“AÑO DE LA RECUPERACIÓN Y CONSOLIDACIÓN DE

LA ECONOMÍA PERUANA”

CURSO
ESTRATEGIAS EN NEGOCIOS INTERNACIONALES

EMPRESA
SERVICIOS Y DEPOSITOS MARINOS S.A.C. / SEDEMAR

DOCENTE
JENNYFER BEATRIZ GÁRATE NAVARRO

INTEGRANTES
DIAZ CUBAS, SANDRO LEONARDO VALDEZ
CASTILLO DAYANA LISSET PLASENCIA
PONCE, BRISSA ANGELICA QUEVEDO
MILAGROS LISSET VIVANCO MILENA

2025
CHIMBOTE - PERÚ
INDICE
 1. INTRODUCCIÓN

El entorno global actual exige que las empresas locales vayan más allá de atender sus mercados
inmediatos y desarrollen capacidades para competir internacionalmente. La globalización,
entendida como la interdependencia económica y tecnológica entre países, genera dinámicas de
competencia que obligan a las organizaciones a innovar y diferenciarse para asegurar su
sostenibilidad.

En este informe se analiza el caso de Servicios y Depósitos Marinos S.A.C. (Sedemar), una
empresa chimbotana dedicada principalmente a la producción de aceite de pescado, un producto
con alta demanda en el mercado internacional por sus aplicaciones en nutrición, farmacéutica y
alimentos balanceados.

La elección de Sedemar responde a la relevancia del aceite de pescado como producto de

exportación y al potencial de la empresa para transformarse en un competidor global mediante la
adopción de estrategias adecuadas. El objetivo de este informe es evaluar cómo Sedemar puede
fortalecer su competitividad aplicando dos marcos teóricos: la ventaja competitiva global, que
permite identificar recursos y capacidades que le otorguen diferenciación y sostenibilidad, y el
Análisis Estrella, que examina cinco dimensiones críticas de su estrategia empresarial: mercado,
producto, finanzas, operaciones y talento humano.

La metodología utilizada se basa en la revisión de fuentes académicas y teóricas sobre

competitividad global (Porter, 1985, 1990; Barney, 1991; Grant, 2016) y gestión estratégica
(Kotler & Keller, 2016), complementadas con materiales proporcionados en clase sobre la
ventaja competitiva y el análisis estrella. Estos marcos permiten adaptar conceptos
internacionales a la realidad de Sedemar, evaluando fortalezas y debilidades, y proponiendo
lineamientos que impulsen su internacionalización.

En síntesis, este informe busca demostrar cómo Sedemar, a través de la producción de aceite de
pescado y el fortalecimiento de su estrategia empresarial, puede transformarse en un actor
competitivo en mercados globales, aprovechando la demanda internacional de este producto y
alineando sus recursos y capacidades a estándares internacionales.

2. VENTAJA COMPETITIVA GLOBAL

En el caso de Sedemar (Servicios y Depósitos Marinos S.A.C.), dedicada principalmente
a la producción de aceite de pescado en Chimbote, la internacionalización requiere
transformar sus capacidades locales en ventajas sostenibles a nivel global. Una primera
estrategia posible es el liderazgo en costos, orientada a optimizar procesos productivos
mediante la incorporación de tecnologías de procesamiento más eficientes, reducción de
desperdicios y aprovechamiento integral de materia prima.

Otra estrategia relevante es la diferenciación, basada en la creación de valor agregado

en el aceite de pescado. Esto puede lograrse mediante la obtención de certificaciones
internacionales de inocuidad y sostenibilidad (como ISO 22000 o estándares de la IFFO
RS), la implementación de sistemas de trazabilidad que garanticen transparencia en el
origen de la materia prima y un posicionamiento del producto hacia segmentos de mayor
valor agregado, como la industria nutracéutica o farmacéutica. De este modo, Sedemar
no solo competiría por precio, sino también por calidad y confianza, atributos esenciales
en mercados exigentes como Europa o Norteamérica.

Finalmente, la estrategia de enfoque o especialización adquiere gran relevancia.

Sedemar puede concentrarse en un nicho estratégico: la producción de aceite de
pescado de alta pureza destinado a la industria de suplementos nutricionales y alimentos
funcionales. Este segmento presenta mayores márgenes y menor saturación competitiva
que el aceite destinado exclusivamente a consumo industrial o balanceados. Con ello, la
empresa podría posicionarse como un actor especializado en un mercado global de alto
crecimiento.

A estos ejes se suman factores clave identificados por Grant (2016) para sostener la
ventaja competitiva: la innovación tecnológica en procesos de refinamiento y
concentración de omega-3, la eficiencia en la cadena de suministro mediante alianzas
con flotas pesqueras y distribuidores internacionales, el desarrollo de capital humano
especializado en biotecnología y comercio exterior, el fortalecimiento de la marca y
reputación como productor responsable y sostenible, y el acceso a financiamiento para
modernizar plantas e invertir en certificaciones de calidad.

