Control Metabólico.
Dieta: Hipocalórica. Hiperproteica. Selección de hidratos de carbono. inmunomodulador
ASESORIA PRESENCIAL. Plan Dietético.
Maracaibo: 28/12/2024. Dieta de 1600 calorías.
PLAN DE MENÚ
PLAN DE MENÚ
Ayuno: a 150 ml de agua adicionar 1 ½ cucharada de mezcla de avena con linaza. Mezclar y
servir
9:00 AM
Ruptura del
ayuno.
Menú 1
Menú 2
Hacer una reina pepiada. (linaza, avena, chía)
Menú 3.
Menú 4
Menú 5
Menú 6
Menú 7
Manu 8
Almuerzo.
1 a 2 pm
Menú: 1
Menú 2.
Menú 3
Menú 4
Menú: 5
Menú 6.
Menú 8
Menú 10
Vegetales: para preparar ensaladas
También puede consumir sopas como sustitutos de las ensaladas.
4: pm
Manzana verde: 100 g
Pera: 100 g
Durazno: 1 unidad grande.
Arándanos: 140 g
Fresas: 80 g
Frutos secos: 20 g: almendras nueces, pistachos.
Durazno: 1 unidad grande.
Gelatina light: 250 ml
Yogurt griego: 120 g + fresas: ¼ taza.
Te de manzanilla con miel de abeja: m250 ml.
Chocolate oscuro: 1 cuadrito.
7:00 PM
Vegetales y proteínas:
Ensalada de atún: atún 120 g+ lechuga ½ taza + tomate: 1 taza+ zanahoria ½ taza. Mayonesa mayo: 10 g
Pollo a la plancha: 120g + espárragos salteados con zanahorias: 1 taza de cada uno.
Arepita de yuca/ plátano o topocho o de harina de maíz (avena, salvado o linaza): 1 unidad 120 g + pollo esmechado: 120
g+ aguacate: 60g hacer una reina pepiada.
Pollo a la plancha: 120 g + ensalada de lechuga, tomate y zanahoria: 1 taza.
Pollo esmechado 120 g + tajadas o papas en la freidora de aire: 120 g
Empanaditas de yuca o plátano rellenas de pollo o ricota: 2 unidades pequeñas o 1 mediana. Total: 300g
Pinchos de carne y pollo: 120 g proteína + papitas colombianas con piel rociadas en aceite de oliva: 120 g
Tortilla de huevo: huevo 3 unidades+ jamón de pavo: 2 rebanadas+ aguacate: 90 g
Plátano verde tostones en la freidora de aire: 75 g + lomito salteado: 90 g
Patacón de plátano verde horneado o en la freidora de aire: 120 g + pollo 90 + queso de mano: 25 g + aguacate: 60g
Yogurt griego: 250 g + granola sin azucar: 6 cucharadas+ blue Berry: ½ taza.
Pastel de brócoli o coliflor con pollo. Ricota y jamón de pavo: 2 tazas.
Proteína pesarla ya cocida.
Cantidad de aceite de oliva permitido al día: 40 ml repartidos en el almuerzo y cena
Puede acompañar las comidas con te natural (Jamaica, verde, negro o frutos rojos). Sin azucar, puede utilizar edulcorante, lim
canela.
Aderezos de ensaladas utilizar:
1. Aderezos de ensaladas.
Mostaza dulce: ½ taza de yogurt light, 3 cdas de mostaza, 2 cucharadas de limón o vinagre balsámico, pimienta y ajo al gusto
sobres de edulcorante.
Preparación: mezclar todos los ingredientes en una licuadora y lidiar hasta crear una mezcla homogénea.
Vinagreta De mostaza para las ensaladas: 2 cda de aceite de oliva, 2 cda de vinagre balsámico o limón, 1 cda de mostaza, sal
pimienta al gusto.
Preparación: mezclar y lidiar todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
Vegetales permitidos: zanahoria, lechuga, calabacín, cebolla cocida, ají, ajo porro, berenjenas, calabacín, acelga, espinaca,
pimentón, auyama, berro, champiñones, palmitos, zanahoria, repollo, aguacate, chayota, vainitas, pepino, perejil,
espárragos.
Agua 2.5 litros por día. Mínimo. Puede consumir agua de coco.
Recomendaciones nutricionales
Este régimen fue realizado de acuerdo a sus necesidades nutricionales por lo tanto es intransferible.
Coma despacio y en pequeños bocados.
Quesos: evitar su consumo.
Evitar el consumo de bolonga, mortadela, salami, pastrami, etc. Embutidos, jamón, etc.
Carnes: consumirlas preferiblemente blancas como pavo, pollo, atún, pescado, camarón, cangreja, etc.
Evitar el consumo de azúcar, refrescos, bebidas deshidratadas (zuko, tang, nestea, etc.), licores.
