“PROYECTO EMPRENDEDORFINAL DEL PLAN DE MEJOR”

TEMA

INFORME SOBRE

“EL MAL HABITO PERSONAL”

CURSO

TUTORÍA III

AUTOR

PIZARRO COVEÑAS, ADRIANA XIMENA

TUTORA

CHÁVARRY SÁNCHEZ, ANA MARIA

CHICLAYO – PERÚ

2024 - I
 I. PRESENTACIÓN
En la sociedad actual, el consumo extendido de café y bebidas
energéticas se ha arraigado en nuestra vida diaria, convirtiendo la cafeína
en un aspecto esencial de nuestra cultura. Sin embargo, este hábito
presenta un desafío de salud pública: el exceso de cafeína. El propósito
de este informe es investigar minuciosamente las consecuencias
negativas y explorar posibles soluciones ante el consumo excesivo de
cafeína en nuestra sociedad. Más allá de su capacidad como estimulante,
la cafeína puede tener efectos perjudiciales en la salud física y mental,
que van desde trastornos del sueño hasta problemas cardiovasculares y
de salud mental, lo que subraya la necesidad de una atención prioritaria.
II. PROBLEMÁTICA
Variable principal
El término "exceso de cafeína" se refiere a la conducta de consumir
cantidades de esta sustancia que rebasan los límites recomendados o
saludables. Esta conducta puede acarrear una variedad de efectos
negativos en la salud, dado que la cafeína actúa como un estimulante del
sistema nervioso central que puede influir en distintos sistemas
corporales. Según Carreon Christian (2019), El consumo excesivo de
cafeína puede generar agitación, temblores, ansiedad y variaciones en el
estado de ánimo. Dosis muy elevadas de cafeína ingerida pueden
disminuir el rendimiento físico y cognitivo, así como ocasionar malestar
gastrointestinal grave. Niveles extremadamente altos de cafeína en la
sangre pueden causar diversos cambios fisiológicos, como bajos niveles
de potasio, arritmias cardíacas ventriculares, presión arterial baja,
rabdomiólisis y, en casos extremos, llevar a la muerte.
Desde lo general a lo particular
Este asunto ha sido abordado por diversas instituciones, las cuales han
llevado a cabo investigaciones que van más allá de simplemente
identificar las consecuencias del exceso de cafeína, buscando establecer
vínculos entre este consumo y posibles patologías asociadas. A
continuación, presentaremos las investigaciones que han explorado el
consumo de cafeína y sus impactos en la salud.
Según Gómez et al (2021), en su revisión bibliográfica titulada “Efectos
del consumo de café sobre la salud” de la Escuela Superior Politécnica de
Chimborazo, Riobamba, Ecuador, con el propósito de analizar los
impactos del consumo de café en la salud. Nos informa que el consumo
de cafeína durante la noche puede prolongar el tiempo que se tarda en
conciliar el sueño y disminuir su calidad. Asimismo, se señala que la
cafeína puede provocar nerviosismo, especialmente en dosis elevadas, y
afectar a personas susceptibles, como aquellas que sufren de ansiedad o
trastornos bipolares.
Vera et al. (2021) en su artículo de revista titulado “Café y cafeína y sus
efectos sobre la salud” realizada en la Universidad Ricardo Palma, Lima-
Perú, nos demuestra que el exceso de cafeína puede empeorar
condiciones médicas como la gastritis o las úlceras pépticas, dificultar la
absorción de calcio en los huesos, elevar de forma leve la presión arterial
y disminuir la absorción de hierro.
Según Muñoz et a. (2023), en su tesis titulada “Calidad de sueño y
consumo de sustancias psicoestimulantes en internos de medicina de la
Universidad Señor de Sipán”, señala que es importante resaltar las
posibles repercusiones para la salud asociadas con el consumo excesivo
de cafeína, ya que pueden manifestarse una variedad de síntomas como
temblores, palpitaciones rápidas del corazón, dificultad para conciliar el
sueño y aumento de la presión arterial. Además, en casos extremos, una
sobredosis de cafeína puede ser fatal para aquellos que la ingieren.
Céspedes et al. (2019), en su tesis cuyo título es “Características del
consumo de bebidas energizantes por los estudiantes de enfermería de
una universidad privada, Chiclayo”, se realizó una encuesta donde se
evidencia que el 93.5% de los sujetos reportaron haber experimentado
algún efecto, como por ejemplo, dificultad para conciliar el sueño (66.2%),
sensaciones de ansiedad (49.1%) e insomnio (40.7%).

