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Salsa Bechamel y Roux Perfectos

La receta de salsa bechamel incluye ingredientes como leche, cebolla, laurel, sal, pimienta, clavo de olor, harina y mantequilla. Se prepara un roux cocinando la mantequilla y la harina hasta dorar, luego se aromatiza la leche con cebolla y laurel antes de mezclar con el roux. Finalmente, se sazona con sal y pimienta, batiendo para obtener la consistencia deseada.

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Salsa Bechamel y Roux Perfectos

La receta de salsa bechamel incluye ingredientes como leche, cebolla, laurel, sal, pimienta, clavo de olor, harina y mantequilla. Se prepara un roux cocinando la mantequilla y la harina hasta dorar, luego se aromatiza la leche con cebolla y laurel antes de mezclar con el roux. Finalmente, se sazona con sal y pimienta, batiendo para obtener la consistencia deseada.

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SALSA BECHAMEL

Ingredientes:

-Leche (entera)

-Cebolla

-Laurel

-Sal y Pimienta

-Clavo de Olor

-Harina
Roux
-Mantequilla

Preparación:

Roux

1.-En una sartén ponemos la mantequilla a fuego bajo para que esta se derrita.

2.-Una vez derretida le agregamos la harina hasta que quede de un color dorado.

Salsa Bechamel

1.-Cortamos la cebolla a la mitad dos veces para tener ¼ de cebolla.

2.-A la cebolla le ponemos la hoja de laurel y lo sujetamos con los clavos de olor
dsfsdfsssperforando la cebolla y el laurel.

3.-Ponemos en una cacerola a fuego bajo la leche y le agregamos el laurel clavado en la


asdasdacebolla para aromatizar la leche.

4.-Agregar el Roux (Es muy importante que si la salsa bechamel está caliente el roux
sadsasaadebe estar frio o viceversa.)

5.-Agregar Sal y Pimienta, Con un batidor globo batir en forma de ocho y corregir sal.

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