PLANEACIÓN
DOCENTE EN FORMACIÓN: Castro Sánchez Monica Dileri. NOMBRE DE LA ESCUELA: C.A.M. #12 “ANEE SULLIVAN”
C.C.T: 15DML0012M TURNO: MATUTINO ZONA: 14
MES: Octubre FASE: 4, 5 GRADO: 4°5°6°
Propósito: Que las y los estudiantes comprendan la importancia de una alimentación equilibrada, Aprendizaje Basado en
identifiquen los grupos de alimentos del Plato del Bien Comer y sean capaces de tomar decisiones Problemas (ABP).
informadas para mejorar su salud, diseñando y socializando un menú saludable.
Contextualización Se detecta que muchos estudiantes consumen alimentos ultraprocesados. 2 semanas
del problema:
Proyecto: “Mi plato saludable: aprendiendo a comer mejor”. Comunitario
Perfil de egreso: Desarrollar pensamiento crítico y habilidades para tomar decisiones informadas sobre su salud, fomentando prácticas de alimentación
sustentables y culturalmente significativas.
LTG:
Particularidades de La metodología ABP promueve la indagación y la participación activa para resolver un problema real: la mejora de los hábitos alimenticios en
la metodología: la comunidad escolar.
Campos formativos: Contenidos PDA Ejes articuladores
Lenguajes Textos discontinuos (tablas y 4to grado ● Pensamiento crítico.
gráficos sobre consumo alimenticio). El alumno interpreta tablas e imágenes sencillas ● Vida saludable.
relacionadas con la alimentación, explicando oralmente lo ● Artes y experiencias
que observa. estéticas.
Elaboración de un tríptico 5to grado ● Interculturalidad crítica.
informativo sobre la prevención de El estudiante elabora en equipo un texto sencillo (como una ● Pensamiento crítico,
algún problema colectivo. receta o tríptico) donde organiza información clara y la ● Vida saludable.
explica al grupo con ejemplos cotidianos.
Exposición sobre temas relacionados 6to grado ● Pensamiento crítico.
con el cuidado de la salud. Prepara diversos materiales de apoyo para enriquecer su ● Vida saludable.
comprensión. ● Artes y experiencias
estéticas.
Saberes y Descripción de 4to grado ● Pensamiento crítico.
pensamiento personas, lugares, Indaga y describe los nutrimentos que proporcionan los ● Vida saludable.
científico hechos y procesos. alimentos que consume e identifica los que necesita incluir ● Artes y experiencias
en su alimentación, así como los beneficios para su salud y estéticas.
para realizar sus actividades diarias.
Alimentación saludable: 5to grado ● Pensamiento crítico.
características de la dieta correcta Propone platillos para el consumo familiar en los que ● Vida saludable.
y acciones para mejorar la incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden ● Inclusión.
alimentación. una alimentación saludable a bajo costo.
Clasificación de alimentos del Plato 6to grado ● Vida saludable.
del Bien Comer. El alumno compara alimentos locales y de temporada, ● Pensamiento crítico.
proponiendo combinaciones para armar un menú nutritivo y ● Inclusión.
económico.
Ética, Naturaleza y Nutrientes principales y su función, 4to grado ● Vida saludable.
Sociedades hábitos saludables en la escuela y el El estudiante identifica, con ejemplos de su vida diaria, ● Inclusión.
hogar. qué nutrientes aportan los alimentos y cómo estos le dan ● Igualdad de género.
energía para jugar, estudiar y crecer.
Clasificación de alimentos del Plato 5to grado ● Vida saludable.
del Bien Comer. El alumno compara alimentos locales y de temporada, ● Pensamiento crítico.
proponiendo combinaciones para armar un menú nutritivo y ● Inclusión.
económico.
Justicia social en el acceso a 6to grado ● Interculturalidad crítica.
alimentos. Reflexiona sobre los problemas de desnutrición y obesidad ● Vida saludable.
en México, proponiendo acciones comunitarias para que ● Inclusión.
todos tengan acceso a comida saludable.
De los humano a lo Alimentación como parte de la 4to grado ● Interculturalidad crítica.
comunitario identidad familiar. El alumno comparte qué comidas son típicas en su familia y ● Inclusión.
reflexiona sobre cómo esas prácticas forman parte de su ● Pensamiento crítico.
identidad.
Costumbres alimenticias de la 5to grado ● Inclusión.
comunidad Indaga sobre platillos típicos de la región, para después ● Interculturalidad crítica.
compartir con sus compañeros cómo estas prácticas ● Vida saludable.
fortalecen la vida comunitaria.
Organización de feria áulica. 6to grado ● Inclusión.
Diseña junto a sus compañeros una feria de alimentos ● Interculturalidad crítica.
saludables, asumiendo un rol activo en la promoción de ● Vida saludable.
mejores hábitos.
Nombre del Proyecto: “Sabores que nutren: construyendo mi Plato del Bien Comer”.
