Infancia, salud y alimentación
MENÚ INFANTIL
3 AÑOS
UNIVERSIDAD CEU CARDENAL HERRERA
CURSO 2025/2026
Nerea Peláez, Alba Barceló y
Elena Chust
CON LACTOSA
COMIDA MERIENDA CENA (Propuesta)
Lentejas con arroz y Puré de calabacín
Plátano + galleta
LUNES verduras
sin azúcar
y patata + tortilla
+ yogur natural francesa
Macarrones con Yogur natural + Crema de zanahoria
MARTES tomate y carne fresa troceada + y puerro + boquerones
picada + manzana rodaja pan integral al horno
Arroz con pollo Puré de calabaza y
Leche + plátano y patata + tortilla
MIÉRCOLES y verduras
galleta francesa + compota de
+ mandarina manzana
Guiso de garbanzos Sopa de fideos +
Macedonia de
pechuga de pollo
JUEVES con espinacas y fruta de temporada a la plancha + puré
zanahoria + pera troceada de patata
Albóndigas de bacalao Verduras al
Leche +
VIERNES con verduras + arroz
pan con aceite
vapor + huevo
blanco cocido + pan
LUNES
COMIDA
INGREDIENTES CANTIDAD (g) CALORÍAS
Lentejas (peso cocido) 80 g 95 Kcal
Jamón serrano 20 g 40 Kcal
Arroz blanco (peso cocido) 30 g 42 Kcal
Verduras (zanahorias,
pimiento, cebolla, tomate, 40 g 15 Kcal
calabacín)
Aceite de oliva virgen extra
5g 45 Kcal
(1 cucharada de café)
Sal al gusto 1g
Yogur natural entero 100 g 70 Kcal
Resumen nutricional:
- Energía total: 307 Kcal
- Macronutrientes aproximados: Hidratos 55%
Proteínas 15%
Grasas saludables 30%
MERIENDA
INGREDIENTES CANTIDAD (g) CALORÍAS
Plátano 100 g 89 Kcal
Galleta sin azúcar (2 u.) 20 g 90 Kcal
Resumen nutricional:
- Energía total: 179 Kcal
- Macronutrientes aproximados: Hidratos 60%
Proteínas 10%
Grasas saludables 30%
CENA
INGREDIENTES CANTIDAD (g) CALORÍAS
Calabacín 120 g 20 Kcal
Patata 80 g 64 Kcal
Sal al gusto 1g
Aceite de oliva virgen extra
5g 45 Kcal
(1 cucharada de café)
Huevo 55 g (aprox.) 80 Kcal
Resumen nutricional:
- Energía total: 209 Kcal
- Macronutrientes aproximados: Hidratos 50%
Proteínas 20%
1
Grasas saludables 30%
MARTES
MARTES
COMIDA
INGREDIENTES CANTIDAD (g) CALORÍAS
Macarrones (peso cocido) 100 g 142 kcal
Carne picada (pollo) 40 g 80 kcal
Tomate triturado natural 50 g 15 kcal
Aceite de oliva virgen extra 5 g (1 cdita) 45 kcal
Verduras como cebolla, 10 kcal
20 g
zanahoria...
