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Manabí: Cultura, Turismo y Gastronomía

Manabí es una de las provincias de Ecuador, ubicada en la región litoral, con una población de 1'592.840 habitantes y una economía basada en el comercio, la ganadería, la pesca y el turismo. La provincia se divide en 22 cantones y cuenta con un rico patrimonio arqueológico, así como una variada gastronomía y festividades populares. Además, Manabí ofrece diversas atracciones turísticas, incluyendo playas, cascadas y sitios históricos.

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Manabí: Cultura, Turismo y Gastronomía

Manabí es una de las provincias de Ecuador, ubicada en la región litoral, con una población de 1'592.840 habitantes y una economía basada en el comercio, la ganadería, la pesca y el turismo. La provincia se divide en 22 cantones y cuenta con un rico patrimonio arqueológico, así como una variada gastronomía y festividades populares. Además, Manabí ofrece diversas atracciones turísticas, incluyendo playas, cascadas y sitios históricos.

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Provincia de Manabi

Manabí es una de las veinticuatro provincias que conforman la República del


Ecuador, situada al occidente del país, en la zona geográfica conocida
como región litoral o Costa. Su capital administrativa es la ciudad de Portoviejo.
Limita al norte con Esmeraldas; por el este con Santo Domingo de los
Tsáchilas y Los Ríos; al sur con Santa Elena; al este y al sur con Guayas, y al
oeste con el océano Pacífico, a lo largo de una franja marítima de unos 350 km.

En el territorio manabita, habitan 1'592.840 personas, según el último censo


(2022), siendo la tercera provincia más poblada del país después
de Guayas y Pichincha. La provincia de Manabí está constituida por veintidós
cantones, con sus respectivas parroquias urbanas y rurales.

Es uno de los más importantes centros administrativos, económicos, financieros y


comerciales del Ecuador. Las actividades principales de la provincia son el
comercio; la ganadería; la industria; la pesca, ya que se encuentra el segundo
puerto más importante del país y las mayores fábricas de atún en Manta; el sector
agropecuario en la vida rural, y el turismo, principalmente en sus extensas playas.

Tuvo distintos períodos migratorios provenientes de varias zonas como los caras y
los mantas. La colonización española se dio 1534, cuando Pedro de
Alvarado exploró la zona, y en 1535, año en que Francisco Pacheco fundó la
ciudad de Portoviejo, y antes de realizarla hizo un largo recorrido de exploración
en sus costas adyacentes. Durante ese período, la entidad máxima y precursora
de la provincia sería el Gobierno de Caráquez. Después de la guerra
independentista y la anexión de Ecuador a la Gran Colombia, se crea Manabí el
25 de junio de 1824, lo que la hace una de las 7 primeras provincias del Ecuador.
División de la provincia de Manabi

La provincia de Manabí se divide en 22 cantones, que a su vez están conformados


por parroquias urbanas y rurales. Los cantones de Manabí son:
Bolívar, Chone, El Carmen, Flavio Alfaro, Jipijapa, Junín, Manta, Montecristi,
Olmedo, Paján, Pedernales, Pichincha, Portoviejo, Puerto López, Rocafuerte, San
Vicente, Santa Ana, Sucre, Tosagua, 24 de Mayo, Jama, Jaramijó.

Patrimonio arqueológico
Manabí es una provincia de Ecuador con un importante patrimonio arqueológico
que da cuenta de la existencia de antiguas culturas:
 Período Formativo: Culturas como Valdivia, Machalilla y Chorrera, que
datan del 4.000 a.C.
 Período del desarrollo regional: Culturas como Bahía y Guangala
 Período de integración: Culturas como Chirije y Manteña
Algunos de los sitios arqueológicos más importantes de Manabí son:

 Jama
 Cerro Jaboncillo
 La Dibujada, con su famoso petroglifo
 La Encantada
 Cerro Chirije
 Agua Blanca
En la zona central de la provincia, entre Montecristi y Portoviejo, se encuentra
Hojas-Jaboncillo, un patrimonio cultural y natural con alrededor de 900 vestigios
arqueológicos. En este lugar se pueden ver las estructuras de antiguos edificios y
las excavaciones que realizan los arqueólogos.
La arqueología es el estudio de los restos materiales humanos que se han
preservado a lo largo del tiempo. A través del análisis de estos restos, se puede
comprender los cambios que han vivido las sociedades humanas.

