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Unidad 2
Tamaño y Forma Celular: Adaptación y
Eficiencia:

 Tamaño: La mayoría de las células son

La teoría celular implica que la biología celular es el microscópicas 2-30 µm, (10 y 30
estudio de la vida en su forma más fundamental, micrómetros) limitadas por la relación
revelando la unidad de los procesos vitales en todos superficie/volumen. Las células pequeñas
los organismos, Además, establece la continuidad de tienen una mayor superficie relativa para el
la vida, donde cada célula desciende de otra en una intercambio eficiente de sustancias. En
cadena ininterrumpida que se remonta al origen de organismos multicelulares, muchas células
cada organismo. pequeñas aumentan la superficie total para
las funciones vitales.
 Forma: Las células tienden a ser esféricas,
pero su forma varía por la presencia de
La teoría celular establece que la vida es continua, paredes celulares (plantas, hongos), la
con cada célula descendiendo de otra. En el siglo presión de células vecinas y, crucialmente,
XVII, Robert Hooke observó cortes de corcho y su función específica (adaptándose a la tarea
acuñó el término "células". En el siglo XIX, que realizan).
Schleiden y Schwann consolidaron la teoría celular,  Función específica: La forma se adapta a la
estableciendo que todas las cosas vivientes se tarea que realiza la célula (ej: fusiforme en
componen de células y que la célula es la unidad músculo, con prolongaciones en neuronas).
fundamental de los organismos.
Para ver células se necesitan microscopios
Postulados Clave:
Las células son invisibles a simple vista. Debido a
 Todos los organismos vivos están que el objeto más pequeño que el ser humano puede
compuestos por células (Schleiden & discernir tiene un tamaño de aproximadamente
Schwann, 1839). 0,1mm o 100pm. Por lo que los microscopios son
esenciales, ya que aumentan la resolución y permite
 La célula es la unidad fundamental de
observar no solo la celula sino su estructura interna
todos los organismos.
tambien.
Síntesis de la Teoría Celular:
 Microscopio Óptico: Utiliza luz visible y
lentes para ampliar la imagen, permitiendo
 La célula es la unidad básica de estructura
observar la forma y algunas estructuras
y función. Todas las reacciones químicas de
internas celulares.
un organismo vivo ocurren dentro de la
 Microscopio Electrónico: Utiliza un haz de
célula.
electrones y magnetos para una
 Las células contienen la información amplificación mucho mayor, revelando
hereditaria que pasa de progenitoras a hijas detalles de las estructuras subcelulares a
 Todos los organismos están formados por nivel nanométrico.
una o mas células.
 Las células provienen de células
preexistentes (Virchow).
Implicancia: Estudiar células = estudiar la
vida.
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De acuerdo a si existen o no compartimientos

intracelulares con funciones y estructuras
diferenciadas. El microscopio reveló dos tipos de
organización celular:

 Procarionte: Característica de Bacteria y

Archaea, sin compartimentos internos
membranosos.
 Eucarionte: Característica de Eukarya
(animales, plantas, hongos y protistas), con
compartimentos internos membranosos
(orgánulos) y un núcleo definido.

Organismos unicelulares sin núcleo ni orgánulos

membranosos. Tiene la función de descomponer y
Partes de un microscopio óptico: degradar los restos orgánicos de animales y vegetales
muertos y transformarlos en materia inorgánica

 Origen: Primeros organismos vivos en la Tierra.

 Características: Pequeñas, Tiene una rápida
reproducción celular y pueden sobrevivir en
ambientes muy diversos e condiciones aeróbicas
y anaeróbicas con nutrición autótrofa o
heterótrofa.
 Estructura Interna: Simple, material genético
(ADN circular) en el nucleoide en contacto
directo con el citoplasma. División por fisión
binaria.
 Ejemplos: Micoplasmas, Bacterias (E. coli).
 Composición: Principalmente agua y
biomoléculas (proteínas >50% biomasa).
 Tamaño: Generalmente pequeñas (0.2 µm - 0.5
mm), pequeño tamaño favorece el intercambio.
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 Reproducción: Fisión binaria transversal o Cromosoma: ADN circular en el

(división simple) nucleoide, asociado a proteínas no
 Formas: Cocos, Bacilos, Espirilos, pueden histónicas.
formar agrupaciones o Plásmidos: Pequeñas moléculas de
ADN autoreplicantes con genes
adicionales.
 Citoplasma: Sin orgánulos membranosos,
contiene ribosomas (más pequeños que en
eucariotas) formando poliribosomas.

