Huevos

Rosarito

Desayuno & Brunch

Huevos
Poché $11.500
Gratinados con el toque especial de Crepes & Waffles.

Benedictine $23.600
Sobre un muffin inglés con jamón ahumado y salsa Crepes & Waffles.

Rancheros $18.900
Huevos con cebolla, jamón, salsa de tomate y queso parmesano.

Australianos $28.900
Huevos poché, corte especial de tocineta, aguacate y tomate asado, todo
sobre una tostada de pan artesanal.

Tulum $18.500
Cacerola de huevos, salsa de tomatillo verde y rojo, aguacate, maíz, pico
de gallo y crujiente tortilla mexicana.

Crepes & Waffles $16.900

Crepe con huevos revueltos y cebollina a la crema sobre un fondo de salsa
de queso.

Rosarito $25.900
Tostada artesanal, dos huevos poché, tocineta crujiente, aguacate y una salsa
de chile chipotle resaltando el sabor de México.

Crepe
Sensación
Colombia

Crepes
Ahora puedes pedir tus crepes en masa vegana y sin gluten.

Sensación Colombia $25.900

Carne desmechada, queso, huevo, crema agria y nuestro tradicional “hogao".

Jamón y Queso $18.900

Parisien $21.800
Crepe con huevo, tocineta, queso y salsa de queso.

French Connection $19.800

Crepe con jamón ahumado, queso ricotta y syrup.

Bretonne $21.900
Típica crepe francesa de jamón, queso y huevo.

Crespolinis $19.800
Crepe con huevos revueltos, jamón ahumado, queso y salsa primavera.

Waffle
D’Choclo

Waffles
Mantequilla y Syrup o Miel $9.400

Mantequilla, Syrup y Huevo Frito $15.600

Mantequilla, Syrup, Huevo Frito y Tocineta $17.900

Mantequilla, Syrup, Huevo Frito y Salchichas $17.900

Waffle D’Choclo $14.900

Waffle de maíz relleno de queso, con queso 7 cueros y suero costeño.

Mini Waffles
Mini Waffle D'Yuca $8.500

Un mini waffle con mantequilla, panela orgánica molida y jalea de guayaba.

Doble (dos mini waffles) $14.900

Menú Infantil
Waffle infantil con:
Mantequilla y Syrup o Miel $10.200
Syrup, Salchichitas y Huevo Frito $14.600
Syrup, Tocineta y Huevo Frito $14.600

Pancake de Açaí
Ahuyama Bowl

Más Opciones
Timbal de Frutas Frescas $9.500
Refrescante combinación de mango, sandía y naranja.

Açaí Bowl $19.800

Açaí con arándanos, fresa, banano y granola.

Pancake de Ahuyama $16.900

Con yogurt griego, granola y miel.

Nuestros Clásicos Parfaits

Frutos del Bosque $18.900

Copa con granola, yogurt de vainilla, fresa, arándanos y salsa de arándanos.

Guanábana $18.900

Copa de yogurt semidescremado natural sin azúcar, acompañado de granola y

copos de guanábana... Endulza a tu gusto con miel.

Adiciones
Queso Momposino $16.200
Tradicional y delicioso queso en capas de Mompox para que estires a tu antojo.

Limonada
de Coco

Jugo de
Mandarina

Limonada
Hierbabuena Batido
Alegría

Jugos
Mora $7.600
Mango $7.600
Mandarina $9.500
Fresa $7.900
Guanábana $7.900
Jugo natural en leche.

Feijoa $7.200
Durazno $8.900
Uva $9.200
Frambuesa $9.900
Naranja $9.400
Naranja - Zanahoria $8.900

Batidos
Piña, Jengibre y Hierbabuena $9.400
Alegría $10.200
Mezcla de frutas del campo: mango, maracuyá y piña.

Bienestar 10.200
Mezcla de frutas del campo: manzana, pera, feijoa y hierbabuena.