Artesanía
Las artesanías de Manabí, Ecuador, se caracterizan por utilizar materiales
naturales como la madera de balsa, la caña guadúa, la paja toquilla, el mate, el
zapán, la corteza de choclo y las conchas de nácar. Entre las artesanías más
populares se encuentran:

 Figuras talladas en madera de balsa, que representan la fauna marina y las


aves tropicales de la región.
 Sombreros de paja toquilla.
 Cerámicas de La Pila.
 Creaciones en tagua, mimbre y madera balsa.
Gastronomía
La gastronomía de Manabí se caracteriza por la utilización de ingredientes como el
maní y el uso del horno de leña. Algunos de sus platos típicos son:

 Viche: Sopa de pescado, maní, plátano, maduro, choclo, zapallo, perejil,


entre otros
 Corviche: Masita de plátano verde cocido y rallado con relleno de pescado,
carne de pollo o camarón
 Ceviche: Pescado o mariscos marinados
 Proliche: Postre de dulce de leche
 Empanadas de verde: Empanadas de plátano
 Patacones: Plátano
 Hayacas: Versión costeña de los tamales serranos
 Sal prieta: Salsa hecha con mantequilla de maní, harina de maíz y
condimentos
 Tonga: Plato envuelto en hoja de plátano
 Cazuela: Plato típico de Manabí
 Tortillas de maíz o de yuca: Plato típico de Manabí
Festividades populares en Manabí

Manabí, Ecuador, celebra varias fiestas, entre ellas:

 Fiestas Patronales de la Virgen del Carmen: Se celebran el 15 de junio


 Fiestas de San Pedro y San Pablo: Se celebran en diferentes fechas,
dependiendo de la localidad:
o Jama centro: 28 y 29 de junio
o Jama El Matal: 28 y 29 de junio
o Picoazá: 13 al 15 de julio o 28 al 30 de junio
 Fiestas patronales de la Virgen Inmaculada: Se celebran el 8 de
diciembre
 Fiesta de la Virgen de la Asunción o Virgen de Picoazá: Se celebra el 14
y 15 de agosto
 Mes de la identidad manabita: Se celebra el 25 de junio desde 2003
En Manabí también se celebran otras festividades populares, como corridas de
toros, rodeos, riñas de gallos, bandas de pueblo, criolla bonita, amorfinos, comida
y bebida, ollas encantadas.
Turismo

La provincia de Manabí es una de las provincias más grandes del Ecuador,


con 22 cantones los mismos que son parte de los lugares
turisticos de Ecuador mostrando al mundo la belleza natural de sus playas,
arrecifes, cascadas, lagunas y más atractivos que te llenan de paz y armonía al
visitarlos.

