AMINOÁCIDOS

Proteínas
Las proteínas son biomoléculas formadas por
cadenas lineales de aminoácidos.
Las proteínas desempeñan un papel fundamental para la
vida
La función estructural, es la función más importante de
una proteína (ej: colágeno), pero también entre
muchas otras tiene una función
inmunológica (anticuerpos).
 Porque siendo las proteínas fundamentales para
la vida , debemos desmontarlas en aminoácidos,
para luego muchas veces volverlas a montar .

Como si del juego

del lego se tratara
La respuesta es :
Nuestro sistema inmunitario está programado para distinguir lo
propio de lo extraño.
En el caso de entrar proteínas lo interpretaría como sustancias
extrañas
Mientras si las desdoblamos en cadenas de un aminoácido, de dos
máximo de tres solo reconoce aminoácidos .
En situaciones de convalecencia, épocas de crecimiento, durante el embarazo,
cuando nos hacemos mayores ……..

Tenemos claro que debemos dar un complejo vitamínico,

mineral.

Pero nunca nos acordamos de los aminoácidos esenciales

.

VITAMINAS + Aminoácidos
LEUCINA AMINOÁCIDOS ESENCIALES
VALINA Son aquellos que nuestro organismo no puede sintetizarlos
ISOLEUCINA
LISINA
FENILALANINA Si el cuerpo dispone de los aminoácidos
TREONINA esenciales puede sintetizar los aminoácidos
METIONINA no esenciales
TRIPTOFANO

amino COMPLEX es una combinación de aminoácidos

esenciales de forma libre individualmente.
La dosis de estos aminoácidos y por ser esenciales siguen la
vía anabólica y solo menos del 1% sigue la vía catabólica
INDICACIONES

 En el proceso de envejecimiento. Cuando envejecemos la masa magra

corporal disminuye ( 25% de promedio ), mientras el tejido adiposo aumenta
aproximadamente el 100%. Los trastornos gastrointestinales ( falta de acidez
digestiva …) favorecen una mal nutrición proteica .
 En épocas de crecimiento junto a un complejo vitamínico mineral.
 En convalecencias de enfermedades,
 En recuperación de operaciones quirúrgicas
 En todas las lesiones musculares
 Durante el embarazo y lactancia junto a un complejo vitamínico mineral.
 En el deporte :
Tomar de 4 a 8 comp. Media hora antes del entrenamiento junto aun zumo
de frutas , Coenzyma Q10 y un complejo total

Tomar 4 comp. para la reparación de las microlesiones que se producen

durante el ejercicio junto a condroprotectoes y complejo B
Carecemos de depósitos de reserva de aminoácidos
Los aminoácidos esenciales son digeribles al 100 %
Una vez absorbidos (tomar en ayunas ), solo pueden tomar dos vías : La
vía anabólica y la vía catabólica.

amino COMPLEX
Aproximadamente el 99 % de los aminoácidos que lo
componen siguen la vía anabólica, o sea la vía proteica .

Solo el 1 % siguen la vía proteica con la mínima

producción 1% de residuos nitrogenados
Clasificación de los aminoácidos
• Esenciales 8 aminoácidos
 Leucina
 Valina • 2 aminoácidos semi esenciales
 Isoleucina  Arginina
 Lisina  Histidina
 Fenilalanina
 Treonina
 Triptófano
 Metionina

• Aminoácidos no esenciales
 Ac. Aspártico  Cisteina
 Ac. Glutámico  Tirosina
 Asparagina  Glutamato
 Glutamina  Hidroxilisina (se encuentra en el colágeno)
 Serina  Hidroxiprolina ( se encuentra en el colágeno)
 Treonina  Desmosina (Se encuentra en la elastina )
 Alanina  Isodesmozina (Se encuentra en la elastina )
 Glicina  Aspartato
 Valina  Arginina * (semi esenciales)
 Prolina  Histidina * (semi esenciales)
• Aminoácidos no proteinógenos

Son aproximadamente unos 150 aminoácidos que se encuentran en forma

libre o combinada, pero nunca en las proteínas.
Entre ellos :
 Ornitna
 Citrulina
 Beta-Alanina
 Homoserina
 Homocisteina
 GABA
 Creatinina
Función cerebral Función cardiovascular
Combustión de ácidos
grasos
Mejora funciones Aumenta la Aumenta agudeza
cerebrales memoria mental

Previene demencia Trastornos de

senil atención mental

Acetil L - carnitina

Antioxidante Efecto reductor lípidos Previene oxidación

indirecto Colesterol / Triglicéridos Lípidos cerebrales

Aumenta la Colina y complejo B

espermatogénesis Mejoran su funcionamiento

Contraindicado en HIPOTITOIDEOS (reduce actividad hormona tiroidea)

