República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para La Educación Universitaria

Universidad Bolivariana de Venezuela, Eje Cacique Mara
Programa de Formación de Grado en Psicología
Eje Cacique Mara, Estado Zulia.

ACOMPAÑAMIENTO PSICOEDUCATIVO SOBRE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

DE NIÑOS Y NIÑAS CON TRASTORNO DEL ESPECTRO AUTISTA DE LA
COMUNIDAD AYACUCHO II, PARROQUIA RAÚL LEONI, MUNICIPIO MARACAIBO,
ESTADO ZULIA. SISTEMATIZACION DE EXPERIENCIAS
Trabajo Especial de Grado presentado ante la ilustre Universidad Bolivariana de
Venezuela, Eje Cacique Mara para optar al título de Psicólogo

Docente y tutora de metodología: Autor:

Lcda. Arizay Mujica Lcdo./Ing. Cárdenas G.; Ronald H.
C.I.: v.- 15.765.929

Tutora de Contenido:
Psic. Xiomeli Cordero
.

MARACAIBO, NOVIEMBRE 2024

ACOMPAÑAMIENTO PSICOEDUCATIVO SOBRE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
DE NIÑOS Y NIÑAS CON TRASTORNO DEL ESPECTRO AUTISTA DE LA
COMUNIDAD AYACUCHO II, PARROQUIA RAÚL LEONI, MUNICIPIO MARACAIBO,
ESTADO ZULIA. SISTEMATIZACION DE EXPERIENCIAS
Trabajo Especial de Grado presentado ante la ilustre Universidad Bolivariana de
Venezuela, Eje Cacique Mara para optar al título de Psicólogo

_______________________________
Lcdo./Ing. Cárdenas G. Ronald H
C.I.: v.- 15.765.929
Parroquia Raúl Leoni
0414-0588851
Ronaldhendrycardenasgonzalez@[Link]

____________________________
Docente
Lcda. Arizay Mujica
C.I.: v.- [Link]
0412-1056479
arimbavaresco@[Link]

____________________________
Tutora de Contenido
Psic. Xiomeli Cordero
C.I.: v.- [Link]
0416-3670197
xiomelicr@[Link]
 República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para La Educación Universitaria
Universidad Bolivariana de Venezuela, Eje Cacique Mara
Programa de Formación de Grado en Psicología
Eje Cacique Mara, Estado Zulia.

ACTA DE APROBACION

Este jurado aprueba el trabajo especial de grado titulado, “ACOMPAÑAMIENTO

PSICOEDUCATIVO SOBRE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE DE NIÑOS Y NIÑAS
CON TRASTORNO DEL ESPECTRO AUTISTA DE LA COMUNIDAD AYACUCHO II,
PARROQUIA RAÚL LEONI, MUNICIPIO MARACAIBO, ESTADO ZULIA.
SISTEMATIZACION DE EXPERIENCIAS”, realizado por el Lcdo./Ing. Cárdenas
González Ronald Hendry, C.I.: v.- 15.765.929; para optar al título de Psicólogo.

En Maracaibo a los XX días del mes de XXXXX de 20XX.

Lcda. Arizay Mujica Psic. Xiomeli Cordero

C.I.: v.- [Link] C.I.: v.- [Link]
Docente y tutora de Tutora de contenido
metodología

Lcdo(a). XXXXX XXXXX

C.I.: v.- [Link]
Miembro del Jurado
 República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para La Educación Universitaria
Universidad Bolivariana de Venezuela, Eje Cacique Mara
Programa de Formación de Grado en Psicología
Eje Cacique Mara, Estado Zulia.