 Árbol de la Abundancia La escultura titulada "Árbol de la Abundancia",


obra que pretende ser emblemática e hito turístico y cultural de nuestra
jurisdicción parroquial, es obra del artista quiteño José Fonseca Bravo
(hermano de nuestro vecino, el Dr. Fausto Fonseca Bravo) y contiene, en el
concierto de su factura, los siguientes elementos y significados.
 Arco de Integracion El Arco de Integración Provincial tiene como objetivo
es de relevar la Identidad Cultural y Promoción Turística del Cantón Paján y
de toda la Provincia con Proyección Nacional.
 Arrecife Drake de la Isla de la Plata Ubicado frente a la Isla de la Plata, es
accesible en cualquier epoca del año, este sitio es ideal para la practica de
la actividad de snorkeling y buceo de inmersión, dada las condiciones
ambientales que posee y la temperatura del agua crean un area llena de
vida acuatica.
 Arrecife el Faro de la Isla de la Plata Sitio propicio para la actividad de
Snorkeling y Buceo de inmersión en la Isla de la Plata.
 Arrecife Roca Honda de la Isla de la Plata Para visitar este lugar es
importante tomar en cuenta los servicios especializados de un guía
certificado que se puede contratar desde la ciudad de Puerto López.
 Badén el Refugio - La Mocorita Alhajuela Si tu destino turístico es
Alhajuela no puedes dejar de visitar el Badén El Refugio, un lugar tranquilo
rodeado de naturaleza que te dará el descanso que necesitas.
 Balneario de agua dulce Los Platanales Este recibe las aguas del río
Carrizal y en sus riberas se instalan locales con venta de todo tipo de
productos. Entre los comerciantes consultados se observa optimismo por
los resultados económicos de este feriado.
 Balneario Turístico La Poza Te invitamos a disfrutar de los atractivos
naturales que ofrece el balneario La Poza, ubicado en la parroquia Canuto
del cantón Chone, donde disfrutarás de cascadas, paisaje natural y
deliciosa gastronomía a precios módicos.
 Cascada "La Planchada" aqui aparte de poder disfrutar de un relajante
baño puede ademas puede disfrutar de la deliciosa comida criolla manabita,
en este lugar existen yacimientos de azufre lo que segun los moradores da
a estas aguas propiedades medicinales, que son exelentes para la trata de
problemas dermatologicos.
 Cascada "Paila Mocha" Es una caida de agua de aproximadamente 20
metros de altura, en su parte baja hay una pequeña laguna que tiene una
profundidad de 20 metros, propicia para realizar clavados, este es un lugar
exelente para exploracion de aventura.
 Cascada El Salto del Armadillo Este salto tiene una quebrada con laderas
abruptas y cubiertas de vegetación, en algunas partes están cubiertas con
vegetación propia y hacia el oeste está dominada completamente por la
presencia del salto parte del lecho con grandes bloques de conglomerado.
 Cascada San Luis ha sido clave para la integración de las afueras de la
ciudad como centro de interés. Se ha convertido en el lugar preferido para
la diversión, l para muchos visitantes.
 Cerro Buena Vista Es una montaña, muy rica en árboles frutales y
animales silvestres, por lo cual muchas personas viven en este lugar.
 Cerro "La Silla" Fue un centro ceremonial del asentamiento “Manteño”,
prehispánico que existió en el sector de El [Link] el lugar más alto del
Cantón 24 de Mayo.
 Cerro de hojas o Jaboncillo en un área considerable de este bosque
tropical húmedo poseen un plan de manejo que será plasmado en un
proyecto turístico
 Ciudad Alfaro Ciudad Alfaro es un espacio histórico y público creado por
el Gobierno de la Revolución Ciudadana en homenaje al más grande héroe
histórico nacional, el general Eloy Alfaro Delgado.
 Crucita Es considerada uno de los mejores lugares para la práctica de los
deportes de alas deltas y parapentes por lo que cada año se realiza
campeonatos internacionales.
 Cuevas del Diablo Un peñasco de aproximadamente 20 metros recibe a
las personas que visitan el lugar y al acercarse usted puede observar el
ingreso a tres cuevas, en el interior de la cueva más grande hay siete
repartos totalmente oscuros y húmedos donde puede apreciar gran
cantidad de murciélagos, y un fuerte olor a azufre.
 Finca verde rio canoa Las características ambientales, culturales y
agrícolas únicas de la zona lo convierten en un lugar ideal para
experimentar con nuevas ideas, revivir las tradiciones locales y crear un
centro de aprendizaje internacional que respalde una comunidad más fuerte
y saludable.
 Humedal El Tabacal En la zona inundada sobresale una formación
lacustre bastante extensa, dominada por vegetación hidrofilia e islas
flotantes esporádicas, esta área se mantiene con bajo nivel de agua en
época seca donde la vegetación predominante es Eichornia grassipes.
 Humedal La Segua El humedal atrapa a quienes llegan por primera vez.
Basta observar desde las 06:00 el vuelo sobre el espejo de agua de ibis,
gaviotas, pelícanos, cormoranes, martines pescadores, águilas...
 Iglesia de Canoa Los habitantes de la parroquia rural de Canoa son en su
mayoría católicos. De allí que la mayoría de sus tradiciones giran en torno a
las festividades religiosas y al fervor de las devociones y creencias.
 Iglesia María Auxiliadora en Quiroga Este templo fue destruído por el
terremoto del 16A, fue entonces que gracias a la autogestion principal del
sacerdote actual Padre Marcos Manzaba Tuarez, que se logró construir un
nuevo templo gracias a la loable participación económica de la Diócesis de
Loja.
 Isla Salango que ofrece una vista espectacular de aves nativas y flora
exótica, propias del ambiente marino insular.
 Islote Horno de Pan Este Islote de 500 metros cuadrados de superficie es
un sitio idoneo para la practica de snorkel, es accesible mediante
embarcación desde el poblado de Puerto Cayo y es en este lugar donde se
debe contratar el servicio especializado para esta actividad.
 Islote Pedernales de Puerto Cayo Ubicado frente a las costas de Puerto
Cayo, a 20 minutos de navegación se encuentra al sur-este de las tierras
manabitas.
 La Loma Crucita es un lugar muy agradable y en él está ubicado un bar-
