Universidad Nacional
Autónoma de México
Facultad de Estudios Superiores Iztacala
Licenciatura en Biología
Morfofisiología Animal Comparada.
PRÁCTICA DE DISECCIÓN DE RIÑÓN
Grupo: 2451
Turno: Vespertino
Equipo 5:
Loza Resendiz Diego Alexis
Rodríguez Silva Santiago
Trejo Rosas Álvaro Fabricio
Valtierra Solano Luis Israel
Profesora:
Gabriela Sanchez Fabila
INTRODUCCIÓN.
El aparato excretor tiene como función principal eliminar los productos de desecho
del metabolismo, siendo el riñón el órgano central en este proceso. Los riñones son
órganos pares con forma de frijol, situados en la región retroperitoneal del abdomen,
entre las vértebras T12 y L3. Generalmente, el riñón derecho se encuentra un poco
más abajo que el izquierdo debido a la presencia del hígado. Cada riñón mide
aproximadamente 12 cm de longitud, 6 cm de ancho y 3 cm de grosor, y pesa entre
150 y 170 gramos en adultos.
Desde el punto de vista estructural, el riñón se divide en dos regiones principales: la
corteza renal, que es la capa externa donde se localizan los glomérulos y parte de
las nefronas; y la médula renal, compuesta por estructuras denominadas pirámides
renales, que contienen túbulos y conductos colectores. La unidad funcional básica
del riñón es la nefrona, cuya principal tarea es la filtración de la sangre y la
formación de la orina.
El riñón cumple múltiples funciones esenciales para el equilibrio del organismo.
Filtra la sangre para eliminar productos metabólicos como la urea, el ácido úrico y la
creatinina, regula el equilibrio de agua y electrolitos, controla el pH sanguíneo
mediante la excreción o reabsorción de iones, participa en la regulación de la
presión arterial a través del sistema renina-angiotensina-aldosterona, y sintetiza
hormonas como la eritropoyetina (que estimula la producción de glóbulos rojos) y el
calcitriol (forma activa de la vitamina D) (Carracedo et. al. 2024).
El proceso de formación de la orina comienza con la filtración glomerular, en la cual
el plasma sanguíneo pasa a través de los glomérulos hacia la cápsula de Bowman.
A continuación, ocurre la reabsorción tubular, donde sustancias útiles como agua,
glucosa y electrolitos son devueltas al torrente sanguíneo. Finalmente, en la
secreción tubular, se eliminan activamente sustancias no filtradas inicialmente, como
iones de potasio, hidrógeno y ciertos fármacos
En cuanto a su irrigación, los riñones reciben sangre de las arterias renales, ramas
directas de la aorta abdominal, y la drenan a través de las venas renales hacia la
vena cava inferior. La inervación simpática y parasimpática del plexo renal regula
funciones como el flujo sanguíneo renal y la liberación de renina (Rodriguez, 2023).
OBJETIVOS.
● Realizar una disección de riñón de cerdo, ave y pez; para reconocer sus
partes y compararlas.
MATERIALES Y MÉTODOS.
Observación externa del riñón.
Se colocó el riñón sobre la charola de disección, se retiró la grasa y se observó su
morfología externa (textura, forma, color, tamaño y peso).
Se identificaron el hilio, la corteza y la médula renal, los uréteres, la arteria renal y la
vena renal.
Observación interna del riñón.
Con el bisturí y con mucho cuidado, se realizó un corte longitudinal por la parte
superior de la cara convexa, logrando que el riñón quedara separado en dos
mitades.
Con el riñón dividido, se vertió un poco de agua oxigenada sobre la superficie
fresca, lo que pronto provocó una efervescencia. Pasados unos segundos, cuando
el efecto disminuyó, se eliminó la espuma de la superficie utilizando el dedo o algún
objeto, y se pudieron observar las marcas de los túbulos colectores y de las asas de
Henle.
RESULTADOS.
La práctica se llevó a cabo el día 6 de mayo como parte del estudio anatómico del
sistema urinario. El objetivo principal fue identificar y analizar las estructuras
macroscópicas del riñón mediante un corte longitudinal, con el fin de relacionar su
anatomía con su función fisiológica en la filtración y eliminación de desechos del
cuerpo.
