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Fundamentos de Nutrición y Alimentación

El documento aborda los fundamentos de la nutrición, que es la ciencia que estudia la relación entre los nutrientes y el organismo. Se exploran aspectos de la alimentación, los factores que influyen en ella y los procesos de metabolismo, digestión y absorción de nutrientes. Además, se detallan las funciones esenciales de los nutrientes como carbohidratos, lípidos y proteínas en el cuerpo humano.

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Fundamentos de Nutrición y Alimentación

El documento aborda los fundamentos de la nutrición, que es la ciencia que estudia la relación entre los nutrientes y el organismo. Se exploran aspectos de la alimentación, los factores que influyen en ella y los procesos de metabolismo, digestión y absorción de nutrientes. Además, se detallan las funciones esenciales de los nutrientes como carbohidratos, lípidos y proteínas en el cuerpo humano.

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Aspectos sanitarios en la nutrición y la alimentación

Síntesis: Fundamentos de nutrición

A continuación, se presenta una síntesis de la temática estudiada en el componente formativo.

Fundamentos de nutrición

Nutrición Alimentación Nutrientes

Ciencia que estudia la Obtención e ingestión de Componentes


relación entre nutrientes y alimentos. esenciales
el organismo

Factores Metabolismo

Procesos bioquímicos
Socioeconómicos
en el organismo

Culturales

Psicológicos Funciones de los


Digestión Absorción
Nutrientes

Descomposición Movimiento de Roles esenciales


de alimentos Nutrientes al
cuero

Mecánica Carbohidratos:
Difusión simple
energía

Química Difusión Lípidos:


facilitada energía y estructura

Transporte Proteínas:
activo crecimiento y
reparación

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