restaurante de excelente calidad.
 La Poza Azul Bello lugar escondido en la parroquia Salango, es una
piscina natural formada por rocas, para disfrutar en familia o amigos, este
lugar puede ser visitado cuando la marea se encuentra baja.
 La Tola (Turísmo Julcuy) Una tola de la cultura Valdivia fue descubierta
en la parroquia Julcuy por los estudiantes de Arqueología de la Universidad
San Francisco y Grant MacEwan College de Canadá.
 Laguna Sulfurosa de la Comunidad de Agua Blanca Se le atribuyen
propiedades curativas y por su efecto antioxidante, ayuda a combatir el
envejecimiento de la piel. También es posible hacer sesiones de
fangoterapia, que no es otra cosa que aplicar barro o arcilla sobre la cara y
el cuerpo.
 Las cuevas del tigrillo zona turistica denominada así por el sitio, donde se
encuentran estas, podemos divisar en este sector que se encuentra unas
cuevas que fueron habitadas por antepasados.
 Manglar la boca de San Jacinto Su principal atractivo es la gran
biodiversidad de aves ya que se han inventariado a más de 50 especies de
aves acuáticas y congregatorias.
 Mirador Turistico, Chirijos Este Mirador Turistico esta ubicado a 10km
desde la cabecera de la Parroquia Chirijos, subiendo el cerro hacia la
Tablada del Tigre; donde puedes observar las frondorosas montañas y el
susurro de la aves que rodea a la Parroquia.
 Monumento Los Raidistas Un monumento que recuerda la travesía de
los cinco raidistas del cantón Chone, en la provincia de Manabí.
 Museo Arqueológico Largacha Ceballos MARLAC La mayor parte de la
colección son halladas en el cerro de hojas en donde se estaban una serie
de sillas o tronos con fines religiosos, alineados de tal forma para que los
que se sentaran en ellos pudieros ver tanto el mar como el centro de su
tribu en Manta, tenían la costumbre de hacer sacrificos humanos.
 Museo Municipal Casa de Alfaro Se enucentra en Montecristi, provincia
de Manabí, por ser un lugar con gran relevancia turística se efectuó la
restauración del Museo Eloy Alfaro y la Biblioteca Municipal, que funcionan
actualmente en el edificio donde se fundó el primer centro de educación
femenina en el Ecuador, conocido como la Escuela de Niñas "Eloy Alfaro ".
 Museo Portoviejo y Archivo Histórico El museo permite conservar y
estudiar los fondos arqueológicos, artísticos y documentales de la región. A
través de la historia y el arte fomentar la Identidad Nacional.
 Parque Central de Alhajuela Este hermoso y pacífico parque nos
ofrece juegos infantiles, área de ejercicio, área de ejercicio inclusiva (para
personas con discapacidad).
 Parque Central de Puerto López El cuenta con juegos infantiles, como
toboganes y columpios. También se puede admirar la escultura de una
ballena y una fuente que lanza agua en chorros multicolores al ritmo de la
música.
 Parque Nacional Machalilla Si te gusta el clima cálido, como apreciar la
belleza de la flora y fauna en estado natural no puedes dejar de visitar
el Parque Nacional Machalillaen la Provincia de Manabí.
 Parque Recreativo Zapotillo En una de sus esquinas tiene como
munumento a la fruta que le da el nombre a la Parroquia, un Zapallo.
 Parque Saiananda Es un parque de recreación dotado de facilidades
turísticas de alimentación, recreación, e incluso hospedaje. En su interior
una pequeña colección de especies flora y fauna exótica.
 Petroglifos de Pedro Pablo Gómez Algunos grabados en piedra
simbolizan valdivias, un ave rapaz de la familia de los búhos. Aparece
representada solo con la cabeza y puede asociarse a divinidades
relacionadas con la muerte.
 Plaza Central De Rocafuerte La plazoleta central de la ciudad está
ubicada entre las calles Bolívar, Pichincha, Rocafuerte y 30 de
Septiembre, en todo el centro de la urbe, tiene un diseño arquitectónico
colonial.
 Plaza Comercial Chirijos Esta importante obra ayudará a los comerciantes
y emprendedores a reactivar la economía local, cuenta con una Bodega,
Parqueadero Baños para Hombres y Mujeres con 10 locales.
 Presa "Sixto Durán Balle" Está destinada para varias alternativas
turísticas como paseos en canoas, pesca, gabarra y restaurantes que
ofrecen a los turistas la deliciosa comida criolla manabita.
 Puente Colgante Mirador Este puente, es un atractivo mirador turístico
situado sobre el Río Cuaque de la Parroquia Atahualpa,está fabricado con
alambre de acero y el piso es de madera.
 Puente Colgante sobre el Río Coaque El viaducto que tiene un novedoso
diseño, posee una extensión de 2 metros de ancho, 20 metros altura,
estructura metálica y madera con formas curvilíneas, y puede soportar
hasta 8 toneladas de peso, considerando que es solo peatonal.
 Puerto Pesquero Artesanal de Jaramijó lugar propicio para acoderar
más de 300 embarcaciones de menor calado. Ubicado en la calle Isidro
Ayora -frente al mirador turístico el peñón.
 Punta Ballena Lugar pintoresco de mayor afluencia de turistas en especial
en feriados y fines de semana. Sus playas amplias, donde se puede
disfrutar de un ambiente sano hacen de este un lugar para visitar durante
todo el año.
 Punta Charapotó La aventura para visitar este lugar inicia a orillas del mar
a pocos pasos de playa Punta Bikini desde donde usted empezará a
recorrer un sendero en donde lo más común es encontrar vegetación
xerofítica entre ellos palo santo, muyuyos, cactos, ceibos entre otros.
 Refugio de vida silvestre ISLA CORAZÓN Sitio de descanso y
reproducción de muchas aves marinas y playeras, entre las que destaca
una gran colonia de fragatas.
 Refugio de vida silvestre marino costero PACOCHE Pacoche es un área
protegida creada en 2008 y está destinada a la preservación de 5
044 hectáreas de bosques húmedos tropicales, bosques secos en la zona
terrestre y cuatro millas de mar a partir del litoral.
 Represa La Esperanza Tiene propósito múltiple que permite el control de
inundaciones, produce aguas de riego, para consumo humano y camarones
de la zona central de Manabí.
 Represa Poza Honda Durante los viajes en canoas se puede disfrutar de
hermosos paisajes marcados por la vegetación, el ganado, las típicas

