UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGRÍCOLA
AGROTECNIA APLICADA (AG-441)
Tema:
Docente:
M Sc. Alvares Aquise, Fortunato
Alumnos:
➢ CAPCHA TOMAYLLA, Ulises
➢ CAMPOS CISNEROS, Rodolfo
➢ BARRIOS QUISURUCO, Sergio
➢ CABANA CONDE, Ruddy Clinton
➢ ARAUJO SOTO, Jober
➢ CARRION BAUTISTA, Odilon
AYACUCHO _ 2022
1. IMPORTANCIA DEL CULTIVO DE ALFALFA EN LA ALIMENTACIÓN ANIMAL
La alfalfa es una leguminosa forrajera que se incluye en la dieta de los de los cuyes y rumiantes
(vacuno, ovino, caprino, equino), especialmente para los vacunos lecheros y terneros; ya que
contiene vitaminas, proteínas y minerales (calcio, fosforo, potasio, magnesio y azufre). También,
es fibra efectiva, puesto que favorece en la digestión en el rumen, de igual manera aumenta la
cantidad de bicarbonato al rumen a través de la saliva que ayudara a controlar el pH.
Considerado como reina de las forrajes.
2. MORFOLOGÍA DE LA PLANTA
Semilla (forma arriñonada, amarillentas)
Raíz
Tallo y corona
Hoja
Flor
Fruto (vaina)
3. VARIEDADES EN NUESTRO PAIS
DORMANCIA: es
tiempo de sobrevivencia
bajo nieve (dormancia
❑ Alfalfa WL 350 invernal o latencia
❑ Alfalfa Brown 6 invernal.
❑ Alfalfa WL 440 Se clasifica de 1 a 11
grados,1 con mayor
tiempo de dormancia y
11 sin nada de
dormancia.
4. VALOR NUTRITIVO
❑ Proteína
❑ Fibra detergente neutro
❑ Fibra detergente acido
❑ Calcio ofrece el 18% de proteínas al
❑ Fósforo animal.
5. FORMA DE UTILIZACION
❑ En verde
❑ Ensilado
❑ Henificado (pierde proteínas)
❑ Pastoreo de la alfalfa
6. REQUERIMIENTOS EDÁFICOS, HÍDRICO Y CLIMÁTICOS
La alfalfa requiere suelos profundos y bien drenados, aunque se cultiva en una amplia variabilidad de suelos. con menos de 60
cm, de profundidad no son aconsejables para la alfalfa, pH de no menor de 5.8, lo optimo es de 6 a 8. fisiológicamente adaptada
para resistir deficiencias hídricas prolongadas y además está dotada de una raíz que le permite penetrar en profundidad en el
perfil del suelo y continuar produciendo hasta un 35% del agua útil del mismo.
En cuanto a la temperatura anual, mínima menor o igual a 5°C temperatura máxima mayor o igual a 30°C.
6. MANEJO AGRONÓMICO:
Preparación de suelos
1) Selección de lote a sembrar 4) Nivelación del terreno
2) Tipo de suelo 5) Laboreo del suelo
3) Estado del terreno 6) Ancho de las melgas
Generalmente se siembra en los terrenos ya trabajados (K´allpares)
Siembra (Densidad de siembra, formas de siembra)
Las condiciones ambientales como de suelo, semilla y el método de siembra son los principales factores que influyen en la
determinación de la densidad a sembrar. Si bien es práctica frecuente en nuestro país sembrar la alfalfa a 20 kg/ha. En nuestra región
asocian con las gramíneas de 20kg/Ha como: cebada o trigo, así ayudan en su etapa mas critica de alfalfa.
Los sistemas de siembras en líneas y al voleo son los comúnmente utilizados. líneas permite ubicar la semilla a una profundidad
uniforme y mejora el contacto de la semilla con el suelo húmedo, voleo puede ser utilizada cuando el suelo mantiene la humedad en
superficie, es menos eficiente.
Abonamiento (Necesidades nutricionales y nivel de abonamiento)
❑ Nitrógeno. ❑ Para un buen mantenimiento se requiere una fertilización anual de
❑ Fósforo 100kg/Ha. De superfosfato tiple de calcio.
❑ Potasio.
Labores agronómicos ( control de malezas, formas de dotación hídrica
Control de malezas: las herbicidas controlan malezas Dotacion hídrica: la alfalfa requiere la
gramíneas anuales y algunas en latifoliadas. Si deberá aplicar administración hídrica de forma fraccionada, ya que
con las alfalfas en latencia o después de un corte. La atrazina sus necesidades varían a lo largo del ciclo
es un herbicida de presiembra y postemergencia temprana, de productivo. El aporte de agua en caso de
acción sistémica y residual. inundación es de 1000 𝑚3 /ℎ𝑎 y en riego por
aspersión de 880 𝑚3 /ℎ𝑎.
Evita riegos prolongados ya que puede provocar
descomposición de la corona.
. Control fitosanitario
Son acciones destinadas a prevenir y
erradicar las plagas y enfermedades de
las plantas durante el proceso de vida
que puede tener el alfalfa.
. Cosecha
La cosecha de alfalfa normalmente tiene lugar justo antes de la
floración. Muchos agricultores del campo ya saben todo el proceso y
el momento justo de cortar la alfalfa para el consumo en el primer
corte es en el cual lo pueden cortar antes de la floración ya que sin
cortar ya aparecerá en la raíz nuevos brotes la cual impide el normal
crecimiento . El mejor momento para cortar la alfalfa es por la mañana