Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión

Facultad de Ingeniería Pesquera

Escuela Profesional de Ingeniería Acuícola

Tema:

Sistemas de producción Acuícola con Sistemas de Recirculación RAS

Alumna:
Ávila Rodríguez, Medalith Jinnah

Docente:
Ing. Atanacio Rojas, Rosi Ángel

HUACHO, PERÚ
2025
 ÍNDICE
CAPÍTULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ............................................................................................................ 3
1.1. Descripción del problema ........................................................................................................................................... 3
1.2. Formulación del problema de investigación .............................................................................................................. 4
1.2.1. Problema general ............................................................................................................................................... 4
1.2.2. Problemas específicos ........................................................................................................................................ 4
1.3.1. Objetivo general ................................................................................................................................................. 4
1.3.2. Objetivos específicos .......................................................................................................................................... 4
1.4. Justificación del proyecto ............................................................................................................................................ 5
1.5. Delimitación del proyecto ........................................................................................................................................... 6
1.5.1. Delimitación espacial ......................................................................................................................................... 6
1.5.2. Delimitación temporal ....................................................................................................................................... 6
1.6. Viabilidad de la investigación ..................................................................................................................................... 6
CAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO ............................................................................................................................................ 8
2.1. Antecedentes ........................................................................................................................................................................ 8
2.2. Bases teóricas ............................................................................................................................................................. 16
2.2.1. Sistemas Acuícolas de Recirculación .............................................................................................................. 16
2.2.2. Componentes y su Funcionamiento en un Sistema de Recirculación Acuícola ........................................... 16
2.3. Bases filosóficas.......................................................................................................................................................... 20
2.4. Definición de términos básicos ................................................................................................................................. 21
2.5. Formulación de la hipótesis ...................................................................................................................................... 22
2.5.1. Hipótesis general .............................................................................................................................................. 22
2.5.2. Hipótesis específicas ......................................................................................................................................... 22
2.6. Variables .................................................................................................................................................................... 22
2.6.1. Identificación de variables ........................................................................................................................................ 22
Operacionalización de variables ........................................................................................................................................ 23
CAPÍTULO III: METODOLOGÍA ............................................................................................................................................ 24
3.1. Tipo, nivel y diseño de investigación ........................................................................................................................ 24
3.1.1. Tipo de investigación ....................................................................................................................................... 24
3.1.2. Nivel de Investigación ...................................................................................................................................... 24
3.1.3. Diseño de investigación .................................................................................................................................... 24
3.1.4. Enfoque ............................................................................................................................................................. 24
3.2. Población y muestra .................................................................................................................................................. 24
3.2.1. Población .......................................................................................................................................................... 24
3.2.2. Muestra ............................................................................................................................................................. 25
3.3. Técnicas de procesamiento de información ............................................................................................................. 25
3.3.1. Análisis estadístico ........................................................................................................................................... 25
3.3.2. Visualización de datos ..................................................................................................................................... 25
CAPÍTULO IV: RESULTADOS ................................................................................................................................................. 26
Referencias .................................................................................................................................................................................... 33
 CAPÍTULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1. Descripción del problema
La acuicultura se viene constituyendo en una de las principales fuentes de
producción de alimento, y su papel en el futuro será mucho más transcendental, la
producción mundial ha ido aumentando constantemente y se ha duplicado más en la última
década (FAO, 2016). La acuicultura tradicional requiere de grandes cantidades de agua y
grandes extensiones de terreno; apreciándose, en algunas áreas de los países de
Latinoamérica, que el agua es un recurso que escasea cada vez más por crecimiento
poblacional, cambio climático, etc.
En este contexto, las nuevas tecnologías de producción en sistemas de recirculación
acuícola se constituyen en una alternativa al cultivo de organismos acuáticos, basado en la
reutilización del agua previamente tratada de manera física, química y biológica, el sistema
utiliza menos del 10% del agua requerida en comparación a una producción convencional
por estanque para producir rendimientos similares, además de proporcionar un ambiente
adecuado para promover el crecimiento de los cultivos acuáticos, parámetros que incluyen
concentraciones de oxígeno disuelto, nitrógeno amoniacal, nitritos, dióxido de carbono,
temperatura, pH y los niveles de alcalinidad, además de presentarse como una alternativa
de solución para las cuestiones que deben abordarse en acuicultura que según la FAO son:
los impactos ambientales, tecnología apropiada y el control de las enfermedades.
La finalidad de este instructivo será acercar al acuicultor e interesado en incursionar
en la actividad acuícola en la Amazonía Peruana, a las nuevas tecnologías innovadoras e
inspirarlo a que pueda adecuarse del cultivo tradicional a utilizar sistemas de recirculación
acuícola, que son amigables con el ambiente y rentables económicamente.
1.2. Formulación del problema de investigación
1.2.1. Problema general
• ¿Cuál es la eficiencia de los sistemas de producción acuícola con sistemas de
recirculación (RAS) en términos de productividad, calidad del agua y
sostenibilidad ambiental, en comparación con los sistemas de producción
acuícola convencionales?

1.2.2. Problemas específicos

• ¿Cómo afecta la densidad de siembra (peces/m³) al crecimiento y la tasa de
supervivencia de peces cultivados en sistemas RAS?
• ¿De qué manera influyen diferentes niveles de alimentación (porcentaje de
biomasa/día) sobre la calidad del agua (nitritos, nitratos, amonio) en sistemas
RAS?
• ¿Cuál es el impacto ambiental (consumo de agua, energía y generación de
residuos) de los sistemas RAS en comparación con los sistemas de producción
acuícola convencionales?