La clasificación Gram es solo para las procariontes. Se

basa en cómo reacciona su pared celular o la tinción de
Gram.

Bacteria gram +:
Estructura de la celula procariota:
o Tienen una pared cellular gruesa de peptide
glicano
o Se tiñen de violeta
o Son mas sensibles a antibióticos como la
penisilina

Bacteria gram - :

o Tienen una pared celular más delgada de

peptidoglicano y una doble membrana con
lisopolisacaridos
o Se tiñen de rosa
o Son más resistentes a los antibióticos

Partes:

 Cápsula: Capa externa para adhesión y

protección.
 Flagelos: Filamentos para movilidad.
 Pili: Estructuras para adhesión a fuentes de
alimento.
 Pared Celular: Compuesta de peptidoglicano. Características y Reproducción de Procariontes:
Rodea la membrana plasmática, da forma y
protección (composición clave para tinción de  Metabolismo: Autótrofos o heterótrofos.
Gram). Ausente en micoplasmas.  Reproducción: Asexual (principalmente
 Membrana Plasmática: Bicapa lipídica y bipartición). Intercambio genético ("sexual") por
proteínas, contiene moléculas para funciones conjugación y transformación.
metabólicas. Puede formar mesosomas.
 Material Genético:
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compartimentalizacion celular esta dada por

estructuras membranosas. No todos los
compartimentos son orgánulos, pero todos los
orgánulos membranosos son compartimentos
celulares.

Conjugación: intercambio de material genético: Todas las células están rodeadas por una membrana
plasmática.
 Es un mecanismo de transferencia de ADN entre
bacterias.  Función Principal: Delimita la célula de su
 Una bacteria transfiere un plásmido (parte de su entorno, creando un compartimento interno.
ADN) a otra a través de Pili sexual (una especie  Composición: Bicapa fosfolipídica con
de puente) proteínas embebidas.
 No es reproducción, pero permite variabilidad  Funciones Clave:
genética. o Barrera Selectivamente
Permeable: Controla el paso de
sustancias.
o Comunicación y Señalización:
Crucial para la interacción con otras
células y la recepción de señales.
o Mantenimiento del Ambiente
Interno: Permite la homeostasis
celular.

Son células de mayor tamaño y complejdad, aunque

siguen siendo microscópicas, son más grande que las
 Núcleo: Organera de gran tamaño, con
células bacterianas (20-30 µm).
frecuencia ocupa la región central de la celula,
representa una forma esferoidal en la mayoría
 Núcleo: Compartimento de doble membrana que
de los casos.
contiene la mayor parte del ADN.
o Esta limitado por una envoltura de doble
 Organismos: Animales, plantas, hongos y
membrana con poros y contiene material genético
protistas.
de la célula (ADN)
 Tamaño y Complejidad: Generalmente más
o Contiene un nucléolo lugar donde empiezan a
grandes y estructuralmente más complejas que
producirse los ribosomas.
las procariotas (unas 10 veces más grandes).
 Características Distintivas:
Compartimentalización.  Mitocondria: Produce ATP (crestas ↑
superficie para respiración).
o Mayor superficie para el intercambio  Cloroplasto: Fotosíntesis (tilacoides con
con el exterior (endomembranas, clorofila).
endocitosis / exocitosis).
o Mayor eficiencia metabólica por
división del trabajo.
o Mayor resistencia a cambios  Retículo endoplasmático (RE):
ambientales. o Rugoso (RER): Síntesis proteínas
(ribosomas adheridos).
o Liso (REL): Síntesis lípidos y
detoxificación (ej.: hígado).
 Aparato de Golgi: Modifica y empaqueta
Esta características de las células membranosas proteínas/lípidos (→ lisosomas/secreción).
donde su interior esta dividido en compartimentos  Lisosomas: Digestión celular (enzimas
por membranas, es decir estructuras delimitadas hidrolíticas a pH ácido).
por membranas que dividen sus funciones.  Peroxisomas: Degradan H₂O₂ (enzimas como
Permiten separar procesos y funciones. Por lo que la catalasa).
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 Vesiculas: Estructuras delimitadas por

