POLLO
C
ON
UN INGREDIENTE
RECETAS CON
MÚLTIPLES RECETAS
POLLO
Tiritas de pollo
Pollo Guisado
Ensalada de pollo y
frutas Locrio de Pollo
Albóndigas de Pollo
con Curry y Cilantro
Dip de pollo
Arroz con pollo y
chorizo Croquetas de
pollo
Muslo de Pollo con Mostaza y Miel
Pollo en Salsa Cremosa
con Hongos
Pechugas de Pollo a la Crema
con Nature´s Heart®
Almendra
Muslos de pollo al
horno Pollo al caldero
Estofado de pollo
Pollo frito tai
TIPS
Si compras mucha
cantidad puedes
guardar
en bolsas separadas, así solo
descongelas la cantidad
de pollo que
necesitas
TIRITAS
30 MINUTOS
DE POLLO
6 PORCIONES
• 1.5 Libras Pechuga De Pollo deshuesadas
• 3 Cucharadas grandes Naranja Agria jugo de naranja
• 1 1/2 Cucharadas grandes Sazonador Naturísimo Maggi®, 180G
• 1 Cucharada grande Aceite De Canola
INTERMEDIO
• 1/2 Taza Pimiento Morron, Rojo cotado en tiras
• 1/2 Taza Pimiento Morron, Verde cortado en tiras
• 1/2 Taza Pimiento Morron, Amarillo cortado en tiras
• 1 Taza Cebolla Blanca cortada en tiras
Lava las pechugas con el jugo de naranja agria,
1 sazónalas con Sazonador Naturísimo MAGGI,
sáltealas en el aceite caliente por cinco minutos.
Añade los vegetales, continua sofriendo por tres
2 minutos más, retira del fuego y sirve.
POLLO
35 MINUTOS
GUISADO
• 2 Libras Pollo cortados en piezas
8 PORCIONES
• 1/2 Cucharada grande Sazón Completo Maggi®
• 2 Unidades Ajo majados con sal
• 1/2 Cucharadita Orégano
• 2 Cucharadas grandes Aceite De Girasol
INTERMEDIO • 1 Cucharadita Azúcar
• 3 Cucharadas grandes Pasta De Tomates disuelta en ½ taza
de agua caliente
• 1 Unidad Cebolla Blanca picadita
• 1 Pieza Ají cubanela picado
• 1 Manojo Cilantrico picado
• 2 Cucharadas grandes Aceitunas y Alcaparras
• 1 Taza Agua
Sazona el pollo con el Sazón Completo MAGGI®, el ajo y el
1 orégano, en un caldero lleva al fuego el aceite agrega el azúcar,
cuando tenga color caramelo añade el pollo, mueve
constantemente hasta lograr que el pollo tome un color dorado.
Incorpora la pasta de tomate, continúa moviendo y agregando
2 chorritos de agua, cuando el pollo este ligeramente blando
incorpora el resto de los ingredientes.
Deje Cocinar semitapado a fuego lento hasta que el pollo esté
3 cocido. Retira del fuego y sirve.
TIPS
Con las manos
o ayuda de un
cuchillo se puede
retirar esa tela que
suele tener el pollo
30 MINUTOS
ENSALADA por fuera
DE POLLO
6 PORCIONES Y FRUTAS
• 1 Libra Pechuga De Pollo Cocida con 1 cda. de Sazón Completo
MAGGI y 1 taza de agua
FÁCIL
• 1/2 Taza Apio Picadito
• 1 Taza Lechosa Cortadas en dados
• 1 Taza Piña Picadita
• 58 Gramos Nueces Tostadas Picadas (½ taza) Opcional
• 1 Taza Lechuga De Hoja Verde Lavada y picada
• 1 Cabeza Lechuga De Hoja Verde
• 1 Paquete Pan Pita Para servir (Opcional)
• 1 Taza Mayonesa
• 6 Gramos Sazonador Naturísimo Maggi®, 260G
• 1 Cucharada grande Miel
1 Mezcla los ingredientes del aderezo y reserva.
Aparte, corta el pollo en dados y mezcla con el resto de
2 los ingredientes y el aderezo reservado. Sirve sola o
sobre tortilla o pan pita.
LOCRIO
40 MINUTOS
DE POLLO
• 1 Libra Pollo cortada en piezas
8 PORCIONES • 1 Cucharada grande Sazón Completo Maggi®
• 2 Unidades Ajo majados con ½ Cucharadita de sal
• 1 Cucharada grande Aceite De Girasol
• 1 Unidad Ají cubanela cortado en dados
INTERMEDIO • 1 Unidad Atado de Verduras picadito
• 1/4 Taza Cebolla Blanca picadita
• 2 bolsas Caldo en Polvo Gallinita con Tomate
MAGGI® disueltos en 3 Tazas de agua, caliente
• 1 Libra Arroz Largo
Sazona la carne con el Sazón Completo MAGGI® y el
1 ajo. En el aceite caliente sofríe la carne hasta dorar.
