Grup
LOS
o2
LÍPIDOS
FORMÚLA GENERAL:
Integrantes:
Sharon Ovando
Andrea Barahona
Carlos Yanique
CH 3 (CH 2 ) n COOH Daniela Aguirre
Gabriel Cruz
CH3-CH2-CH2- CH3(CH2)₁₄COOH
COOH LÍPIDOS Acido palmítico
Acido butírico CONCEPTO
Los lípidos son una clase de biomoléculas heterogéneas cuya
principal característica es su insolubilidad en agua debido a
su naturaleza hidrofóbica es decir NO POLARES, aunque
pueden disolverse en solventes orgánicos no polares, como
el cloroformo, el éter y el benceno.
Están compuestos fundamentalmente por Carbono (C),
Hidrógeno (H) y Oxígeno (O), aunque algunos tipos
contienen otros elementos como Fósforo (P), Nitrógeno (N) o
Azufre (S).
Los lípidos son fundamentales para una amplia gama de
funciones biológicas esenciales en los seres vivos, desde el
almacenamiento de energía hasta la construcción de
FUNCIONES DE LOS LÍPIDOS
Almacenamiento de energía: Actúan como la principal fuente
de energía de reserva, siendo más eficientes que
carbohidratos.
Función estructural: Forman parte esencial de las
membranas celulares, proporcionando barreras y estabilidad.
Aislante térmico y protección: El tejido adiposo mantiene la
temperatura corporal y protege órganos vitales.
Regulación hormonal: Participan en la síntesis de hormonas
como el estrógeno y la testosterona, y en la producción de
mensajeros químicos.
Absorción de vitaminas: Facilitan la absorción de vitaminas
liposolubles (A, D, E, K).
Fuente de agua metabólica: Proporcionan agua cuando son
oxidados, crucial en ambientes áridos.
CARACTERISTICAS DE LOS LIPIDOS
Insolubilidad en agua: Debido a su naturaleza hidrofóbica,
lo que les permite formar barreras impermeables en las
membranas celulares, sin embargo se…
Disuelven fácilmente: En disolventes orgánicos no polares,
como el éter o el cloroformo, lo que facilita su extracción
en procesos bioquímicos. Además, presentan una gran...
Diversidad estructural: Desde lípidos simples como los
ácidos grasos, hasta lípidos complejos como los
fosfolípidos, que contienen una "cabeza" polar. Y Son una
gran…
Fuente de almacenamiento energético: Ya que pueden
almacenar grandes cantidades de energía en pequeños
volúmenes. Algunos lípidos, como los fosfolípidos, tienen
un…
Comportamiento Anfipático: Lo que les permite formar
bicapas en las membranas celulares, separando el interior
y el exterior de la célula y regulando el paso de sustancias.
CH3-(CH2)14-CO-O-(CH2)29-
COLESTEROL
CH3
CERA DE ABEJA
TIPOS DE LÍPIDOS
Ácidos grasos: Unidades básicas de muchos lípidos.
Pueden ser saturados o insaturados. Los insaturados son
beneficiosos para la salud cardiovascular. TESTOSTERONA
Triglicéridos: Formas de almacenamiento de energía. Son
grasas o aceites según su composición de ácidos grasos
saturados o insaturados.
Fosfolípidos: Componen las membranas celulares gracias a
su naturaleza anfipática, con una cabeza hidrofílica y colas
hidrofóbicas.
Esteroles: Como el colesterol, que es vital para las
membranas celulares y la producción de hormonas.
Ceras: Lípidos protectores en plantas y animales,
previenen la pérdida de agua o protegen contra
infecciones.
Esfingolípidos: Importantes en las membranas neuronales
y en la señalización celular.
IMPORTANCIA DE LOS LÍPIDOS
Los lípidos son fundamentales en el organismo y su
desequilibrio puede causar diversas enfermedades.
Son una fuente de energía crucial durante el ayuno y
el ejercicio.
Los ácidos grasos insaturados son esenciales para la
salud cardiovascular, mientras un exceso de grasas
saturadas o trans aumenta el riesgo de enfermedades
cardíacas.
El exceso de lípidos está relacionado con la obesidad,
la diabetes tipo 2 y problemas hepáticos. Los lípidos
también juegan un papel en la respuesta inflamatoria.