Sal al gusto 1g
Manzana 100 g 52 kcal
Resumen nutricional:
- Energía total: 344 kcal
- Macronutrientes aproximados: Hidratos 50%
Proteínas 20%
Grasas saludables 30%
MERIENDA
INGREDIENTES CANTIDAD (g) CALORÍAS
Yogur natural entero (sin 100 g 63 kcal
azúcar)
Pan integral 20 g 50 kcal
Fresas para el yogur 10 g 10 kcal
Resumen nutricional:
- Energía total: 123 kcal
- Macronutrientes aproximados: Hidratos 59%
Proteínas 16%
Grasas saludables 25%
CENA
INGREDIENTES CANTIDAD (g) CALORÍAS
Zanahoria 100 g 40 kcal
Puerro (parte blanca) 40 g 12 kcal
Patata 40 g 32 kcal
Aceite de oliva virgen extra 5 g (1 cdita) 45 kcal
Boquerones 80 g 120 kcal
2
Sal al gusto 1g
Resumen nutricional:
- Energía total: 249 kcal
- Macronutrientes aproximados: Hidratos 50%
Proteínas 20%
Grasas saludables 30%
MIÉRCOLES
COMIDA
INGREDIENTES CANTIDAD (g) CALORÍAS
Arroz 40 g 146 kcal
Pechuga de pollo 40 g 66 kcal
Calabacín 40 g 7 kcal
Aceite de oliva virgen extra 5 g (1 cdita) 45 kcal
Zanahoria 30 g 12 kcal
Sal al gusto 1g
Mandarina 100 g 47 kcal
Yogur natural entero 50 g 32 kcal
Resumen nutricional:
- Energía total: 355 Kcal
- Macronutrientes aproximados: Hidratos 50%
Proteínas 20%
Grasas saludables 30%
MERIENDA
INGREDIENTES CANTIDAD (g) CALORÍAS
Leche entera 150 ml 95 kcal
Plátano 50 g 46 kcal
Galleta 10 g 48 kcal
Resumen nutricional:
- Energía total: 189 Kcal
- Macronutrientes aproximados: Hidratos 55%
Proteínas 15%
Grasas saludables 30%
3
CENA
INGREDIENTES CANTIDAD (g) CALORÍAS
Calabaza 100g 26 kcal
Patata 50 g 38 kcal
Huevo pequeño 25 g 48 kcal
Aceite de oliva 5g 45 kcal
Manzana 100 g 52 kcal
Resumen nutricional:
- Energía total: 209 Kcal
- Macronutrientes aproximados: Hidratos 55%
Proteínas 15%
Grasas saludables 30%
JUEVES
COMIDA
INGREDIENTES CANTIDAD (g) CALORÍAS
Garbanzos (peso cocido) 140 g 160 Kcal
Espinacas (peso cocido) 20 g 5 Kcal
Zanahorias 30 g 12 Kcal
Aceite de oliva virgen extra
10 g 90 Kcal
(1 cucharada de café)
Sal al gusto 1g
Pera 100 g 57 Kcal
Resumen nutricional:
- Energía total: 324 Kcal
- Macronutrientes aproximados: Hidratos 55%
Proteínas 15%
Grasas saludables 30%
MERIENDA
INGREDIENTES CANTIDAD (g) CALORÍAS
Plátano 75 g 65 kcal
Fresas 50 g 15 kcal
Manzana 75 g 40 kcal
Zumo de naranja 50 ml 25 kcal
Miel (opcional) 5g 15 kcal
Resumen nutricional:
- Energía total: 160 Kcal
- Macronutrientes aproximados: Hidratos 85%
4
Proteínas 10%
Grasas saludables 5%
CENA
INGREDIENTES CANTIDAD (g) CALORÍAS
Sopa de fideos 120 g 60 Kcal
Pechuga de pollo a la
90 g 120 Kcal
plancha
Sal al gusto 1g
Aceite de oliva virgen extra
5g 45 Kcal
(1 cucharada de café)
Puré de patata 100 g 95 Kcal
Resumen nutricional:
- Energía total: 320 Kcal
- Macronutrientes aproximados: Hidratos 55%
Proteínas 25%
Grasas saludables 20%
VIERNES
COMIDA
INGREDIENTES CANTIDAD (g) CALORÍAS
Bacalao 60 g 110 kcal
Zanahoria rallada 20 g 8 kcal
Calabacín rallado 20 g 5 kcal
Aceite de oliva virgen extra 5 g (1 cdita) 45 kcal
Pan molido 10 g 35 kcal
Sal al gusto 1g
Huevo 12 g 18 kcal
Salsa de tomate natural 30 g 15 kcal
Arroz cocido 40 g 60 kcal
Plátano 100 g 90 kcal
Resumen nutricional:
- Energía total: 386 kcal
- Macronutrientes aproximados: Hidratos 55%
Proteínas 20%
Grasas saludables 25%
5
MERIENDA
INGREDIENTES CANTIDAD (g) CALORÍAS
Leche 150 ml 68 kcal
Pan integral 20 g 50 kcal