Agrega el ají, el atado de verduras, la cebolla y el
2 caldo en Polvo Gallinita con Tomate MAGGI®.
3 Cuando rompa el hervor, incorpora el arroz, mezcla
bien, deja hervir hasta secar.
Tapa, baja el fuego, cocina por 20 minutos más.
4 Pasado el tiempo, retira del fuego y sirve.
TIPS
Las albóndigas
de pollo más grandes
demorarán más en
cocinar. Ten cuidado de
no dejar que se
ALBÓNDIGAS quemen por fuera
mientras se terminan
de cocinar por dentro
30 MINUTOS
DE POLLO
6 PORCIONES
CON
CURRY Y CILANTRO
• 1 Libra Pollo Molido • 1/2 Taza Cebolla Blanca Rallada
FÁCIL • 1 Cucharada grande • 1 Taza Pasta De Tomates
Sazonador Naturísimo • 1 Taza Tomate Triturados
Maggi®, • 1 Tableta Caldo De Gallina
• 1 Pieza Ajo Picadito Mi Sabor Maggi®
• 1/2 Taza Pimiento Morron, • 1 Unidad Leche
Rojo Picadito Evaporada Carnation UHT
• 1/2 Taza Ajonjolí Asado 135 ml
• 1 Unidad Huevo • 1 Cucharadita Polvo De Curry
• 1/2 Taza Pan Rallado • 4 Cucharadas grandes
• 2 Cucharadas grandes Cilantro Picadito (1/4 taza)
Aceite De Canola
1 Enajo,un elbowl combina la carne, el Sazonador Naturísimo MAGGI®, el
pimiento, el ajonjolí, el huevo, el pan rallado, mezcla bien
y forma las albóndigas.
2 Enlado,
el aceite caliente sofríe las albóndigas hasta dorar de cada
agrega la cebolla, la pasta de tomate, los tomates el sobre
de Gallinita MAGGI® en Polvo, la lata de Leche Evaporada
CARNATION®, el curry y el cilantro, cocina por 30 minutos o
hasta que la carne este cocida. Pasado el tiempo, mezcla bien,
retira del fuego y sirve.
En el aceite caliente sofríe las albóndigas hasta dorar de cada
3 lado, agrega la cebolla, la pasta de tomate, los tomates el caldo
de Gallina MAGGI® Mi Sabor, la lata de Leche Evaporada
CARNATION®, el curry y el cilantro, cocina por 30 minutos o
hasta que la carne este cocida. Pasado el tiempo, mezcla bien,
retira del fuego y sirve.
DIP
DE POLLO
30 MINUTOS
10 PORCIONES
• 1 Libra Pechuga De Pollo sudada con 2
tabletas Caldo de Gallina Mi Sabor MAGGI®
y dos tazas de agua, desmenuzada
FÁCIL
• 2 Cucharadas grandes Mantequilla
• 1/4 Taza Cebolla Blanca rallada
• 1 Cucharadita Tomillo En Polvo
• 1/4 Taza Pimiento Morron, Rojo Picadito
• 8 Onzas Queso Crema
• 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
En una sartén lleva al fuego la mantequilla, saltea
1 la cebolla, el tomillo y el pimiento, agrega el
queso, la pechuga y la Leche Evaporada
CARNATION®.
Mezcla bien hasta unificar bien, retira del fuego, deja
2 refrescar y sirve con
pan.
TIPS
Seca el pollo
con papel toalla
para
sazonar, así
absorberá los sabores
30 MINUTOS
ARROZ de manera más fácil
CON
6 PORCIONES POLLO Y
CHORIZO
• 1 Cucharada grande Aceite De Oliva
• 1 Libra Pollo Picado
INTERMEDIO
• 1 Cucharada grande Sazón Completo Maggi®
• 4 Onzas Chorizo Picado
• 1 Taza Cebolla Blanca picadita
• 2 Tazas Arroz Largo
• 2 Cucharadas grandes Vino Blanco
• 1 Taza Pimiento Morron, Rojo picadito
• 1/2 Taza Petit-pois
• 2 bolsas Caldo en Polvo Gallinita con Tomate MAGGI®
• 3 Tazas Agua Caliente
Sazona el pollo con el Sazón Completo MAGGI®. En el
1 aceite caliente sofríe el pollo, añade el chorizo, la cebolla, el
arroz, el vino, la zanahoria, los pimientos y el petit pois,
continúa sofriendo por 5 minutos más.
Vierte el Caldo en Polvo Gallinita con Tomate MAGGI®, deja
2
c , cocina a fuego bajo por 15 minutos.