No utilizar a partir de las 6 de la tarde ( dificultad para conciliar el sueño)
 Aminoácido Lisina y Metionina Los niveles de L-Carnitina Facilita la metabolización
NO ESENCIAL Precursores de la son superiores en el músculo de grasas en las células
50 -75% son biosíntesis de L-Carnitina cardíaco y músculo del corazón y musculares
adquiridos de la y se sintetiza en el hígado esquelético respecto a los
dieta niveles séricos.
Ayuda a reducir el
peso corporal

Incrementa la vida
Durante el embarazo y
media de los glóbulos
lactancia suplementar con L- En dietas veganas
rojos
Carnitina se produce un
(La leche de vaca déficit, pudiendo
maternizada es baja en L- producir
Carnitina, y la leche de Soja alteraciones cardio-
o de Arroz (bebida vegetal) vasculares
tienen carencia absoluta)

Para deportistas
 Incrementa la VO2* máxima entre
A los recién nacidos los niveles 6 – 11%
de L-Carnitina dependen  Reduce la producción de ácido láctico
exclusivamente de los niveles  Reduce la producción de amoniaco
Suplementar en el Ayuda a
de la madre  Menor tendencia a sufrir micro-lesiones
síndrome de fatiga estimular la
crónica función inmune durante
 el ejercicio
 Reduce el pulso cardíaco
En la infancia y en situaciones  Evita la aparición de fatiga
especiales (embarazo y  Recomendable incorporarlo en el
lactancia) las necesidades de Suplementar en
infertilidad masculina entrenamiento hipoanaeróbico
L-Carnitina pueden ser  Mejora la condición muscular
superiores a la síntesis

* El VO2 máx es la cantidad máxima de oxígeno (O2) que el organismo puede absorber, transportar y consumir en un tiempo
 Aumenta inmunidad en
infecciones repetitivas
Anabolizante
muscular Cicatrización heridas
y quemaduras
Vasodilatador
circulatorio
Añadir al tto. Habitual
de osteomalacia y
Infertilidad osteoporosis

Fibromialgia

Impotencia
Aumenta ON
Dosis 3 comp x día
Protector 90 comp.
hepático De 667mg de Arginina
Prácticamente toda la urea se fabrica en el hígado; la Arginina convierte el
amoniaco en urea y, por lo tanto, se convierte en un protector hepático, ya que
el amoniaco es uno de los principales tóxicos hepáticos.

La urea, sintetizada casi

exclusivamente en el hígado, se
transporta posteriormente a los
riñones para su excreción. La
ornitina actúa como
transportador, sobre la cual se
ensambla los átomos de carbono
y nitrógeno para la síntesis de la
urea. El amoniaco producido en
el hígado es transformado en
urea gracias a la Arginina
 Suplementar en Estimula la liberación
infertilidad masculina de la hormona de
crecimiento (GH).
Musculación y
nutrición deportiva Estimula sistema
inmunitario
Suplementar en
cicatrización heridas y Aumenta los
quemaduras linfocitos T

Suplementar para la Suplementar en

detoxificación de linfopenias
amoniaco en el
organismo L- Arginina 5.000 mg Los aminoácidos ornitina
L – Ornitina 1.000 mg y glutamina se combinan
12 gramos por toma para formar ornitina
No suplementar en alfa-cetoglutarato (OCG),
caso de infección utilizada para la
herpética activa cicatrización.
Favorecen la
síntesis proteica Suplementar en
diabetes. Estimula la
Suplementar producción de insulina
tras cirugía
Suplementar en
Suplementar en situaciones de bajo
enfermedad rendimiento energético
crónica Aumenta 5 – 15 %
La L-Leucina es el más
Suplementar en importante para este
cirrosis hepática motivo

Suplementar en perdida 2 comp x día

masa muscular 60 comp
L-Leucina 375 mg
L-Isoleucina 100mg
L-Valina 100 mg
Una de las principales funciones de este tipo de aminoácidos es la síntesis proteica.
La oxidación de los BCAA tiene como función proporcionar energía metabólica a los
músculos así como a otros órganos solicitantes de ella, así como de ser precursores
de la síntesis de los aminoácidos alanina y la glutamina en los estados anabólicos.