viviendas construidas con caña guadua y de la actividad del hombre y mujer


de campo.

 Roca Gorila de Salango Denominado tambien Punta mala se encuentra


ubicada en la parte norte de la Playa de Salango. Para algunas personas
tiene la apariencia de un hombre malo o enojado y para otras la forma de la
cabeza de un gorila.
 Sendero Casas Viejas es una comunidad situada en pleno Parque
Nacional Machalilla, Cantón Jipijapa, Provincia de Manabí, Ecuador. Se
encuentra entre las cuencas de los ríos Ayampe y Piña.
 Sendero Ecoturistico El Rocio El sendero se ubica en terrenos del parque
y esta a 5 minutos de Pueblo Nuevo y 8 minutos de Machalilla,
exactamente en el km 42 de la vía Jipijapa- Pto. Lopez.
 Templo Parroquial La Inmaculada de Lourdes San Plácido El Templo de
la Parroquia San Plácido es una hermosa y antigua construcción de gran
tamaño y magnifica figura arquitectónica, que guarda vestigios de las
antiguas tradiciones de la eucarístia católica.
 Templo Parroquial Santa Lucía de Alhajuela El Templo de la
Parroquia Alhajuela es una hermosa y antigua construcción de gran
tamaño y magnifica figura arquitectónica, que guarda vestigios de las
antiguas tradiciones de la eucaríatia católica.
Playas de Manabi

Las mejores playas de Manabí para observar naturaleza


Para los amantes de la naturaleza, que buscan playas donde observar aves, flora
y fauna, lejos del bullicio de la ciudad, turistas que solo buscan entrar en armonía
con el planeta tierra, Manabí ofrece lugares inolvidables:

 Playa de los Frailes en Puerto López


 Playa de Puerto López
 Playa de San José
 Playa de Salango
 La Playita escondida de Puerto López

Las mejores playas de Manabí para la adrenalina

Para los amantes de la adrenalina, Manabí ofrece escenarios únicos para la


práctica de deportes de aventura, que van desde el surf, windsurfing, velerismo,
kayak, buceo, parapente, entre otras actividades.

 Playa de Canoa
 Playa de San Lorenzo
 Playa de Crucita
Las mejores playas de Manabí para la vida nocturna

Si para tí, la mejor forma de disfrutar del sol, la arena y el mar, es acompañarla
con noches de diversión y gastronomía, Manabí te ofrece lugares que no podrás
olvidar.

 Playa de Bahía de Caráquez


 Playa de Manta

Las mejores playas de Manabi para disfrutar de sus tradiciones

En las playas manabitas los turistas pueden apreciar diversas expresiones


culturales. La gastronomía es un denominador común, cada pueblo tiene sus
propios olores y sabores. La historía se puede apreciar en áreas arqueólogicas y
la pujanza de sus hombres se manifiesta en las tareas diarias que relizan
sus pescadores artesanales.

 Playa de Cojimíes
 Playa de Pedernales
 Playa de San Clemente
 Playa de San Jacinto
 Playas de Jaramijó
Las mejores playas de Manabí para el romance

Para los turistas que buscan el romance, Manabí ofrece populares destinos que en
el marco de maravillosos paisajes, son ideales para compartir en pareja:

 Isla del Amor en Cojimíes


 Arco del Amor en Jama

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