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CROQUETAS
60 MINUTOS
DE POLLO
• 1 Libra Pechuga De Pollo molida, sudada con 2 tabletas de
30 PORCIONES Caldo de Gallina Mi Sabor MAGGI® y 1 taza de Agua
• 2 Cucharadas grandes Mantequilla
• 1/4 Taza Cebolla Blanca rallada
• 1/2 Taza Harina Blanca
INTERMEDIO • 1/4 Cucharadita Nuez Moscada rallada
• 1/4 Cucharadita Pimienta Negra Molida
• 2 Cucharadas grandes Vino Blanco
• 4 Unidades Huevo batidos
• 1 1/2 Taza Pan Rallado
• 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
En la mantequilla, sofríe por tres minutos la cebolla, añade
1 la harina, la Leche Evaporada CARNATION®, la nuez
moscada, la pimienta y el vino, deja cocinar hasta
espesar, agrega el pollo, mezcla bien, retira del fuego,
deja refrescar.
Forma las croquetas, pásalas por los huevos, luego por el
2 pan, fríelas en aceite caliente hasta dorar, retira del fuego,
deja escurrir y sirve.
TIPS
Para unos muslos de pollo
horneados y jugosos,
hornear por 30 mins
tapado y luego destapar
por 10 mins hasta que
60 MINUTOS
MUSLO esté dorado. Mientras más
tiempo lo coces más seco
DE POLLO CON quedarán
6 PORCIONES MOSTAZA Y MIEL
• 1 Libra Muslo De Pollo
• 1 Cucharada grande Sazón Completo MAGGI®
FÁCIL
• 29.57 Gramos Vino Blanco, 2 cdas.
• 3 Cucharadas grandes Mostaza granulada
• 1/4 Taza Miel
En un bowl mezcla el Sazón Completo MAGGI,
1 el vino, la mostaza y la miel, coloca los muslos
en un recipiente para hornear y baña los
muslos con esta mezcla, deja reposar por 30
minutos. Pasado el tiempo tapa los muslos y
lleva al horno precalenta- do a 350º F por 30
minutos.
2 Al termino de los 30 minutos, destapa el
recipiente, deja hornear por 10 minutos más
voltea los muslos y continua horneando hasta
dorar por ambos lados, retira del horno y
sirve.
POLLO EN
30 MINUTOS
SALSA CREMOSA
4 PORCIONES
CON HONGOS
• 1 Libra Pechuga De Pollo Cortadas en lonjas
• 2 Unidades Ajo Majados con ¼ cdita. de sal
• 1/4 Cucharadita Pimienta Negra Molida
FÁCIL
• 1 Cucharada grande Perejil
• 2 Cucharadas grandes Aceite De Oliva
• 1 Taza Hongos Lanqueados
• 1/4 Taza Pimiento Morron, Rojo Picadito
• 1 Cucharada grande Harina Integral
• 1 Tableta Caldo De Pollo Maggi® Benebien
• 1 Unidad Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
• 1 Onza Vino Blanco (2 cucharadas)
Sazona el pollo con el ajo, la pimienta y el perejil, en el
1 aceite caliente saltea el pollo por tres minutos. Añade
los hongos, el pimiento, la harina, la tableta de Caldo
de Pollo MAGGI Bene- bien y la Leche EVAPORADA
CARNATION.
Mezcla bien, deja cocinar por cinco minutos, vierte el
2 vino, continua cocinando por tres minutos más. Retira
del fuego y sirve.
TIPS
Al pollo no se
le deben hacer
orificios. Esto solo
hace que quede más
PECHUGAS seco, porque
bota los jugos
DE POLLO A
15 MINUTOS
LA CREMA CON
NATURE´S HEART®
5 PORCIONES
FÁCIL
ALMENDRA
• 1 Libra Pechuga De Pollo Cortada en lonjas
• 2 Unidades Ajo Majados con 1 cucharadita de sal
• 1 Cucharada grande Aceite De Oliva
• 1/2 Taza Cebolla Blanca Picadita
• 1/2 Taza Pimiento Morron, Rojo Cortado en tiras
• 1/2 Taza Pimiento Morron, Verde Cortado en tiras
• 2 Tazas NATURE´S HEART® ALMENDRA
• 1 Cucharada grande Harina Blanca
• 2 Cucharadas grandes Almendras Trituradas
Sazona el pollo con el ajo, dóralo por cinco minutos en el
1 aceite
caliente
.
Añade la cebolla y los pimientos, deja cocinar por tres
2 minutos más, pasado el tiempo vierte la NATURES HERT®
ALMENDRA, la harina y los quesos, mezcla bien. Deja
cocinar por tres minutos más, retira del fuego y sirve de
inmediato.
