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Delicias de la Cocina Tradicional

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🍽️Platillos

1. Pepián – Guiso espeso a base de chiles, tomates y especias, acompañado con carne.

2. Kak’ik – Caldo rojo de pavo con hierbas y especias mayas.


3. Jocon – Pollo en salsa verde hecha de miltomate, cilantro y especias.
4. Fiambre – Ensalada fría que mezcla carnes, embutidos y vegetales, típica del 1 de
noviembre.
5. Tamales – Masa de maíz rellena con carne y recado, envueltos en hojas de plátano.

🥤 Bebidas

1. Atol de Elote – Bebida dulce hecha de maíz tierno.


2. Cacao – Preparación ancestral de cacao molido con agua y especias.
3. Rosa de Jamaica – Infusión refrescante hecha con flores secas de jamaica.
4. Atol de Plátano – Hecho con plátano maduro, leche y canela.
5. Ponche de Frutas – Bebida caliente con frutas de temporada, típica de fin de año.

🍎 Frutas

1. Zapote – Fruta dulce de pulpa anaranjada.


2. Mamey – Pulpa rojiza, muy apreciada en postres y batidos.
3. Jocote – Pequeña fruta ácida o dulce, muy popular en la temporada.
4. Anona – De pulpa blanca, cremosa y muy dulce.
5. Pacaya – Aunque es una flor comestible, se consume como vegetal-fruta en guisos
y empanizados.

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