Las salchipapas de Juancho
“un sabor delicioso para compartir y disfrutar”
Mision: brindar a nuestros clientes una
experiencia culinaria deliciosa con variedad de
salchipapas y refrescos en un ambiente
agradable para disfrutar y compartir
Visión:extender nuestra red de restaurantes
de comidas rapidas en todo el territorio
colombiano cautivando el paladar de nuestros
clientes y darnos a conocer como una marca
nacional
Objetivos
Captar clientes fijos con nuestra buena
atención y delicioso sabor
Dar a conocer nuestra empresa
Brindar un buen momento de alimentación
y disfrute a nuestros clientes
Valores coorporativos:
Compromiso
Eficiencia
Honestidad
Respeto
MENU:
Salchipapa tradicional…………… 3000$
(salchicha, papa,salsas al gusto)
Salchipapa pollo…………….4500$
(Salchicha, papa, pollo desmechado, salsas al gusto)
Salchipapa pollo tocineta…………
5500$
(salchicha,papa,tocineta,salsas al gusto)
Salchipapa con todo………..6000$
(salchicha,papa,tocineta,queso,salsa al gusto)
Choripapa super……….7500$
(papa,[Link] ,queso )
adiciones
queso…….1000$
tocineta….3000$
choriz0…..3500$
bebidas:
jugo hit 350ml…………..3000$
gaseosa 350ml…………..3000$
cerveza póker lata…………..3000$
limonada natural………..2500$
3122135664
domicilios las_salchipapasdejuancho
recibimos todas las tarjetas nequi
Dirección:cra6d número 26 CN 09 barrio Palace. Popayán -
cauca
Fortalezas:
Estamos ubicados en un punto estrategico con alta
fluencia de publico
Tenemos redes sociales que nos ayudan a promocionar
nuestro producto
Tenemos distintos metodos de pago
Inovacion en el menu con ingredientes innovadores como
chorizo artesanal con condimentos secretos
Nuestro local cuenta con un horario de atencion amplio
de domingo a domingo
Contamos con servicio a domicilio gratuito a cualquier
lugar de la ciudad
Contamos con peronal altamente calificado con estudios
tecnicos
Contamos con seguridad privada para garantizar a
nuestros clientes
Debilidades:
no tener otro tipo de comida rapida aparte de las
salchipapas
no contar con servicio de parqueadero
no contar con pagina web solo con redes sociales
no tener personal con capacitacion en atencion al
cliente
no tener aire acondicionado
no tener medidas contra covid 19 especificamente
no contar con sombrillas para recibir a los clientes
que llegan cuando llueve
no tener mascota oficial
oportunidades:
crear un menu infantil especial con salchica y
nugets helado y una calcomania para los niños
descuento de cumpleaños presentando tu cedula
crear un espacio petfriendly para cuidar las
mascotas mientras los dueños comen
crear un a pared conmemorativa donde se pueda
marcar o grafitear durante la visita
poner un estanque de peces en la decoracion para
llamar la atencion
tener wifi abierto para que los celulares de los
clientes accedan automaticamente
poner decoraciones alucivas a fechas especiales por
ejemplo amor y amistad , dia de la independencia ,
hallowen .
amenazas:
el echo de que monten un negociotambien de
comidas rapidas cerca de nuestro local
la subida de precios de los insumos de nuestras
preparaciones
el echo de que el domiciliario no tenga como dar el
cambio en un pago en domicilio
la propaganda de dieta saludable que pueda
disminuir nuestras ventas
diafmacon en redesnsociles o el voz a voz
cierre de calles ciercundantes alo local por obras
viales
la aparicion de plagas
que el domiciliario se vare en la ruta
oportunidades=fortalezas:
crear un menu infantil con la calcomania y mejorar
esta propuesta con al adquicision de juegos
didacticos infantiles para la recreacion de los niños
descuento de cumpleaños ,se podria mejorar esta
propuesta con el obsequio de un pequeño ponque y
el canto de el cumpleaños por parte de el personal
del local
crear un espacio petfriendly , se podria mejorar esta
propuesta con la opcion de una fotografiatomada e
impresa en fisico que se toma al cliente con su
mascota y se le puede vender .
creacion de la pared cobnmemortiva,podemos
mejorar esta propuesta con en el mismo mural
colocar las redes sociales del restaurante para que
nuestros clientes nos agragen y subiendo fotos del
mural a redes sociales , el mural se pintara
nuevamente una vez lleno pero las fotos
permaneceran
estanque de peces de docracion,podemos mejorar
esta propuesta colocando la racion diaria
corrspondiente de alimento para los peces para que
los clientes puedan aliemntarlos
tener wifi abierto:podemos mejorar esta propuesta
colocando un letrero animado que diga “tenemos
wifi abierto” con una carita feliz
decoraciones alucivas a fechas especiales,para
mejorar esta propuesta podemos colocar vasos
plasticos alucivos a las fecha especiales tambien
amenazas=fortalezas
competencia en local cercano:para contrarrestar
esta amenaza podemos hacer descuenrtos en esas
fechas con frecuencia asi como una campaña
intensiva cerca del local de la cometencia con
volantes , y la inovacion en el menu seria adecuado
ofreciendo mas variedad de comidas rapidas
que el domiciliario no tenga cambio:para cambiar
esta situacion seria adecuado preguntar a la hora
de tomar el pedido con que denominacion de billete
se pagara
la propaganda de dieta saludable
podriamos cambiar esta situacion con el echo de
una opcion de dieta saludable en el menu que
venga con la papa cocinada no frita y ensalada
la aparicion de plagas : en caso de la aparicion de
plagas se contratara un servicio de exterminador lo
mas pronto posible con el fin de eliminar las que
haya y se fumigara periodicamente para evitar la
aparicion de nuevas plagas
cierre de calles: en caso de el cierre de calles
circundantes ,cambiaremos temporalmente nuestra
sede hasta que se termine la obra
difamacion en redes sociales o voz a voz : en caso
de presentarse esta situacion armaremos una
campaa intensiva en redes sociales , radio ,volantes
para contrarestar esto y denuciaremos penalmente
que el domiciliario se vare : para contrarrestar esta
situacion el domiciliario tiene la directriz de
entregar el pedido solicitando un servicio de
domicilios particular para cumplir con la entrega del
pedido y luego solicitara apoyo para desde el local
gestionarle un mecanico
debilidades= fotalezas:
no tener otro tipo de comidas rapidas en el menu =
la inovacion en el menu colocando otro tipo de
comidas rapidas
No tener servicio de parqueadero=La colocacion de
un sistema de servicio por ventanilla para tener la
facilidad de netregar el pedido sin necesidad de que
el cliente abandone su carro
No contar con un sitio web: la solucion seria la
creacion de un sitio web donde el usuario pueda ver
el menu , horario , ofertas etc
No tener personal con capacitaqcion en servicio al
cliente : la solucion seria capacitar a todo nuestros
empleados en servicio al cliente
No tener aire acondicionado : la solucion seria
comparar un sistema de aire acondicionado po por
lo menos ventilador
No contar con sombrillas : la solucion seria que sea
directriz para los meseros que cada vez que llueva y
llegue un cliente se le reciba cobn la sombrilla ,para
eso adquirir varias sobrillas con el logo del
restaurante
No tener mascota oficial : la solucion para esto seria
crear la mascota oficial que acompañe el local en
fechas especiakles y en fechas de descuentos y sea
una salchica