1.3. Objetivos
1.3.1. Objetivo general
• Evaluar la eficiencia de los sistemas de producción acuícola con sistemas de
recirculación (RAS) en términos de productividad, calidad del agua y
sostenibilidad ambiental.
1.3.2. Objetivos específicos
• Comparar el impacto ambiental (consumo de agua, energía y generación de
residuos) de los sistemas RAS con los sistemas de producción acuícola
convencionales.
• Analizar la influencia de diferentes niveles de alimentación (porcentaje de
biomasa/día) sobre la calidad del agua (nitritos, nitratos, amonio) en sistemas
RAS.
• Determinar el efecto de la densidad de siembra (peces/m³) en el crecimiento y
la tasa de supervivencia de peces cultivados en sistemas RAS.
1.4. Justificación del proyecto
En el contexto actual, marcado por el crecimiento demográfico, la creciente demanda
de alimentos y la necesidad urgente de prácticas sostenibles, la acuicultura se presenta
como una alternativa crucial para garantizar la seguridad alimentaria y reducir la presión
sobre los recursos pesqueros naturales. Sin embargo, los sistemas de producción acuícola
tradicionales a menudo enfrentan desafíos significativos en términos de eficiencia,
sostenibilidad y control ambiental. Es en este escenario donde los sistemas de producción
acuícola con sistemas de recirculación (RAS) emergen como una solución innovadora y
prometedora.
Los sistemas RAS representan un cambio paradigmático en la forma en que se produce
el pescado, al permitir un control preciso de las condiciones ambientales, minimizar el uso
de agua y reducir la descarga de efluentes contaminantes. Esta tecnología no solo ofrece la
posibilidad de aumentar la productividad y la eficiencia de la producción acuícola, sino que
también contribuye a la conservación de los recursos naturales y a la protección del medio
ambiente.
• Rentabilidad y Eficiencia:
Los sistemas RAS permiten una producción más intensiva y controlada, lo que puede
resultar en mayores rendimientos por unidad de superficie en comparación con los sistemas
tradicionales. Esto se traduce en una mayor eficiencia en el uso de los recursos y,
potencialmente, en una mayor rentabilidad para los productores.
• Reducción de Costos:
Aunque la inversión inicial en sistemas RAS puede ser alta, a largo plazo se pueden
reducir costos operativos significativos. Por ejemplo, el control preciso de las condiciones
ambientales minimiza las pérdidas por enfermedades y optimiza el crecimiento de los
peces, reduciendo la necesidad de tratamientos y mejorando la eficiencia alimentaria.
• Acceso a Mercados:
La producción de peces de alta calidad en sistemas RAS puede abrir puertas a mercados
más exigentes y lucrativos. Los consumidores están cada vez más interesados en productos
 sostenibles y de origen controlado, lo que puede generar una ventaja competitiva para los
productores que utilizan estos sistemas.
• Sostenibilidad Ambiental:
Desde una perspectiva ambiental, los sistemas RAS minimizan el uso de agua y reducen
la descarga de efluentes contaminantes al medio ambiente. Esto no solo es beneficioso para
el ecosistema, sino que también puede generar ahorros económicos al reducir los costos
asociados con el tratamiento de aguas residuales y el cumplimiento de regulaciones
ambientales.
• Innovación y Desarrollo Tecnológico:
La implementación de sistemas RAS fomenta la innovación y el desarrollo tecnológico
en el sector acuícola. Esto puede generar nuevas oportunidades de negocio y empleo, así
como mejorar la competitividad de la industria a nivel global.
• Impacto Social:
Los sistemas RAS pueden generar empleo en áreas rurales y contribuir al desarrollo
económico de las comunidades locales. Además, al producir alimentos de alta calidad de
manera sostenible, se promueve la salud y el bienestar de la población.

1.5. Delimitación del proyecto

1.5.1. Delimitación espacial
El presente estudio se realizará en el Laboratorio Larval del Centro Acuícola
de la Facultad de Ingeniería Pesquera de la Universidad Nacional José Faustino
Sánchez Carrión ubicado en el Distrito de Huacho, Provincia de Huaura, Región
Lima.
1.5.2. Delimitación temporal
El desarrollo de la presente investigación compone: recolección de
información, formulación del plan de trabajo, desarrollo del proceso experimental
y el procesamiento de los resultados se realizarán durante 6 meses.

1.6. Viabilidad de la investigación

El presente estudio es viable por las siguientes razones:
Recursos Logísticos:
El Laboratorio Larval del Centro Acuícola de la Facultad de Ingeniería
Pesquera de la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión cuenta con la
infraestructura necesaria para llevar a cabo la investigación. Se dispone de un
sistema RAS que permite hacer el trabajo. Asimismo, se cuenta con 1 Blower que
proporcionara aireación.

Material Biológico:
En la universidad se cuenta con alevines de tilapia procedentes de Supe lo
que garantiza la disponibilidad de material biológico para la investigación. Los
alevines se encuentran en buen estado de salud y están aptas para los experimentos,
lo que asegura la calidad de los datos obtenidos.

Asesoría Científica:
La investigación contará con la asesoría de docentes con amplia experiencia
en acuicultura en el sistema RAS lo que garantiza la calidad científica del estudio y
la correcta orientación.

Viabilidad Científica: ver y rectificar

La investigación aborda un tema de gran relevancia para la acuicultura La
viabilidad científica del proyecto de Sistemas RAS se sustenta en un robusto cuerpo
de conocimientos técnicos y científicos acumulados en acuicultura e ingeniería
ambiental. Tecnologías probadas como la filtración mecánica y biológica, junto con
la esterilización UV y la oxigenación, aseguran la fiabilidad del sistema. Su
adaptabilidad a diversas especies y escalas, sumado al control preciso de las
condiciones ambientales mediante sensores y monitorización, optimiza el
crecimiento y minimiza riesgos. La continua investigación en energías renovables
y gestión de residuos fortalece su sostenibilidad, mientras que un marco regulatorio
favorable y la colaboración interdisciplinaria consolidan su factibilidad científica y
aceptación social.
 CAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO
2.1. Antecedentes
Tecnología RAS

2.1.1. Internacionales
El uso de los sistemas de recirculación para acuicultura (RAS, por sus siglas en
inglés) ha aumentado en los últimos años (Naciones Unidas, 2015). Estos sistemas
están diseñados para recircular el agua presente en los cultivos acuícolas y disminuir
el consumo de recursos hídricos de la zona entre un 90 y 99 %, además de usar
aproximadamente un 90 % menos de terreno (Gichana et al., 2018). Sin embargo, para
usar dichos sistemas se debe asegurar Modelo de crecimiento de tilapia en sistemas de
recirculación para acuicultura 4 que, al ingresar nuevamente el agua al cultivo, posea
una calidad adecuada para los peces (Pulkkinen et al., 2018).

Debido a la importancia de mantener una calidad de agua adecuada para el

sistema, se han realizado modelos de calidad de agua con el fin de estimar, predecir y
optimizar la calidad de agua del sistema y el crecimiento de los peces (Gomaa &
Khater, 2012; Khater et al., 2021; Pedersen & Wik, 2020). Esto es clave para poder
diseñar mejores sistemas de recirculación, así como poder desarrollar estrategias de
control que puedan llevar a una futura automatización de este sector. Sin embargo,
para poder llegar a este punto en el futuro, se deben calibrar y validar estos modelos
con datos provenientes de sistemas RAS establecidos a través de la implementación
de estas tecnologías.