VEREDICTO

Quien suscribe Lcda. Arizay Mujica, designada como Docente y tutora de

metodología, la Psic. Xiomeli Cordero, Tutora de contenido y el/la Lcdo(a). Xxxxx xxxxxxx
como Miembro del jurado evaluador por el Programa de Formación en Psicología de la
Universidad Bolivariana de Venezuela para evaluar el trabajo especial de grado titulado,
“ACOMPAÑAMIENTO PSICOEDUCATIVO SOBRE LA ALIMENTACIÓN
SALUDABLE DE NIÑOS Y NIÑAS CON TRASTORNO DEL ESPECTRO AUTISTA DE
LA COMUNIDAD AYACUCHO II, PARROQUIA RAÚL LEONI, MUNICIPIO
MARACAIBO, ESTADO ZULIA. SISTEMATIZACION DE EXPERIENCIAS, presentado
por el Lcdo./Ing. Cárdenas González; Ronald Hendry, C.I.: v.- 15.765.929; para optar al
título de Psicólogo, después de escuchar La defensa oral correspondiente hemos
aprobado con una calificación de _____________ ( ) puntos de conformidad con las
normas vigentes para evaluar los trabajos de grado de esta universidad.

En fe de los cuales firmamos, en Maracaibo a los XX días del mes de XXXXX de

20XX.

Lcda. Arizay Mujica Psic. Xiomeli Cordero

C.I.: v.- [Link] C.I.: v.- [Link]
Docente y tutora de Tutora de contenido
metodología

Lcdo(a). XXXXX XXXXX

C.I.: v.- [Link]
Miembro del Jurado
 DEDICATORIA

A Dios, por haberme permitido culminar mi tercera profesionalización con

abundante salud, tranquilidad y serenidad para optar al título de Psicólogo de la
República Bolivariana de Venezuela, desde la corriente humanista, el pensamiento
crítico y la mirada reflexiva instada desde el documento Rector de nuestra casa de
saberes la Universidad Bolivariana de Venezuela Eje Cacique Mara. El cual dice: “La
UBV no formará meros profesionales. Formará ciudadanos que trabajan como
ciudadanos.” contribuyentes del “cambio del estado venezolano”.

A mis padres, quienes me regalaron la vida, protegiéndome y cuidándome en todo

momento; a ellos porque me enseñaron a ser buena persona, llena de amor, con un alto
espíritu para vencer en la adversidad, cumplir mis sueños y ser emprendedor en el
cumplimiento de cada meta propuesta.

A mis compañeros de estudios y compañeros de trabajo, por su paciencia, apoyo

y consideración para que fuese posible la realización de esta sistematización.

Y muy especialmente dedico esta sistematización a nuestra tutora de contenido la

Psic. Xiomeli Cordero y a la Lcda. Arizay Mujica Docente y Tutora de metodología, por
su apoyo incondicional, paciencia, dedicación y confianza en mí para lograr el objetivo
propuesto además de un aporte a la investigación desde el desarrollo de una propuesta
innovadora y transformadora acorde a la experiencia vivida a lo largo de todo el proceso
de mi formación académica y por su puesto desde la mirada cara a cara con la realidad
educativa, organizacional, social y comunitaria. A ellas mi RESPETO.

Ronald Hendry Cárdenas González.

 AGRADECIMIENTO.

A los profesores de la Universidad Bolivariana de Venezuela del Eje Cacique

Mara, del Programa de Formación de Grado en Psicología en especial a la Profesora
Morelva Portillo Coordinadora de este PFG, a la profesora Xiuliping García, Mayra
Reyes, Arizay Mujica, Xiomeli Cordero, Endrina Rojo, Maybelis Ferrer, Luz Blanco, María
Cristina, y a la profesora Yuleida Urdaneta.

A todas gracias por sus enseñanzas y consejos en mi formación, mi

reconocimiento ya que de una u otra manera aportaron de su ayuda para alcanzar esta
gran meta y con ello poner en practica todo lo enseñado en el desarrollo de nuestra
sistematización.

Muchísimas gracias y que Dios las bendiga.

Ronald Hendry Cárdenas González.

