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Fundamentos de Administración en Agronegocios

El documento describe el plan de estudios de la Licenciatura en Agronegocios en la Universidad Autónoma de Chiapas, enfocándose en la formación en administración y conceptos básicos. Se detallan las unidades académicas que abordan la historia de la administración, teorías clásicas, el proceso administrativo, enfoques humanísticos, cuantitativos, estructuralistas y de sistemas. Además, se incluyen objetivos de aprendizaje, contenido de cada unidad y métodos de evaluación.
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Fundamentos de Administración en Agronegocios

El documento describe el plan de estudios de la Licenciatura en Agronegocios en la Universidad Autónoma de Chiapas, enfocándose en la formación en administración y conceptos básicos. Se detallan las unidades académicas que abordan la historia de la administración, teorías clásicas, el proceso administrativo, enfoques humanísticos, cuantitativos, estructuralistas y de sistemas. Además, se incluyen objetivos de aprendizaje, contenido de cada unidad y métodos de evaluación.
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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIAPAS

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA AGRARIA ANTONIO NARRO


LICENCIATURA EN AGRONEGOCIOS

Área de formación: Disciplinaría.


Unidad académica: Administración, Conceptos Básicos.
Ubicación: Primer semestre

1 Clave: _______

2 Horas semana-mes: 5
Horas Teoría: 3
Hora práctica: 2
Créditos: 8
PRESENTACIÓN

En esta unidad académica, se analizan los antecedentes históricos de la


administración, desde su inicio a la fecha, señalando la ideología y filosofía de
destacados estudiosos de la misma a través de las escuelas del pensamiento
administrativo quienes otorgaron a la sociedad conocimientos científicos que son
el eje fundamental de los administradores para su formación profesional y de los
que se dedicarán a administrar los recursos humanos, materiales, tecnológicos y
financieros de las organizaciones tanto públicas como privadas; asimismo se dará
énfasis al análisis conceptual de la estructura organizacional de las empresas de
los aspectos de planeación, organización, dirección y control para conformar una
cultura organizacional.

2.1.1 OBJETIVO GENERAL


El alumno será capaz de identificar y distinguir los orígenes de la administración,
las teorías administrativas y sus aportaciones a la empresa, además comprenderá
la aplicación de los conceptos básicos y la naturaleza de la administración así
como el trabajo que el administrador realiza determinando los elementos y etapas
del proceso administrativo: planeación, organización, dirección y control.

UNIDAD I.- ANTECEDENTES HISTÓRICOS Y CONCEPTOS BÁSICOS DE LA


ADMINISTRACIÓN

TIEMPO APROXIMADO: 9 Horas.

OBJETIVO DE LA UNIDAD: El alumno será capaz de identificar los antecedentes


históricos de la administración, evolución, influencia de otros organismos y su
relación con otras disciplinas determinando los campos de trabajo y perspectivas
del Licenciado en Administración, sus habilidades en la forma empírica y científica
con la aplicación del código de ética.

1
CONTENIDO
1.1 La administración: orígenes y evolución.
1.1.1. Influencia de la iglesia católica y la organización militar.
[Link]. Civilizaciones antiguas
1.1.2 La revolución industrial y la ética capitalista.
1.1.3. Los economistas liberales y el marco de la administración y las
organizaciones.
1.1.4. La administración y su relación con otras disciplinas.
1.1.5. La administración y el medio científico.
1.1.6. El campo de trabajo, situación actual y perspectivas.
1.1.7. Habilidades del administrador, asociaciones profesionales y código
de ética.

UNIDAD II.- ENFOQUE CLÁSICO DE LA ADMINISTRACIÓN

TIEMPO APROXIMADO: 9 horas.

OBJETIVO DE LA UNIDAD: El alumno será capaz de identificar los antecedentes


históricos de la administración científica de Frederick Taylor, la teoría clásica de
Henry Farol y aportaciones de ambos, así como la naturaleza y análisis de estas
corrientes aplicadas a la práctica profesional.

CONTENIDO
2.1. Administración científica.
2.1.1. Antecedentes y. Principales precursores de su obra.
2.1.2. Frederick W. Taylor
[Link]. Principales seguidores de Taylor
2.1.3. Aportaciones a la administración y alcances de su obra.
2.2. Teoría clásica.
2.2.1. La obra de Henry ´Fayol.
2.2.3. Funciones universales de la administración.
2.2.4. Aportaciones a la Administración.
[Link]. Principios
[Link]. Áreas funcionales

UNIDAD III.- PROCESO ADMINISTRATIVO.

TIEMPO APROXIMADO: 10 Horas.

OBJETIVO DE LA UNIDAD: El alumno describirá y analizara el proceso


administrativo. Distinguirá su importancia, interrelación y trascendencia.

CONTENIDO
3.1. El proceso administrativo y si vinculación con las organizaciones.
3.1.1. Principios y ventajas del proceso administrativo.
3.1.2. El proceso administrativo desde la perspectiva de diversos autores.

2
3.1.3. Fundamentos de teoría organizacional.
3.1.4. El papel estratégico de la administración.
3.1.5. El administrador en las organizaciones.