En este caso, en 2016 se instaló un sistema RAS para la producción de tilapia en

Fonseca, La Guajira (Guerrero, 2020). Sin embargo, este sistema aún requiere de
validación para evaluar su sostenibilidad, así como también la evaluación de
estrategias operativas para la mejora de la productividad, teniendo en cuenta variables
como la densidad de siembra del cultivo o su régimen de alimentación; y dado que los
sistemas RAS se han estudiado especialmente en salmónidos (Pedersen & Wik, 2020;
Pulkkinen et al., 2018, 2019), el modelado del crecimiento de la tilapia en sistemas
RAS demuestra ser una posibilidad para mejorar la acuicultura tradicional existente en
Colombia. Por ello, este estudio se enfoca en implementar y calibrar un modelo
matemático del crecimiento de Tilapia en sistemas RAS con el objetivo de obtener una
herramienta matemática para simular y tomar decisiones en torno a la producción de
tilapia sostenible en la Guajira.

Modelo de crecimiento de tilapia en sistemas de recirculación para acuicultura, El

potencial de la acuicultura está basado en mejorar la seguridad alimentaria y de esta
manera aportar a los Objetivos de Desarrollo Sostenible 1 (hambre cero) y 12
(producción y consumo responsable). En Colombia, la tilapia representa el 58% de la
producción nacional de pescado debido a su rápida reproducción, adaptabilidad y
excelente sabor, lo que la convierte en una opción ideal para regiones cálidas como el
departamento de La Guajira. Sin embargo, la acuicultura tradicional tiene algunos
efectos ambientales negativos, como la contaminación de fuentes hídricas y la invasión
de hábitats. Por esta razón, en los últimos años se han venido implementando prácticas
que incluyen el uso de sistemas de acuicultura de recirculación (RAS, por sus siglas
en inglés). La implementación de estos en zonas áridas y con baja disponibilidad de
agua es estratégica (como es el caso de La Guajira), toda vez que posibilita la reducción
del consumo de agua en un 95%. Es por ello, que estos sistemas son de alto interés
productivo. Dado lo anterior, el objetivo de este estudio es desarrollar un modelo
matemático de crecimiento de tilapia en sistemas RAS para la futura implementación
de estrategias de cultivo sostenibles. El modelo tiene como finalidad predecir el
crecimiento de los peces, el cual depende de parámetros como la temperatura, oxígeno
disuelto y amonio, entre otros. Este se calibró usando técnicas de simulación tipo
Monte Carlo, empleando datos recolectados en el sistema RAS instalado en el Centro
Agroempresarial y Acuícola SENA, localizado en Fonseca, La Guajira. Este sistema
cuenta con cuatro tanques de 12 m3, en los que se cultivaron en promedio 1150
animales por tanque. Los peces iniciaron con un peso promedio de 0,5 g y crecieron
hasta 350,0 g, aproximadamente. El modelo mostró que la temperatura, el oxígeno
disuelto y la concentración de amonio tuvieron un impacto significativo en el
crecimiento. Al comparar los datos experimentales con los estimados mediante el
modelo se obtuvo un valor de 0.97 para el Coeficiente de Determinación (R2), lo cual
muestra la precisión del modelo para predecir el crecimiento de los peces. Se concluye
que el modelo desarrollado es efectivo para representar el crecimiento de la tilapia en
sistemas de recirculación, lo que sugiere su utilidad para mejorar las prácticas
acuícolas y la sostenibilidad del sistema. Las aplicaciones prácticas incluyen la
posibilidad de implementar estrategias basadas en el modelo para aumentar la
productividad, así como la automatización del proceso a través de sistemas de
monitoreo y control, lo que podría mejorar aún más la sostenibilidad y el bienestar del
cultivo.

(Gonzáles Serrano, 2022) en su tesis titulado "Análisis Del Crecimiento De Larvas

De Camarón (Litopenaeus vannamei) En El Laboratorio Larvalabso, Mar Bravo –
Ecuador.", La investigación se la realizó en los meses comprendidos entre diciembre
2020 a noviembre 2021, en un laboratorio de larvas de camarón Litopenaeus
vannamei, ubicado en la zona de Mar Bravo de la provincia de Santa Elena. El objetivo
de analizar la producción de larvas de camarón mediante los registros de talla y peso,
temperatura y salinidad, con el fin de identificar posibles variaciones en los parámetros
de crecimiento y supervivencia. Para el registro de datos se utilizaron fichas técnicas
en las cuales se incorporaron todos los parámetros físico- químico del agua para valorar
mediante análisis estadísticos las variaciones de talla y peso al finalizar cada
producción. Se realizaron 12 producciones a lo largo del año en el que hubo caídas
significativas de la producción por baja de temperatura, y puntos máximos y mínimos
en el crecimiento de las larvas en relación a la temperatura y Pelegramos, la salinidad
era constante a 33 ups. Se identificaron los porcentajes de alimentos suministrados
dando que los alimentos balanceados con mayor porcentaje en los estadios de Zoea 1
a mysis 3 son Frippak, Mpz, Mpl. en Pl2 el alimento con mayor porcentaje de
rendimiento es el Epibal con un 57,6%. en los estadios posteriores de Pl 5 el
balanceado de las marcas Nicovita, Inmupro, Larvamax y Zeigler con un 50%. Por ello
la temperatura, es un factor clave para mantener una buena supervivencia y estabilidad
en las diferentes producciones que se vayan a realizar.
 (Díaz-Herrera, Gutiérrez-Morales, & Garrido-Mora, 1993) en su artículo
científico titulado “Temperatura preferida y óptima para el crecimiento de postlarvas
y juveniles de Macrobrachium rosenbergii (Crustacea: Palaemonidae)”, Se
aclimataron postlarvas y juveniles de Macrobrachium rosenbergii a diferentes
temperaturas y se utilizaron para probar su temperatura preferida y óptima de
crecimiento. Para ambas etapas, la temperatura preferida final, utilizando la curva de
preferenda y el crecimiento óptimo, se encontró en el rango de 29 a 31°C. Uno de los
requisitos de selección de sitio para los cultivos comerciales debe ser que las
variaciones anuales de la temperatura del agua no excedan ese rango.