MUSLOS
60 MINUTOS DE POLLO
AL HORNO
8 PORCIONES • 2 Libras Muslo De Pollo (12 muslos aproximados)
• 1 Cucharada grande Sazonador Naturísimo Maggi®,
• 3 Cucharadas grandes Mantequilla
• 4 Gramos Brandy
FÁCIL
• 1/2 Taza agua caliente
• 1 Cucharada grande Harina Blanca
Sazona los muslos de pollo con el Sazonador Naturísimo
1 MAGGI®. Coloca en un molde refractario, tapa, lleva al
horno precalentado a 350°F por 30 minutos.
Pasado el tiempo, destapa, continua horneando hasta
2 dorar, retira del horno y el líquido de cocción de los
muslos, mezcla la mante- quilla, el brandy, el agua y la
harina, lleva a fuego y cocina hasta espesar. Baña los
muslos con esta salsa y sirve.
TIPS
Si tienes un pollo
congelado lo mejor es
dejarlo en la parte de
abajo de la nevera
la noche antes y sacarlo
120 MINUTOS
POLLO en la mañana. De esta
manera
se descongelará sin
AL tener que sumergirlo
en agua
8 PORCIONES
CALDERO
• 3.5 Libras Pollo Entero
• 2 Cucharadas grandes Mantequilla derretida
DESAFIANTE • 2 Tabletas Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®
• 1 Cucharada grande Sazón Completo Maggi®
• 1/3 Cucharada grande Tomillo Fresco o seco
• 2 Cucharadas grandes Jugo De Limon
• 1 Cucharadita Aceite De Canola
• 2 Cucharaditas Azúcar
• 1 Taza Agua
1 Abre el pollo por el lomo en forma de mariposa. Mezcla la
mantequilla derretida con las tabletas de Caldo De Gallina Mi
Sabor MAGGI, el Sazón Completo MAGGI, el jugo de limón y el
tomillo. Frota el pollo con esta mezcla, reserva
Llevar al Caldero
2 En un caldero de fondo grueso calienta el aceite, agrega el
azúcar, déjala caramelizar, agrega el pollo, dóralo por ambos
lados, tapa y cocina volteándolo y vierte chorritos del agua de
vez en cuando por 45 minutos o hasta que este cocido, retira
del fuego y sirve.
ESTOFADO
DE POLLO
85 MINUTOS
• 2 Libras Muslo De Pollo
6 PORCIONES
• 1 Cucharada grande Sazón Completo Maggi®
• 1/2 Cucharada grande Aceite De Canola
• 3 Rodajas Tocineta Picadita
• 1 Pieza Ajo triturado
FÁCIL
• 1/2 Taza Cebolla Blanca picadita
• 1/4 Taza Pasta De Tomates
• 1/2 Taza Vino Tinto
• 2 Tazas agua
• 1/4 Cucharada grande Romero Fresco
• 1 Sobre Sopita En Polvo Gallinita Maggi®
• 1 Cucharada grande Aceitunas Maduras picaditas
Sazona el pollo con el Sazón Completo MAGGI®, sella los
1 muslos en el aceite hasta que doren, retira y reserva.
En la misma olla, sofríe la tocineta, el ajo, la cebolla, la
2 pasta de tomate, vierte el vino, el romero, el agua, el
sobre de Sopita en Polvo Gallinita MAGGI®, las aceitunas y
los muslos de pollo.
Tapa la olla, cocina por 50 minutos a fuego medio o hasta
3 que la carne esté cocida, retira y sirve caliente.
TIPS
Para un pollo frito
jugoso y en su punto
de sal
puedes colocarlo en un
POLLO agua con sal o suero de
leche
120 MINUTOS
FRITO por varias horas o
de un día para otro
TAI
• 3 Libras Pollo Entero
• 2 Cucharadas grandes Sazón Completo Maggi®
10A PORCIONES
• 1 Cucharadita Pimienta Negra Molida
• 1/2 Cucharada grande Aceite de Ajonjolí
• 3 Unidades huevos enteros Batidos
DESAFIANTE
• 1 Cucharada grande Raíz De Jengibre Rallado
• 1 Taza Harina Blanca
• 1/3 Taza Salsa China
• 2 Cucharadas grandes Raíz De Jengibre Picadito
• 1/3 Taza Puerro Picadito
• 1 Cucharada grande Azúcar
• 1/2 Cucharadita Pimienta Negra Molida
• 2 Cucharadas grandes Cilantrico Picadito
• 1/2 Cucharada grande Sazón Completo Maggi®
1 Sazona el pollo con el Sazón Completo MAGGI®, la pimienta, el
aceite de ajonjolí, los huevos y el jengibre. Déjalo reposar por
30 minutos.
Pasado el tiempo, empaniza el pollo con la harina, fríe en
2 abundante aceite caliente hasta que esté cocido.
Aparte, combina los ingredientes del aliño cocina por 3
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