El catabolismo es el proceso de
Al principio ejercicio físico destrucción del músculo esquelético
Aumento de los BCCA generando un balance de nitrógeno
negativo en los tejidos. Los BCAA
detienen la proteólisis. Este tipo de
aminoácidos es captado con 'avidez' por
Si continua el ejercicio
el músculo provocando ciertos efectos
ergogénicos, principalmente deteniendo
Disminución de los BCCA el efecto catabólico y favoreciendo la
síntesis protéica.
En sangre El contenido de aminoácidos de cadena
ramificada crece durante las primeras
fases del ejercicio y posteriormente van
La disminución depende disminuyendo. La razón o velocidad de
directamente de la disminución depende directamente de la
intensidad del ejercicio intensidad del ejercicio
BCAA de Branched-Chain Amino Acids
BCCA de Branded-Chain Chaget Amino Acids
 Forma parte del FTG
Antioxidante
Precursor del glutatión
Detoxificador metales
sintetasa y del N-acetil
pesados
cisteína
Colabora síntesis de
Detoxificador hepático Biotina, heparina y
ácido lipoico
Mucolítico - Precursor
del N-acetil cisteína Suplementar con
déficit de Coenzima A
Aporta azufre orgánico
Actúa como protector
Fortalecedor de uñas y mucosas gastro-intestinal
pelo - Interviene síntesis
queratina Suplementar en fumadores.
Desactiva aldehidos toxicos
presentes en el “smog”
L – Cisteina 300 mg x comp
60 comp
Dosis : 2 comp x día
La L- Cisteína es un aminoácido no esencial azufrado ,que puede oxidarse
dando el dímero Cistina , se sintetiza a partir del aminoácido esencial L-
Metionina
L – Cisteína se
sintetiza a partir de
la Metionina por
medio de dos
reacciones una de
trans-metilación, en
la que la metionina
se transforma en
homocisteína y otra
de trans-sulfuración,
en la que la
homocisteína pasa a
ser cisteína.
 L- Glutamina 1.900 mg x toma

Previene la perdida
de masa muscular

Neutraliza exceso Nutriente para los

Ácido láctico enterocitos
Disminuye la
Disminuyendo permeabilidad
sensación de fatiga intestinal

Precursor del GABA

Estimula sistema
Traspasa con facilidad inmunitario
barrera hematoencefálica Mejora funcionamiento
de los linfocitos T
se convierte en ácido
Glutámico

Aumenta el rendimiento
de los deportistas
 Suplementar en
nutrición deportiva Se degrada por vía
enzimática en
Suplementar en Ácido glutámico
retraso escolar Y por vía metabólica en
Glutatión sintetasa
Suplementar en
enfermedades Estimula el metabolismo
crónicas del sistema digestivo
durante la
Suplementar en quimioterapia
caso de artritis
En su biosíntesis ayuda
Aminoácido no a eliminar el amoniaco
esencial
La glutamina es el precursor del neurotransmisor estimulatorio ácido
glutámíco y esté, en presencia de Vitamina B6, se transforma en GABA
(neurotransmisor inhibitorio)

El ácido glutámico, a nivel cerebral, se

comporta como un neurotransmisor
estimulante; e cerebro lo necesita para su
correcto funcionamiento. El ácido glutámico
y el ácido aspártict son neurotranmisores
excitatorios de amplia distribución en el SNC
La administración de ácido glutámico por
vía oral o intravenosa, por ser una molécula
de gran tamaño, no traspasa la barrera
hemato-encefálica.

De forma que si partimos de L-

Glutamina en lugar de ácido glutámico,
la L-G!utamina s atraviesa con mayor
facilidad la barrera hemato-encefálica
y se convierte en ácido glutámico
 Suplementar en
Inmunoestimulante
anemia ferropénicas
Formación de
Interviene en la
anticuerpos
síntesis de colágeno
Interviene absorción Junto a la Prolina y
del Calcio vitamina C
Evita la destrucción
El cociente del tejido conectivo
Lisina/Arginina
Influye en la velocidad Suplementar en
de replicación del veganos
Herpes Virus
Suplementar en época
de crecimiento
Un aumento de Lisina
ralentiza la elevación 60 comp Preventivo contra las
del Herpes Virus 2comp. x día placas de ateroma
500 mg L-Lisina x comp
Suplementar en Interviene metabolismo
falta de energía Acido grasos
 Aporte depende:
Lisina + Vit.C
Ingesta de Lisina Proteínas que
contengan Lisina
Ayuda a sintetizar
Carnitina
Lisina

Se metaboliza para dar

Acetil -CoA

Lisina
Lisina + Carnitina

En células cancerosas provoca la

Ayuda a la Carnitina para APOPTOSIS
disminuir niveles de colesterol
 Puede inducir un estado de
calma y relajación