2.1.2. Nacionales
La Acuicultura en la Amazonía Peruana, En los últimos 10 años la producción
acuícola en el Perú ha tenido un incremento significativo, aun así, nos encontramos
dentro de los países de más baja producción acuícola en Latinoamérica, esto se debe a
varios factores, el principal es la escasa tecnología desarrollada para los cultivos.
El Perú posee una gran diversidad de especies y de ambientes (mega-diversidad)
que dan un amplio margen al desarrollo acuícola variado y competitivo, consideramos
que ha llegado el tiempo de aprovechar esas ventajas. Dentro de la especie de agua
dulce que se cultiva en la costa peruana tenemos la tilapia, básicamente en la costa
norte, en la sierra tenemos a la trucha y en la amazonia la gamitana (Colossoma
macropomun), el paco (Piaractus brachypomus), paiche (Arapaima gigas), algunos
híbridos derivados de ellos como es la pacotana (cruce del paco con la gamitana),
sábalo cola roja (Brycon erythropterum). Debe señalarse que el paiche “Arapaima
gigas”, es un pez que cuenta con una tasa de crecimiento muy alta, pudiendo llegar a
los 12 kg. en un año, lo que le convierte en una de las especies dulceacuícolas de mayor
crecimiento a nivel mundial. La cosecha en el año 2017 fue de 1,624 Tm de paco,
seguida de 1,047 Tm de gamitana, el paiche con 218 Tm, sábalo con 84 Tm y de 58
Tm de boquichico (PRODUCE-2017).

Evaluación de densidades de cultivo de alevinos de gamitana (Colossoma

macropomum) bajo sistema RAS en la Amazonía Peruana, El objetivo de la
investigación fue determinar la densidad de carga más óptima en el cultivo de alevinos
de gamitana (Colossoma macropomum) cultivados en un sistema RAS. La siembra se
realizó en cuatro tanques de geomembrana (Tq) de 40 m3 de capacidad con densidades
Tq1 = 20, Tq2 = 40, Tq3 = 50 y Tq4 = 60 alevinos/m3 ; se suministró alimento
comercial con 30% de proteína, el mismo que se disminuyó de acuerdo a su
requerimiento nutricional y control de biomasa por un período de 4 meses, donde se
evaluaron biometría (peso, talla). Los resultados del crecimiento en peso y longitud
promedio fueron Tq1 (115,24 y 7,5), Tq2 (100,82 y 7,14) y Tq3 (101,92 y 7,22) y Tq4
(79,62 y 6,42) medidos en centímetros y gramos; el perfil hematológico muestra mayor
presencia de glucosa en Tq4; colesterol y triglicéridos en Tq2; y el análisis proximal
indica que la proteína y grasa cruda fue de (48,51 y 30,78) en Tq1 y Tq3
respectivamente. Concluimos que Tq1 obtuvieron mejores valores en peso, longitud y
la menor densidad de siembra, presentando mejor porcentaje de proteína y grasa
(Magno Rosendo, 2022).

Los RAS son sistemas intensivos altamente productivos, ecológicos y eficientes en

el uso del agua, que no están asociados con impactos ambientales adversos, como la
destrucción del hábitat, la contaminación del agua y la eutrofización, el agotamiento
biótico, los efectos ecológicos en la biodiversidad debido al escape de peces en
cautiverio y especies exóticas, brotes de enfermedades y transmisión de parásitos
(Ahmed & Turchini, 2021).

En la revisión bibliográfica de Sousa et al. (2020) determinaron la mejor densidad

de población de juveniles de tambatinga (Colossoma macropomum × Piaractus
brachypomus) en un sistema de recirculación durante 50 días de cultivo, ellos
evaluaron densidades de 5, 10 y 15 peces/tanque. La menor densidad (5 peces/tanque)
mostró mayor ganancia de peso y tasa de crecimiento específico, mientras que en la
densidad de 10 peces/tanque mostró una alta deposición de lípidos en el canal, así, la
densidad de 5 peces/tanque (0,08 m), resultó la más adecuada.
 Otro estudio fue el de Favero et al. (2021) quienes evaluaron el crecimiento y
fisiología de juveniles de Colossoma macropomum en tres fases durante 153 días, con
diferentes densidades de acuerdo a su peso bajo RAS y concluyen que, los peces
presentan adaptación al sistema con buenos resultados para rendimiento zootécnico;
las densidades más altas producen mayor biomasa; la clasificación de los peces debe
ser una estrategia de manejo importante para mantener la uniformidad, ya que
diferentes densidades y tamaños de peces pueden interferir en algunos parámetros
hematológicos y bioquímicos, y pueden usarse como indicadores del bienestar animal.
Bajo este método, la piscicultura se realiza en un sistema cerrado o semicerrado,
reutilizando el agua después de un tratamiento biológico y mecánico, con el fin de
reducir la eliminación de residuos y el consumo de agua (Valenzuela Vargas et al.,
2017). De esta forma, el agua del cultivo Reyes-Bedriñana, M. R. 3 Rev. Peru. Investig.
Agropecu. 1(1): e8; (ene-jun, 2022) se trata a través de filtros mecánicos que contienen
los desechos de alimento y heces y luego pasan al filtro biológico, donde ocurre la
acción de bacterias que desnitrifican y mineralizan los compuestos orgánicos (Martins
et al., 2007). Además de ahorrar agua, ya que este sistema solo necesita suplir la
pérdida diaria por evaporación, que generalmente ronda el 5% del volumen total del
sistema, otro aspecto importante es la posibilidad de controlar el ambiente de cultivo,
lo que permite una producción constante y reproducción, así como en lugares con
restricción de producción. El aislamiento de la producción también permite reducir la
incidencia de parásitos y depredadores no deseados en la producción (Avirrama
Perdomo & Garcés López, 2021).

Sistemas de Recirculación para la Acuicultura de especies Marinas, una

alternativa viable, eficiente y amigable con el ambiente, Los sistemas de
recirculación de agua para la acuicultura (SRA) han demostrado ser un medio
importante para la producción de peces en los países más desarrollados, donde los
requerimientos cantidad y calidad de agua y disponibilidad de terreno son limitantes,
con regulaciones ambientales cada vez más estrictas. En este contexto, el presente
trabajo contribuye al conocimiento sobre el comportamiento de los parámetros de
calidad de agua en un SRA con agua de mar, planteándose el estudio de la dinámica
del oxígeno y el amonio (NAT, nitrógeno amoniacal total), por representar los
parámetros más limitantes en la producción de peces en este tipo de sistemas. Para
ello, se utilizó un sistema de recirculación del Centro de Investigación Piscícola, de la
Universidad Nacional Agraria La Molina, donde se acondicionaron tilapias en agua de
mar (34.5 a 35.5 ‰), las que produjeron los desechos necesarios para realizar el
estudio. El oxígeno en el agua del sistema SRA, presentó una distribución espacial
observándose consumo de oxígeno en los tanques de cultivo y en el sedimentador,
0.082g.h-1 y 0.014g.h-1 , respectivamente, e incorporación de este gas en el biofiltro
percolador y en los tanques de almacenamiento, 0.010g.h-1 y 0.086g.h-1
respectivamente. La dinámica del oxígeno en el sistema también se presentó a través
de la variación horaria de este gas; esta variación horaria es influenciada
principalmente por la temperatura. Se observó también que el funcionamiento del
biofiltro percolador reduce el amonio, de 0.061 a 0.036 mg NAT.L-1 , mientras en los
tanques de cultivo se observó un incremento, de 0.040 a 0.063 mg.L-1 . El sistema
presento un pico de concentración de amonio ocho horas después de la última ración
de alimento, lo que sugiere que la concentración de este parámetro está influenciada
por la alimentación. Además, se destaca la función del biofiltro, el cual mostró
eficiencia en la remoción de amonio, con tasas que estuvieron en el rango 20.51 a 55.23
por ciento.