 INDICE DE CONTENIDO

Frontispicio
Acta de aprobación
Veredicto
Dedicatoria
Agradecimiento
Índice de contenidos
Índice de tablas
Índice de gráficos
Índice de anexos
Resumen
Abstract

INTRODUCCIÓN

I. SISTEMATIZACION DE LA EXPERIENCIA

1.1. Objetivos de la sistematización de la experiencia

1.2. Eje central de la sistematización de la experiencia
1.3. Problema y preguntas problematizadoras de la experiencia
1.4. Justificación de la sistematización

II. CONTEXTUALIZACIÓN DE LA EXPERIENCIA

2. Contexto psicosocial comunitario

2.1. Historia de la comunidad
2.1.1. Inicios de la comunidad
2.1.2. Sectores (Cartografía Social)
2.1.3. Servicios (Desarrollo Urbano)
2.1.4. Relatos
2.1.5. Avances de la comunidad. Organización y participación comunitaria
2.2. Fundamentos legales
2.2.1. Contexto sociopolítico
III. FUNDAMENTOS TEORICOS

IV. FUNDAMENTOS METODOLOGICOS

4.1. Descripción

V. ENCUENTRO DIALECTICO Y TRANSFORMADOR CON LA COMUNIDAD Y SUS

RESULTADOS

Reflexiones. Análisis crítico de la experiencia.

Conclusiones
Recomendaciones (a la comunidad y al P.F.G.)

[Link] TRANSFORMADORA

Referencias Bibliográficas
Anexos
ÍNDICE DE TABLAS
ÍNDICE DE GRÁFICOS
ÍNDICE DE ANEXOS
Lcdo. Ing. Cárdenas G.; Ronald H. ACOMPAÑAMIENTO PSICOEDUCATIVO SOBRE
LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE DE NIÑOS Y NIÑAS CON TRASTORNO DEL
ESPECTRO AUTISTA DE LA COMUNIDAD AYACUCHO II, PARROQUIA RAÚL LEONI,
MUNICIPIO MARACAIBO, ESTADO ZULIA. Trabajo Especial de Grado presentado ante
la ilustre Universidad Bolivariana de Venezuela, Eje Cacique Mara para optar al título de
Psicólogo. Programa de Formación de Grado en Psicología. Venezuela, estado Zulia,
Maracaibo. p. XXX

RESUMEN

Descriptores: Sistematización, reconstrucción, experiencia, alimentación saludable,

modelo, conocimiento trasformador, habilidades.

Dirección Electrónica:
ronaldhendrycardenasgonzalez@[Link]
Atty. Eng. Cárdenas G.; Ronald H. PSYCHOEDUCATIONAL ACCOMPANIMENT ON
HEALTHY EATING FOR CHILDREN WITH AUTISM SPECTRUM DISORDER IN THE
AYACUCHO II COMMUNITY, RAÚL LEONI PARISH, MARACAIBO MUNICIPALITY,
ZULIA STATE. Special Degree Work presented to the illustrious Bolivarian University of
Venezuela, Cacique Mara Axis to qualify for the title of Psychologist. Degree Training
Program in Psychology. Venezuela, Zulia state, Maracaibo. p. XXX

ABSTRACT

Descriptors: Systematization, reconstruction, experience, healthy eating, model,

transformative knowledge, skills.

Email Address:
ronaldhendrycardenasgonzalez@[Link]
INTRODUCCIÓN
I. Sistematización de la experiencia
 I. SISTEMATIZACIÓN DE LA EXPERIENCIA

Este espacio referido a la sistematización de la experiencia, está conformado por

los objetivos de la sistematización de la experiencia en el que se expresa el fin concreto
de la sistematización partiendo del objetivo general, así como los objetivos específicos
que contribuyen al logro de este, seguidamente el eje central el cual profundiza el aspecto
clave de la experiencia vinculado a la línea de investigación. Finalmente se señalan las
razones por las cuales se realiza esta sistematización, es decir, se aborda el problema y
las preguntas problematizadoras que abrirán paso al desarrollo de la justificación.