Aplicación del Análisis Estrella a Sedemar

1. Mercado
Sedemar se desenvuelve actualmente en el mercado local, abasteciendo principalmente
a la industria pesquera de Chimbote. Para alcanzar competitividad global, debe ampliar
su enfoque hacia la creciente demanda internacional de aceite de pescado,
especialmente en mercados como Europa, Estados Unidos y Asia, donde se valora su
aplicación en suplementos nutricionales, farmacéuticos y alimentos balanceados. El
análisis del entorno debe considerar las regulaciones sanitarias internacionales, los
tratados de libre comercio del Perú y las tendencias de consumo saludable, lo que
permitirá a Sedemar identificar nichos estratégicos de alto valor.
2. Producto
El aceite de pescado constituye el núcleo del portafolio de Sedemar. Para competir en
mercados globales, debe transformarse en un producto con atributos diferenciados:
calidad certificada, alto contenido de omega-3 y sostenibilidad en la producción. Esto
exige obtener certificaciones internacionales como ISO 22000, HACCP o IFFO RS, que
garantizan inocuidad y trazabilidad. Asimismo, se recomienda orientar parte de la
producción hacia segmentos premium (nutracéutico y farmacéutico), que ofrecen
mayores márgenes y reconocimiento internacional.
3. Finanzas
La expansión global requiere una base financiera sólida. Sedemar debe fortalecer su
flujo de caja y destinar recursos a la modernización de su planta, incorporación de
nuevas tecnologías y obtención de certificaciones internacionales. Estrategias como
acceder a créditos de inversión para exportación, establecer alianzas con empresas
internacionales y reinvertir utilidades en innovación serán claves para su sostenibilidad.
Tal como lo hacen empresas globales exitosas, priorizar la reinversión estratégica
garantizará la capacidad de Sedemar para competir a largo plazo.
4. Operaciones
Las operaciones deben evolucionar hacia un modelo más eficiente y estandarizado. Es
necesario optimizar los procesos de extracción y refinamiento del aceite de pescado
para asegurar calidad constante y cumplir con regulaciones internacionales. La
automatización de procesos, la implementación de sistemas de control de calidad en
tiempo real y la reducción de desperdicios contribuirán a aumentar la productividad.
Inspirándose en prácticas como el Just-In-Time, Sedemar puede asegurar entregas
oportunas y confiables para clientes internacionales.
5. Talento Humano
El capital humano será determinante para la competitividad global. Sedemar debe
capacitar a su personal en estándares internacionales de producción y calidad, fortalecer
conocimientos en comercio exterior y formar equipos especializados en regulaciones
sanitarias globales. La formación en idiomas y el desarrollo de habilidades en
negociación internacional también serán clave. Además, políticas de motivación y
retención de talento garantizarán la continuidad y compromiso del personal en este
proceso de transformación hacia mercados globales.

Conclusiones:

El análisis de la ventaja competitiva global en Sedemar demuestra que la empresa

posee un importante potencial para proyectarse a mercados internacionales a través de
la producción de aceite de pescado. La aplicación de estrategias de liderazgo en costos,
orientadas a la eficiencia productiva y reducción de desperdicios, permitiría ofrecer un
producto competitivo en precio frente a grandes actores del sector. Del mismo modo, la
diferenciación mediante certificaciones internacionales, trazabilidad y posicionamiento en
 segmentos de mayor valor agregado otorgaría confianza y prestigio en mercados
altamente regulados. Por su parte, la especialización en aceites de alta pureza para la
industria nutracéutica y farmacéutica representa una oportunidad de consolidar un nicho
con mayores márgenes y sostenibilidad a largo plazo.

El análisis demuestra que Sedemar puede alcanzar competitividad global en el mercado

de aceite de pescado si trabaja de manera integrada en las cinco dimensiones del
modelo estrella. La empresa debe orientar su mercado hacia segmentos internacionales
de alto valor, diferenciar su producto con certificaciones y sostenibilidad, fortalecer sus
finanzas mediante reinversión y alianzas, optimizar sus operaciones con procesos
eficientes y trazables, y consolidar su talento humano con formación especializada en
estándares internacionales. Solo articulando estos factores podrá posicionarse como un
actor confiable y competitivo en el mercado global del aceite de pescado.

Bibliografía:

 Revista ESPACIOS. (2019). La teoría de los recursos y la ventaja competitiva. Revista

ESPACIOS, 40(24). [Link]
 EUMED. (2012). La competitividad de las empresas en México.
[Link]
 Revista ESPACIOS. (2019). Teoría de la competitividad de Porter. Revista ESPACIOS, 40(42)
[Link]
 Scribd – Pizango, N. (s.f.). Análisis Estrella. [Link]
s10-Analisis-estrella
 1Library – Análisis Estrella (documento PDF sobre Análisis Estrella para mercados/productos
 etc.). [Link]
marketing.zwv5nx1q
 1Library – Teoría de recursos y capacidades (Resource Based View), donde se relaciona con
análisis estratégico que incluye aspectos similares al Análisis Estrella.
[Link]

Anexo 1