Factibilidad técnica del uso conjunto de tapetes microbianos y bioflóculos en

sistemas de recirculación para acuicultura, La bioremediación de aguas en sistemas
recirculados para el cultivo de organismos acuáticos mediante la utilización de tapetes
microbianos construidos es parcialmente efectiva ya que elimina algunos de los
productos no deseados (amonio-amoniaco, nitritos), pero no disminuye de manera
importante la acumulación de otros productos tales como materia orgánica, nitratos y
orto-fosfatos. La incorporación de la tecnología de bioflóculos (BFT) para el
tratamiento de aguas y generación de proteína in situ en Acuicultura se ha evaluado
con bastante éxito en otras partes del mundo y a nivel experimental; sin embargo, no
se han realizado intentos para combinar ambas tecnologías. En la presente
investigación se evaluó el uso combinado de tapetes microbianos y bioflóculos en
sistemas recirculados (RAS) de producción a pequeña escala. La evaluación se hizo
mediante la medición de parámetros químicos de la calidad del agua (concentración
de las principales formas de nitrógeno inorgánico disuelto, orto-fosfatos, sólidos en
suspensión y oxígeno disuelto, entre otros), y mediante la evaluación de parámetros
biológicos, tanto sobre los organismos en cultivo (tasa de crecimiento, tasa de
mortalidad y conversión alimenticia) como sobre los microorganismos asociados
(fitoplancton, zooplancton). Partiendo del hecho de que ambas tecnologías se
encargan, de manera diferente, de biorremediar el agua, se esperaba que éstas pudieran
ser combinadas. Sin embargo, la presencia de bioflóculos afectó negativamente el
mantenimiento y desempeño de los tapetes microbianos; la presencia de bioflóculos
causa turbidez y aumenta la cantidad de sólidos suspendidos en el agua, y estos dos
factores inciden negativamente en el desempeño de los tapetes microbianos. En un
intento de lograr combinar ambas técnicas, se realizaron experimentos variando el
flujo de agua empleado, la intensidad de aireación, y se evaluaron diversas
modificaciones estructurales del sistema. Ninguna de estas estrategias logró una
mejoría importante. Se concluye que el uso conjunto de estas dos tecnologías no parece
ser posible en RAS, no se recomienda continuar con la evaluación de esta combinación
de técnicas, y en su lugar se recomienda continuar con la optimización de ambas
estrategias, pero de manera independiente.
[Link] teóricas
2.2.1. Sistemas Acuícolas de Recirculación
Los sistemas de producción intensiva de peces, conocidos como RAS (Recirculating
Aquaculture Systems), involucran una serie de pasos donde se aplica la limpieza y reciclaje
del agua mediante diversas técnicas. Esto permite reutilizar el agua en el sistema. Los RAS
están diseñados para eliminar partículas sólidas en el agua, como heces de peces, alimentos
no consumidos y flóculos bacterianos [11]. También incluyen biofiltros nitrificantes que
convierten el amoníaco excretado por los peces en nitrato [12], y dispositivos de
intercambio de gases que eliminan el dióxido de carbono disuelto expulsado por los peces
y/o añaden el oxígeno necesario para los peces y las bacterias nitrificantes