1.1. OBJETIVOS DE LA SISTEMATIZACIÓN DE LA EXPERIENCIA

1.1.1. Objetivo general de la sistematización

Analizar la experiencia vivida para el desarrollo de un modelo basado en la

alimentación saludable para niños y niñas con trastorno del espectro autista de la
comunidad Ayacucho II, Parroquia Raúl Leoni del Municipio Maracaibo, estado Zulia.

1.1.2. Objetivos específicos de la sistematización

1. Reconstruir la experiencia vivida partiendo de las necesidades observadas en los

niños y niñas con trastorno del espectro autista de la comunidad Ayacucho II,
Parroquia Raúl Leoni del Municipio Maracaibo, estado Zulia.

2. Ordenar la experiencia para la construcción de un conocimiento transformador

basado en la alimentación saludable de los niños y niñas con trastorno del
espectro autista de la comunidad Ayacucho II, Parroquia Raúl Leoni del Municipio
Maracaibo, estado Zulia.

3. Elaborar una guía de referencia enmarcada en la alimentación saludable para los

niños y niñas con trastorno del espectro autista de la comunidad Ayacucho II,
Parroquia Raúl Leoni del Municipio Maracaibo, estado Zulia.
1.2. Eje central de la sistematización de la experiencia

“Aun teniendo un objetivo y un objeto por sistematizar, es necesario precisar más

el enfoque de la sistematización para no dispersarse” Duve; A. (sf) citando a Jara; O.
(sf). Es por ello que a este punto se busca especificar aún más el enfoque que se desea
profundizar, con el fin de no diseminar el objetivo general propuesto, por tanto, se
plantean los siguientes ejes a través de los cuales, se alcanzara la determinación de un
proceso sujeto al contexto vivido, y posteriormente dar paso al análisis e interpretación
critica de dicha experiencia planteándolo de manera siguiente:

1.

1.3. Problema y preguntas problematizadoras de la experiencia

1.4. Justificación de la sistematización
II. Contextualización de la experiencia
 II. CONTEXTUALIZACIÓN DE LA EXPERIENCIA

Este capítulo constituye al contexto mismo de la experiencia en el ámbito

psicosocial y comunitario en el que se describe la historia de la comunidad, sus inicios,
la conformación de los sectores delimitado por su cartografía social, su desarrollo urbano
y los servicios integrados, por otro lado se describen los relatos de los protagonistas y
actores sociales involucrados, así mismo se enuncia desde el marco normativo vigente
de la República Bolivariana de Venezuela el fundamento legal que sustenta dicha
sistematización y finalmente el contexto sociopolítico en el que se desarrolló la
experiencia vivida.

2. Contexto psicosocial comunitario

2.1. Historia de la comunidad

2.1.1. Inicios de la comunidad

2.1.2. Sectores (Cartografía Social)

2.1.3. Servicios (Desarrollo urbano)

2.1.4. Relatos

[Link]. Relato personal

Toda historia tiene un inicio, y mi historia académica parte desde mi llegada a la

casa de saberes conocida desde hace dos décadas como la Universidad Bolivariana de
Venezuela eje Cacique Mara del estado Zulia, mi relato comienza en un momento difícil
en el que todos los seres vivos de los 197 países que conforman el mundo incluida la
sociedad Venezolana debieron modificar hábitos a los cuales estaban acostumbrados
realizar diariamente, pasando de días agitados a un aislamiento inducido por un evento
sin precedentes asociado a la pandemia por el covid 19.

Sin embargo, y muy a pesar que nuestras vidas dieron un giro de 360 grados me
di la oportunidad de estudiar un tercer pregrado ajustado en ese momento del 2020 a
una experiencia laboral que venía realizando en la intendencia de seguridad ciudadana
de la parroquia Raúl Leoni ubicada en la “zona oeste de la ciudad de Maracaibo, limitando
al norte con la Parroquia Caracciolo Parra Pérez, al sur con la Parroquia Francisco
Eugenio Bustamante, al este con la Parroquia Cacique Mara y al oeste con la Parroquia
Antonio Borjas Romero”. Blanco, D. (2017)

