Guía de Alimentación Complementaria
¿Cuándo debe iniciar mi bebé alimentos distintos a la leche materna o fórmula?
Si su bebé es alimentado con leche materna de forma exclusiva, se recomienda el
inicio de otros alimentos a partir de los seis meses de edad (continuando al pecho al
menos hasta los 2 años). Si es alimentado con fórmula puede iniciar la alimentación
complementaria antes sin embargo idealmente hasta los mismos 6 meses.
Se considera que un bebé está preparado cuando adquiere las destrezas
psicomotoras que permiten manejar y tragar de forma segura los alimentos. No todos
los niños lo van a adquirir al mismo tiempo, aunque en general estos cambios suelen ocurrir en torno al
sexto mes.
Se requiere:
❖ Presentar un interés activo por la comida.
❖ La desaparición del reflejo de extrusión (expulsión de alimentos no líquidos con la lengua).
❖ Ser capaz de coger comida con la mano y llevarla a la boca.
❖ Mantener la postura de sedestación (sentado) con apoyo.
¿Qué alimentos puedo ofrecer a mi bebé?
No existe beneficio alguno por limitar o retrasar la introducción de algún tipo de alimentos cuando el bebé
comienza la alimentación, por lo que se recomiendan alimentos de todos los grupos con ciertas excepciones
indicadas. Es decir, va a comer DE TODOS LOS GRUPOS desde el inicio de la alimentación complementaria.
Las pautas varían mucho entre regiones y culturas. No se deben dar “instrucciones” rígidas. No
hay alimentos mejores que otros para empezar, aunque se recomienda ofrecer de manera prioritaria
alimentos ricos en hierro y zinc. Asimismo, se recomienda introducir los alimentos de uno en uno, con
intervalos de unos días, para observar la tolerancia y la aceptación y no añadirles sal, azúcar ni edulcorantes,
para que el bebé se acostumbre a los sabores naturales de los alimentos. Ofrecemos unas pautas generales,
que cada familia deberá individualizar según sus gustos necesidades:
INICIAR CON VERDURAS: Todas sin restricción de preferencia INICIAR chayote, ejote, calabacita, a
excepción de la espinaca y la acelga por su alto contenido de nitratos pudiesen causar problemas de salud.
Si se dan antes del año dar porciones mínimas esporádicamente (una o dos veces a la semana). Se
recomienda el consumo frecuente de verduras de color naranja y amarillo por su contenido de vitamina A y
C.
FRUTAS: Todas sin restricción una vez introducidas las verduras. Incluyendo cítricos.
LEGUMINOSAS: Frijol, lenteja, chícharo, garbanzo, etc. Se deberá de evitar dar únicamente el caldo, ya que
el aporte nutricional (proteínas, hierro, etc.) está en la semilla.
TUBÉRCULOS: Papas, zanahorias, betabel, camote, etc.
AL 7 MES CEREALES: Arroz, maíz (tortillas), avena, cebada, trigo (incluido en pan, pastas, papillas). No
esperar más allá del sexto mes de vida para dar alimentos con trigo esto disminuye el riesgo de enfermedad
celiaca (intolerancia al gluten).
CARNES: De todos los tipos y variado es decir, alternar carne de aves, cerdo, res y pescados. En estos
últimos se recomienda no dar antes del año: tiburón, pez espada, lucio, atún rojo, caballa, raya, marlín y
especies predadoras en general antes de los tres años de edad (y después solo 50gramos semanales), por el
riesgo de acumulación de mercurio.
Peces como la mojarra, huachinango, salmón, sardinas, trucha, que son ricos en ácidos grasos benéficos se
recomienda comerlos con frecuencia desde los seis meses.
NO DAR: Miel de abeja antes del año de edad (riesgo de botulismo). No nueces enteras o frutos secos, ni
mantequilla de cacahuate antes de los tres años (riesgo de asfixia).
Recomendaciones Prácticas para la Alimentación Complementaria.
Introducir un alimento a la vez con el fin de que el niño identifique el sabor, olor, color y
consistencia, así como para detectar reacciones alérgicas al mismo, si lo acepta y tolera de dos a
tres días introducir un nuevo alimento.
Ofrecer el mismo alimento hasta 2 a 3 días consecutivos si el niño no lo acepta de
inmediato. Si no le gusta pasar a otro alimento y volver a ofrecer el que no le gusto algunas
semanas después.
NO realizar mezclas de dos o más alimentos nuevos y de preferencia ofrecerlos solos.
Esto para facilitar que conozca el sabor de los alimentos ofrecidos y para detectar así
mismo alguna reacción adversa a los mismos.
NO adicionar ni sal ni azúcar a los alimentos nuevos. Además que es más saludable, esto permite
identificar el sabor auténtico de los alimentos y no aficionarse a los aditivos.
Se pueden ofrecer alimentos en forma de papillas para iniciar, después molidos y picados finos al
tener cuatro dientes, cambiando poco a poco a picados más gruesos conforme a la habilidad para
masticar del niño y la presencia de los dientes; o bien...
NO forzar la aceptación del nuevo alimento, ni usar la comida como premio o castigo.
La cantidad de alimento ingerido puede variar de un día a otro y esto no es grave. Los padres
nos encargamos de la variedad y la calidad de los alimentos; los niños de la cantidad ingerida.
Se debe continuar el pecho a libre demanda, es decir, darle en el momento que lo pida y antes de
los nuevos alimentos. No se debe de negar la leche materna pensando que así vaya a “comer
mejor”.
El volumen de la leche materna producida puede disminuir al iniciar la alimentación
complementaria, se recomienda continuar la lactancia materna hasta los dos años de vida o más
de acuerdo a las recomendaciones de la OMS.
Adaptar el horario de comidas al del resto de la familia dentro de lo posible, ya que de esta
manera el niño aprenderá la costumbre de su comunidad.
Desterrar el televisor, dispositivos electrónicos de entretenimiento y otras distracciones del área
de comida.
NO se recomiendan jugos, de ningún tipo, ni de soya, ni naturales, es decir, DE NINGUNO.
Entre los cuatro y seis meses (según le corresponda) ofrecer alimentos una sola vez al día.
Se debe de incrementar poco a poco la cantidad de cada alimento que se ofrece al niño