Para ello, se utilizaron riñones de res frescos, los cuales fueron adquiridos alrededor
de las 3:00 p.m. en el mercado de Azcapotzalco (CDMX). Los órganos fueron
conservados en hielo hasta el momento de la práctica para evitar su
descomposición y mantener la integridad de sus estructuras.
Previo al corte, se realizó una observación externa del riñón, notando su forma
característica de frijol, coloración rojiza oscura y la presencia del hilio renal, por
donde entran y salen los vasos sanguíneos y el uréter. Posteriormente, se procedió
al corte longitudinal, siguiendo el eje mayor del órgano, con el objetivo de exponer
las diferentes capas y zonas funcionales.
Durante la práctica se realizó un corte longitudinal al riñón por su eje mayor,
dividiéndolo en dos mitades simétricas. Este tipo de corte permitió observar
claramente las principales estructuras anatómicas internas.
A simple vista, se identificó la corteza renal, localizada en la zona más externa, con
una apariencia más oscura y homogénea. Justo debajo se distinguió la médula
renal, compuesta por varias estructuras alargadas y estriadas que corresponden a
las pirámides renales. Entre ellas se notaron las columnas renales, que son
prolongaciones de la corteza que separan unas pirámides de otras.
En la región central del riñón se observó el seno renal, una cavidad que contiene las
vías colectoras de la orina. Allí se pudieron distinguir los cálices menores, que
rodean las papilas renales, y confluyen en cálices mayores, los cuales desembocan
en la pelvis renal, una estructura blanca e irregular que continúa con el uréter.
El corte permitió comprender la organización funcional del riñón y visualizar cómo se
conecta la parte filtrante con el sistema colector de orina.
Como parte complementaria de la práctica, se vertió agua oxigenada (peróxido de
hidrógeno, H₂O₂) sobre la superficie del tejido renal recién expuesto.
Inmediatamente se observó una efervescencia notable, lo que indica la presencia de
la enzima catalasa en las células del riñón. Esta enzima cataliza la descomposición
del peróxido de hidrógeno en agua y oxígeno gaseoso, lo cual genera las burbujas
visibles. La reacción no está directamente relacionada con el proceso de filtración
renal, pero sí demuestra que el tejido estaba fresco y con enzimas aún activas, lo
que es común en órganos con alta actividad metabólica como el riñón.
DISCUSIÓN.
La observación anatómica del riñón a través del corte longitudinal permitió identificar
y analizar sus principales estructuras macroscópicas, fundamentales para
comprender su función dentro del sistema urinario. Al realizar el corte a lo largo del
eje mayor del órgano, se hizo visible la organización interna que permite la
ejecución eficiente de sus funciones esenciales: la filtración glomerular, la
reabsorción tubular, la secreción de desechos metabólicos y la formación de orina
(Sherwood, 2013).
En la corteza renal se observaron los corpúsculos renales, formados por el
glomérulo y la cápsula de Bowman, así como los túbulos contorneados proximal y
distal. Estas estructuras desempeñan un papel clave en la reabsorción de agua,
glucosa, aminoácidos y electrolitos esenciales para el equilibrio hidroelectrolítico del
organismo (Martini et al., 2015). Esta región es más oscura y densa debido a su alta
vascularización y la presencia de nefronas corticales, que participan en procesos de
filtración y reabsorción activa.
La médula renal, compuesta por las pirámides renales, exhibe una apariencia
estriada como resultado de la disposición paralela de los túbulos rectos, asas de
Henle y conductos colectores. Estos últimos contribuyen al mecanismo de
concentración urinaria mediante el sistema multiplicador de contracorriente,
regulando la osmolaridad y el volumen urinario (Widmaier et al., 2020). La orina
formada es transportada hacia los cálices menores, que se unen en cálices mayores
y finalmente desembocan en la pelvis renal, conectándose con el uréter para su
conducción a la vejiga.