¿Qué contenidos no se toman en cuenta en ● Higiene y seguridad alimentaria. Periodo
los programas sintéticos y son necesarios ● Lectura y análisis de etiquetas nutrimentales. estimado para 6-16 de Octubre
acorde a nuestro contexto? su abordaje
Actividades de aprendizaje diseñadas
Fecha Fase [Link] Recursos y Materiales de Evidencias/ Instrumentos
Plantea la reflexión inicial. apoyo a utilizar evaluación
6 Octubre Inicio Imágenes impresas y Observación, escucha.
La docente invita al grupo a platicar sobre lo que comieron en las últimas 24 digitales de alimentos
horas, hacer preguntas detonadoras como: ¿Qué desayunaron hoy?, ¿Qué (saludables y no
alimentos creen que los ayudan a crecer?. saludables).
Preguntar a los alumnos:
¿Cuáles son los alimentos saludables y no saludables que identificas?, ¿Cómo
reconoces cuáles son y cuáles no son saludables?.
Explicación de cuáles son los beneficios que aportan los alimentos saludables y
los beneficios que tienen para su crecimiento y desarrollo.
Fecha Fase 2. Recolectemos Recursos y Materiales de Evidencias/ Instrumentos
Exploran y recuperan de manera general los saberes sociales y escolares apoyo a utilizar evaluación
previos respecto a la temática detectada en el momento 1.
6 Octubre “Detectives de la alimentación”: En grupo, observan imágenes de diferentes Cartulinas, marcadores, Plato con alimentos
alimentos y clasifican si son saludables o no, argumentando su decisión. tijeras, pegamento, pegados.
colores, revistas.
La docente presentará el Plato del Buen Comer explicando sus componentes:
verduras y frutas, cereales y tubérculos, y alimentos de origen animal o
leguminosas. Se discutirá brevemente la importancia de cada grupo y cómo
contribuye a una alimentación balanceada.
Se proyecta un video interactivo del Plato del Bien Comer,
[Link] explicando sus tres
grupos de alimentos. Se dialoga sobre cuáles de sus comidas se acercan o se
alejan de lo que recomienda el plato y por qué.
Seguido de esto se colocara el plato en el centro de la mesa para que en él los
alumnos peguen los alimentos previamente seleccionados y categorizados.
6 Octubre Cada alumno recibe una hoja grande o cartulina. Proyector y bocinas para Collage
videos.
Con recortes de revistas, dibujos, fotos impresas o incluso apps de imágenes, Imágenes
crean un collage de un menú completo (desayuno, comida, cena y colaciones) Cartulinas
incluyendo todos los grupos del Plato del Buen Comer.
Cada alumno explica su collage al grupo, señalando qué alimentos eligió y por
qué son saludables.
Fecha Fase 3. Formulemos el problema Recursos y Materiales de Evidencias/ Instrumentos
Determina con claridad el problema sobre el cual se trabajará, así como las apoyo a utilizar evaluación
inquietudes y curiosidad de los alumnos en torno al mismo.
7 Octubre La docente en formación guía preguntas clave: ¿Qué alimentos faltan en Cartulina Cartel
nuestra dieta? ¿Qué productos comemos en exceso? ¿Qué consecuencias Plumones
puede tener?.
Mencionar que nuestro proyecto es El Plato del Buen Comer.
Problema: Que los estudiantes aprendan a comer mejor, entiendan por qué es
importante, valoren su cultura y se conviertan en agentes de cambio que
promuevan la salud en su escuela, familia y comunidad.
Elaboran un cartel con el problema y lo exhiben en el aula.
Fecha Fase 4. Organicemos la experiencia Recursos y Materiales de Evidencias/ Instrumentos
Plantea una ruta de trabajo para el proceso de indagación para argumentar apoyo a utilizar evaluación
una posible solución al problema planteado.
7 Octubre Desarrollo Video Observación.
Mostrar video: "Comida chatarra" (2:55 min) "Comida chatarra" Ejemplos de menús
Investigación de nutrientes, búsqueda de recetas saludables.
Taller de “menús creativos” con lluvia de ideas.
Se definen las rutas de trabajo:
● Equipo Investigación: indagará nutrimentos y precios de alimentos
locales en mercados o tianguis.
● Equipo Recetas: adaptará una receta tradicional para hacerla más
saludable.
● Equipo Comunicación: diseñará un volante o cartel para difundir la
propuesta en la escuela.
Fecha Fase 5. Vivamos la experiencia Recursos y Materiales de Evidencias/ Instrumentos
Guiar a los estudiantes a una indagación de corte documental y/o vivencial con apoyo a utilizar evaluación
la intención de aportar elementos que lo lleven a comprender el problema y, en
su caso, intervenir para transformarlo.
7 Octubre Mostrar algunos ejemplos de trípticos y preguntar: Ejemplos de tripticos Tríptico
-¿Qué observan en su estructura?
-¿Qué información incluyen?
-¿Qué elementos llaman más la atención?