Suplementar en ansiosos
Buena sinergia con Rhodiola

Fomenta la concentración
mental y mejora la capacidad
de aprendizaje

Tiene propiedades
inmunológicas Aumenta las
inmunoglobulinas

Actúa como factor de

protección en enfermedades
cardi-vasculares L- Theanina 100 mg
L- Glutamina 250 mg
GABA 7’50 mg
60 comp.
Dosis aconsejada 2 comp x día
 Theanina Pico de concentración en
sangre a los 30 minutos
Se absorbe en el
Intestino Delgado
La Theanina atraviesa la
Metabolizado por barrera hemato-encefalica
el riñón por la
enzima
Glutaminasa Al cruzar la barrera
hemato-encefálica
se producen los efectos
Formando
farmacológicos
Glutamato y Etilamina

ETILAMINA _ En el cerebro humano, se le atribuyen roles como neuromodulador o

neurotransmisor. También se la encuentra en varios alimentos, especialmente después de
una fermentación microbiana, por ejemplo en el chocolate y ciertos quesos.
La Theanina está
relacionada químicamente
con el glutamato y se une a
los receptores de
glutamato en el cerebro

Pero a diferencia del

glutamato que provoca un
estado de excitotoxicidad
La Theanina protege a las
células cerebrales contra la
exitotocicidad con un
efecto calmante sobre el
cerebro

La Theanina reduce la
ansiedad y la depresión
Existe como un aminoácido libre en la
mayoría de los tejidos animales y es
uno de los aminoácidos más
abundantes en el músculo, las
plaquetas, y en el sistema nervioso en
desarrollo.

En los adultos no es esencial ya que

poseen la capacidad de sintetizarlo a
partir de la Cisteina, que es otro
aminoácido azufrado, por acción de
una descarboxilasa. L- Taurina 375 mg x toma
Dosis x día 2 comp
Total envase 60 comp
Se forma en el hígado humano a partir de la L-cisteína por acción de la
L-cisteína oxidasa, que da lugar al ácido cisteín sulfúrico, el cual se
decarboxila y da lugar a la hipotaurina que, por oxidación, da lugar a la
taurina. Se sintetiza a partir de la cisteina y metionina por medio de tres
vías que requieren de piridoxal-5-fosfato (forma coenzimática de la
vitamina B6).
El inositol es considerado un miembro de
las vitaminas B. (también llamado vitamina
B8). Está presente en todos los tejidos
animales, con los niveles más altos en el
corazón y el cerebro. Éste es parte de todas
las membranas (revestimientos externos) de
las células y tiene la función de ayudar al
hígado a procesar las grasas así como a
contribuir al funcionamiento de los músculos y
los nervios.
Las personas que se deprimen tienen
niveles mucho más bajos de inositol en su Inositol 4.000 mg por toma
fluido espinal (LCR). Además el inositol
participa en la acción de la serotonina, un
neurotransmisor que se sabe es un factor
para la depresión
INDICACIONES INOSITOL
Regulación crecimiento de los nervios
Interviene en el control del potencial de las membranas
Modula la actividad de la serotonina ( depresiones )
Reduce los niveles de colesterol en combinación grupo B
Sensibiliza los receptores GABA (efecto tranquilizante)
Indicado en neuropatías diabéticas
Trastornos de pánico
Mejora la psoriasis
En el síndrome del ovario poliquístico
En el tratamiento de la presión arterial alta
Proporciona proteínas de alta calidad biológica,
de fácil digestión y con un balance de
aminoácidos equilibrado que ayuda al
crecimiento, mantenimiento y reparación del Modo de empleo: 30 g al día.
tejido muscular sin aportar colesterol, ni ácidos Cantidad neta: 500 g e
grasos saturados
Las proteínas cumplen diversas funciones en nuestro organismo, entre las que
destacamos:

• Estructural: forman tejidos

• Enzimática: las enzimas son biocatalizadores que resultan imprescindibles para
que las reacciones bioquímicas tengan lugar. Sin enzimas no sería posible la vida..
• Transporte: llevan moléculas de unos lugares a otros unidas a sus estructuras,
por ej., la hemoglobina.
• Inmunológicas, Hormonales
• Contracción: la actina y miosina intervienen en la contracción muscular, y se
permite el movimiento
• Energética, aunque las proteínas pueden ser empleadas como fuente de energía,
no es esta la vía más adecuada para ello y de hecho su utilización supone la
pérdida o insuficiencia de otras funciones vitales y genera unos residuos
perjudiciales para el organismo. Para obtener energía es mejor que el cuerpo use
lípidos y glúcidos.
Proteína vegetal con una alta biodisponibilidad y fácil
digestión, fuente concentrada de proteína, ideal para los
veganos y los vegetarianos o cualquier persona que quiera
una alternativa saludable a los productos de proteína.
No produce flatulencia.
Dosis 4 comp. separados de las comidas