Inicialmente sentía inclinación de cursar estudios en el Programa de Formación

de Grado de Estudios Jurídicos con la finalidad de adquirir conocimientos en materia
legal a los fines de poder tratar cada uno de los casos que a esta dependencia del estado
se acercaba. En ese sentido cada vez que iba pasando el tiempo (hablo de un tiempo
muy corto) decidí cambiar a la carrera de psicología porque cada caso que atendía
vinculaba en un conflicto entre habitantes que convivían en las 63 comunidades de la
parroquia Raúl Leoni o en caso más específicos que englobaban el ámbito familiar,
conyugal y otras áreas de la realidad colectiva. Es por ello que, cada caso me llevaba a
buscar la solución necesaria desde el punto de vista legal y durante el curso del mismo
veía que no solamente a través de la ley lograba conseguir esto, lo que de alguna manera
me llevó a preguntarme ¿si puedo resolver el conflicto por la vía legal aun sabiendo que
su génesis es de carácter conductual, emocional o del comportamiento? decía ¿Qué más
puedo hacer para instar a disminuir dicho proceso? He allí la razón por la cual una vez
que aperturaron el programa de formación de grado en Psicología decidí hacer el cambio.

Por otro lado a lo largo de mi experiencia universitaria y académica en mi nueva

casa de saberes mi UBV he tenido la oportunidad de entender la importancia vital que
tiene la UBIP unidad básica integradora de proyecto en cada uno de los trayectos cada
proyecto elaborado trae consigo una o varias propuestas que van a favor y beneficio de
las comunidades o instituciones de la experiencia vivida Y muy principalmente de sus
actores sociales cada propuesta elaborada ha marcado un importante crecimiento y ha
contribuido en cada una de las miradas o actores Constitución de propósitos a favor del
desarrollo del conocimiento habilidades y respuestas a las situaciones objeto de un
problema o necesidad en cada ámbito ya sea personal familiar o social

Ahora bien abriendo un pequeño espacio de mi memoria puedo decir que durante
el desarrollo del proyecto I: Introducción a la psicología comunitaria, desarrollado en dos
tramos del Trayecto 1, puedo decir que mis compañeras Génesis Leal, Yoseuris Perche
y mi persona, presentamos una propuesta enfocada en develar la percepción de los
factores de riesgo frente al covid-19 en la comunidad Ayacucho II de la parroquia Raúl
Leoni, estableciendo tres propósitos enmarcados a: 1. Comprender dicho factores, 2.
Interpretar la percepción del riesgo desde la expresión de sus habitantes para dar paso
a un constructo teórico que permitiese disminuir dichos factores ante la percepción
encontrada y 3. Diseñar una propuesta que facilitara a cada habitante la adquisición de
herramientas necesarias para la adopción de conductas positivas que permitiesen
enfrentar y afrontar el proceso vivido en aquel momento. La principal debilidad el
aislamiento, su mayor fortaleza el uso de las redes sociales para el alcance de cada
propósito.

En el desarrollo del proyecto II: Diagnóstico psicosocial de la comunidad tuvimos

la oportunidad de desarrollar el diagnóstico psicosocial en la comunidad Ayacucho II el
cual nos permitió detectar los problemas relatados por sus propios habitantes, elaborar
la cartografía socia, entrevistar a sus actores sociales y conocer de ellos cara a cara su
propia realidad, todo esto con la finalidad de desarrollar un plan de acción como parte de
nuestra propuesta el cual fue exitosamente expuesto en la sede de la Universidad
Politécnica Territorial de Maracaibo (UPTMA) y otorgada a un habitante de la comunidad.

