Selección de la Muestra para Encuesta de Mercado
COLEGIO NACIONAL DE EDUCACIÓN PROFESIONAL TÉCNICA
Módulo: Investigación de Mercados
Siglema: INME-20
Resultado de aprendizaje: 2.1 Selecciona la muestra de la población a encuestar
a través del cálculo estadístico.
Empresa: Cancún Café Punto de Encuentro
Ubicación del estudio: Cancún, Quintana Roo
1
Unidad de muestreo
Definición del perfil del consumidor objetivo:
Ell producto y servicio que ofrece Cancún Café está dirigido principalmente a un segmento de la población conformado
por:
Perfil del Cliente Objetivo:
Edad: 25 a 45 años.
Género: Ambos.
Nivel socioeconómico: Medio y medio-alto.
Ocupación: Estudiantes universitarios, freelancers, turistas, profesionistas jóvenes.
Estilo de vida: Buscan espacios tranquilos, con buen ambiente, para trabajar, estudiar o socializar.
Tipo de Información a Obtener:
Frecuencia de visitas a cafeterías.
Preferencias (ambiente, café, comida, atención).
Influencia de promociones o redes sociales.
Gasto promedio por visita.
Opinión sobre ubicación y accesibilidad.
Fuentes de Información:
Observación directa.
Redes sociales (reseñas, check-ins en Google Maps, Instagram).
Estadísticas turísticas del INEGI o SEDETUR.
Entrevistas informales con locatarios [Link]:
Escala de frecuencia y nivel de satisfacción.
En Café Punto de Encuentro en Cancún, los oficinistas que solicitan pedidos a domicilio suelen gastar entre $120 y $180 MXN por pedido,
dependiendo de sus elecciones del menú. Este rango representa aproximadamente entre el 1% y el 1.8% de un salario mensual promedio de un
oficinista en Cancún, que oscila entre $10,000 y $16,000 MXN.
💰 Estimación de Gasto Promedio por Pedido
A continuación, se presentan algunas combinaciones comunes de alimentos y bebidas, junto con sus precios aproximados:
Crepa de Nutella: $87 MXN
Smoothie de Fresa (16 oz): $109 MXN
Waffle Hawaiano: $151 MXN
Frappe de Oreo (16 oz): $132 MXN
Croissant de Jamón y Queso: $122 MXN
Capuchino (12 oz): $98 MXN
Por ejemplo, un pedido que incluya un Croissant de Jamón y Queso y un Capuchino tendría un costo total de aproximadamente $220 MXN
📊 Porcentaje del Gasto en Relación al Salario
Pedido de $120 MXN: Representa el 1.2% de un salario mensual de $10,000 MXN.
Pedido de $180 MXN: Representa el 1.8% de un salario mensual de $10,000 MXN.
🕒 Horarios de Mayor Demanda
Los oficinistas suelen realizar pedidos durante los siguientes horarios:
Desayuno: 8:00 a.m. – 10:00 a.m.
Almuerzo: 12:00 p.m. – 2:00 p.m.
Cena o refrigerios: 6:00 p.m. – 8:00 p.m.
Durante estos periodos, los pedidos suelen incluir combinaciones de alimentos y bebidas, como una crepa acompañada de un smoothie o un
croissant con un café.
Para consultar el menú completo y realizar pedidos a domicilio, puedes visitar las plataformas de entrega como Rappi o Uber Eats.
2. Ubicación y entorno:
📍 Ubicación de Café Punto de Encuentro
Dirección: Avenida Lak'in esquina calle Abeja, Manzana 13, Lote 2, Local 1, Región 105, Fraccionamiento Tierra Maya, Cancún, Quintana
Roo, México.
Horario de atención:
o Lunes a sábado: 8:00 a.m. – 11:00 p.m.
o Domingo: 3:00 p.m. – 11:00 p.m. Cafetería Café Punto de Encuentro
Rutas de Transporte Público Cercanas
Café Punto de Encuentro se encuentra en una zona accesible mediante diversas rutas de
transporte público, facilitando el acceso tanto para locales como para turistas.
Principales Rutas de Camiones:
Ruta R-1: Conecta el centro de Cancún con la Zona Hotelera y Puerto Juárez.
Ruta R-2: Va desde el centro hacia la Zona Hotelera, pasando por lugares como el
Mercado 28 y Walmart.
Ruta R-27: Conecta áreas residenciales con el centro, pasando por Plaza Las Américas.
Ruta R-5: Circula por la zona de Miguel Hidalgo.
Ruta R-44: Conecta Prado Norte con Nichupté.
Ruta R-66: Une Urbi Villa del Rey con Plaza Las Américas.
Paradas de Autobús Cercanas:
Chakaw, 111: Aproximadamente a 6 minutos a pie.
Cerrada Anguila, 31: Aproximadamente a 7 minutos a pie.
Balamte, 126: Aproximadamente a 11 minutos a pie.
Calle Sina´M, 52: Aproximadamente a 14 minutos a pie.
Av. López Portillo: Aproximadamente a 15 minutos a pie.
Zonas Residenciales Cercanas
Supermanzana 105: Zona inmediata al café, con alta densidad habitacional.
Supermanzana 103 y 104: Colonias cercanas con acceso mediante rutas de combis y
camiones.
Fraccionamiento Tierra Maya: Ubicación exacta del café, con población residente que
puede ser cliente potencial frecuente.
Cálculo del Tamaño de la Muestra
Utilizando la fórmula para el cálculo de muestras en poblaciones grandes:
n = (Z² × p × q) / E²
Donde:
- Z = 1.96 (nivel de confianza del 95%)
- p = 0.5 (probabilidad de éxito)
- q = 1 - p = 0.5
- E = 0.10 (margen de error aceptado: 10%)
n = (1.96² × 0.5 × 0.5) / 0.10² = 96.04
Resultado: Se recomienda una muestra de al menos 96 personas. Para facilitar la
distribución, se redondea a 100 encuestas.
Distribución de la Muestra
La muestra se divide equitativamente entre población local y turistas:
1. 1. Población Local – 100 encuestas (50%)
- Residentes en casas cercanas: 50 encuestas en colonias como Supermanzana 105 y
Fraccionamiento Tierra Maya.
- Otros locales (trabajadores, estudiantes): 50 encuestas en zonas como Plaza Las
Américas y Parque de las Palapas.
2. 2. Turistas – 100 encuestas (50%)
- Zona Hotelera: 40 encuestas en áreas como playas públicas y paraderos de rutas R-1 y
R-2.
- Centro de Cancún: 60 encuestas en lugares como Mercado 28 y Terminal ADO.
Resumen en Tabla
Grupo Subgrupo Zona N° Encuestas Transporte
Cercano
Locales Casas cercanas SM 105, 103, 50 R-2, R-27,
(50%) 104, Tierra Combis
Maya locales
Locales Trabajadores/ Plazas, 50 R-1, R-2, R-27
(50%) estudiantes parques,
universidades
Turistas Zona Hotelera Playas, centros 40 R-1, R-2
(50%) comerciales
Turistas Centro turístico Mercado 28, 60 R-1, R-2,
(50%) Terminal ADO Combis
locales