crecimiento rápidos; así con productos vegetales en cuyo cultivo se hubieran utilizados
pesticidas. Se trata de productos muy tóxicos.
Conviene no descuidar el consumo de:
Leche, yogures y otras leches fermentadas, productos lácteos no excesivamente grasos o
dulces y quesos.
Carnes (preferir las menos grasas), pescado, huevos y derivados.
Cereales, patatas y legumbres, especialmente derivados integrales; muesli o cereales de
desayuno integrales. Algunos de estos alimentos son ricos en hidratos de carbono. Forman
parte de las materias primas que necesita el organismo para la obtención de energía. Es
una opción más saludable que utilizar comidas ricas en azúcares como helados o
chocolate.
Verduras y hortalizas y frutas. Tienen un destacable valor nutritivo, aportan minerales y
vitaminas imprescindibles y son fáciles de digerir. Favorecen la absorción del triptófano,
precursor de la serotonina, un neurotransmisor que regula el estado de ánimo y la
ansiedad. Frutas, vegetales y cereales integrales son una excelente fuente de fibra La
ansiedad puede provocar distintos problemas digestivos entre ellos malestar intestinal y
estreñimiento. Una mayor ingesta de fibra ayudará a un mejor tránsito intestinal. Si puede
elegir tome frutas enteras en vez de zumos.
Agua, zumos, jugos de hortalizas, infusiones no estimulantes, frutos secos, aceites de oliva
y semillas.
Nutrientes específicos
Hay algunos nutrientes específicos que pueden ayudar a nuestro organismo a manejarse mejor en
situaciones de ansiedad.
Calcio
Es necesario para mantener un balance electrolítico, para la contracción muscular, transmisión
nerviosa, regulación de la división celular, secreción hormonal y formación de hueso y dientes.
Algunas investigaciones indican que el calcio podría ayudar a bajar la presión sanguínea. Un déficit
puede provocar: agitación, depresión, palpitaciones, insomnio, irritabilidad. El calcio se encuentra en
todos los productos lácteos y derivados, la soja, el tofu; las hortalizas de hojas verdes como el
brécol o los nabos también son buenas fuentes de calcio.
Ácido alfa-linoléico (familia Omega 3)
Algunos estudios indican que una carencia de ácido alfa-linoléico podría facilitar la aparición de
ataques de pánico. Se encuentra principalmente en el pescado (especialmente en el atún y el
salmón), pero también se encuentra en cantidades importantes en el aceite de linaza, en las
semillas de mostaza, en pipas de calabaza, en la soja, nueces… además cada vez nos
encontramos con más productos en el mercado enriquecidos con ácidos de la familia Omega 3.
Magnesio
Ayuda con la relajación muscular, el mantenimiento del músculo cardíaco, la transmisión
neuromuscular y el ensanchamiento de los vasos sanguíneos. Un déficit de magnesio puede
provocar: agitación, ansiedad, confusión, manos y pies fríos, depresión, insomnio, inquietud.
Alimentos ricos en magnesio: espinacas, aguacates, pipas de calabaza y de girasol, ostras,
almendras…
Familia de la vitamina B
Nos ayudan a obtener energía actuando con enzimas para convertir nutrientes complejos como los
carbohidratos en unidades energéticas más simples. Son importantes para el funcionamiento
normal del sistema nervioso y son de ayuda tanto para poder relajarse como para conseguir la
energía necesaria diariamente. Un déficit de vitamina B puede provocar: fatiga, irritabilidad,
nerviosismo, depresión, insomnio, pérdida de apetito…
Complementos nutricionales y otros
Los estados de ansiedad implican un gran desgaste físico y mental, y por tanto puede ser
recomendable la toma de ciertos suplementos de vitaminas y minerales siempre bajo la supervisión
o asesoramiento de un especialista. Hay que ser sin embargo muy cautos puesto que algunos
complejos vitamínicos que se anuncian como indicados en estados carenciales incluyen en su
fórmula sustanciadas excitantes como ginseng o guaraná que pueden justamente provocar o
agravar un cuadro de ansiedad.
Por otro lado, las bebidas que conocemos como energéticas suelen contener estimulantes como la
cafeína y la taurina, o los ya comentados extractos de ginseng o guaraná, por lo que resultan tan
poco recomendables como el café o el té.
¿Cómo comer?
El estrés y la ansiedad pueden agravarse no sólo por lo que se come, sino también por la forma en
Respetar estos hábitos le ayudará a digerir y asimilar adecuadamente la comida, favorecerá la
absorción de nutrientes y le evitará molestias digestivas e intestinales. Coma bien. Es importante
tener una dieta variada que asegure el consumo todos los nutrientes esenciales necesarios para
mantenerse sano. Una nutrición equilibrada es fundamental para mantener una salud general, pero
también para poder manejar mejor nuestra ansiedad y regular el estado de ánimo.
De la misma manera que es importante cuidarse desde la vertiente física, lo es hacerlo desde la
psicológica y emocional. Un tratamiento psicológico te ofrece herramientas y estrategias para
aprender a gestionar, reducir y eliminar tu ansiedad.
Realizar una terapia psicológica te ayudará a superar tu problema de ansiedad de una manera más
rápida y eficaz.