EL IMPACTO DEL AUMENTO DE LOS
COSTOS EN LA INDUSTRIA AGRÍCOLA
MÓDULO: Economía para la gestión
SEMANA: Semana N°3
Docente: Alfredo Merlet Echavarria
Estudiantes: Valeria Garrido, Sharon Morales, Carlos Romero, Nelson Erices
Índice
Introducción.........................................................................................................................3
Desarrollo.............................................................................................................................4
Conclusión...........................................................................................................................8
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Introducción
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Las consecuencias económicas de la pandemia, combinadas con los retiros de los
fondos de pensiones, han provocado un aumento significativo de los precios de los
productos, especialmente en la agricultura. Los agricultores, que enfrentan altos costos
de producción, se ven obligados a tomar decisiones como reducir la tierra cultivable,
aumentar los precios del producto final o absorber personalmente el aumento para
evitar perder clientes. A pesar del aumento de los costos de producción, los cultivos
tradicionales no son rentables ni alcanzables con los precios agrícolas actuales, lo que
lleva a muchos a abandonar sus proyectos. Algunos incluso abandonan los fondos
monetarios que les han sido asignados debido al exceso de financiación y a la
imposibilidad de ganarse la vida. Se espera que la situación empeore a medida que
disminuya la oferta de productos agrícolas y aumenten los precios de los alimentos. El
aumento prolongado ha limitado a productores y consumidores, amenazando la
seguridad alimentaria. Se necesitan medidas urgentes para apoyar a los productores
locales y desarrollar estrategias para garantizar un fácil acceso a alimentos frescos y
saludables.
Desarrollo
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[Link], elijan dos bienes mencionados.
Los bienes elegidos para este ejercicio son Trasporte de fruta y Producción de leche
¿Cómo se representa el costo de oportunidades para los bienes elegidos?
Para graficar la información y representar el costo de oportunidades en relación con la
fruta y la leche, primero debemos entender qué es el costo de oportunidad. En
economía, el costo de oportunidad se refiere al valor de la mejor alternativa no elegida
cuando se toma una decisión. Es decir, es el beneficio que se pierde al elegir una
opción en lugar de otra.
Representación Gráfica Ejes:
Eje X: Producción de fruta.
Eje Y: Producción de leche.
Podemos crear una gráfica de la frontera de posibilidades de producción (FPP), que
muestra las combinaciones máximas de dos bienes que pueden ser producidos con los
recursos y tecnología disponibles.
Curva de la Frontera de Posibilidades de Producción (FPP):
Si los recursos son utilizados completamente en la producción de fruta (esquina del eje
X), no queda ninguno para la producción de leche, y viceversa.
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Cada punto en la curva representa una combinación de producción de leche y fruta.
Si la economía decide producir más leche, tendrá que sacrificar algo de la producción
de fruta y viceversa.
Costo de Oportunidad
Costo de oportunidad de la leche: Es la cantidad de fruta que se deja de producir
para producir una unidad adicional de leche.
Costo de oportunidad de la fruta: Es la cantidad de leche que se deja de producir
para producir una unidad adicional de fruta.
Dado que los costos de insumos están aumentando, los productores pueden estar
obligados a elegir entre dedicar recursos a la producción de leche o de fruta.
Si el costo de los fertilizantes es particularmente alto para la leche, los agricultores
pueden optar por producir más fruta en lugar de leche, aumentando así el costo de
oportunidad de la leche.
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La gráfica muestra la Frontera de Posibilidades de Producción (FPP) entre la
producción de fruta y leche. Cada punto en la curva representa una combinación de
cantidades máximas de fruta y leche que pueden producirse con los recursos
disponibles.
Explicación del Costo de Oportunidad:
En la gráfica, se muestra un punto rojo específico (40 unidades de fruta y
aproximadamente 84 unidades de leche).
El costo de oportunidad de producir más fruta es la cantidad de leche que debe
sacrificarse.
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Si se quiere aumentar la producción de fruta moviéndose hacia la derecha a lo largo de
la curva, la producción de leche disminuirá, lo que ilustra el concepto del costo de
oportunidad.
