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EL SECRETO DEL SABOR ES
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ENTRADAS ENSALADAS
GYOSAS $6 CRISPY $10
5 UND. DE EMPANADITAS RELLENAS WAKAME, CANGREJO YCRISPY DE
DE CERDO Y VEGETALES AL VAPOR O CANGREJO
FRITAS
OKINAWA $12
EDAMAME $5
WAKAME, CANGREJO, PEPINO,
SEMILLAS DE SOJA TIERNAS,
AGUACATE Y MELOCOTÓN
HERVIDAS EN AGUA Y SAL
CAMARONES REBOSADOS $8 KANI $13
WAKAME, SALMÓN, AGUACATE Y
CESTAS DE CEVICHE $9
SALSA DE PARCHITA
4 UND. DE CESTA DE PLÁTANO VERDE,
RELLENAS DE PESCADO BLANCO KANGRY $12
COCINADO EN JUGO DE LIMÓN, CAMARON TEMPURIZADO,
ACOMPAÑADO DE VEGETALES Y AGUACATE, CANGREJO EN SALSA
SALSA ANGUILA DE MIEL MOSTAZA
NIGUIRIS $9 NEPTUNO $14
8 UND. DE ARROZ ACOMPAÑADOS
PIÑA, ATÚN TEMPURIZADO,
DE FINAS LONJAS DE PESCADO
AGUACATE Y CANGREJO
BLANCO, SALMÓN, ATÚN Y
AGUACATE WAKAME $8
VULCANO $9 CLANDESTINO SALAD $14
BASE DE CANGREJO TEMPURIZADO,
WAKAME, CANGREJO, SALMÓN,
RELLENO DE QUESO CREMA, AGUACATE,
ATÚN YAGUACATE
CEBOLLÍN, SALSA ANGUILA Y FUJI
BOCADITOS DE SALMÓN $10
BASE DE SALMÓN TEMPURIZADO
RELLENOS DE AGUACAE, QUESO
CREMA Y CEBOLLÍN
SASHIMI
SALMÓN $13 ROBALO $12
SALMÓN (200 G) FINAMENTE ROBALO (200 G) FINAMENTE
CORTADOS ACOMPAÑADOS DE CORTADOS ACOMPAÑADOS DE
ARROZ JAPONÉS Y SALSA PONZU ARROZ JAPONÉS Y SALSA PONZU
ATÚN $14
ATÚN (200 G) FINAMENTE
CORTADOS ACOMPAÑADOS DE
ARROZ JAPONÉS Y SALSA PONZU
CEVICHE
TRADICIONAL $10 TROPICAL $13
CORTES DE PESCADO BLANCO CORTES DE PESCADO BLANCO
COCINADOS CON JUGO DE COCINADOS EN JUGO DE LIMÓN,
LIMON ACOMPANADO DE VEGETALES AGUACATE, SALSA SIRACHA,
FINAMENTE CORTADOS MANGO O PIÑA CORTADOS EN
CUBOS, VEGETALES FINAMENTE
ESPECIAL $14 CORTADOS
CORTES DE PESCADO BLANCO
COCINADOS EN JUGO DE LIMÓN,
JAPONES $14
CAMARONES COCIDOS, PULPO CORTES DE PESCADO BLANCO
COCIDO, CALAMAR COCIDO Y COCINADO EN JUGO DE LIMÓN,
VEGETALES FINAMENTE CORTADOS CAMARONES COCIDOS, AGUACATE,
MANGO O PIÑA CORTADO EN
CASABE GRATINADO CON CUBOS, MANÍ JAPONÉS, VEGETALES
PARMESANO $4 FINAMENTE CORTADOS
PAN AL AJILLO $3
TRADICIONALES TEMPURIZADOS
ALASKA $11 ISHI $12
QUESO CREMA, AGUACATE, QUESO CREMA, AGUACATE, CEBOLLÍN,
