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Examen Virtual de Manipulación de Alimentos

El examen virtual del 'Curso Virtual de Manipulación Segura de Alimentos' de la SAGYP se llevará a cabo el 9 de junio de 2025 y requiere un puntaje mínimo de 7 sobre 10 para aprobar. Los participantes deben responder a preguntas sobre la manipulación segura de alimentos durante una reunión de Google Meet. Se solicita a los participantes que ingresen su nombre, apellido y número de documento antes de comenzar el examen.

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El examen virtual del 'Curso Virtual de Manipulación Segura de Alimentos' de la SAGYP se llevará a cabo el 9 de junio de 2025 y requiere un puntaje mínimo de 7 sobre 10 para aprobar. Los participantes deben responder a preguntas sobre la manipulación segura de alimentos durante una reunión de Google Meet. Se solicita a los participantes que ingresen su nombre, apellido y número de documento antes de comenzar el examen.

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6/9/25, 10:25 AM Examen virtual "Curso Virtual de Manipulación Segura de Alimentos" de la SAGYP para el trámite de carnet ante DIPA

IPA en Bs. …

Examen virtual "Curso Virtual de


Manipulación Segura de Alimentos" de la
SAGYP para el trámite de carnet ante
DIPA en Bs. As. - 9 de junio de 2025 10 hs
Puntos totales 9/10

Muchas gracias por realizar el examen a distancia del Curso Virtual de Manipulación
segura de alimentos Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.

El mismo tendrá una duración de 10 minutos y para su aprobación se requiere un mínimo


de 7 puntos.

Las preguntas serán leídas durante la reunión del Google Meet y cada participante deberá
señalar en este formulario la respuesta que considere correcta a cada una.

Antes de comenzar escriba su Nombre, Apellido y DNI.

APELLIDO (TODO EN MAYÚSCULA) *

WAGNER

NOMBRES (TODO EN MAYÚSCULA) *

GABRIEL HERNAN

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NUMERO DE DOCUMENTO *

34842079

1. Seleccione la respuesta correcta: * 1/1

Alimento genuino

Alimento contaminado

Alimento adulterado

Alimento alterado

Alimento falsificado

2. Seleccione la respuesta correcta * 1/1

a) físico

b) químico

c) biológico

3. Seleccione la respuesta correcta: * 1/1

Entre 0 y 5°C”

Entre 65 y 90°C”

Entre 5 y 65°C”

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4. Indique la respuesta correcta * 1/1

Directa

Indirecta

5. Seleccione la respuesta correcta: * 1/1

a) Carnes

b) Lácteos

c) Fideos

d) Arroz

e) a) y c) con correctas

f) b) y d) son correctas

g) c) y d) son correctas

h) todas son correctas

6. Indique la respuesta correcta: * 1/1

de 0 a 5 °C

de 2 a 5 °C

de 5 a 8 °C

de 2 a 8 °C

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7. Indique Verdadero o Falso: * 1/1

Verdadero

Falso

8. Indique la respuesta correcta: * 1/1

a) Heladera

b) temperatura ambiente

c) agua fría

d) microondas

d) a), b) y d) son correctas

e) a), b) y c) son correctas

f) a), c) y d) son correctas

g) todas son correctas

9. Indique la respuesta correcta: * 1/1

a) intoxicación alimentaria

b) infección alimentaria

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10. Seleccione la respuesta correcta * 0/1

1 hora

2 horas

3 horas

4 horas

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