Hablar de Proyecto III el cual lleva por nombre: Acompañamiento y prevención de

las necesidades comunitarias enmarca una experiencia positiva ya que cada uno de
nosotros logro la apertura de procesos que nos permitieron iniciar sanidad pese a
momentos muy estresantes con unidades curriculares y situaciones vividas desde la
niñez que me alteraron emocionalmente durante el primer tramo de la unidad curricular.
En ese sentido el propósito de esta etapa del proyecto se centró en desarrollar
actividades destinadas a minimizar cada proceso recibiendo herramientas positivas para
elevar mi autoestima la actitud ante la vida aumentar mi motivación promover el trabajo
del duelo y la pérdida y situaciones de estrés que vivir durante ese momento, fue una
experiencia en la que logré ver como cada profesora se conectaba con nuestro sentir y
nos dedicaba su tiempo para mostrarnos el qué hacer para sanar esto fue necesario para
avanzar.

FUNDARENACE marcó el inicio de un trabajo minucioso desde el segundo tramo

de Proyecto III, tuve la oportunidad de vivir desde la experiencia, el cara a cara de la
atención psicológica vista en diversas áreas activas en la institución, tener la fortaleza de
ver mis primeros pacientes y poder palpar con cada usuario su sentir y sus alteraciones
para intervenir y ayudar a sanar, esta experiencia permitió el desarrollo de dos
propuestas muy beneficiosas para los actores en la institución y nosotros como
estudiantes, No logré alcanzar la exposición de la misma pero me sentí satisfecho
mientras se desarrolló junto a mis compañeras.

Proyecto IV unidad curricular que lleva por nombre: Evaluación del

acompañamiento en la comunidad, englobo una gran experiencia ya que nos permitió
hacer vida en la institución educativa escuela básica nacional Juan de Maldonado en la
cual logramos adquirir grandes aportes y conocimiento relacionado a diversas
investigaciones y a una herramienta de la investigación conocida como marco lógico
además de ello logramos experimentar el Cómo realizar una evaluación del
acompañamiento en las comunidades desde el diseño de instrumentos como el análisis
F.O.D.A. para el desarrollo de una propuesta investigativa que diera solución a la
problemática encontrada en la institución FUNDARENACE.

Aún no se puede decir para finalizar ya que apenas estamos al inicio de plasmar
y sistematizar todas nuestras experiencias desde la unidad curricular proyecto V, que
lleva por nombre: Sistematización de experiencias, es por ello que, desde esta narrativa
queda el espacio abierto para el desarrollo de lo vivido durante el período 2020 – 2025,
tiempo que nos permitirá diseñar una propuesta de enfoque psicosocial que abra paso a
la solución de la vulnerabilidad yo necesidad diagnosticada a lo largo de nuestra
formación académica.

2.1.5. Avances de la comunidad. Organización y participación comunitaria

2.2. Fundamentos legales

2.2.1. Contexto sociopolítico

 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Alex Duve (sf) SISTEMATIZACIÓN. PASOS DE OSCAR JARA. Artículo en línea.

Disponible en la página web:
[Link]
88cc-b582224f631a/content
Ana Mera Rodríguez (2019) LA SISTEMATIZACIÓN DE EXPERIENCIAS COMO
MÉTODO DE INVESTIGACIÓN PARA LA PRODUCCIÓN DEL CONOCIMIENTO.
Artículo en línea. Disponible en la página web:
[Link]
Daniela Blanco (2017) PARROQUIAS DE MARACAIBO. Artículo en línea. Disponible
en la página web: [Link]
María Baratas, Nuria Hernando, María Jesús Mata y Lucía Villalba (2015) GUÍA DE
INTERVENCIÓN ANTE LOS TRASTORNOS DE LA ALIMENTACIÓN EN NIÑOS
Y NIÑAS CON TRASTORNO DEL ESPECTRO DEL AUTISMO (TEA). Artículo en
línea. Disponible en la página web: [Link]
content/uploads/2015/07/08.-[Link]
Espinoza Miranda; Sebastián, González Saldarriaga; Allison Milagros. (2024) CALIDAD
DE DIETA Y HÁBITOS ALIMENTARIOS EN NIÑOS DE 3 A 10 AÑOS CON
TRASTORNO DE ESPECTRO AUTISTA (TEA), LIMA, PERÚ, 2022-2023. Artículo
en línea. Disponible en la página web:
[Link]
_MS.pdf?sequence=15