2.2.2. Componentes y su Funcionamiento en un Sistema de Recirculación Acuícola

[Link]. Componentes
Para el desarrollo exitoso de un SRA se debe considerar además de un
manejo eficiente, el control de la calidad del agua, tomando en cuenta
diversos parámetros fisicoquímicos tales como: la temperatura (°C), el
oxígeno disuelto (O2), el dióxido de carbono (CO2), el pH, el nitrógeno
amoniacal total (NAT), los nitritos (NO2), la alcalinidad del agua (CaCO3)
y los sólidos suspendidos totales (SST). Dichos parámetros deben ser
controlados de forma continúa tomando en cuenta las cinco operaciones
unitarias características de un Sistema de Recirculación Acuícola; que son:
La Circulación, la remoción de sólidos, la remoción de amonio, la
desgasificación y la aireación u oxigenación; cada operación unitaria tiene
un fundamento específico por lo que se detallará a continuación:
• Circulación, El uso de bombas de agua es determinante para este proceso
puesto que el oxígeno que contiene el agua es impulsado a través de ella.
Al escoger una bomba de agua tiene que ser de uso de 24 horas por 7 días
a la semana, por lo que no se debe usar bombas comunes de agua o de
funcionamiento de 8 horas.
Para considerar la circulación tomamos los siguientes aspectos en cuenta:
• Tanques de Peces, Al momento de diseñar nuestro sistema de
recirculación, debemos considerar al dimensionar el sistema cuantos
recambios de agua queremos que tenga nuestro tanque de cultivo y eso
dependerá de la especie que cultivemos y para este propósito actualmente
en el mercado existen muchas opciones al momento de escoger el tanque
de cultivo entre ellas tenemos: fibra de vidrio, cemento, Geomembrana.
• Bombas Centrífugas, Son las más utilizadas en sistemas de recirculación.
Funcionan a partir del empuje que genera el agua en la cabeza y esta es
hilada a alta velocidad. El diseño de la mayoría de las bombas centrífugas
está optimizado para operación de moderada a alta presión. En la mayoría
de los casos, la bomba se colocará fuera del tanque, pero en algunos puede
utilizarse una bomba sumergible. En casi todas de las aplicaciones RAS,
una bomba centrífuga con alto caudal y baja capacidad de elevación
minimiza el consumo de energía.
• Bombas de Flujo Axial, Se utilizan en sistemas de recirculación a mayor
escala porque tienen mejor eficiencia de bombeo que las bombas
centrífugas. Las bombas de flujo axial son accionadas por una hélice eje
del motor dentro de un tubo vertical. La hélice de esta bomba tiende a estar
sumergida para que el bombeo pueda ser iniciado sin cebado. Este tipo de
bombas tiene un precio elevado. En estos sistemas más grandes, los
menores costos de operación pueden compensar gasto de capital inicial.
• Bombeo por Aire, Opera fuera de la densidad entre la diferencia columna
de agua y columna de aire. Impulsado por un ventilador externo consta de
un segmento de tubo de PVC vertical con una inyección de aire. Son
capaces de mover gran cantidad de volúmenes de agua. El aire inyectado
para mover el agua también airea y desgasifica el agua circulante, los
sistemas de transporte aéreo se consideran altamente eficientes en
comparación con la mayoría de los sistemas de bombeo. La altura del agua
puede ser levantada por un puente aéreo.
• Remoción de Sólidos, La descomposición de peces muertos, el alimento
no digerido y la cantidad de desechos producen grandes cantidades de
 sólidos. Hay tres categorías de residuos sólidos; sólidos sedimentables,
suspendidos y sólidos finos. A todos en general se les denomina SST. Es
importante hacer mención que la remoción de solidos se da desde las
unidades de cultivo. En la industria acuícola existen tecnologías para la
remoción de solidos que se han adoptado a partir de las técnicas utilizadas
para el tratamiento de aguas residuales. Recomendación “Asegurarse de
tener una buena hidráulica en los tanques de cultivo”. A continuación, se
mencionan diferentes tecnologías para la remoción de sólidos en Sistemas
de Recirculación Acuícola según la categoría del residuo a eliminar:
Sólidos Sedimentables: se basa en el principio de sedimentación y
velocidades de decantación, los procesos unitarios en estas unidades
incluyen; sedimentadores compactos, clarificadores, trampas de sólidos, y
sedimentadores rústicos. Sedimentadores Compactos: También se llama
Sedimentador de tasa de te, Se usa el principio de que las partículas son
más densas que el agua, Se usa fuerza centrífuga, El agua entra en la
periferia, El agua sin sólidos se concentra en el centro, Las partículas se
sedimentan en el fondo.
• Remoción de Amonio, El nitrógeno es un nutriente esencial para todos los
organismos vivos, encontrado en las proteínas, ácidos nucleicos, fosfatos
de adenosina, nucleótidos de piridina y pigmentos. En el ambiente de la
acuicultura, existen siete fuentes primarias de desechos nitrogenados: urea,
ácido úrico y amino ácidos excretados por los peces, desechos orgánicos de
organismos muertos o muriéndose, alimento no consumido y heces, y gas
de nitrógeno desde la atmósfera. En particular, los peces a través de la
difusión de sus branquias, el intercambio catiónico de las branquias, la
orina y las heces expelen varios desechos nitrogenados.
• Desinfección UV, Es una parte integral para la bioseguridad, que desinfecta
el agua y reduce el riesgo de brotes de virus o bacterias.
• Filtros mecánicos: Eliminan residuos sólidos como excrementos de peces
y restos de alimento.
 • Filtros biológicos, Utilizan bacterias nitrificantes para convertir el
amoníaco (tóxico) en nitrito y luego en nitrato (relativamente inocuo).
Estos filtros pueden ser de lecho fijo, lecho móvil o incluir elementos como
biobolas.
[Link]. Parámetros medidos por colorimetría en sistemas de flujo abierto (a) y
RAS (b)
El mantenimiento y la limpieza diaria son aspectos clave en los RAS. La
calidad del agua determina directamente la salud de los organismos, por lo
que es necesario evitar la acumulación de residuos, algas o sedimentos que
obstruyen filtros y tuberías, reduciendo la eficiencia del sistema. Además,
estas obstrucciones pueden alterar parámetros críticos como el oxígeno
disuelto, el pH y la temperatura, generando estrés en los peces y aumentando
el riesgo de enfermedades. Un protocolo de higiene estricto, junto con un
mantenimiento preventivo, permite controlar estas variables, optimizando
las condiciones ambientales y minimizando la necesidad de antibióticos, lo
que alinea la producción con prácticas sostenibles (Boyd y Tucker, 2020).
Esta combinación de acciones no solo mantiene la estabilidad operativa,
sino que también previene pérdidas económicas y promueve el bienestar
animal, garantizando ciclos de cultivo consistentes y rentables.
[Link] filosóficas
Desde una perspectiva ética, los sistemas RAS se justifican por su capacidad para
minimizar el impacto ambiental de la acuicultura. La creciente demanda de productos
acuáticos ha llevado a la sobreexplotación de los recursos pesqueros naturales y a la
degradación de los ecosistemas acuáticos. Los sistemas RAS, al reducir el consumo de agua,
la descarga de efluentes contaminantes y la dependencia de los recursos naturales, representan
una alternativa ética y sostenible para la producción de alimentos. Además, estos sistemas
permiten un mayor control sobre las condiciones de vida de los peces, lo que puede mejorar
su bienestar y reducir el sufrimiento animal.
Desde una perspectiva epistemológica, los sistemas RAS se basan en el conocimiento
científico y técnico acumulado en los campos de la biología, la ingeniería y la gestión
ambiental. La investigación y el desarrollo en estos sistemas se guían por el método científico,
que busca comprender las relaciones causales entre las variables que influyen en la
productividad, la calidad del agua y la sostenibilidad ambiental. El conocimiento generado a
través de la investigación se utiliza para optimizar el diseño, la operación y la gestión de los
sistemas RAS, con el objetivo de mejorar su eficiencia y reducir su impacto ambiental.
Desde una perspectiva ontológica, los sistemas RAS representan una nueva forma de
concebir la relación entre los seres humanos y la naturaleza. En lugar de explotar los recursos
naturales de manera indiscriminada, estos sistemas buscan crear un equilibrio entre la
producción de alimentos y la conservación del medio ambiente. Los sistemas RAS se basan
en la idea de que es posible construir sistemas de producción que sean compatibles con la
salud de los ecosistemas acuáticos y con el bienestar de las comunidades humanas que
dependen de ellos.
[Link]ón de términos básicos
• Sistema RAS: Sistema de Acuicultura de Recirculación (RAS) o Servidor de Acceso
Remoto (RAS).
• Tecnología: La tecnología es la aplicación de la ciencia y la técnica para resolver
problemas y crear herramientas, métodos o productos que mejoran la vida humana y el
entorno.
• Acuicultura: La acuicultura es el cultivo de organismos acuáticos como peces, mariscos,
algas y otros animales en ambientes controlados, como mares, ríos o estanques.
• Agua: El agua (del latín aqua) es una sustancia cuya molécula está compuesta por dos
átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O) unidos por un enlace covalente.
• Influencia: La influencia o influir se refiere a la capacidad de una cosa para producir
efectos en otra.
• Laboratorio: Espacio equipado con los medios necesarios para realizar investigaciones,
experimentos, pruebas y análisis de carácter científico o técnico.
• Productividad: La productividad es la relación entre los recursos utilizados y la cantidad
de bienes o servicios producidos.
• Calidad de agua: La calidad del agua se refiere a sus características físicas, químicas y
biológicas, que determinan su idoneidad para un uso específico, como el consumo
humano, el riego o la industria.
• Impacto Ambiental: El impacto ambiental es cualquier alteración, tanto positiva como
negativa, que las actividades humanas o los fenómenos naturales causan en el medio
ambiente.
• Alimentación: La alimentación es el proceso voluntario y consciente de ingerir alimentos
para obtener energía y nutrientes esenciales para la vida y la salud.
• Niveles optimos: se refieren a la cantidad o grado de algo que es más favorable para
lograr un objetivo específico, como la producción o el inventario.
[Link]ón de la hipótesis
2.5.1. Hipótesis general
• Los sistemas de producción acuícola con sistemas de recirculación (RAS) son más
eficientes que los sistemas de producción acuícola convencionales en términos de
productividad, calidad del agua y sostenibilidad ambiental.
2.5.2. Hipótesis específicas
• Los sistemas RAS tienen un menor impacto ambiental (menor consumo de agua y
energía, y menor generación de residuos) en comparación con los sistemas de
producción acuícola convencionales.
• Diferentes niveles de alimentación (porcentaje de biomasa/día) influyen
significativamente en la calidad del agua (nitritos, nitratos, amonio) en sistemas
RAS, de manera que niveles óptimos de alimentación mejoran la calidad del agua.
• La densidad de siembra (peces/m³) tiene un efecto significativo en el crecimiento y
la tasa de supervivencia de peces cultivados en sistemas RAS, de manera que una
densidad óptima maximiza el crecimiento y la supervivencia.