Aceite de oliva virgen extra 2g 18 kcal
Resumen nutricional:
- Energía total: 136 kcal
- Macronutrientes aproximados: Hidratos 50%
Proteínas 18%
Grasas saludables 32%
CENA
INGREDIENTES CANTIDAD (g) CALORÍAS
Verduras variadas (brócoli,
200 g 70 kcal
zanahoria, calabacín)
Huevo cocido (1 unidad) 60 g 90 kcal
Pan integral 30 g 75 kcal
Aceite de oliva virgen extra 5 g (1 cdita) 45 kcal
Resumen nutricional:
- Energía total: 280 kcal
- Macronutrientes aproximados: Hidratos 50%
Proteínas 20%
Grasas saludables 30%
6
SIN LACTOSA
COMIDA MERIENDA CENA (Propuesta)
Lentejas con arroz y Puré de calabacín
Plátano + galleta
LUNES verduras + yogur
sin lactosa
y patata + tortilla
vegetal natural francesa
Macarrones con Yogur vegetal natural + Crema de zanahoria
MARTES tomate y carne fresa troceada +
rodaja pan integral
y puerro + boquerones
picada + manzana al horno
Arroz con pollo Puré de calabaza y
Bebida vegetal + patata + tortilla
MIÉRCOLES y verduras
plátano y galleta francesa + compota de
+ mandarina manzana
Guiso de garbanzos Macedonia de Sopa de fideos +
pechuga de pollo
JUEVES con espinacas y fruta de temporada a la plancha + puré
zanahoria + pera troceada de patata
Albóndigas de bacalao Verduras al
Bebida vegetal +
VIERNES con verduras + arroz
pan con aceite
vapor + huevo
blanco cocido + pan
LUNES
LUNES
COMIDA
INGREDIENTES CANTIDAD (g) CALORÍAS
Lentejas (peso cocido) 80 g 95 Kcal
Jamón serrano 20 g 40 kcal
Arroz blanco (peso cocido) 30 g 42 Kcal
Verduras (zanahorias,
pimiento, cebolla, tomate, 40 g 15 Kcal
calabacín)
Aceite de oliva virgen extra
5g 45 Kcal
(1 cucharada de café)
Sal al gusto 1g
Yogur vegetal natural (soja
100 g 70 Kcal
o avena)
Resumen nutricional:
- Energía total: 307 Kcal
- Macronutrientes aproximados: Hidratos 50%
Proteínas 20%
Grasas saludables 30%
MERIENDA
INGREDIENTES CANTIDAD (g) CALORÍAS
Plátano 100 g 89 Kcal
Galleta sin lactosa ni trazas
20 g 90 Kcal
de leche (2 u.)
Resumen nutricional:
- Energía total: 179 Kcal
- Macronutrientes aproximados: Hidratos 60%
Proteínas 10%
Grasas saludables 30%
CENA
INGREDIENTES CANTIDAD (g) CALORÍAS
Calabacín 120 g 20 Kcal
Patata 80 g 64 Kcal
Sal al gusto 1g
Aceite de oliva virgen extra
5g 45 Kcal
(1 cucharada de café)
Huevo 55 g (aprox.) 80 Kcal
Resumen nutricional:
- Energía total: 209 Kcal
7
- Macronutrientes aproximados: Hidratos 50%
Proteínas 20%
Grasas saludables 30%
MARTES
COMIDA
INGREDIENTES CANTIDAD (g) CALORÍAS
Macarrones (peso cocido) 100 g 142 kcal
Carne picada (pollo) 40 g 80 kcal
Tomate triturado natural 50 g 15 kcal
Aceite de oliva virgen extra 5 g (1 cdita) 45 kcal
Verduras como cebolla, 10 kcal
20 g
zanahoria...
Sal al gusto 1g
Manzana 100 g 52 kcal
Resumen nutricional:
- Energía total: 344 kcal
- Macronutrientes aproximados: Hidratos 45% (pasta y fruta)
Proteínas 20% (carne)
Grasas saludables 35% (aceite y carne)
MERIENDA
INGREDIENTES CANTIDAD (g) CALORÍAS
Yogur sin lactosa natural (sin 100 g 63 kcal
azúcar)
Pan integral 20 g 50 kcal
Fresas para el yogur 10 g 10 kcal
Resumen nutricional:
- Energía total: 123 kcal
- Macronutrientes aproximados: Hidratos 60%
Proteínas 15%
Grasas saludables 25%
CENA
INGREDIENTES CANTIDAD (g) CALORÍAS
Zanahoria
100 g 40 kcal
8
Puerro (parte blanca)
40 g 12 kcal
Patata
40 g 32 kcal
Aceite de oliva virgen extra