3.2. Definición de la planeación.


3.2.1. Importancia y propósito de la planeación.
3.2.2. La importancia de la investigación en la planeación.
3.2.3. Principios de la planeación.
3.2.4.. Tipos de planeación.
3.2.5. Proceso y técnicas de planeación.

3.3. Definición de Organización.


3.3.1. La importancia de organizar.
3.3.2. El proceso de organizar.
3.3.3. Principios clásicos del proceso de organización.
3.3.4. Una perspectiva de contingencia en el diseño de la organización.
3.3.5 Estructura organizacional.
[Link]. Criterios básicos para su elaboración.
3.3.6. Cultura organizacional.

3.4. Concepto e importancia de la dirección.


3.4.1. Comunicación.
3.4.2. Autoridad, poder y mando.
3.4.3 Delegación.
3.4.4. Liderazgo.
3.4.5. Supervisión.
3.4.6. Disciplina.

UNIDAD IV.- ENFOQUE HUMANISTICO

TIEMPO APROXIMADO: 10 Horas.

OBJETIVO DE LA UNIDAD: El alumno será capaz de distinguir las aportaciones


de Elton Mayo en la administración, destacando el aspecto del factor humano, la
comunicación y los grupos informales; asimismo identificara los diversos enfoques
de la administración

CONTENIDO
4.1. Escuela de Relaciones Humanas.
4.1.1. Origen.
4.1.2. Aportaciones de Elton Mayo.
4.1.3. Escuelas posteriores a Elton Mayo.
4.2 Teoría del comportamiento.
4.2.1. Orígenes.
4.2.2. Motivación.
4.2.3. Abraham Maslow.
4.2.4.. Frederick Herzberg.

3
4.2.5. Duglas McGregor.
4.2.6. Straust STraus G. Y Sayles.
4.2.7. Rensis Likert.
4.2.8. Chris. Argyris

UNIDAD V. ESCUELA CUANTITATIVA

TIEMPO APROXIMADO: 5 Horas

OBJETIVO DE LA UNIDAD: El alumno enunciara la influencia de las técnicas


matemáticas aplicadas a la administración.

CONTENIDO
5.1. Antecedentes.
5.2. Proceso de decisiones.
5.3. Modelos matemáticos.
5.4. Alcances y limitaciones.

UNIDAD VI.- ESCUELA DE ESTRUCTURALISTA

TIEMPO APROXIMADO: 9 horas.

OBJETIVO DE LA UNIDAD: El alumno analizara los aspectos básicos de esta


escuela, así como las aportaciones de los diversos autores y su aplicación en las
organizaciones.

CONTENIDO
6.1. Orígenes.
6.2. Max Weber.
6.2.1. Aportaciones a la administración.
6.2.2. Alcances y limitaciones de su obra.
6.3. Renate Maytz
6.3.1 Aportaciones a la administración.
6.3.2 Alcances y limitaciones de su obra
6.4. Amitai Etzione.
6.4.1 Aportaciones a la Administración.
6.4.2 Alcances y limitaciones de su obra.
6.5. Chester I. Barnard

UNIDAD VII.- ESCUELA DE SISTEMAS

TIEMPO APROXIMADO: 8 Horas.

OBJETIVO DE LA UNIDAD: El alumno analizara los aspectos básicos de esta


escuela, así como las aportaciones de los diversos autores y su aplicación en las
organizaciones.

4
CONTENIDO
7.1. Orígenes.
7.1.1. Ludwing Von Bertalanffy.
7.1.2. Kast y Khan.
7.1.3. James E. Rosenzweig.
7.1.4. Tavistock.
7.1.5. C. West Churchman.
7.1.6. Stafford Beer.
7.2. Aplicaciones actuales en las organizaciones.

3 EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE

Planteamiento y resolución de problemas, Investigación por parte del alumno


sobre temática recomendada. Análisis de los fundamentos constitucionales.
Realizar resúmenes y mapas conceptuales de lectura recomendada. Aplicación de
los referentes teóricos conceptuales en la resolución de problemas
administrativos.
3.1

3.2 EVALUACIÓN

Tareas en equipo. 30%


Examen escrito, 4 parciales, 10% c/u. 40%
Tarea Individual. 30%
Total 100%

5
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA

Chiavenato, I. (2003). Introducción a la Teoría General de la Administración.


México. Mc Graw Hill.

Hernández y R. S. (2004). Fundamentos de Administración. México. Mc Graw Hill.

Harol Koontz, Gerald; “Administración”.

Robbins S. P. Decenzo D. A. (2002). .Fundamentos de Administración. México.


Prentice Hall. 3a. Edición.

Munich G. L. y García M. J (2002). Fundamentos de Administración. México.


Trillas. 5a. Edición.

Schernerhorn John R. Jr. (2002). .Administración. México. Prentice Hall. 1a.


Edición.

BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA

Derek, F. A. y Hammond, J. (1991). Planeacion Estratégica. México. Prentice Hall.

Hamermesh G. R. Planeacion Estratégica. México. Noriega Liusa

Steiner G. A. (1996). Planeacion Estratégica. México. CECSA.

Certo S. C. Administración Moderna. México. McGraw-Hill.

Hampton D. R. Administración. México. McGraw-Hill. 3ª. Edición.

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