Elixir $12.900
Guanábana y Lychee.

Limonadas
Natural $6.200
Hierbabuena $7.600
Mango Biche $9.200
Coco $10.900

Otras Bebidas
Agua Siembra® $6.800

Agua Siembra® con Gas $6.800

Agua Manantial® $6.500

Agua Manantial® con Gas $6.500

Coca Cola® $5.800

Original o Zero.

Schweppes Ginger® $5.800

Productos sujetos a disponibilidad.

SI TIENES ALGUNA ALERGIA ALIMENTARIA, RESTRICCIÓN Y/O INTOLERANCIA, TE PEDIMOS INFORMÁRSELO A NUESTRO EQUIPO DE SERVICIO, HAREMOS TODO
LO POSIBLE PARA ATENDER TU SOLICITUD. TEN EN CUENTA QUE EN NUESTRAS COCINAS PREPARAMOS PRODUCTOS QUE CONTIENEN TRIGO, HUEVOS, FRUTOS
SECOS, MANÍ, SOYA, LECHE, PESCADOS Y MARISCOS Y QUE NO TODOS LOS PLATOS TIENEN EN SU DESCRIPCIÓN LA TOTALIDAD DE LOS INGREDIENTES.
 Sopa
de Lentejas

Entradas y Sopas
Entradas
Ensalada de la Barra $16.900
Porque nadie conoce la mezcla mejor que tú.

Ensalada Cesar $16.700

La clásica ensalda con crutones, tomates cherry y queso parmesano.
Acompañada con pan de centeno.

Sopa
Espinaca $13.900
Sopa de espinaca del huerto a tu casa. Naturalmente deliciosa.

Lentejas $14.200
Con champiñones y Portobellos, lentejas beluga y un ligero toque de especias
de la India.

Covarachía $15.400
Sopa donde el tomate, el maíz y el plátano entran a jugar para resaltar el valor de
los sabores de nuestra tierra, con aguacate, crema agria y cilantro.

Sopa del Sol $14.200

Sopa de zapallo con un toque de queso de cabra y pesto, pan pita y cilantro.

Mexicana con Pollo $19.500

Sabores de México: chile chipotle, crema agria, queso, aguacate, pollo, pico de
gallo y tortilla mexicana.

Ensalada
de la
Barra

Ensalada de la Barra $16.900

ELIGE TUS INGREDIENTES

( Máximo 12 )

Apio Zanahoria en julianas

Arveja Arracacha de Cajamarca
con perejil y crema
Brócoli
Cebolla encurtida
Champiñones frescos
Ceviche de chontaduro
Espinaca
Ceviche de mango
Huevo
Verduras encurtidas:
Lechuga cebolla, pimentón y pepino cohombro
Maíz desgranado Fríjolitos rojos de temporada
Mazorca baby Pepinillo agridulce
Palmito vegetal del Chocó Quinoa con tomates secos
Pimentón rojo Trigo kamut
Remolacha Zukizana: láminas de zucchini
y zanahoria con pesto
Tomate Cherry

ELIGE TUS SALSAS

( Máximo 2 )

Aceite de Oliva Vinagre Mosto de Caña

Salsa Amarilla Vinagreta Verde
Salsa Rosada

ELIGE TUS COMPLEMENTOS

( Máximo 3 )

Ajonjolí tostado Semillas de Girasol

Chips de arracacha de Cajamarca Semillas de Soya
Lentejas crocantes

Productos sujetos a disponibilidad.

SI TIENES ALGUNA ALERGIA ALIMENTARIA, RESTRICCIÓN Y/O INTOLERANCIA, TE PEDIMOS INFORMÁRSELO A NUESTRO EQUIPO DE SERVICIO, HAREMOS TODO
LO POSIBLE PARA ATENDER TU SOLICITUD. TEN EN CUENTA QUE EN NUESTRAS COCINAS PREPARAMOS PRODUCTOS QUE CONTIENEN TRIGO, HUEVOS, FRUTOS
SECOS, MANÍ, SOYA, LECHE, PESCADOS Y MARISCOS Y QUE NO TODOS LOS PLATOS TIENEN EN SU DESCRIPCIÓN LA TOTALIDAD DE LOS INGREDIENTES.
 Crepe
Camarones
Rosarito

Crepes de Sal
Ahora puedes pedir tus crepes en masa vegana y sin gluten.

