20 AMINOÁCIDOS
1. Fenilalanina
Estos aminoácidos se asocian a la sensación de bienestar, pues son
reguladores de la endorfinas. Entre sus funciones más destacadas se
encuentran la reducción del exceso de apetito y la minoración del
dolor.
La fenilalanina también está implicada en la síntesis de las
catecolaminas adrenalina, dopamina y noradrenalina, por lo que
promueve el estado de alerta, mejora la memoria y el aprendizaje e
incrementa la vitalidad. Los suplementos que contienen este
aminoácido pueden utilizarse para mejorar los síntomas de Parkinson,
vitiligo, dolor crónico o para el tratamiento integral de la depresión.
2. Isoleucina
El déficit de este aminoácido parece estar implicado en algunos
trastornos mentales y físicos: depresión, alteraciones de la conducta,
disminución de la masa muscular, etc. Este AA es esencial para la
formación de hemoglobina y tejido muscular, y estabiliza y regula el
azúcar en la sangre y los niveles de energía. Además, ayuda en la
curación de las heridas, la piel y los huesos.
3. Leucina
Es uno de los 3 aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) junto a la
isoleucina y valina, que están implicados en la síntesis proteica. Es un
potente estimulador de la insulina, es necesario para la cicatrización
de las heridas y la curación de huesos. Modula la liberación de
encefalinas, que son analgésicos naturales.
4. Lisina
Inhibe el desarrollo de los virus dentro del organismo y, como
resultado, se utiliza en el tratamiento de los Herpes, así como los
virus asociados con el síndrome de fatiga crónica. La lisina participa
en la síntesis de L-carnitina junto a la vitamina C.
También ayuda a formar colágeno, el tejido conectivo presente en los
huesos, ligamentos, tendones y articulaciones. Favorece la calcio y,
por tanto, es esencial para los niños, ya que es fundamental para la
formación ósea. También participa en la producción de hormonas y
disminuye los niveles séricos de triglicéridos.
5. Treonina
La treonina es necesaria para la formación de colágeno y ayuda en la
producción de anticuerpos. También es necesaria para el
funcionamiento normal del tracto gastrointestinal y puede convertirse
en glicina. un neurotransmisor del sistema nervioso central.
6. Triptófano
Uno de los aminoácidos más conocidos por los psicólogos, puesto que
está implicado en la síntesis de serotonina y melanina. Por tanto,
participa activamente en la mejora del estado de ánimo y ayuda a
mejorar la calidad del sueño.
Puedes saber más sobre este aminoácido en nuestro artículo:
“Triptófano: características y funciones de este aminoácido”
7. Valina
Este aminoácido compite con la tirosina y el triptófano al cruzar la
barrera hematoencefálica. Cuanto más alto es el nivel de valina, más
bajos son los niveles de los otros dos AA en el cerebro. La valina es
absorbida de forma activa y es utilizada directamente por el músculo
como fuente de energía, por tanto no es procesado por el hígado
antes de entrar en el torrente sanguíneo.
El déficit de valina provoca que los demás aminoácidos (y proteínas)
sean absorbidos en menor cantidad por el tracto gastrointestinal.
8. Arginina
La arginina es esencial para la actividad normal del sistema inmune y
para la cicatrización de heridas. También participa en la liberación de
la hormona del crecimiento e incrementa la liberación de de insulina y
glucagón. Es precursor de GABA, disminuye el tamaño de los tumores
y es necesaria para la espermatogénesis.
9. Histidina
Útil en el tratamiento de la anemia debido a su relación con la
hemoglobina. Es precursor de la histamina y por tanto se ha
empleado para tratar la alergia. Ayuda a mantener el pH adecuado de
la sangre y también se ha utilizado para tratar la artritis reumatoide.
10. Metionina
Participa activamente en la descomposición de grasas y permite
reducir el colesterol en la sangre. Ayuda a prevenir trastornos del
cabello, piel y uñas. Es antioxidante y participa en la síntesis de ARN y
ADN.
Aminoácidos no esenciales
Los aminoácidos esenciales, es decir, los sintetizados por el
organismo humanos, son los siguientes.
11. Ácido aspártico
El ácido aspártico aumenta la resistencia y el rendimiento físico y es
bueno para la fatiga crónica. Es uno de los los dos principales
aminoácidos excitatorios, el otro es el ácido glutámico). Ayuda a
proteger el hígado, participa en el metabolismo del ADN y del ARN y
mejora el sistema inmunológico.
12. Ácido glutámico
Otro de los aminoácidos excitatorios, junto con el anterior, por lo que
comparten muchas de las funciones. Mejora el rendimiento físico y la
reduce la fatiga. Es esencial para la síntesis de ADN y del ARN y
ayuda a proteger el organismo y mejora el sistema inmunológico.
13. Alanina
La alanina es importante para el crecimiento muscular y es una gran
fuente de energía para el músculo. Interviene en el metabolismo del
azúcar, aumenta el sistema inmunológico mediante la producción de
anticuerpos y es esencial para el tejido conectivo.
14. Asparagina
La asparagina es la unión de ácido aspártico con ATP (trifosfato de
adenosina). Está implicada en el proceso de memoria a corto plazo,
ayuda a eliminar el amoniaco del cuerpo, disminuye la fatiga y
participa en la síntesis de ADN.
15. Cisteína
La cisteína es un antioxidante y protege contra la radiación, la
contaminación, la luz ultravioleta y otros fenómenos que causan la
producción de radicales libres. Actúa como “detox” natural, y es
esencial para el crecimiento, mantenimiento y reparación de la piel y
el cabello. Es precursor del aminoácido taurina y del sulfato de
condroitina. Este último es el principal componente del cartílago.
16. Glicina
Forma parte de la estructura de la hemoglobina, y es uno de los dos
principales neurotransmisores inhibitorios del sistema nervioso (el
otro es GABA). También forma parte de los citocromos, que son
enzimas involucradas en la producción de energía. Participa en la
producción de glucagón, que ayuda al metabolismo del glucógeno.
17. Glutamina
La glutamina es precursor de dos de los neurotransmisores más
importantes del SNC: el glutamato y el GABA. Permite mantener los
niveles normales y constantes de azúcar en la sangre y está
involucrado en la fuerza muscular y la resistencia. Esencial para la
función gastrointestinal.
18. Prolina
Componente esencial del cartílago, y por tanto es clave para la salud
de las articulaciones, tendones y ligamentos. Ayuda a mantener el
corazón fuerte. El principal precursor de la prolina es el glutamato.
Una de sus funciones más destacadas es que mantiene la piel y las
articulaciones saludables.
19. Serina
Participa en la mejora del sistema inmunológico ayudando en la
producción de anticuerpos e inmunoglobulinas y participa en el
desarrollo de vaina de mielina. La serina es necesaria para el
crecimiento y mantenimiento del músculo.
20. Tirosina
La tirosina es un aminoácido precursor de la hormona tiroxina, que
está implicada en los procesos metabólicos. También es precursor de
la hormona del crecimiento y de los neurotransmisores dopamina,
norepinefrina, epinefrina (adrenalina) y serotonina, por lo que mejora
el estado de ánimo, el sueño, la claridad del pensamiento, la
concentración y la memoria.
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