[Link]
2.6.1. Identificación de variables
V. Independiente: Sistema de producción acuícola RAS
V. Dependiente: Eficiencia
 Operacionalización de variables
Tabla N°01: Operacionalización de variables e indicadores
VARIABLES DEFINICIÓN CONCEPTUAL DEFINICIÓN OPERACIONAL DIMENSIONES INDICADORES UNIDAD

Diseño del sistema

Tasa de %
Procesos de producción recirculación de
Sistema de producción de peces u
Conjunto de procesos, equipos y agua mg/L
V.I. otros organismos acuáticos en un
tecnologías que permiten mantener
Sistema de Tecnologías empleadas -Niveles de
ambiente controlado, utilizando las condiciones óptimas para la
producción oxígeno disuelto Unidades de
acuícola RAS tecnología de recirculación de cría de organismos acuáticos en un
sistema cerrado. Niveles de pH pH
agua.
Niveles de
amoniaco mg/L

Biomasa producida kg/m³

Capacidad del sistema de Relación entre la producción Productividad Tasa de g/día
V.D. producción acuícola RAS para obtenida y los insumos utilizados crecimiento kg pienso/kg
Eficiencia maximizar la producción con el en el sistema de producción. Consumo de recursos Índice de pez
mínimo de recursos y residuos. conversión L/kg pez
Generación de residuos alimenticia kWh/kg pez
Consumo de agua
Consumo de
energía
 CAPÍTULO III: METODOLOGÍA
3.1. Tipo, nivel y diseño de investigación
3.1.1. Tipo de investigación
Proyecto de Investigación tipo aplicada, porque se centra en la aplicación de
conocimientos científicos y teóricos para resolver un problema y proporcionar
soluciones prácticas en un contexto específico.

3.1.2. Nivel de Investigación

Según Hernández Sampieri (2018) existen cuatro alcances de investigación:
exploratorio, descriptivo, correlacional y explicativo.
La presente propuesta de investigación es de nivel explicativo debido a que
establece una causa – efecto entre las variables planteadas. Además, existen las
variables independientes (causas) y las variables dependientes (efectos) y las
hipótesis se plantean de forma que se establezca causalidad.
3.1.3. Diseño de investigación
El diseño experimental es considerado el enfoque más riguroso para
establecer relaciones de causa y efecto debido a la aleatorización y al control de
variables. Al utilizar este diseño, se busca minimizar los sesgos y maximizar la
validez interna de la investigación. Además, permite realizar inferencias más fuertes
acerca de la causalidad entre las variables estudiadas (Gavilánez, 2021).

3.1.4. Enfoque
La investigación se basa en el análisis cuantitativo, ya que se recopilaron
datos en forma de números en un punto específico en el tiempo y posteriormente se
llevaron a cabo análisis cuantitativos para representarlos en forma de tablas y
gráficos.

3.2. Población y muestra

3.2.1. Población
La población serán los alevinos de tilapia cultivados en sistema RAS.
 3.2.2. Muestra
Se usarán 200, de Tilapia distribuidos en dos grupos.

3.3. Técnicas de procesamiento de información

Los datos serán procesados en Excel y SPSS con la finalidad.
3.3.1. Análisis estadístico
. Los análisis se llevarán a cabo utilizando software estadístico SPSS.
3.3.2. Visualización de datos
Los resultados se presentarán de manera visual mediante gráficos y tablas.
Se utilizarán gráficos de dispersión.
CAPÍTULO IV: RESULTADOS
Modelo de crecimiento de tilapia en sistemas de recirculación para acuicultura
Predicción del peso Una vez implementado el modelo, se realizó la comparación
entre el peso predicho por el modelo haciendo uso de los parámetros iniciales reportados
en la Tabla 1 y los datos tomados en el sistema de acuicultura de recirculación durante todo
el periodo de crecimiento de los peces como se observa en la Ilustración 1. Se observa que
el peso individual de los peces en el sistema varió experimentalmente de 0.5 a 350.0 g,
mientras que teóricamente osciló de 0.5 a 281.0 g durante todo el periodo. En esta primera
comparación del modelo se obtuvo un coeficiente de determinación R2 de 0.84, mostrando
un comportamiento similar a los datos obtenidos de manera experimental.

Debido a esto, se decidió realizar una calibración al modelo tomado los parámetros
de consumo alimenticio (h), el exponente de anabolismo (m), el exponente de catabolismo
(n) y el nivel de alimentación relativo (𝑓𝑓), los cuales varían entre 0 y 1 y pueden
modificarse haciendo uso de los datos experimentales disponibles. Con esto se obtuvo los
valores representados en la Tabla 1, observando una disminución de la constante del
catabolismo y un aumento del consumo alimenticio como cambios más relevantes.
 Inicialmente los valores contemplados en el modelo fueron obtenidos por (Bowman
& Elle, 1997) usando datos obtenidos de tilapia cultivada en estanques de tierra, por lo cual
el cambio en estos parámetros puede relacionarse con el cultivo en sistemas de
recirculación, los cuales aumentaron el peso promedio de los peces durante el mismo
periodo de tiempo. Finalmente, al realizar la calibración se obtuvo el modelo representado
en la Ilustración 4.