CAUSAS
• Respuesta al estrés y fatiga: La cafeína se reconoce por su
capacidad para temporalmente incrementar la alerta y la energía.
Personas enfrentadas a elevados niveles de estrés o fatiga pueden
 recurrir al consumo excesivo de cafeína para mantenerse activas y
operativas.
• Desarrollo de hábitos arraigados: El consumo regular de bebidas
cafeinadas puede transformarse en un hábito automático, donde
las personas ingieren cantidades sin considerar los efectos o
restricciones asociadas.
• Generación de dependencia: La cafeína puede generar una
dependencia física y psicológica en ciertas personas, llevándolas
a incrementar progresivamente su ingesta para obtener los mismos
efectos estimulantes.
• Facilidad de acceso y disponibilidad: La cafeína se halla presente
en una extensa gama de productos, desde café y té hasta refrescos
y bebidas energéticas. La accesibilidad a estos productos puede
incentivar el consumo excesivo, especialmente cuando están
presentes en lugares cotidianos como el trabajo, la escuela o
tiendas cercanas.
• Falta de conocimiento sobre consecuencias negativas: Algunos
individuos pueden desconocer los potenciales efectos adversos del
exceso de cafeína en la salud, como trastornos del sueño,
ansiedad o problemas gastrointestinales. Esta falta de conciencia
puede desencadenar un consumo excesivo sin considerar las
repercusiones a largo plazo.
• Búsqueda de mejoras en rendimiento físico y cognitivo: Algunas
personas pueden abusar de la cafeína en un intento por aumentar
su rendimiento físico y mental, buscando mejorar la concentración,
la resistencia o la productividad en el trabajo o los estudios.

CONSECUENCIAS
• Trastornos del sueño: Un consumo excesivo de cafeína puede
dificultar conciliar el sueño y afectar su calidad, potencialmente
desencadenando insomnio y trastornos del sueño prolongados.
 • Ansiedad y nerviosismo: La cafeína, como estimulante, puede
aumentar los niveles de ansiedad y nerviosismo, especialmente en
casos de ingesta excesiva.
• Irritabilidad y cambios de humor: El exceso de cafeína puede
generar irritabilidad, nerviosismo y fluctuaciones en el estado de
ánimo, afectando la estabilidad emocional.
• Problemas gastrointestinales: Un consumo desmedido de cafeína
puede ocasionar molestias gastrointestinales como acidez
estomacal, malestar abdominal o diarrea, especialmente en
individuos sensibles.
• Incremento de la presión arterial y frecuencia cardíaca: La cafeína
puede provocar un incremento temporal en la presión sanguínea y
el ritmo cardíaco, lo cual puede ser preocupante, especialmente
para quienes tienen condiciones cardíacas preexistentes.
• Trastornos de alimentación: El consumo excesivo de cafeína puede
reducir el apetito en algunas personas, conduciendo a una ingesta
insuficiente de nutrientes esenciales y posiblemente a trastornos
alimenticios.
• Desarrollo de tolerancia y dependencia: Con el tiempo, el
organismo puede volverse menos sensible a los efectos de la
cafeína, lo que lleva a un aumento en su ingesta para obtener los
mismos efectos, generando una dependencia física y psicológica.

¿Qué pasaría si tu hábito negativo continua?

- Si mi hábito negativo de tomar café en exceso continúa, es probable que

las consecuencias negativas para mi salud se agraven con el tiempo.
Manifestando enfermedades cardiovasculares, problemas de sueño,
ansiedad, nerviosismo, entre otros. Por ello, considero importante tomar
medidas para reducir o eliminar mi consumo excesivo de cafeína para
promover una mejor salud y bienestar.

III. OBJETIVOS
Objetivo general

✓ Eliminar el mal hábito de consumir café en exceso.

Objetivos específicos

✓ Identificar estrategias que me ayuden a reducir el consumo de café

excesivo
✓ Analizar las causas y consecuencias del exceso de cafeína como
mal hábito.
✓ Mejorar mi calidad de vida y prevenir enfermedades relacionada al
exceso de cafeína
 ACTIVIDADES Y ACCIONES A REALIZAR

RUTINA A CAMBIAR NO CONSUMIR CAFÉ EN EXCESO

OBJETIVO GENERAL ELIMINAR EL MAL HÁBITO DE CONSUMIR CAFÉ EN EXCESO.

