son fáciles de limpiar, espacio en el suelo adecuado para la cantidad de aves contenidas,
pisos y paredes a prueba de ratas y una ubicación bien elegida.
A continuación se presentan recomendaciones sobre los requisitos de espacio. Razas de gran tamaño.
se necesitará un poco más de espacio que los pequeños. Se necesitará más espacio en
climas muy calurosos y/o húmedos. Algunos agricultores han experimentado con la concentración
gallinas intencionadamente para reducir su inversión por ave en vivienda y
equipos. Han reducido el espacio por ave a tan solo 930 pies cuadrados.
centímetros (1 pie cuadrado), pero generalmente he encontrado que proporcionar menos de 2,25Q sq.
cm (2 - 1/2 pies cuadrados) por ave, incluso con equipo de ventilación sofisticado, es
no rentable.
Una señal común de hacinamiento es cuando los pájaros comienzan a picotearse entre ellos.
otra. Los únicos remedios prácticos disponibles para los pequeños agricultores son proporcionar más
espacio, lo cual puede ser difícil, reducir el tamaño del rebaño o descabezar a las gallinas.
Las razas de carne - Los requisitos de espacio deben basarse en el tamaño máximo.
el rebaño puede alcanzar con buenos cuidados y buena suerte. Si se compran 110 pollitos,
diez probablemente morirán durante el período de crecimiento de 8 a 12 semanas. Cien
los pájaros listos para el mercado necesitan 14 m² (150 pies cuadrados). Si se mantienen más allá de 12
semanas, necesitarán más espacio - al menos 28 m² (300 pies cuadrados) para las 14 semanas, pero
deberían venderse antes de esta edad.
Capas - Debido a que se mantendrán más tiempo que las aves de carne, comienza con 115
pollitos sexados para cada 100 ponedoras deseadas. Requisitos promedio de espacio para pequeños
las razas de ponedoras (como las Leghorns blancas) se indican en la tabla de
página siguiente. Bajo una buena gestión, 0.225 m² (2.5 pies cuadrados) por encendedor
la raza de capa es suficiente, y se recomienda para agricultores más experimentados
usando un sistema de cama profunda. En sistemas de piso con traletas, 0.18 m² (2.0 pies cuadrados) es
espacio suficiente por ave adulta. Un espacio de 27 m² (300 pies cuadrados) debería ser suficiente
para 100 capas a lo largo de su vida, y suficiente para 200 pollos de engorde hasta la edad
de 12 semanas. Nota: Este es el espacio habitable necesario. No incluye el espacio ocupado
por comederos, bebederos y otro equipo.
Emitido por:
Space Requirements for Chickens on Deep Litter
Razas de doble propósito - Los requisitos de espacio para razas de doble propósito son
lo mismo que para las aves de carne hasta que se vendan los machos. Después de eso, usa el
recomendaciones para capas.
Ventilación
Las gallinas necesitan más aire fresco por unidad de peso corporal que cualquier otro.
ganado. Además del aire viciado, exhalan o excretan grandes cantidades de
humedad, hasta 0.37 litros (3/4 de pinta) por ave cada día. Alta humedad en un pollo
la casa fomenta la propagación de enfermedades, por lo que una buena ventilación es importante.
Los sistemas de ventiladores eléctricos son necesarios para casas amplias o densamente pobladas. Natural
la circulación de aire o sistemas de gravedad (circulación natural asistida por conductos) deben
no se debe usar para casas más anchas de 9 m (30 pies). En climas cálidos y húmedos, muchos
se necesitan ventanas grandes o aberturas con mosquiteros. No deben ser bloqueadas por
maleza o edificios cercanos.
•Teja - Aunque generalmente es más cara que la paja, la teja horneada al sol durará.
mucho más largo. Debido a su peso, la estructura para un techo de tejas debe ser más fuerte
que por otros materiales.
Ventanas
El diseño de las ventanas depende del clima local. Las gallinas necesitan más aire fresco.
que humanos, pero deben estar protegidos del viento, el polvo y la lluvia. Prevaleciente
el lado de la casa puede estar cubierto por persianas con bisagras, bolsas de yute,
esteras de paja o bambú, etc. En climas húmedos, el diseño de las ventanas debe tener en cuenta
tanta ventaja del sol como sea posible para reducir la cantidad de humedad en el
house, but the chickens should have some shade at all times.
Las áreas de las ventanas se cubren mejor con malla metálica o metal expandido. Bambú
o se pueden usar listones de madera, pero esto reducirá la ventilación. En las paredes finales de
En edificios a dos aguas, debe haber un agujero de ventilación cerca del pico del techo.
Una depresión en forma de cuenco no debe tener más de 1/2 pulgada de profundidad con un gran
área del centro. Esto tiene ventajas sobre una inmersión más profunda porque el desinfectante
la solución y la suciedad acumulada se pueden barrer. La gente también es más propensa
caminar por un desnivel poco profundo que por uno profundo.
Suelos Elevados
Una vez más, las realidades locales influirán en la selección de materiales y el diseño.
Los pilares que no son resistentes a la podredumbre deben tener cimientos de piedra o concreto. Pilares
pueden estar hechos de madera, bambú, tambores de aceite, bloques de concreto, etc.
Los pisos deben estar a aproximadamente 1 m (3 pies) sobre el suelo - los pisos inferiores son
difícil de limpiar abajo; un mayor resultado en un edificio inestable. Vigas del piso,
dependiendo de su fuerza, están espaciados de 1 a 2 m (3 a 6 pies) de distancia. El suelo puede
be:
•Malla de alambre - El alambre debe ser fuerte o de "calibre pesado", con un gran diámetro
como una mina de lápiz estándar, si es posible. El espacio máximo entre los cables en
al menos una dirección debe ser de 2.5 cm (1 pulg.).
• Listones: Hechos de madera o bambú, los listones deben tener 2.5 cm (1 pulgada) en la parte superior
y ligeramente cónicos hacia abajo. Deben estar separados 2.5 cm (1 pulg.)
Autoevaluación 1.1-1
a. Ruidoso
b. Picoteándose entre sí
sucio
d. Rascarse mutuamente
2. ¿Cómo se llama la salsa que debe tener un grosor de no más de 1/2 pulgada?
profundo con una gran área central?
pálido
b. Cuenca
c. Agujero
d. Jaula
a. unhappy, unproductive
4. Hecho de madera o bambú, las tablillas deben tener 2.5 cm (1 pulgada) en la parte superior.
y ligeramente cónicos hacia abajo. Deben estar separados 2.5 cm (1 pulg.)
¿Qué es?
a. Raised floor
malla de alambre
c. Listones
d. Ninguna de las anteriores
b. Economía fallida
c. Economía exitosa
d. Falsa economía
1. A
2. B
3. A
4. C
5. D
Equipo 20 minutos
Pasos/Procedimiento:
1. Haz un boceto de la jaula.
2. Primero construye el marco de la jaula.
3. Haz un marco triangular.
4. Clava cada borde y comienza a poner el bambú como pared de la jaula.
5. Coloca cosas pesadas en la parte superior de la jaula para hacerla más fuerte y que no pueda
ser movido por el viento y la lluvia.
Método de evaluación:
Demostración
CRITERIOS
¿Hiciste tú.... SÍ NO
viento y lluvia?
¿Practicar 5?