5 g (1 cdita) 45 kcal
Boquerones
80 g 120 kcal
Sal al gusto
1g
Resumen nutricional:
- Energía total: 249 kcal
- Macronutrientes aproximados: Hidratos 46%
Proteínas 26%
Grasas saludables 28%
MIÉRCOLES
COMIDA
INGREDIENTES CANTIDAD (g) CALORÍAS
Arroz 40 g 146 kcal
Pechuga de pollo 40 g 66 kcal
Calabacín 40 g 7 kcal
Aceite de oliva virgen extra 5 g (1 cdita) 45 kcal
Zanahoria 30 g 12 kcal
Sal al gusto 1g
Mandarina 100 g 47 kcal
Resumen nutricional:
- Energía total: 323 Kcal
- Macronutrientes aproximados: Hidratos 50%
Proteínas 20%
Grasas saludables 30%
MERIENDA
INGREDIENTES CANTIDAD (g) CALORÍAS
Leche vegetal (soja/avena) 125 g 75 kcal
Plátano 50 g 46 kcal
Galleta 10 g 48 kcal
Resumen nutricional:
9
- Energía total: 169 Kcal
- Macronutrientes aproximados: Hidratos 65%
Proteínas 5%
Grasas saludables 30%
CENA
INGREDIENTES CANTIDAD (g) CALORÍAS
Calabaza 100g 26 kcal
Patata 50 g 38 kcal
Huevo pequeño 25 g 48 kcal
Aceite de oliva 5g 45 kcal
Manzana 100 g 52 kcal
Resumen nutricional:
- Energía total: 209 Kcal
- Macronutrientes aproximados: Hidratos 55%
Proteínas 15%
Grasas saludables 30%
JUEVES
COMIDA
INGREDIENTES CANTIDAD (g) CALORÍAS
Garbanzos cocidos 50 g 82 kcal
Espinacas frescas 40 g 9 kcal
Zanahoria 30 g 12 kcal
Cebolla 20 g 8 kcal
Aceite de oliva 10 ml 90 kcal
Caldo de verduras 100 ml 10 kcal
Mandarina 100 g 47 kcal
Resumen nutricional:
- Energía total: 258 Kcal
- Macronutrientes aproximados: Hidratos 50%
Proteínas 10%
Grasas saludables 40%
MERIENDA
INGREDIENTES CANTIDAD (g) CALORÍAS
Plátano 75 g 65 kcal
Fresas 50 g 15 kcal
Manzana 75 g 40 kcal
Zumo de naranja 50 ml 25 kcal
10
Miel (opcional) 5g 15 kcal
Resumen nutricional:
- Energía total: 160 Kcal
- Macronutrientes aproximados: Hidratos 85%
Proteínas 10%
Grasas saludables 5%
CENA
INGREDIENTES CANTIDAD (g) CALORÍAS
Fideos secos 40 g 146 kcal
Pechuga de pollo 50 g 82 kcal
Zanahoria (para la sopa) 30 g 12 kcal
Calabacín (para la sopa) 40 g 7 kcal
Aceite de oliva 10 ml 90 kcal
Patata (para el puré) 100 g 77 kcal
Caldo de verduras (sin
200 ml 20 kcal
lactosa)
Resumen nutricional:
- Energía total: 434 Kcal
- Macronutrientes aproximados: Hidratos 52%
Proteínas 20%
Grasas saludables 28%
VIERNES
COMIDA
INGREDIENTES CANTIDAD (g) CALORÍAS
Bacalao 60 g 110 kcal
Zanahoria rallada 20 g 8 kcal
Calabacín rallado 20 g 5 kcal
Aceite de oliva virgen extra 5 g (1 cdita) 45 kcal
Pan molido 10 g 35 kcal
Sal al gusto 1g
Huevo 12 g 18 kcal
Salsa de tomate natural 30 g 15 kcal
Arroz cocido 40 g 60 kcal
Plátano 100 g 90 kcal
Resumen nutricional:
- Energía total: 386 kcal
- Macronutrientes aproximados: Hidratos 55%
11
Proteínas 20%
Grasas saludables 25%
MERIENDA
INGREDIENTES CANTIDAD (g) CALORÍAS
Bebida vegetal (avena) 150 ml 60 kcal
Pan integral 20 g 50 kcal
Aceite de oliva virgen extra 2g 18 kcal
Resumen nutricional:
- Energía total: 158 kcal
- Macronutrientes aproximados: Hidratos 55%
Proteínas 15%
Grasas saludables 30%
CENA
INGREDIENTES CANTIDAD (g) CALORÍAS
Verduras variadas (brócoli,
200 g 70 kcal
zanahoria, calabacín)
Huevo cocido (1 unidad) 60 g 90 kcal
Pan integral 30 g 75 kcal
Aceite de oliva virgen extra 5 g (1 cdita) 45 kcal
Resumen nutricional:
- Energía total: 280 kcal
- Macronutrientes aproximados: Hidratos 50%
Proteínas 20%
Grasas saludables 30%
12