Crepes
Crepes de Pollo
Pollo y Queso $25.900

Pollo, Queso y Champiñones $28.900

Pollo, Brócoli y Queso $31.400
Pollo Chipotle $29.600

Pollo con salsa chipotle, aguacate, pico de gallo, queso, maíz y crema agria,
acompañado de rúgula.

Pollo en Salsa Verde Mexicana $30.400

Salsa de tomatillo verde con pollo, queso, crema agria, pimentón asado y
cilantro.

Pollo Rosarito $29.500

Pollo en salsa mexicana con chipotle, arcos de aguacate y fríjol rojo cuarentano.
*Fríjol de temporada, origen Montes de María.

Pollo al Curry $29.300

Pollo al Curry al estilo Hindú $29.800

Con maní, uvas pasas y chutney de mango.

Pollo Trufa Mexicano $30.900

Mezcla de sabores mexicanos con huitlacoche, aguacate y salsa de queso.

Pollo Peruano $29.300

Típica preparacion de aji de gallina limeño, salsa de aceitunas y aceitunas

moradas, rugula y huevo.

Pollo Mexicano $29.900

Pollo en salsa mexicana y chipotle, queso rallado, lechuga, crema agria, ají y
pico de gallo.

Pollo Thai $30.500

Pechuga de pollo y champiñones Portobello, con una mezcla de sabores
orientales a base de curry y maracuyá.

Pollo Ají Panka $29.800

Crepe de pollo con todos los sabores del Perú. Con pure de fríjol al cilantro,
aguacate, rúgula,filamentos de pimentón y cebolla roja.

Crepe
Cochinita
Pibil

Crepes de Carne
Boloñesa y Queso $20.900
Boloñesa, Jamón y Queso $22.900
Boloñesa, Queso y Champiñones $25.200
Sombrero Vueltiao $28.500
Carne desmechada, preparada con “hogao” sobre puré de plátano maduro,
acompañada de crema agria, aguacate y un toque de pico de gallo.

Cochinita Pibil $26.500

Preparación mexicana de cerdo desmechado, acompañado de tonos cítricos y
un toque de aguacate, lechuga, pico de gallo, cebolla encurtida y crema agria.

Ternera $28.900
Ternera y Champiñones $29.200
Stroganoff $33.900
Mexicano $26.900
Boloñesa en salsa mexicana, queso rallado, lechuga, crema agria, ají y pico de
gallo.

Lomito Pimienta $34.300

Roastbeef $32.300
Tajadas de roastbeef y queso, cebollas asadas, rúgula, mayonesa chipotle y
chucrut de cebollas, armando una fantasía de sabor.

Lomo Árabe $39.400

Con especias del Medio Oriente y ensalada a su mejor estilo.

Crepe
Salmon Roll

Crepes de Mar
Palmitos $29.900
Al Curry, al Ajillo o en Salsa de la Casa (Marco Polo).

Calamares $32.500
Al Curry, al Ajillo o en Salsa de la Casa (Marco Polo).

Camarones $38.500
Al Curry, al Ajillo o en Salsa de la Casa (Marco Polo).

Mar Encocado $39.800

Pulpo, camarones, calamares y langostinos sobre quinua negra, bañados en
salsa de coco y toques de coco crujiente.

Camarones Rosarito $39.800

Camarones en salsa mexicana con chipotle, arcos de aguacate y fríjol rojo
cuarentano.
*Fríjol de temporada, origen Montes de María.

