🌿 Órganos vegetales: Raíz, Tallo y Hoja
🌱 1. RAÍZ
Funciones principales
● Absorción: de agua y sales minerales (por pelos radicales).
● Sujeción: ancla la planta al suelo.
● Almacenamiento: de nutrientes en raíces engrosadas (ej. zanahoria).
● Conducción: transporte hacia el tallo por xilema y floema.
Tipos según el grupo vegetal
Tipo de raíz Características Ejemplos Grupo vegetal
Pivotante Raíz principal gruesa con raíces Zanahoria, Dicotiledóneas
(axonomorfa) secundarias poroto
Fasciculada Sin raíz principal; varias de igual Maíz, pasto Monocotiledónea
(adventicia) tamaño s
Zonas de desarrollo
Zona Descripción Función
División celular Meristema apical protegido por Formación de nuevas
cofia células
Elongación Células se alargan Crecimiento en longitud
Maduración/diferenciación Se forman tejidos y pelos Absorción y transporte
radicales
Organización interna
● Epidermis: capa externa, con pelos radicales.
● Corteza: parénquima que almacena y conduce hacia el centro.
● Endodermis: regula el paso de agua y solutos (banda de Caspary).
● Periciclo: origina raíces laterales y el cambium (en dicotiledóneas).
● Cilindro central: contiene xilema y floema.
Disposición vascular
Tipo de raíz Disposición del Crecimiento
xilema/floema secundario
Dicotiledónea Tetrarca o pentarca Sí, por cambium
vascular
Monocotiledónea Poliárquica (muchos polos) No o muy limitado
🌿 2. TALLO
Funciones
● Sostiene hojas, flores y frutos.
● Conduce agua, minerales y productos fotosintéticos.
● Permite el crecimiento en longitud (primario) y grosor (secundario).
Tipos de crecimiento
Tipo Meristema responsable Resultado
Primario Meristema apical Alargamiento del tallo
caulinar
Secundario Cambium vascular y Engrosamiento (xilema y floema
felógeno secundarios)
Organización general del tallo
1. Epidermis o peridermis: protección.
2. Parénquima cortical: reserva y soporte.
3. Haces vasculares: floema (afuera), cambium, xilema (adentro).
4. Médula: tejido central con células de reserva.
Distribución vascular según grupo
Grupo Disposición de Crecimiento secundario
haces
Dicotiledóneas / En anillo Presente (cambium
gimnospermas activo)
Monocotiledóneas Dispersos Ausente o muy limitado
Tallos leñosos
● Tienen xilema secundario (madera) y floema secundario.
● Cambium vascular: genera los tejidos vasculares secundarios.
● Felógeno (cambium suberoso): produce el súber o corcho → forma la peridermis.
● Anillos de crecimiento: formados por variación estacional del xilema.
🍃 3. HOJA
Funciones
● Fotosíntesis: produce materia orgánica.
● Intercambio gaseoso: CO₂ y O₂ a través de estomas.
● Transpiración: pérdida de agua que regula la temperatura.
● Transporte: circulación de agua (xilema) y nutrientes (floema).
Origen
● Se forma a partir del meristema apical caulinar, por acción de auxinas.
● Se desarrollan primordios foliares que darán lugar a la hoja madura.
Partes anatómicas
Parte Descripción
Peciolo Une la hoja al tallo
Limbo Parte plana; zona fotosintética
Haz Cara superior
Envés Cara inferior con estomas
Borde Límite de la hoja (puede tener hidátodos o
dientes)
Estructura interna
Capa Características Función
Epidermis superior Cutícula protectora Evita pérdida de
agua
Parénquima en Células con muchos cloroplastos Fotosíntesis
empalizada
Mesófilo esponjoso Células laxas con espacios de Intercambio gaseoso
aire
Epidermis inferior Contiene estomas Transpiración y
gases
Haces vasculares (nervios)
● Xilema: conduce agua y minerales (hacia el haz).
● Floema: transporta azúcares (hacia el envés).
● Disposición según grupo:
○ Monocotiledóneas: nervaduras paralelas.
○ Dicotiledóneas: nervaduras reticuladas.
🌾 COMPARACIÓN GENERAL DE ÓRGANOS SEGÚN GRUPO
Característica Monocotiledóneas Dicotiledóneas
Raíz Fasciculada, poliárquica Pivotante, tetrarca/pentarca
Tallo Haces vasculares dispersos Haces vasculares en anillo
Crecimiento No Sí
secundario
Hoja Nervaduras paralelas, sin Nervaduras reticuladas, con
pecíolo pecíolo
Ejemplos Maíz, trigo, lirio Poroto, girasol, rosal
🧠 PUNTOS CLAVE PARA CERTAMEN
● Reconocer tejidos y su ubicación en raíz, tallo y hoja (xilema, floema, cambium,
epidermis, parénquima).
● Distinguir crecimiento primario y secundario (meristemas involucrados).
● Diferencias anatómicas entre mono y dicotiledóneas.
● Comprender función y relación estructural de cada órgano con el medio:
○ Raíz → absorción y fijación.
○ Tallo → soporte y conducción.
○ Hoja → fotosíntesis y transpiración.
● Saber orden de las capas en corte transversal de raíz, tallo y hoja.