SALMÓN, TOPPING DE WAKAME, SALMÓN, TOPPING DE TÁRTARA DE
SALSA ANGUILA Y FUJI CAMARÓN, SALSA ANGUILA Y FUJI
CALIFORNIA $9 SPICE TUNA $14
QUESO CREMA, AGUACATE, ATÚN,
QUESO CREMA, AGUACATE,
TOPPING DE PASTA DINAMITA, SALSA
CANGREJO, PEPINO, SALSA ANGUILA
ANGUILA Y FUJI
Y FUJI
BANANA $8
TUNA $11
BASE DE PLÁTANO MADURO, QUESO
QUESO CREMA, AGUACATE, ATÚN, CREMA, AGUACATE, CEBOLLÍN,
TOPPING DE WAKAME, SALSA CAMARONES TEMPURIZADOS,
ANGUILA Y FUJI CANGREJO, SALSA ANGUILA Y FUJI
DRAGON $13 FUJI $12
QUESO CREMA, ATÚN, PASTA QUESO CREMA, AGUACATE, CAMARÓN
DINAMITA, TOPPING DE AGUACATE, TEMPURIZADO, CEBOLLÍN, TOPPING DE
SALSA ANGUILA Y FUJI TÁRTARA DE CAMARÓN SPICE, SALSA
ANGUILA Y FUJI
CLANDESTINO TRADICIONAL $14
TOKIO $11
QUESO CREMA, AGUACATE,
SALMÓN, CANGREJO, TOPPING DE QUESO CREMA, AGUACATE,
PASTA DINAMITA, SALSA FUJI Y CANGREJO, CEBOLLÍN, TOPPING DE
ANGUILA ROBALO GRATINADO, SALSA ANGUILA
Y FUJI
CLANDESTINO TEMPURIZADO $14
QUESO CREMA, AGUACATE, SALMÓN,
CANGREJO, TOPPING DE PASTA
DINAMITA, SALSA ANGUILA Y FUJI
ESPECIALES SIN ARROZ
ACEVICHADO $13 KIURI $12
PESCADO BLANCO, AGUACATE, QUESO CREMA, AGUACATE, ATÚN,
PIMENTÓN, CEBOLLA MORADA, PASTA DINAMITA, ENVUELTO EN
CILANTRO, LIMÓN, TOPPING DE PEPINO Y SALSA ANGUILA
CAMARONES TEMPURIZADO, SALSA SPRING $11
ANGUILA
QUESO CREMA, AGUACATE,
EBI $12 SALMÓN, CANGREJO, CEBOLLÍN,
PASTA DINAMITA, ENVUELTO EN
QUESO CREMA, AGUACATE,
HOJA DE ARROZ Y SALSA ANGUILA
CAMARÓN TEMPURIZADO, CEBOLLÍN,
TOPPING DE TÁRTARA DE CAMARÓN, CLANDESTINO SIN ARROZ $14
SALSA ANGUILA Y FUJI
QUESO CREMA, AGUACATE,
NAGASAKI $13 SALMÓN, ATÚN, CANGREJO,
ENVUELTO EN NORI CON TOPPING DE
QUESO CREMA, WAKAME, SALMÓN,
WAKAME Y SALSA ANGUILA
CANGREJO, TOPPING DE PASTA
DINAMITA, SALSA ANGUILA Y FUJI TATAR $12
CRAZY KANI $12 SALMÓN O ATÚN, PASTA DINAMITA,
QUESO CREMA, CANGREJO, WAKAME Y AGUACATE
CAMARONES TEMPURIZADOS,
ROLLS
CEBOLLÍN, TOPPING DE CANGREJO
CRISPY, SALSA ANGUILA Y FUJI
BLUEFIN $13
QUESO CREMA, AGUACATE, ATÚN,
CAMARONES TEMPURIZADOS,
CEBOLLÍN, TOPPING DE WAKAME,
SALSA ANGUILA Y FUJI
WASABI $12
QUESO CREMA, AGUACATE,
CAMARONES TEMPURIZADOS,
CEBOLLÍN, TOPPING DE ROBALO