Salmon Roll $39.900

Rollitos de salmón ahumado con rúgula, queso crema, mostaza, cebolla,
aguacate y crujientes vegetales frescos. Acompañados de ensalada verde.

Zeus $40.500
Flores de salmón ahumado sobre un crepe con aguacate rústico, chucrut de
cebollas, crema agria, aceitunas moradas y germinados.

Salmón Ahumado $39.500

Crepe con crema agria, queso crema y cebollina, acompañado de lechugas y
vinagreta de finas hierbas.

Crepe
Sensación
Colombia

Crepes Clásicos
Jamón y Queso $18.900
Jamón, Queso y Champiñones $22.900
Pavo, Queso tipo Holandés y Salsa Dijonnaise 1 $28.900
Sensación $22.900
Jamón ahumado, queso y huevo.
(Pídelo también con cebolla y tomate).

Sensación Colombia $25.900

Carne desmechada, queso, huevo, crema agria y nuestro tradicional “hogao".

French Connection $19.800

Jamón ahumado, queso ricotta y syrup.

Crepe
Caprino

Crepes Vegetarianos
Champiñones al Ajillo $20.900
Crepe de champiñones en salsa ajillo con queso.
Romana 1 $20.500
Mozzarellina, salsa napolitana con albahaca y queso parmesano.

Sicilia 1 $22.900
Mozzarellina, tomates secos, tomates frescos y albahaca.

Champiñones, Alcachofa y Queso $26.200

Poblana $23.500
Aguacate, queso, pico de gallo, salsa agria, lechuga y un delicioso
toque mexicano de ají.

Toscana $23.500
Queso, tomate, albahaca, champiñones frescos, salsa de
champiñones y napolitana.

Normanda $23.900
Champiñones frescos, variedad de quesos y salsa de champiñones.

Caprino $27.400
Champiñones salteados, tomates secos, tomates frescos, pesto,
reducción de balsámico y mozzarellina.

Montes de María $25.800

Fríjol rojo cuarentano, tofu asado, tahini, guacamole rústico, tomate
cherry, rúgula y lentejas tostadas.
*Fríjol de temporada, origen Montes de María.

1 Pídelo con ensalada verde, vinagre balsámico y aceite de oliva. Valor adicional $6.200

Productos sujetos a disponibilidad.

SI TIENES ALGUNA ALERGIA ALIMENTARIA, RESTRICCIÓN Y/O INTOLERANCIA, TE PEDIMOS INFORMÁRSELO A NUESTRO EQUIPO DE SERVICIO, HAREMOS TODO
LO POSIBLE PARA ATENDER TU SOLICITUD. TEN EN CUENTA QUE EN NUESTRAS COCINAS PREPARAMOS PRODUCTOS QUE CONTIENEN TRIGO, HUEVOS, FRUTOS
SECOS, MANÍ, SOYA, LECHE, PESCADOS Y MARISCOS Y QUE NO TODOS LOS PLATOS TIENEN EN SU DESCRIPCIÓN LA TOTALIDAD DE LOS INGREDIENTES.
 Crepe
Mont Blanc

Postres
Crepes de Dulce
Nutella® $16.200

Crepe de Nutella® con crema chantilly.

Nutella® y Banano o Fresas $16.900

Crepe de Nutella® con tajaditas de banano o fresas y crema chantilly.

Chocolate Fondue $13.900

Crepe con fresas y banano, helado de Vainilla, crema chantilly y chocolate.

Baby Doll $14.900

Banano fresco, helado de Vainilla, nueces, chocolate caliente y crema chantilly.

Mont Blanc $16.500

Crepe con chocolate blanco, fresas y crema chantilly.

Cleopatra $12.900
Crepe con tajadas de banano y fresa, helado de Mora, crema chantilly y salsa de
uva e inglesa.