En resumen, el costo de oportunidad se representa gráficamente como el cambio en la
producción de un bien al optar por producir más del otro bien, lo que se visualiza como
un desplazamiento a lo largo de la curva FPP
2. ¿Cómo las empresas agrícolas productoras de bienes finales y de materias primas
podrían solucionar los problemas de escasez de los factores productivos en el corto
plazo?
Para aumentar la producción agrícola, un agricultor necesita contratar más
trabajadores, el factor variable, manteniendo al mismo tiempo las instalaciones y
equipos existentes, el factor fijo. Además, el factor estacional implica ajustar los
tiempos de cosecha a las nuevas condiciones, introducir cultivos más resistentes al
agua y mantener el sistema de riego.
O viendo por otro lado la automatización de procesos agrícolas puede reducir la
dependencia de mano de obra y disminuir costos operativos. Inversiones en maquinaria
moderna y sistemas automatizados de riego pueden ser costosas inicialmente, pero a
largo plazo pueden resultar en ahorros significativos y una mayor eficiencia en la
producción.
3. ¿Qué efectos se aprecian en el nivel de la estructura de costos de producción?
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El aumento de costos en la industria agrícola afecta de manera significativa la
estructura de costos de producción, impactando la rentabilidad, la competitividad y la
sostenibilidad de las empresas. La adaptación a estos cambios, mediante la
optimización de procesos y la inversión en tecnología, se vuelve crucial para mitigar
estos efectos y asegurar la viabilidad a largo plazo del sector agrícola.
4. ¿Están maximizando los beneficios las empresas productoras de carnes y leches?
Las empresas productoras de carnes y leches están enfrentando múltiples desafíos
que afectan su capacidad para maximizar beneficios. A pesar de los esfuerzos por
optimizar la producción y gestionar eficientemente la cadena de suministro, el aumento
de costos, la volatilidad del mercado y la necesidad de equilibrar calidad y rentabilidad
son factores que complican este objetivo. La clave para la maximización de beneficios
radica en la adaptación y la innovación constante dentro de un entorno competitivo y
cambiante.
5. Expliquen los cambios que se apreciarán en los factores productivos, en los costos
de producción y en la forma de enfrentar la oferta que irá al mercado. Finalmente, si
ustedes fueran los encargados de la producción en las empresas mencionadas en la
lectura, ¿cómo llevarían adelante este proceso de cambio? ¿Qué harían
específicamente?
Los cambios que se consideran en la producción agrícola afectan los precios de la
preparación de los suelos, tanto en nutrientes como para el control de plagas. Además,
en la exportación de los productos, otorgándonos un alza en los costos productivos
entre un 18% a 40%, por lo cual los productores se están viendo perjudicados
obteniendo una menor rentabilidad.
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Para continuar con el proceso productivo adelante, las empresas del sector deberán
invertir en herramientas e introducir nuevas tecnologías que permitan tener un control
en los gastos de insumos, en la metodología empleada y factores de producción,
aunque esto implica una inversión a largo plazo, la cual será clave para disminuir los
costos en el uso de energía además de la mano de obra empleada.
Para enfrentar este impacto específicamente y debido al presente en el cual nos
encontramos, se utilizarán softwares, Big data e inteligencia artificial que nos
proporcionarán el uso eficiente de los recursos, el cual se adapta a las necesidades de
cada producto otorgando soluciones tangibles a los agricultores, ya sea el sector
agrícola como sector lechero, entregando información de los cultivos, el clima, la
calidad del agua y suelo. Lo cual mejora el rendimiento del riego, menor uso de
fertilizantes, controla la distribución y dosificación, optimizando el crecimiento de la
producción, así los recursos son utilizados de la mejor forma contribuyendo a una
producción más eficiente en la cual se pueden abaratar costos a través de la
automatización.
6. ¿Es posible que las empresas agroindustriales al cabo de 10 años puedan alcanzar,
en el largo plazo, las condiciones necesarias y suficientes para un proceso de
maximización de beneficios contables y económicos?
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Conclusión
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