GRATINADO, SALSA ANGUILA Y FUJI
OISHI $14
QUESO CREMA, AGUACATE, ATÚN,
PASTA DINAMITA, TOPPING DE
WAKAME, SALSA ANGUILA Y FUJI
CLANDESTINO ESPECIAL $14
QUESO CREMA, AGUACATE,
SALMÓN, CAMARONES
TEMPURIZADOS, CEBOLLÍN, TOPPING
DE SALMÓN AHUMADO, SALSA
ANGUILA Y FUJI
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HAMBURGUESAS
IMPELABLE $4 WHOPPER $7
PAN BRIOCHE, POLLO CRISPY O PAN BRIOCHE, POLLO CRISPY
SOLOMO, LECHUGA, TOMATE, (120 G), FACILITA, TOCINETA,
CEBOLLA, SALSA TRADICIONALES PEPINILLOS, LECHUGA, TOMATE,
CEBOLLA MORADA, SALSA
VICIOSA $6 TRADICIONALES Y SALSA 54
PAN BRIOCHE, SOLOMO (120 G), CRISPY $6
FACILITA, TOCINETA, PEPINILLOS,
BBQ Y SALSA CLANDESTINA PAN BRIOCHE, POLLO CRISPY
(120 G), FACILITA, TOCINETA,
SMASH $8 PEPINILLO, SALSA 54 Y SALSA
CLANDESTINA
PAN BRIOCHE, TRIPLE SMASH DE
SOLOMO (225 G), FACILITA X3, MEXICO $7
TOCINETA CRUCH Y SALSA
PAN BRIOCHE, SOLOMO (120 G),
CLANDESTINA
FACILITA, CEBOLLA MORADA,
GUACAMOLE, NACHOS Y SALSA SJ
OKLAHOMA $6
CLANDESTINO $7
PAN BRIOCHE, SOLOMO X2 (200 G),
CEBOLLA CARAMELIZADA O CRISPY, PAN BRIOCHE, POLLO CRISPY
PEPINILLOS Y SALSA CLANDESTINA (120 G), FACILITA, TOCINETA,
CEBOLLA CARAMELIZADA O CRISPY,
INDECISA $8 HUEVO Y SALSA CLANDESTINA
PAN BRIOCHE, SOLOMO (120 G), NOTA:
POLLO CRISPY (120 G), FACILITA X2, TODAS LAS HAMBURGUESAS
TOCINETA, PEPINILLO, CEBOLLA INCLUYEN PAPAS
CARAMELIZADA O CRISPY Y SALSA
CLANDESTINA
CONTRASTE $7
PAN BRIOCHE, SOLOMO (180 G),
QUESO CREMA CLANDESTINO,
CEBOLLA CARAMELIZADA O CRISPY,
REGULA Y SALSA 54
SNACKS HOT DOGS
AROS DE CEBOLLA $4 SENCILLO $2
AROS DE CEBOLLA CRISPY PAN, SALCHICHA ALIMEX, PAPA
ACOMPAÑADO DE SALSA RALLADAS, REPOLLO, CEBOLLA,
MAYOSPICE QUESO AMARILLO Y SALSA
TEQUEÑOS $5 ESPECIAL $3
8 UND DE TEQUEÑOS ARTESANALES PAN, SALCHICHA ALIMEX, QUESO
FUNDIDO, TOCINETA, CEBOLLA
NUGGETS $6 CARAMELIZADA
8 UND DE NUGGETS DE POLLO
ACOMPAÑADOS CON PAPAS FRITAS
RACIÓN DE PAPAS $4
300 G DE PAPAS FRITAS CON SAL Y
PAPRIKA
PAPAS ESPECIALES $5
300 G DE PAPAS FRITAS
ACOMPAÑADAS DE QUESO FUNDIDO
Y TOCINETA
PAPAS CLANDESTINAS $6
300 G DE PAPAS FRITAS
ACOMPAÑADAS DE QUESO FUNDIDO,
TOCINETA Y LOMITO O POLLO CRISPY