Waffle
ESpecial

Waffles de Dulce
Mantequilla y Syrup o Miel $9.400
Sencillo con Crema Chantilly $12.900
Pídelo con una de nuestras salsas de dulce: arequipe, chocolate,
melocotón, inglesa, piña, caramelo o jalea de guayaba.

Sencillo con Helado $14.200

Pídelo con una de nuestras salsas de dulce: arequipe, chocolate,
melocotón, inglesa, piña, caramelo o jalea de guayaba.

Especial $16.900
Con helado y crema chantilly. Escoja tres o cuatro salsas
diferentes: arequipe, chocolate, melocotón, inglesa, piña, frutos
del bosque, caramelo o jalea de guayaba.

Arequipe $13.500
Con salsa de arequipe, helado de Vainilla y Arequipe con crema
chantilly.

Arequipe y Banano $14.400

Tajadas de banano fresco con salsa de arequipe y chocolate,
helado de Vainilla y Arequipe con crema chantilly.

Nutella® $16.900
Con helado de Vainilla y crema chantilly.

Nutella® y Banano $17.200

Nutella® y tajadas de banano fresco, helado Old Style y crema
chantilly.

Frutos del Bosque $ 14.200

Frutos del bosque con helado de Vainilla y crema chantilly.

Mini Waffle
Frutos del
Bosque

Mini Waffles de Dulce

Mantequilla y Syrup o Miel $9.400
Arequipe $12.900
Con helado de Vainilla y crema chantilly.

Chocolate $12.900
Con helado de Vainilla y crema chantilly.

Nutella® $16.200
Con helado de Vainilla y crema chantilly.

Frutos del Bosque $14.000

Frutos Rojos con helado de Vainilla y crema chantilly.

Waffles de Sal
Waffle D'Choclo $14.900
Waffle de maíz relleno de queso, con queso 7 cueros y suero costeño.

Mini Waffle D'Yuca $8.500

Un mini waffle con mantequilla, panela orgánica molida y jalea de guayaba.

Doble (dos mini waffles) $14.900

Gofre
Nutella®

Gofres
Chocolate Blanco $11.800
Mantequilla y Syrup $8.600
Frutos del Bosque $11.900
Arequipe $11.300
Nutella® $14.900

Chocolate $11.300
Especial $15.800
Con helado de Vainilla y crema chantilly. Escoge dos salsas: arequipe, caramelo,
inglesa, chocolate, frutos del bosque o melocotón.

Caramelo $8.200

Copa
Tentación

Copas y Helados
Amantes del Chocolate
Copa Vainilla Hot Chocolate $14.300
Helado Old Style, almendras tostadas entre crema chantilly y chocolate caliente
con el que le darás gusto a tu gusto.

Tarta de Chocolate y Fudge $14.300

Fusión de helado de Chocolate y Coffee Toffee con fudge de chocolate, en una
base de almendras tostadas y crocante italiano.

Copas Gourmet
Copa Limeña $15.900
Helado de Vainilla con salsa de arequipe, frutos del bosque, merengue, copos de
guanábana y crema chantilly.

Italianos
Tiramisú $14.300
Composición italiana de helado de Old Style, bizcochuelo bañado con cogñac,
entonado con salsas inglesa, chocolate y de café.

Copa Vesubio $10.900

Clásica combinación italiana de helado de Fresa, Vainilla y Limón, bañado con
salsa de uva y crema chantilly.

Copa Capri $10.900

Dulce sensación de helado de Vainilla sobre una crujiente galleta mantequilla,
con salsas de arequipe, uva y crema chantilly.

Glasés Deco
Banana Split $16.200
Clásica combinación de helado de Vainilla, Fresa y Chocolate. Acompañado de
crema chantilly, nueces, banano, salsa de chocolate y arequipe.

Delizzia
Copa Tentación $16.400
Bizcochuelo bañado con un toque de licor que exalta el sabor del helado de
Vainilla, Coffee Toffee y Chocolate. Combina sutilmente con salsa de chocolate,
nueces y crema chantilly.

