TALLER DE REPOSTERÍA MARTINA SALGADO

RECETA 1 NYC COOKIES

CANT. INGREDIENTES/MATERIALES TIEMPO V. UNITARIO V. TOTAL
1 HARINA DE TRIGO 1 KG $ 2.10 $ 2.10
3 MANTEQUILLA SIN SAL 250GR $ 2.99 $ 8.97
1 AZUCAR BLANCA 5KG $ 5.22 $ 5.22
1 AZUCAR MORENA 2KG $ 2.10 $ 2.10
1 CUBETA DE HUEVOS $ 6.27 $ 6.27
1 POLVO DE HORNEAR 100 GR $ 1.59 $ 1.59
6 BICARBONATO 20 GR $ 0.50 $ 3.00
1 ESENCIA DE VAINILLA 100ML $ 0.60 $ 0.60
2 CHOCOLATE SEMIAMARGO 1KG $ 7.56 $ 15.12
3 GALLETAS OREO 432 GR $ 4.36 $ 13.08
1 CHOCOLATE BLANCO 1KG 5O MINS $ 13.09 $ 13.09
2 BOWLS PEQUEÑOS $ 1.10 $ 2.20
2 BOWLS MEDIANOS $ 1.82 $ 3.64
2 BOWLS GRANDES $ 4.22 $ 8.44
1 TABLA $ 5.82 $ 5.82
1 CUCHILLO $ 4.89 $ 4.89
2 ESPÁTULA LENGUA DE GATO $ 3.20 $ 6.40
1 CERNIDOR $ 3.40 $ 3.40
1 PAPEL FILM $ 2.04 $ 2.04
1 PAPEL ENCERADO $ 3.01 $ 3.01
1 FUNDAS POLIFAN X100 $ 3.50 $ 3.50
TOTAL ###
RECETA 2 CHUNK CAKES
CANT. INGREDIENTES/MATERIALES TIEMPO V. UNITARIO V. TOTAL
1 ACEITE 1LT $ 1.88 $ 1.88
1 AZUCAR BLANCA 5KG $ 5.22 $ 5.22
4 LECHE 1LT $ 1.68 $ 6.72
1 CUBETA DE HUEVOS $ 6.27 $ 6.27
1 HARINA DE TRIGO 1 KG $ 2.10 $ 2.10
1 COCOA EN POLVO 900GR $ 6.48 $ 6.48
1 POLVO DE HORNEAR 100 GR $ 1.59 $ 1.59
6 BICARBONATO 20 GR $ 0.50 $ 3.00
1 SAL 2 KG $ 1.10 $ 1.10
1 VINAGRE 3 LTS $ 3.18 $ 3.18
1 MANJAR 500GR $ 2.86 $ 2.86
1 CREMA DE AVELLANAS 350GR $ 7.82 $ 7.82
2 CREMA DE LECHE 1LT $ 3.28 $ 6.56
2 AZUCAR IMPALPABLE $ 1.37 $ 2.74
1 ESENCIA DE VAINILLA 100ML $ 0.60 $ 0.60
1H 30 MINS
1 FRUTILLAS 1KG $ 4.29 $ 4.29
4 MERMELEADA DE FRUTOS ROJOS 250GR $ 1.25 $ 5.00
2 LATA DE DURAZNOS $ 3.67 $ 7.34
2 BOWLS PEQUEÑOS $ 1.10 $ 2.20
2 BOWLS MEDIANOS $ 1.82 $ 3.64
 2 BOWLS GRANDES $ 4.22 $ 8.44
2 ESPÁTULA LENGUA DE GATO $ 6.20 $ 12.40
1 CERNIDOR $ 3.40 $ 3.40
1 MANGAS PASTELERAS $ 4.52 $ 4.52
2 BOQUILLAS PARA MANGA $ 6.08 $ 12.16
2 DESECHABLE DE ALUMINIO CON TAPA X 10 $ 5.15 $ 10.30
1 TABLA $ 5.82 $ 5.82
1 CUCHILLO $ 4.89 $ 4.89
3 MINI MOLDES DE ALUMINIO X 6 $ 0.98 $ 2.94
1 CINTA PARA DECORAR ROLLO 5OMTS $ 4.10 $ 4.10
TOTAL ###
RECETA 3 CAKE POPS
CANT. INGREDIENTES/MATERIALES TIEMPO V. UNITARIO V. TOTAL
1 HARINA DE TRIGO 1 KG $ 2.10 $ 2.10
1 AZUCAR BLANCA 5KG $ 5.22 $ 5.22
1 POLVO DE HORNEAR 100 GR $ 1.59 $ 1.59
1 CUBETA DE HUEVOS $ 6.27 $ 6.27
2 MANTEQUILLA SIN SAL 250GR $ 2.99 $ 5.98
4 LECHE 1LT $ 1.68 $ 6.72
1 ESENCIA DE VAINILLA 100ML $ 0.60 $ 0.60
1 SAL 2 KG $ 1.10 $ 1.10
1 COCOA EN POLVO 900GR $ 6.48 $ 6.48
1 MANJAR 500GR $ 2.86 $ 2.86
2 CHOCOLATE SEMIAMARGO 1KG $ 7.56 $ 15.12
1 CHOCOLATE BLANCO 1KG $ 13.09 $ 13.09
1 CREMA DE AVELLANAS 350GR $ 7.82 $ 7.82
1 H 30 MINS
1 SPRINKLES $ 2.10 $ 2.10
1 SORBETES DECORATIVOS X50 $ 2.20 $ 2.20
1 MINI CAPACILLOS X 30 $ 3.05 $ 3.05
2 BOWLS PEQUEÑOS $ 1.10 $ 2.20
2 BOWLS MEDIANOS $ 1.82 $ 3.64
2 BOWLS GRANDES $ 4.22 $ 8.44
2 ESPÁTULA LENGUA DE GATO $ 6.20 $ 12.40
1 CERNIDOR $ 3.40 $ 3.40
1 MANGAS PASTELERAS $ 4.52 $ 4.52
2 DESECHABLE DE ALUMINIO CON TAPA X 10 $ 5.15 $ 10.30
1 MOLDE DE 20 CM $ 6.42 $ 6.42
1 FUNDAS POLIFAN X100 $ 3.50 $ 3.50
1 CINTA PARA DECORAR ROLLO 5OMTS $ 4.10 $ 4.10
TOTAL ###