Con lluvia de ideas, se construye colectivamente un esquema de lo que debe
llevar un tríptico: portada, información clara, imágenes, y cierre para que así
cada alumno realice el propio
8 Octubre Los estudiantes entrevistan en casa a padres, madres o abuelos sobre las Preguntas Fotografías, exposición.
comidas tradicionales que suelen prepararse. Fotografías
Rotafolio
Comparten recetas y prácticas culturales locales (por ejemplo, uso de maíz, Menús
frijol, nopales). Con fotografías o dibujos arman un “Álbum de Sabores de mi Recortes
Comunidad”, que se coloca en un rincón del salón.
Se conversa sobre qué alimentos de esas recetas pertenecen a cada grupo del
Plato del Bien Comer y si se consumen en la actualidad o se han reemplazado
por productos industrializados.
9 Octubre Cada alumno recibirá una plantilla de menú dividida en desayuno, comida, cena Menú
y dos colaciones. Se les pedirá que, de manera individual, piensen en alimentos
que les gusten y que pertenezcan a cada grupo del Plato del Buen Comer. Se
les invitará a incluir colores, texturas y alimentos de su región o familiares,
fomentando la conexión con su cultura alimentaria.
Utilizando colores, recortes de revistas, dibujos o incluso pegatinas, los
alumnos diseñarán un menú visual y atractivo. La idea es que su menú no solo
sea saludable, sino también llamativo y divertido, considerando variedad y
balance nutricional.
Cada alumno presentará su menú frente al grupo, explicando por qué eligió
esos alimentos y cómo cumple con el Plato del Buen Comer. Los compañeros y
la docente darán retroalimentación, destacando la creatividad, la inclusión de
todos los grupos de alimentos y la presentación del menú.
Para cerrar, se abrirá un diálogo sobre la importancia de planear nuestras
comidas de manera balanceada, cómo podemos mejorar nuestro propio menú y
cómo estas decisiones afectan nuestra salud y bienestar.
Fecha Fase 6. Resultados y análisis Recursos y Materiales de Evidencias/ Instrumentos
Se retoman el problema inicial, los hallazgos, el proceso de construcción de apoyo a utilizar evaluación
acuerdos, los aprendizajes obtenidos, se plantean los medios para divulgar los
resultados obtenidos y, en caso de ser necesario, se identifican problemas.
13 Octubre Cierre Material de cocina (platos, Platillo final preparado
Explicar la importancia de la higiene en la cocina y recordando las cucharas, vasos,
proporciones del Plato del Buen Comer. Se hablará sobre el lavado de manos, recipientes, utensilios).
el uso adecuado de utensilios y la limpieza de superficies.
Los alumnos seguirán la receta seleccionada, midiendo cantidades y
respetando las proporciones de cada grupo alimenticio.
La docente supervisará que se apliquen las normas de higiene: lavado de manos
antes y durante la preparación, uso de utensilios limpios, manejo seguro de
cuchillos y cubiertos, y limpieza del área de trabajo.
Cada equipo presentará su platillo frente al grupo, explicando los ingredientes,
las proporciones y cómo cumple con el Plato del Buen Comer. Posteriormente,
todos degustarán los platillos, comentando los sabores, colores y texturas,
reforzando la experiencia sensorial y educativa.
Para cerrar, se abrirá un diálogo sobre lo aprendido: la importancia de comer
variado y balanceado, mantener la higiene en la cocina, y cómo pequeños
cambios en la preparación de los alimentos pueden mejorar la salud. Se
invitará a los alumnos a compartir cómo podrían aplicar estas ideas en sus
hogares.
Sugerencias de Evaluación Formativa: -Listas de cotejo (para participación y comprensión de contenidos).
-Collage y carteles elaborados por los alumnos.
-Trípticos y menús creados.
-Fotografías del “Álbum de Sabores de mi Comunidad”.
-Platillo final preparado por los equipos.
Producto Final que entregar Platillo preparado por ellos mismos con base a las características del Plato del Buen Comer.
Recursos sugeridos a utilizar Libros de texto
Ajustes razonables Apoyo visual con pictogramas y lenguaje claro.
Distribución de roles según habilidades motoras.
Días que no se laboran en el mes
Actividades permanentes ● Pase de lista
● ¿Cómo me siento? El alumno pasa al frente donde se encuentran diferentes caritas de emociones y señalan como se sienten el día de hoy.
● Aseo antes/después de utilizar material
● Lavado de dientes y manos
● Tiempo libre
● Recoger y acomodar material
● Dia naranja
● Homenaje
● Simulacros
● Música
● Educación física
Temporalidad 6- 16 Octubre Apoyos Uso de pictogramas y material visual para facilitar comprensión de
específicos/especializados instrucciones.
Trabajo cooperativo donde los roles se ajusten a las habilidades motoras y
comunicativas de cada estudiante.
Apoyo individual para lectura y escritura en caso de estudiantes con rezago.
Instrucciones cortas y claras, acompañadas de gestos o señas básicas.
Adaptación de tiempos para alumnos con mayor necesidad de apoyo.
Uso de material concreto (recortes, alimentos reales, objetos
manipulables).