membranas que se encargan de aislar materiales
de las distintas regiones de las células
 Vacuola: Orgánulos membranosos grandes y
llenos de líquido, se usan para almacenar agua,
nutrientes, sales o productos de desecho.
Las mitocondrias son organelas citoplasmáticas
encargadas de la oxidación de moléculas orgánicas y la
producción de energía celular (ATP). Tienen forma
 Ribosomas: Complejos formados por ARN alargada o esférica y están delimitadas por una doble
ribosómico y proteínas, que se encargan de membrana: una externa lisa y permeable, y una interna
sintetizar proteínas altamente plegada formando crestas que aumentan la
superficie. La matriz mitocondrial interna contiene
o Ribosomas libres: Producen proteínas enzimas, ADN propio y ribosomas. Las crestas varían en
para el uso interno de la celula forma y número según la célula, pero su función principal
es maximizar la superficie para los procesos de obtención
o Ribosomas del RER: Producen proteínas de energía.
para la exportación o para membranas

 Centriolos: Estructura cilíndrica formada por

microtúbulos. Se encuentra principalmente en
células animales, cerca del núcleo
específicamente en el centrosoma.

 Citoesqueleto: Red de filamentos proteicos

(microtúbulos, microfilamentos, filamentos
intermedios) Le da forma y sostén a a la celula,
permite su movimiento, transporte y división.

¿Qué es el citoplasma?
Los cloroplastos son organelas de células eucariontes
El citoplasma es el contenido de la célula que se
autótrofas donde ocurre la fotosíntesis. En plantas
encuentra entre la membrana plasmática y el núcleo superiores, tienen forma ovalada. Están delimitados por
(en el caso de células eucariotas). Citoplasma = Citosol
una doble membrana que encierra el estroma. Dentro del
+ orgánulos + citoesqueleto + inclusiones
estroma hay un sistema de membranas plegadas llamadas
tilacoides, organizadas en pilas llamadas granas. El
 Citoesqueleto: red de proteínas que da forma, estroma contiene almidón, lípidos, ADN propio y
permite el movimiento y organiza los orgánulos. ribosomas. La membrana de los tilacoides contiene
clorofila y otros pigmentos para la absorción de luz. El
 Inclusiones citoplasmáticas: depósitos de plegamiento de esta membrana interna aumenta la
sustancias (glucógeno, lípidos, pigmentos). superficie para la transformación de energía química.
 Citosol: una sustancia gelatinosa que contiene
agua, sales, azúcares, aminoácidos y otras
moléculas, es decir es la parte líquida del
citoplasma.

Función principal: es el sitio donde ocurren la mayoría

de las reacciones químicas de la célula y donde se
encuentran suspendidos los orgánulos y otras
estructuras. También permite el movimiento de estas
estructuras dentro de la célula.
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Origen de las Mitocondrias y Cloroplastos (Teoría  Pared Celular: Rígida, soporte (diferente
Endosimbiótica): composición a procariontes).
 Cloroplastos: Realizan la fotosíntesis (doble
La teoría endosimbiótica explica el origen de las membrana, tilacoides con clorofila).
mitocondrias y los cloroplastos en células eucariotas a  Vacuola Central: Almacena agua y ayuda a
partir de la internalización de bacterias procariotas por mantener la turgencia.
otros microorganismos, estableciendo una relación
simbiótica. Popularizada por Lynn Margulis, esta teoría
sostiene que la fusión de entidades bacterianas a través de
procesos como la fosforilación oxidativa y la endocitosis
dio origen a células eucariotas más complejas. La
similitud genética entre bacterias y
mitocondrias/cloroplastos apoya esta idea, mientras que
el origen de cilios y flagelos eucariotas por endosimbiosis
se descarta. La vida primitiva consistía en diversas
bacterias con alta capacidad de adaptación.

Ventajas de los Compartimentos Celulares

(Reiteración):

 Las membranas aumentan la superficie

efectiva para el intercambio y permiten
la compartimentalización de funciones,
haciendo a las células eucariotas
metabólicamente más eficientes.