ACCIONES A
OBJETIVOS ESPECÍFICOS INICIO FIN
IMPLEMENTAR

Realizar estudios sobre los

efectos del consumo
excesivo de café en la
salud.
Sustituir al café con otras
IDENTIFICAR ESTRATEGIAS QUE bebidas, como tés,
ME AYUDEN A REDUCIR EL infusiones de hierbas,
CONSUMO DE CAFÉ EXCESIVO bebidas a base de cereales
08/06/2024 10/07/2024
o simplemente agua.
Estudiar las estrategias
implementadas por otras
organizaciones, empresas o
países para reducir el
consumo de café.

Buscar encuestas,
entrevistas o grupos
focales para comprender
más sobre mis actitudes y
ANALIZAR LAS CAUSAS Y
hábitos del consumo de
CONSECUENCIAS DEL EXCESO DE
café para poder cambiarlo.
CAFEÍNA COMO MAL HÁBITO.
Recopilar y analizar datos
sobre el consumo de café 08/06/2024 10/07/2024
en jóvenes.
Analizar datos de salud
pública para identificar
tendencias en el consumo
de cafeína y sus
correlaciones con
condiciones de salud.

Hacer otras actividades

para no pensar en el hecho
MEJORAR MI CALIDAD DE VIDA Y de tomar café.
PREVENIR ENFERMEDADES Investigar sobre las
RELACIONADA AL EXCESO DE enfermedades que causan 08/06/2024 10/07/2024
CAFEÍNA el exceso de cafeína.
Formar parte en eventos
comunitarios, como ferias
locales o festivales de salud.
 RUTINA A CAMBIAR NO CONSUMIR CAFÉ EN EXCESO

ACCIONES A ACCIONES DE RECURSOS RESULTAD

INICIO FIN
IMPLEMENTAR SEGUIMIENTO NECESARIOS OS

Conocer que
Entrar a internet o leer
libros y revistas
Revistas, efectos puede
Realizar estudios sobre los
efectos del consumo científicas o de salud, libros o 08/06/2024 10/07/2024 tener en mí el
excesivo de café en la salud. para tener más consumo del café
conocimiento del tema. internet
en exceso.

Sustituir al café con otras Hacer que

bebidas, como tés, infusiones
Dejar de comprar Fuerza de disminuya mi
de hierbas, bebidas a base de
café y reemplazarlo 08/06/2024 10/07/2024 consumo excesivo
cereales o simplemente agua.
por otras bebidas voluntad
de café.

Estudiar las estrategias Ingresar a las páginas Poder utilizar

implementadas por otras de otras empresas estrategias
organizaciones, empresas o que hayan realizado Internet 08/06/2024 10/07/2024 similares para
países para reducir el estudios sobre el
consumo de café. tema. lograr mi objetivo.

Buscar encuestas, entrevistas

o grupos focales para Leer antecedentes Poder conocer
comprender más sobre mis sobre el estudio del más sobre los
actitudes y hábitos del consumo de café Internet 08/06/2024 10/07/2024 efectos del café
consumo de café para poder excesivo. en las personas.
cambiarlo.

Entrar a páginas de
Recopilar y analizar datos Conocer casos
internet sobre exceso
sobre el consumo de café en
de café en Internet 08/06/2024 10/07/2024 similares al mío.
jóvenes.
adolescentes.

Analizar datos de salud Buscar información

Llenarme de
pública para identificar de forma virtual en
conocimientos
tendencias en el consumo de hospitales o clínicas Internet 08/06/2024 10/07/2024 para saber como
cafeína y sus correlaciones sobre el exceso de
con condiciones de salud. actuar.
cafeína en pacientes.

Hacer otras actividades para

Empezar otros Fuerza de Dejar de pensar en
no pensar en el hecho de
pasatiempos. 08/06/2024 10/07/2024 consumir café.
tomar café. voluntad

Utilizar el internet y Saber que

Investigar sobre las enfermedades
conocer las
enfermedades que causan el
enfermedades con Internet 08/06/2024 10/07/2024 puedo padecer
exceso de cafeína.
relación al tema más adelante.

Buscar información Poder participar

Formar parte en eventos sobre eventos del Internet o de eventos e
comunitarios, como ferias consumo del café que 08/06/2024 10/07/2024 interactuar con
locales o festivales de salud. se vayan a realizar en contactos otras personas
mi comunidad. sobre el tema.
VI. CRONOGRAMA
En este apartado se detallará el proceso desarrollado en el presente plan emprendedor.