Copa Merengue Glazé $15.600

Merengue y helado de Vainilla, juegan con la salsa de chocolate caliente, nueces
y crema chantilly para proporcionar solo placer.

Capricho de Maracuyá $14.400

Helado de Yogurt de Maracuyá con coulis de maracuyá, fresas, melocotones,
galleta de mantequilla y el crujiente de la galleta de encaje.

Filosofía Acaramelada $10.900

Donde el helado de Vainilla en crocante de macadamias y almendras, las tajadas
de banano y la salsa de caramelo, se unen para darle sentido y sabor a la vida.

Copa Festival $20.900

Bizcochuelo acompañado de helados de Mora, Fresa, Maracuyá, Limón y Vainilla,
con trocitos de banano, fresas frescas, salsa de uva y crema chantilly.

Copa Melocotón $14.900

Helado de Vainilla y Yogurt de Maracuyá con melocotones tajados, coulis de
maracuyá, crema chantilly y crujiente galleta de encaje.

Copa
Festival

Copas y Copas
Suprema $14.300
Helado de Vainilla y tajaditas de banano entre crema chantilly, bañadas con salsa
de chocolate y arequipe, mini cono de galleta y nueces.

Dama Blanca $10.900

Helado de Vainilla y Chocolate acompañado con salsa de chocolate, nueces y
crema chantilly.

Alaska $14.300
Profiterol con salsa inglesa, helado de Vainilla y Mora, con salsa de uva y crema
chantilly.

Arequipe $13.900
Nuestro delicioso helado de Arequipe, tajaditas de banano, salsa de arequipe,
galleta mantequilla y crema chantilly.

Brownie $12.900
Helado de Vainilla mezclado con trozos de brownie, salsa de caramelo y
chocolate.
Banana Royal $13.500
Alucinante mezcla de helado de Vainilla y Chocolate con tajadas de fresa,
banano, salsa de chocolate caliente, crujiente galleta de encaje y crema
chantilly.

Dulce Encanto $14.300

Bizcochuelo bañado en salsa inglesa y arequipe, con helado Cocado, tartufino de
chocolate y crujiente galleta de encaje.

Samy

Piggy

Helados Infantiles
Piggy $9.200
Con helado de Chicle.

Samy $9.200
Pingüino con helado de Vainilla.

Sabores de Helado
Almendra Fresa Light
Arequipe Galleta
Avellana Limón
Brownie Maracuyá
Cheesecake de Limón Mora
Chicle Pistacho
Choco Rochelle Ron con Pasas
Chocolate Vainilla
Chocolate Tumaco Vainilla Light
Chocolate Light Old Style
Cocado Yogurt de Curuba
Coffee Toffee Yogurt de Frutos Rojos
Crocante Yogurt de Maracuyá
Fresa

Helados veganos
*Leche vegetal
Cacao Nibs Crunch
Limonada de Coco

Helados
Helado Arte-sano 800ml $29.800

Helado Arte-sano Litro y Medio $42.900

Helado Arte-sano 800ml Vegano $39.800

Helado Arte-sano Litro y Medio Vegano $52.900

Malteada $14.200

Productos sujetos a disponibilidad.

SI TIENES ALGUNA ALERGIA ALIMENTARIA, RESTRICCIÓN Y/O INTOLERANCIA, TE PEDIMOS INFORMÁRSELO A NUESTRO EQUIPO DE SERVICIO, HAREMOS TODO
LO POSIBLE PARA ATENDER TU SOLICITUD. TEN EN CUENTA QUE EN NUESTRAS COCINAS PREPARAMOS PRODUCTOS QUE CONTIENEN TRIGO, HUEVOS, FRUTOS
SECOS, MANÍ, SOYA, LECHE, PESCADOS Y MARISCOS Y QUE NO TODOS LOS PLATOS TIENEN EN SU DESCRIPCIÓN LA TOTALIDAD DE LOS INGREDIENTES.