• Las membranas que rodean los compartimentos

aumentan el área superficial efectiva de la célula
al posibilitar intercambios de materia con el
exterior celular.
Orgánulos Adicionales en Células Vegetales
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• Las células eucariontes son metabólicamente – Las bacterias y arqueas tienen también
más eficientes que las procariontes debido a la pared celular aunque es diferente a las
presencia de endomembranas que permite la de las plantas.
compartimentalización de las funciones
celulares.

• Membrana Celular:
– Se encuentra en todas las células.
– Es una capa protectora que envuelve a la
célula.
– Separa el interior de la célula de su
alrededor.
– En las células vegetales, se encuentra
debajo de la pared celular.
PARTES DE LAS CELULAS EUCARIOTAS – Contienen:
• Proteínas
• Lípidos
• Fosfolípidos

Citoesqueleto
• Pared Celular:
– Se encuentra sólo en las células • Está formado por proteínas, ayuda a la célula a
vegetales. mantener su forma, moverse en su entorno y
– Es rígida y le brinda soporte a la célula. mover sus organelos.
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El nucleo:

• Organela de gran tamaño.

• Contiene el ADN de la célula.
• Está cubierto por dos [Link] atravesar
estas dos membranas, los materiales atraviesan
los poros.
• Contienen un nucleolo, lugar donde comienzan a
producir los ribosomas.

Reticulo Endoplasmatico:

• El RE es una serie de membranas plegadas

donde se fabrican las proteínas, los lípidos y
otras sustancias.
• Es parte del sistema de transporte interno de la
célula.
• Las sustancias se desplazan por el RE hacia
distintos lugares de la célula.

Ribosomas:

• Fabrican las proteínas.

• Son los organelos más pequeños.
• Algunos flotan libremente en el citoplasma,
otros se unen a membranas de organelos o
citoesqueleto.

Aparato de Golgi:

• Empaca y distribuye las proteínas.

• Se parece al RE.
• Los lípidos y las proteínas del RE son
transportados al AG.
• Allí los lípidos y las proteínas se modifican para
realizar diversas funciones.
• El producto final se encierra en un trozo de
membrana del AG y ese trozo de membrana
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forma una pequeña burbuja que se separa de la

membrana.
• Esta burbuja transporta su contenido a otras
partes de la célula o su exterior.

Lisosomas: Mitocondria:

• Son vesículas que se encargan de la digestión • Es la mayor fuente de energía de la célula.

dentro de la célula. • Aquí se descomponen hidratos de carbono para
• Organelos que contienen enzimas digestivas. producir energía.
• Destruyen los organelos deteriorados o dañados, • Están cubiertas por 2 membranas.
eliminan los desechos y protegen a la célula de • La energía liberada por las mitocondrias se
los invasores. almacenan en una sustancia llamada ATP
(adenosín trifosfato).
• La célula emplea el ATP para trabajar.
• La mayor parte del ATP se produce en la
membrana interna de la mitocondria.

Vacuolas:

• La gran vacuola central de las células vegetales

almacena agua y otros líquidos.
• Las grandes vacuolas centrales están llenas de
agua ayudan a sostener la célula.
• Algunas plantas se marchitan cuando las Cloroplastos:
vacuolas centrales pierden agua.
• Organelos que se encuentran en las células
vegetales y en la de algas, y en ellos se lleva a
cabo la fotosíntesis.
• Tienen 2 membranas y su propio ADN.
• Son verdes porque contienen clorofila, un
pigmento verde.
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• La clorofila se encuentra en la membrana interna

del cloroplasto. Esta atrapa la energía de la luz
solar, que se usa para producir azúcar.

Diferencias entre células procariotas y eucariotas

PROCARIOTA:

• No presentan un núcleo definido, es decir, están

limitado por una membrana.
• Comprenden las bacterias, las algas , amebas,
protozoos entre otros.
• Presentan Ribosomas
• Pueden existir sin oxigeno ( anaeróbicos –
aeróbicos )

EUCARIOTA:

• Presentan un núcleo bien definido, limitado por

una doble membrana o membrana nuclear.
• Comprenden a los protistas, hongos, plantas y
animales.
• Presentan orgánulos más numerosos y
complejos, entre ellos, las mitocondrias, el
núcleo, aparato de golgi, retículo
endoplasmático L y R, cloroplastos.
• En su mayoría son aeróbicos.