MESES JUNIO JULIO

ACCIONES, 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1

ACTIVIDADES
Realizar estudios X
sobre los efectos
del consumo
excesivo de café
en la salud.
Sustituir al café X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
con otras
bebidas, como
tés, infusiones de
hierbas, bebidas
a base de
cereales o
simplemente
agua.
Estudiar las X
estrategias
implementadas
por otras
organizaciones,
empresas o
países para
reducir el
consumo de
café.
Buscar X
encuestas,
entrevistas o
grupos focales
para comprender
más sobre mis
actitudes y
hábitos del
consumo de café
para poder
cambiarlo.
Recopilar y X
analizar datos
sobre el
consumo de café
en jóvenes.
Analizar datos de X
salud pública
para identificar
tendencias en el
consumo de
cafeína y sus
correlaciones
con condiciones
de salud.
Hacer otras X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
actividades para
no pensar en el
hecho de tomar
café.
Investigar sobre X
las
enfermedades
 que causan el
exceso de
cafeína.
Formar parte en X
eventos
comunitarios,
como ferias
locales o
festivales de
salud.

VII. SEGUIMIENTO DE LAS ACCIONES Y/O ACTIVIDADES PROPUESTAS.

(¿Avanzamos lo deseado? ¿Qué toca ajustar?)
ACCIÓN A ACCIÓN DE COMENTARIO DE OBSERVACIÓN RESULTADO EVIDENCIA
IMPLEMENTAR SEGUIMIENTO EJECUCIÓN ESPERADO
Realizar estudios Entrar a internet o No hubo Hay una gran Amplié mis
sobre los efectos del leer libros y revistas complicaciones en cantidad de conocimientos.
consumo excesivo científicas o de la búsqueda de información sobre
de café en la salud. salud, para tener información. este tema en internet.
más conocimiento
del tema.

Sustituir al café con Dejar de comprar Se presentaron Pude notar que al no Logré reducir mi
otras bebidas, como café y reemplazarlo muchas dificultades, tomar café se consumo de café.
tés, infusiones de por otras bebidas algunos días no presentan dolores de
hierbas, bebidas a pude cumplir con la cabeza.
base de cereales o acción propuesta.
simplemente agua.

Estudiar las Ingresar a las Fácil de realizar. Hay varias ideas para Descubrí
estrategias páginas de otras reducir el consumo estrategias para
implementadas por empresas que excesivo de café. reducir el
otras hayan realizado consumo de café
organizaciones, estudios sobre el y pude
empresas o países tema. emplearlas.
para reducir el
consumo de café.

Buscar encuestas, Leer antecedentes No se presentaron Fue satisfactorio Pude descubrir

entrevistas o grupos sobre el estudio del complicaciones al poder conocer lo que diferentes
focales para consumo de café realizarlo. piensan otras perspectivas
comprender más excesivo. personas sobre el sobre este tema.
sobre mis actitudes consumo de café en
y hábitos del exceso.
consumo de café
para poder
cambiarlo.

Recopilar y analizar Entrar a páginas de No fue complicado, Me sorprendió Pude

datos sobre el internet sobre hay una amplia descubrir que hay identificarme con
consumo de café en exceso de café en cantidad de tesis muchos jóvenes que algunos jóvenes
jóvenes. adolescentes. sobre el tema. tiene el mismo hábito y eso me motivo a
que yo. querer lograr más
mis objetivos.
Analizar datos de Buscar información No hay mucha No hay muchas Adquirí nuevos
salud pública para de forma virtual en información sobre el organizaciones de conocimientos.
identificar hospitales o clínicas tema en internet salud que compartan
tendencias en el sobre el exceso de pero se pudo lograr. información sobre el
consumo de cafeína cafeína en tema.
y sus correlaciones pacientes.
con condiciones de
salud.

Hacer otras Empezar otros No fue tan sencillo al Al principio no veía Logré no pensar
actividades para no pasatiempos. principio, pero resultados ya que en el café al
pensar en el hecho después fue seguía pensando en realizar otras
de tomar café. entretenido. tomar café, pero poco actividades.
a poco pude
conseguirlo.

Investigar sobre las Utilizar el internet y Lo pude realizar sin Hay varias páginas Descubrí las
enfermedades que conocer las problemas. que dan a conocer diferentes
causan el exceso de enfermedades con sobre las enfermedades
cafeína. relación al tema enfermedades que causa el café
causadas como el en exceso.
consumo excesivo de
café.

Formar parte en Buscar información Complicado de No hay muchos Esperaba poder

eventos sobre eventos del realizar debido a eventos con relación participar de
comunitarios, como consumo del café que no hay muchos al tema, todo lo algún evento
ferias locales o que se vayan a eventos. contrario, se realiza para reducir el
festivales de salud. realizar en mi actividades para consumo de café
comunidad. vender café en ferias. pero no pude
encontrar alguno.