Con este modelo se obtuvo un R2 de 0,97 con una predicción ajustada a los datos
reales obtenidos, lo que permite analizar los diversos casos posibles para el cultivo de
tilapia, así como identificar factores de riesgo como el aumento o disminución de la
temperatura (Ilustración 3) o la disminución del oxígeno disuelto (Ilustración 4). En estas
Ilustraciones se observa que al disminuir la temperatura por debajo de 24 °C o subirla por
encima de 34°C se afecta el crecimiento de la tilapia de manera considerable, mientras que
al disminuir los niveles de oxigeno disuelto los peces disminuirán su consumo de alimento,
derivando en un menor peso durante el mismo periodo de tiempo.
Resultado de la Evaluación de densidades de cultivo de alevinos de gamitana
(Colossoma macropomum) bajo sistema RAS en la Amazonía Peruana
Se obtuvieron los siguientes resultados de acuerdo a los parámetros de peso y talla en
los cuatro (4) tanques de cultivo de gamitana: A partir de los resultados de la Tabla 2,
se pudo afirmar que el tanque 1, donde la densidad de siembra fue 20 alevinos/m3 , es
el que presenta mejor incremento de talla y peso, pues se obtiene un 7,50 cm y 115,24
gramos al final del experimento.
De acuerdo a Soberón-Minchán et al. (2007) en su estudio concluyeron que el
tratamiento 2 con 20 alevinos de gamitana/m3 tuvo mayor concentración de glucosa
en sangre que se contrasta con los resultados obtenidos en este estudio. En cuanto al
colesterol y triglicéridos nuestros resultados indicaron que el tanque 2 con 40 alevinos
de gamitana/m3 fue el que presentó mayor cantidad de valores por lo que se concluye
que la densidad no influye sobre estos valores. Al finalizar el presente estudio, las
gamitanas mostraron un crecimiento heterogéneo tanto en peso como en longitud;
notándose que la densidad de siembra influye mucho en el crecimiento, peso y longitud
de la gamitana. Al evaluar en los cuatro meses de cultivo, estos alcanzaron mayor
ganancia de peso en el tanque 1 que fue de 135,24 gr (Tabla 2) y el incremento de talla
fue de 18,4 cm, apreciando que los 2 primeros meses el incremento fue mínimo, en
comparación con los estanques de tierra, deduciendo que, puede ser por el proceso de
adaptación al sistema. No es posible comparar los resultados porque no existen trabajos
similares, incluso, se ha tomado como referencias el cultivo realizado en Puerto
Maldonado, pero no se ha obtenido reporte de la información y en la actualidad está
paralizada. En el análisis hematológico (Tabla 3) se observó que el contenido de
glucosa (100,5 mg/dl) es mayor en el tanque 4, la densidad de siembra (Tabla 1) fue
mayor (60 alevinos/m3 ), la presencia de colesterol fue menor en el tanque 1 y el
contenido de proteína en el tanque 2. En relación al análisis proximal (Tabla 4), la
humedad presentó un porcentaje menor en el tanque 3 (5,13%) y mayor en el tanque 1
(6,52%). En cuanto al contenido de grasa se presentó menor contenido (23,12%) en el
tanque 1 pero es mayor en el tanque 4 (30,78 %), el contenido de proteína (48,51%)
que se presentó el tanque 1 y el tanque 4 (43,05 %) se puede decir que es inversamente
proporcional a la densidad.
 CAPÍTULO V: CONCLUSIONES
Modelo de crecimiento de tilapia en sistemas de recirculación para acuicultura
Los resultados subrayan la validez y confiabilidad del modelo en la predicción del
peso promedio de los peces para la cría de tilapias del Nilo en sistemas de acuicultura de
recirculación (RAS). Sin embargo, para mejorar la robustez del modelo, se requiere un
análisis más detallado mediante pruebas de validación adicionales que abarquen diferentes
configuraciones de RAS y rangos de peso. Además, futuros estudios podrían explorar la
incorporación de diferentes especies de peces al modelo para lograr una comprensión más
completa. Asimismo, el desarrollo del modelo proporcionará una mejor comprensión de
los factores que afectan la calidad del agua en los sistemas RAS, incluidas la tasa de
alimentación de los peces, el tamaño de los peces y el tamaño de los tanques. Este
conocimiento puede utilizarse para optimizar los sistemas RAS y lograr una mayor
productividad con un menor impacto ambiental. De esta forma, el modelo se convertirá en
una herramienta para predecir los efectos de diferentes estrategias de manejo en la calidad
del agua y el crecimiento de los peces. Por ejemplo, el modelo puede emplearse para
evaluar los efectos de cambiar la composición del alimento, reducir la densidad de siembra
o aumentar la tasa de intercambio de agua en la calidad del agua y el crecimiento de los
peces. Esta información es clave para optimizar la gestión de los sistemas RAS y reducir
el impacto ambiental de la acuicultura.
Finalmente, se espera que este estudio contribuya al desarrollo de prácticas de
acuicultura sostenible en regiones áridas como La Guajira. El uso de sistemas RAS, junto
con el desarrollo de modelos de crecimiento y de calidad de agua, puede conducir a una
producción de peces más eficiente y sostenible, reduciendo simultáneamente el impacto
ambiental de la acuicultura. Los conocimientos adquiridos en esta investigación pueden
servir como base para futuras iniciativas destinadas a promover prácticas sostenibles de
acuicultura a nivel nacional.

Conclusión de Evaluación de densidades de cultivo de alevinos de gamitana

(Colossoma macropomum) bajo sistema RAS en la Amazonía Peruana, La densidad de
siembra de alevinos de gamitana en sistema RAS influye en la ganancia de peso y talla. En
cuanto a parámetros hematológicos, de los análisis y evaluación se desprende, que los peces
con mayor presencia de glucosa en sangre, son los del tanque 4 que tiene la mayor densidad
de siembra. Finalmente, en relación al colesterol y triglicéridos los resultados muestran que
el tanque 2 con 40 alevinos de gamitana/m3 es el que tiene los resultados más altos (179,50
y 801,50) mg/dl respectivamente.
 CAPÍTULO V: REFERENCIAS

Referencias

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Y RURAL CON ENFOQUE TERRITORIAL-DEPARTAMENTO DE LA GUAJIRA.
[Link]
Ahmed, N., & Thompson, S. (2019). The blue dimensions of aquaculture: A global synthesis.
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Bowman, J., & Elle, I. (1997). Pond Dynamics / Aquaculture Fifteenth Annual Photographs:
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06/fifteenth_annual_technical_report_1_august_1996_to_31_july_1997.pdf
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