Durante la disección también se reconoció el seno renal, espacio interno que aloja la
pelvis renal, vasos renales, linfáticos y tejido adiposo. Su visualización permitió
comprender la organización estructural del sistema de recolección y transporte de
orina. Las columnas renales, observadas entre las pirámides, están formadas por
tejido cortical que desciende hacia la médula y permite el paso de vasos
interlobares, cumpliendo una función estructural y de irrigación (Tortora &
Derrickson, 2017).
Adicionalmente, se realizó un experimento complementario en el que se aplicó agua
oxigenada (H₂O₂) sobre la superficie del tejido renal. Se observó una efervescencia
inmediata producto de la actividad de la enzima catalasa, la cual descompone el
peróxido de hidrógeno en agua y oxígeno molecular (O₂). Esta reacción evidencia
actividad enzimática intracelular en tejidos con alta demanda metabólica, como es el
caso del riñón, que requiere una elevada producción de ATP para llevar a cabo
procesos de transporte activo en los túbulos renales (Lehninger et al., 2017). La
reacción también es un indicativo de la frescura del tejido, ya que la catalasa pierde
efectividad rápidamente tras la muerte celular.
Esta práctica permitió comprender de manera integral la correlación entre la
anatomía del riñón y sus funciones fisiológicas. La disposición específica de cada
componente no es aleatoria, sino que responde a un diseño estructural
especializado que garantiza la homeostasis del organismo. Entre sus principales
funciones destacan la regulación del volumen plasmático, la presión arterial (a
través del sistema renina-angiotensina-aldosterona), el equilibrio ácido-base y la
excreción de productos nitrogenados como la urea y el ácido úrico (Guyton & Hall,
2016). La integración morfofuncional del riñón lo convierte en un órgano vital, cuyo
conocimiento anatómico y funcional es esencial para el entendimiento de los
procesos fisiológicos en los vertebrados.
CONCLUSIÓN.
La práctica permitió observar de forma directa la anatomía interna del riñón y
entender cómo cada una de sus estructuras está relacionada con su función en el
cuerpo. Al realizar el corte longitudinal, fue posible identificar la corteza, la médula,
las pirámides renales, los cálices y la pelvis renal, lo que facilitó comprender el
recorrido que sigue la orina desde su formación hasta su eliminación.
Además, el experimento con agua oxigenada evidenció la presencia de la enzima
catalasa en el tejido renal, lo cual no solo confirmó que el órgano estaba fresco, sino
que también permitió relacionar la actividad enzimática con el metabolismo celular
del riñón,
En general, esta práctica fue muy útil para reforzar los conocimientos sobre el
sistema urinario, ya que ver el órgano real ayudó a entender mucho mejor lo que
normalmente solo se estudia en libros o esquemas. También permitió aplicar
conceptos tanto anatómicos como bioquímicos de manera sencilla y didáctica.
REFERENCIAS.
Carracedo et. al. (2024) Fisiologia renal. Nefrología al Día. ISSN: 2659-2606.
Disponible en: [Link]
(Consultado: 11/05/25).
National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. (2016). La
enfermedad de los riñones causada por la diabetes.
[Link]
acion-general/prevenir-problemas/rinones
National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. (2018, junio). Los
riñones y su funcionamiento.
[Link]
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Rodríguez López J. L. (2023) Anatomia y fisiología Renal. Disponible en:
[Link]
RENAL (Consultado: 11/05/25)
Guyton, A. C., & Hall, J. E. (2016). Tratado de fisiología médica (13.ª ed.). Elsevier
Health Sciences.
Lehninger, A. L., Nelson, D. L., & Cox, M. M. (2017). Principios de bioquímica (7.ª
ed.). Reverté.
Martini, F. H., Nath, J. L., & Bartholomew, E. F. (2015). Fundamentals of Anatomy &
Physiology (10.ª ed.). Pearson.
Sherwood, L. (2013). Fisiología humana: de la célula a los sistemas (8.ª ed.).
Cengage Learning.
Tortora, G. J., & Derrickson, B. (2017). Principios de anatomía y fisiología (15.ª ed.).
Médica Panamericana.
Widmaier, E. P., Raff, H., & Strang, K. T. (2020). Vander Fisiología humana: los
mecanismos de la función corporal (15.ª ed.). McGraw-Hill Education.