• ANGEL MARTINEZ VALDIVIEZO
• DIEGO ALEJANDRO DOMINGUEZ
HERNANDEZ
• KARYME JOHANA TORRES
MIRANDA
• IVAN SAHID CRUZ SANTIAGO
Semana 1: 5 cerdos x2 kg =10 kg x 7 días= 70 kg
Semana 2: 5 cerdos x2 kg =10 kg x 7 días= 70 kg
• DETERMINE:
SEM 1 SEM 2 PERIODO
Consumo 70.00 70.00 140.00 Consumo alimenticio
total total=140 kg
Conversión 2.50 1.68 2.01
alimenticia Peso ganado total en el periodo
= 69.7 kg
Eficiencia 0.40 0.60 0.50
alimenticia
Conversión alimenticia semana 1: 70/28=2.50
Conversión alimenticia semana 2: 70/41.7=1.68
Eficiencia alimenticia semana 1: 28/70= 0.40
Eficiencia alimenticia semana 2: 41.7/70= 0.60
• CONVERSION ALIMENTICIA (PERIODO)
Conversión alimenticia PERIODO: 140/69.7=2.01
“En este periodo el cerdo necesita 2.01 kg de alimento para ganar 1 kg de peso vivo”
• EFICIENCIA ALIMENTICIA (PERIODO)
Eficiencia alimenticia PERIODO: 69.7/140= 0.5
“En este periodo el cerdo gana 0.5 kg de peso vivo por 1kg consumido de alimento”
• GANANCIA DE PESO DIARIA INDIVIDUAL (EN EL PERIODO, PROMEDIO)
Ganancia Ganancia diaria
Cerdo Peso1 Peso3 total en el individual
periodo(kg) (promedio)(kg/día)
Mancha
oreja 36.3 40.8 4.5 4.5 / 14 = 0.32
derecha
Blanca 41.8 59.8 18 18.0 / 14 = 1.29
Blanco 40.8 60.3 19.5 19.5 / 14 = 1.39
Manchas en
40.8 50.8 10 10.0 / 14 = 0.71
grupa
Manchas en
35.3 53 17.7 17.7 / 14 = 1.26
loma
PROMEDIO POR DIA DE TODOS LOS CERDOS= (0.32+1.29+1.39+0.71+1.26) /5= 0.994 kg
• NIVEL DE PROTEINA DE LA DIETA
La dieta está compuesta por:
• Sorgo (79%), con 9% de proteína cruda (P.C.)
• Concentrado (21%), con 36% de proteína cruda
Proteína en el sorgo= (79 x 9) /100= 7. 11 % (es el porcentaje de proteína que hay en el 79% de la
mezcla tomando en cuenta que en el 100% de sorgo hay 9% de proteína)
Proteína en el concentrado= (21x 36) /100= 7.56 % (es el porcentaje de proteína que hay en el
21% de la mezcla tomando en cuenta que en el 100% de concentrado hay 36% de proteína)
Nivel de proteína en la dieta= 14.67% en 1kg
• CONSUMO DE PROTEÍNA/DÍA/CERDO
Consumo de alimento= 2 kg
Nivel de proteína en la dieta= 14.67% en 1kg
Consumo por día= (2 x 14.67) / 100= 0.2934 kg= 293.4 g por día
• COSTO POR KILOGRAMO DE LA DIETA
• Sorgo: $1500/tonelada
1500/1000= $1.5/kg
100%------$1.5 kg
79%------- x= (79 x 1.5) /100=$1.185/Kg
• Concentrado: $164/bulto (40 kg)
40 kg------$164
1 kg-------- x= (164 / 40) = $4.1/ kg
100%------- $4.1
21%--------- x= (21 x 4.1) / 100= $0.861/Kg
Precio total por 1 kg de dieta: $1.185 + $0.861 = $2.046/kg
ETAPA DE LA ENGORDA DE CERDOS
La etapa evaluada corresponde a la fase de crecimiento y finalización, ya que los cerdos se
encuentran en un rango de peso de 35.3 a 60.3 kg, lo cual los ubica entre las fases de crecimiento
(20–50 kg) y finalización (50–110 kg).
Durante la etapa de crecimiento, los cerdos muestran un rápido aumento de peso y requieren una
dieta balanceada con un contenido proteico moderadamente alto para desarrollar músculo y
estructura corporal. En esta etapa, la eficiencia alimenticia suele ser mejor que en otras fases.
En la fase de finalización, los animales comienzan a depositar más grasa, por lo que se ajustan los
niveles de energía y proteína en la dieta. Se espera que el crecimiento sea más lento comparado con
la fase anterior, pero más eficiente en términos económicos, ya que se busca el peso de mercado con
el menor costo posible.
OBSERVACIONES (CONCLUYA CONSIDERANDO AL MENOS 4 PARÁMETROS ALIMENTICIOS)
Durante el periodo evaluado, los cerdos se encontraban en un rango de peso entre 35.3 kg y 60.3 kg,
por lo que, según la tabla, corresponden a las etapas de 20–50 kg y 50–110 kg(crecimiento-finalización).
En estas etapas, la ganancia de peso esperada va de 700 a 820 gramos por día, sin embargo, los cerdos
en el ejercicio obtuvieron una ganancia diaria promedio de casi 994 gramos, lo cual es superior al valor
estimado. Esto indica que los animales tuvieron un crecimiento muy bueno, por encima del estándar.
Por otro lado, el consumo diario de alimento esperado por la tabla se encuentra entre 1,900 y 3,110
gramos por cerdo, en el ejercicio, el consumo real fue de 2,000 gramos diarios, lo que se encuentra
dentro del rango normal, mostrando que el consumo fue adecuado para el peso de los animales.
La eficiencia alimenticia esperada (es decir, cuántos gramos de peso se ganan por cada gramo de
alimento consumido) va de 0.368 a 0.264 en esta etapa, sin embargo, en el ejercicio se obtuvo una
eficiencia de 0.498, lo que significa que los cerdos aprovecharon mucho mejor el alimento de lo
habitual. Esto refleja una excelente calidad de dieta y buenas condiciones de manejo.
Finalmente, la conversión alimenticia esperada (cantidad de alimento necesaria para ganar 1 kg de
peso) según la tabla va de 2.71 a 3.79, mientras que en el ejercicio fue de 2.01. Este valor también es
mejor de lo esperado, lo que confirma que se logró una engorda muy eficiente.