Evitar el consumo de salsa industrializadas (57, soya, etc.), cubitos, sobres maggi.
No consumir alimentos fritos y con grasa visible.
Eliminar toda la grasa visible de los alimentos.
Evitar el consumo excesivo de sal en las comidas.
Realizar las preparaciones horneadas, a la plancha, al vapor a la parrilla, evitando las fritas, si hace guisos, preferiblemente
secos.
Cualquier duda consulte con su nutricionista.
Evitar: quesos fermentados, duros, amarillos, madurados, ovejo, jamón de pierna y ahumados, embutidos y charcutería en
general. Salsas comerciales (mayonesa, margarina, mantequilla, salsa de tomate), alimentos fritos y con grasa visible,
productos ultra refinados, bebidas gaseosas, debidas deshidratadas, dulces comerciales, de panaderías, bollerías y panes,
chocolate con leche. Azucar blanca y morena, mango, zapote, níspero, vino, cerveza, ron. Galletas, pan blanco, pan dulce,
leche completa, azucar refinada, jugos envasados, jugos naturales, bebidas de sobres, refrescos, maltas, chicha.
mayo: 10 g
20 g + pollo esmechado: 120
Total: 300g
e oliva: 120 g
no: 25 g + aguacate: 60g
ar, puede utilizar edulcorante, limón. Y
alsámico, pimienta y ajo al gusto, 2
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naderías, bollerías y panes,
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gr proteinas permitidas gr Carbohidratos Permitidos gr Vegetales Permitidos gr Lacteos Permitidos
90 Atún
enlatado en agua o sardina 150 Arepa de plátano ají 75 Queso de cabra
120 Atún natural 120 Arepa de yuca ajo porro 25 queso de mano
Camarón 100 Arepa integral auyama 50 Queso pasteurizado
Cangreja 100 Cazabe repollo 30 Queso ricota
2 u Huevos 1 ½ u Empanada integral Pollo o ricota acelga
2 reb Jamón de pavo 200 Empanadas de plátano con pollo 30 / 6 Aguacate
120 Mojito 200 Empanadas de yuca con pollo berenjenas
Pavo 1 paq Galletas de soda berro gr Pan Permitido
120 Pescado Plancha / Horneado 1 tza granos calabacín 2 reb Pan integral Bimbo
120 Pollo Asado 150 Papas colombianas cebolla y tomate picado 2 u tortillas bimbo integral
90 Pollo esmechado 150 Plátano: 150 g o ½ u pintón horneado champiñones 100 tostadas de avena
120 Pollo plancha 200 Tequeños 200 g chayota 1 u Tostado bimbo integral
90 sardina enlatado en agua 150 Topocho verde espárragos
120 parilla de pollo 150 Tortilla de calabacín espinaca
200 Sopa de vegetales con pollo 150 Tortilla de plátano 60 Guacamole
200/3 Consomé de vegetales 120 Tortilla de yuca Lechuga y tomate gr Aderezos Permitidos
200/3 Crema de auyama 150 Tostones de plátano verde palmitos zumo de limón
75 Yuca pepino 60 Guacamole
gr liquidos permitidos perejil 10 Mayonesa mayo
25 Lt Agua por día Mínimo gr Meriendas Permitida{s pico de gallo mostaza
agua de coco 140 Arándanos pimentón vinagre balsámico
te natural 1 cuadChocolate oscuro tomate vinagre de manzana
250 mlTe de manzanilla con miel de abeja 1u Durazno vainitas yogurt griego
80 Fresas zanahoria
20 Frutos secos
250 mlGelatina light
100 Manzana verde
100 Pera
120 + Yogurt griego: 120 g + fresas: ¼ taza
EVITAR CONSUMO
Azucar blanca y morena charcutería maltas Quesos madurados
Galletas chicha mango Quesos ovejo
jugos naturales chocolate con leche mantequilla Quesos duros
Salsas comerciales Consumo excesivo de sal margarina Quesos fermentados
ahumados cubitos mayonesa refrescos
Alimentos fritos y con grasa visible dulces comerciales mortadela ron
azúcar dulces de panaderías níspero salami
Bebidas deshidratadas (zuko tang nestea etc) Embutidos pan blanco salsa de tomate
bebidas gaseosas jamón de pierna pan dulce Salsa industrializadas (57 soya etc)
bollerías jugos envasados panes Sobres maggi
Bolonga leche completa pastrami vino
cerveza Licores Quesos amarillos zapote
categoria
Aderezo
Carbohidratos
Carbohidratos
Carbohidratos
Carbohidratos
Carbohidratos
Carbohidratos
Carbohidratos
Carbohidratos
Carbohidratos
Carbohidratos
Carbohidratos
Carbohidratos
Carbohidratos
Carbohidratos
ensalada
ensalada
ensalada
ensalada
ensalada
ensalada
ensalada
ensalada
ensalada
ensalada
Merienda
Merienda
Proteínas
Proteínas
Proteínas
Proteínas
Proteínas
Proteínas
Proteínas
Proteínas
Proteínas
Proteínas
Sopa
Sopa
Vinagreta
Vinagreta
Aderezo de las Proteínas y pollo: mostaza sal ajo salsa de soya celery orégano cúrcuma paprika romero perejil hierbabuena cu
Arepita de yuca/ plátano o topocho o de harina de maíz (avena, salvado o linaza): 1 unidad 120 g + pollo esmechado: 120 g+ a
Empanaditas de yuca o plátano rellenas de pollo o ricota: 2 unidades pequeñas o 1 mediana. Total: 300g
Papas colombianas: rociarlas en aceite de oliva y sal, en la freidora de aire
Pastel de brócoli o coliflor con pollo. Ricota y jamón de pavo: 2 tazas.
