Que diferencia hay entre logística y cadena de suministro:
- La cadena de suministro incluye las actividades involucradas en la búsqueda,
obtención y transformación de los productos.
- Abastece y regula las operaciones de fabricación, distribución, marketing, ventas
diseño de producto, finanzas y tecnología.
- Un aspecto importante es la sincronización ya que cualquier fallo en algún punto
crearía un efecto en cadena provocando atascos y bloqueos.
Que es la logística:
- La gestión de la logística es una parte muy importante de la cadena de suministro ya
que controla la eficiencia del transporte, almacenamiento, y las operaciones de
preparación de pedidos.
- La logística estudia como colocar los bienes y servicios en el lugar apropiado en el
momento preciso y bajo las condiciones adecuadas para que las empresas obtengan
rentabilidad.
1.2 FLUJOS LÓGISTICOS:
A. Flujos entre elementos: movimiento de distintos elementos entre las partes que intervienen
en los ciclos logísticos (flujo interno; abarca la gestión de los materiales o mercaderías y flujo
externo que comprende el aprovisionamiento de materias primas y la distribución de los
productos terminados).
B. Flujos entre empresas: (Flujo físico o de bienes, flujo financiero, flujo de información)
Flujo físico o de bienes: camino que siguen los productos desde el proveedor hasta la empresa
industrial o comercial y de esta al consumidor.
Flujo financiero: Comprende las transacciones económicas efectuadas a lo largo de la cadena y
su consecuente información y documentación, detallada en el flujo de información.
Flujo de información: recoge todas las especificaciones sobre el producto o servicio adquirido;
información proveedor-cliente e información cliente-proveedor.
El proveedor se encarga de elaborar el presupuesto en función de la solicitud de oferta
del cliente, tramitar la orden del pedido, el albarán y la factura para efectuar el cobro.
El cliente emite la solicitud de la oferta que dará lugar a la relación comercial,
formalizada posteriormente en un contrato.
2. FUNCIONES DE LA LOGISTICA
CADENA DE APROVISONAMIENTO O DE SUMINISTRO: integra la planificación y la gestión de
todas las actividades de compras, fabricación y logística, es decir, abarca todos los pasos desde
la búsqueda de las materias primas, pasando por su transformación en el proceso productivo,
hasta la venta del producto terminado al cliente.
LÓGISTICA: Encargada de planificar, controlar y organizar los flujos directos e inversos,
incluyendo la gestión del almacén y el transporte de entrada y salida.
- FUNCIONES:
Recepción de la mercancía: Cuando la mercancía llega al almacén, se procede a su
descarga, se verifica el albarán con el pedido, se somete a un control de calidad y se
referencia para ser ubicada. El proceso tecnológico ha permitido el desarrollo de
nuevos sistemas de codificación de la mercancía que permiten almacenar en un código
toda la información del producto.
Almacenamiento: una vez referenciado el producto, se ubica en una posición
determinada en el almacén. Esto permitirá su rápida localización a la hora de preparar
un pedido. (Almacenes inteligentes; facilitación en los sistemas de gestión y
codificación de la mercancía).
Conservación: Según el tipo de mercancía se emplearán unos sistemas de
almacenamiento u otros. Por ejemplo: contenedores diferentes para conservar
productos perecederos, mercancía paletizable o líquidos.
Expedición: Los sistemas de gestión informatizada y de radiofrecuencia facilitan la
localización y la extracción de los productos del almacén para evitar errores y reducir
los plazos de entrega, debe ir acompañada de una serie de documentos como el
albarán y la carta de porte.
Organización y control: SGA y ERP ha permitido optimizar las funciones logísticas, ya
que con un simple dispositivo electrónico y conexión a Internet es posible conocer en
cada momento la ubicación de cada producto, el nivel de stock, el proveedor, las
condiciones de compra, las condiciones de venta, el packaging, los documentos
relacionados y el histórico de posiciones a lo largo de la cadena de suministro.
- Por otro lado, los avanzados sistemas de geolocalización permiten localizar la
mercancía en ruta en tiempo real para detectar posibles retrasos o imprevistos que
obliguen a incumplir las condiciones de entrega establecidas, estos permiten obtener
la trazabilidad de la mercancía y ajustar los procesos con una elevada precisión para
evitar errores.
A. TIPOS DE CADENA DE SUMINISTRO
- Cadena de suministro tradicional: Cada agente de la cadena de suministro toma sus
propias decisiones de manera independiente; la desventaja es la falta de coordinación
y comunicación entre los diferentes actores.
- Cadena de suministro compartida: Se caracteriza por tener una gestión informatizada
de la información que facilita el acceso a la misma; ventaja facilita la gestión de los
pedidos, mejora el flujo producto y evita errores.
- Cadena de suministro de gestión: el proveedor es quien decide la cantidad de
mercancía que enviara a cada uno de sus clientes en función de una información
actualizada y compartida de históricos de ventas, gracias al desarrollo de Intranet y de
los sistemas de gestión especializados y compartidos.
- Cadena de suministro sincronizada: gestiona la logística de esa cadena de forma eficaz
y eficiente, con una reducción progresiva de los tiempos y los costes, así como una
trazabilidad completa del producto.
B. Externalización de la función logística.
Se puede decir que la logística se encarga de la gestión de los flujos físicos, tanto internos
como externos y de manera indirecta, de los flujos financieros y de información.
En función del tipo de empresa, el tamaño o el sector se adoptará la decisión