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Análisis del Mercado de Licores en México

En México, el 71% de la población de 12 a 65 años ha consumido alcohol, con un mayor consumo en hombres (80.1%) que en mujeres (62.6%). En Chiapas, el consumo diario de alcohol en adolescentes varones es del 0.6%, mientras que en adultos varones es del 3.3%. La rentabilidad en la venta de licores varía según el canal, siendo del 5-10% para mayoristas, 18-30% para ventas al consumidor final, 50-80% para restaurantes y 70-100% para bares y discotecas.

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Análisis del Mercado de Licores en México

En México, el 71% de la población de 12 a 65 años ha consumido alcohol, con un mayor consumo en hombres (80.1%) que en mujeres (62.6%). En Chiapas, el consumo diario de alcohol en adolescentes varones es del 0.6%, mientras que en adultos varones es del 3.3%. La rentabilidad en la venta de licores varía según el canal, siendo del 5-10% para mayoristas, 18-30% para ventas al consumidor final, 50-80% para restaurantes y 70-100% para bares y discotecas.

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VARIABLES DEL MERCADO

Investigación del mercado


En México, el 71% de la población total (de 12 a 65 años) ha consumido alcohol alguna vez
en la vida. Esto se desglosa en un 80.1% de hombres y un 62.6% de mujeres.
En cuanto al estado de Chiapas, El consumo de alcohol en el estado de Chiapas en la edad
adolescente para el sexo masculino (12 a 17 años) se encuentra en un 0.6% diario y 0.6%
consuetudinario; en la población adulta (18 a 65 años) del sexo masculino 3.3% diario y
6.6% consuetudinario.
Competencias en licores
Al ser una marca dedicada al alcohol en México. Investigamos las diferentes empresas
dedicada al alcohol clasificado por whisky, mezcal y vodka.
Whisky: Johnnie Walker, Chivas Regal, Buchanan's, Glenfiddich, Glenlivet, Jameson, Jack
Daniel's, Macallan, Ballantine's, Jim Beam.
Mezcal: Del Maguey, El Silencio, Mezcal Amores, Montelobos, Los Danzantes, Mezcal
Vago, Rey Campero, Wahaka, Marca Negra, Pierde Almas.
Vodka: Absolut, Smirnoff, Grey Goose, Belvedere, Cîroc, Stolichnaya (Stoli), Finlandia,
Skyy, Ketel One, Three Olives.
Precios y Márgenes
 Mayoristas de licores (Rentabilidad: 5% - 10%)
Los mayoristas de licores se centran en la venta al por mayor a otros negocios, como
bares, restaurantes y tiendas minoristas. Para obtener una rentabilidad sólida, es
importante establecer relaciones sólidas con proveedores, negociar precios competitivos y
gestionar eficientemente el inventario.
 Ventas al Consumidor final (Rentabilidad: 18% - 30%)
En la venta directa al cliente final, la rentabilidad se basa en la diferencia entre el precio
de compra y el precio de venta al público. Para aumentar la rentabilidad, es clave tener en
cuenta los costos operativos, ofrecer promociones atractivas y brindar una experiencia de
compra excepcional. Este modelo es apto para las ventas a domicilio, las charcuterías y las
licoreras de pequeño y mediano formato.
 Restaurantes (Rentabilidad: 50% - 80%)
En el caso de los restaurantes, la rentabilidad en licores depende de la combinación de
ventas de alimentos y bebidas. Es fundamental establecer una estructura de precios
adecuada, optimizar el inventario y capacitar al personal para ofrecer recomendaciones
de maridaje y un servicio de calidad.
 Bares, Tabernas y Discotecas (Rentabilidad: 70% - 100%)
El servicio en mesa de bar, la rentabilidad se basa en el margen de beneficio de las bebidas
vendidas y la gestión eficiente del inventario. Establecer precios. estratégicos, controlar el
desperdicio de bebidas y ofrecer un menú diverso pueden mejorar la rentabilidad en este
segmento.

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