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Costos Directos e Indirectos de Alimentos

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PAULA MARTINEZ
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COSTOS DIRECTOS

MATERIALES DIRECTOS
DESCRIPCIÓN VALOR CANTIDAD EN GRAMOS/UNIDAD
CARNE DE RES $ 14,000.00 150
POLLO $ 8,000.00 150
PROTEINA PESCADOS $ 25,000.00 150
CARNE DE CERDO $ 10,000.00 150
HUEVO $ 1,000.00 1
CARBOHIDRATO $ 2,000.00 100
CEREALES $ 5,000.00 60
LACTEOS LECHE $ 8,000.00 150
QUESO $ 12,000.00 20
YOGURT $ 9,000.00 150
KUMIS $ 8,500.00 150
YOGURT GRIEGO $ 30,000.00 150
VEGETALES $ 7,000.00 200
FRUTAS $ 10,000.00 30
FRUTOS SECOS $ 15,000.00 30
ESPECIAS Y OTROS $ 20,000.00 5
TOTAL $ 184,500.00
MANO DE OBRA DIRECTA
COSTO POR GRAMOS/UNIDAD EMPLEADO
$ 4,200.00 NUTRICIONISTAS
$ 2,400.00 COCINERAS
$ 7,500.00 TOTAL
$ 3,000.00
$ 1,000.00
$ 400.00
$ 600.00 COSTOS INDIRECTOS
$ 2,400.00
$ 480.00 MANO DE OBRA INDIRECT
$ 2,700.00 EMPLEADO
$ 2,550.00 DOMICILIARIOS
$ 9,000.00 DESARROLLADOR DE SOFTWARE
$ 2,800.00 TOTAL
$ 600.00
$ 900.00
$ 200.00
$ 40,730.00 MATERIALES INDIRECTOS
DESCRIPCIÓN
EMPAQUES
MANO DE OBRA DIRECTA
NUMERO DE EMPLEADOS SALARIO ESTIMADO
6 $ 2,000,000.00 $ 12,000,000.00
2 $ 1,160,000.00 $ 2,320,000.00
$ 14,320,000.00

MANO DE OBRA INDIRECTA


NUMERO DE EMPLEADOS SALARIO ESTIMADO
2 $ 1,160,000.00 $ 2,320,000.00
1 $ 1,500,000.00 $ 1,500,000.00
$ 3,820,000.00

ERIALES INDIRECTOS
VALOR
$ 10,000.00

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