Patacón de plátano verde horneado o en la freidora de aire: 120 g + pollo 90 + queso de mano: 25 g + aguacate: 60g
Plátano verde tostones en la freidora de aire: 75 g + lomito salteado: 90 g
Tortilla de huevo: huevo 3 unidades+ jamón de pavo: 2 rebanadas+ aguacate: 90 g
Tostones de plátano verde en la freidora de aire
Pastel de berenjena o calabacín o brócoli con pollo y queso de cabra
Arepita de yuca/ plátano o topocho o de harina de maíz (avena salvado o linaza): 1 u 120 g + pollo esmechado: 120 g+ aguacat
Empanaditas de yuca o plátano rellenas de pollo o ricota: 2 ues pequeñas o 1 mediana Total: 300g
Plátano verde tostones en la freidora de aire: 75 g + lomito salteado: 90 g
Patacón de plátano verde horneado o en la freidora de aire: 120 g + pollo 90 + queso de mano: 25 g + aguacate: 60g
Pastel de brócoli o coliflor con pollo Ricota y jamón de pavo: 2tza
Ensalada de Atún natural: 120 g de atún + mix de hojas verdes: 2 tazas.
Ensalada de atún: atun120 g+ lechuga + tomate+ aguacate. 2 tazas.
Ensalada de atún: atún 120 g+ lechuga ½ taza + tomate: 1 taza+ zanahoria ½ taza. Mayonesa mayo: 10 g
Ensaladas crudas: 1 taza (vegetales permitidos: lechuga, rugula, espinacas, zanahoria, tomate, palmitos, espárragos, cilantro. A
Vainitas, pimentón, zanahoria salteados en aceite de oliva y ajo: 1 taza.
Vegetales salteados o al vapor pimentón cebolla, zanahoria, repollo hervido y luego saltearlo, espárragos, vainitas 1 taza.
Ensalada de aguacate y tomate
Ensalada de tomate zanahoria y aguacate
pico de gallo
Ensalada de atún: atún 120 g+ lechuga ½ taza + tomate: 1 taza+ zanahoria ½ taza Mayonesa mayo: 10 g
Yogurt griego: 120 g + fresas: ¼ taza.
Yogurt griego: 250 g + granola sin azucar: 6 cucharadas+ blue Berry: ½ taza.
Huevos: 2 unidades adicionar Proteínas preferiblemente blancas
Pinchos de carne y pollo: 120 g proteína + papitas colombianas con piel rociadas en aceite de oliva: 120 g
Pollo a la plancha: 120 g + ensalada de lechuga, tomate y zanahoria: 1 taza.
Pollo a la plancha: 120g + espárragos salteados con zanahorias: 1 taza de cada uno.
Pollo esmechado 120 g + tajadas o papas en la freidora de aire: 120 g
Caraotas arvejas lentejas frijoles garbanzos Adicionar bicarbonato
Pollo a la plancha: 120g + espárragos salteados con zanahorias: 1 taza de cada uno
Pollo a la plancha: 120 g + ensalada de lechuga tomate y zanahoria: 1 taza
Pollo esmechado 120 g + tajadas o papas en la freidora de aire: 120 g
Tortilla de huevo: huevo 3 ues+ jamón de pavo: 2 reb+ aguacate: 90 g
Sopa de vegetales con pollo: adicionar hojas verdes: acelgas espinacas
Sopa de vegetales de solo hojas verdes con pollo Adicionar patas de pollo
Vinagreta De mostaza 2 cda de aceite de oliva 2 cda de vinagre balsámico o limón 1 cda de mostaza sal y pimienta al gusto
Vinagreta Mostaza dulce: ½ taza de yogurt light 3 cdas de mostaza 2 cucharadas de limón o vinagre balsámico pimienta y ajo a
te natural (Jamaica verde negro o frutos rojos) puede utilizar edulcorante limón
1 tza
1 tza
1 tza
2 ½ tza