Maracaibo, 14 de febrero de 2021
PACIENTE: JOSE BARAJAS
TIPO DE DIETA: 1.500 CALORIAS BAJA EN GRASAS SATURADAS Y
COLESTEROL DE BAJA CARGA GLUCEMICA, INMUNOMODULADORA
RESISTENCIA A LA INSULINA.
MENUES BASICOS5
MENU Nº 1 MENU Nº 2 MENU Nº 3 MENU Nº 4 MENU Nº 5 MENU Nº 6 MENU Nº 7
Desayuno Desayuno Desayuno Desayuno Desayuno Desayuno Desayuno
Arepa Arepa Dos huevos a la
Amasada con Hojuelas de avena Dos huevos a la Amasada con plancha Tostadas de maíz Sandwich con pan
Semillas de o granola agregar plancha Semillas de o tortilla integral integral rellenar
linaza o chia o media cucharadita linaza o chia o Aguacate en Bimbo rellenar con pollo o atún o
ajonjoli de canela molida Aguacate picadito ajonjoli rebanadas seis Con carne queso blanco tres
Hacerla de forma más leche Una taza mediana Hacerla de forma rebanadas mechada o pollo lonjas
aplanada descremada Con tres aplanada picadito O carne mechada
Rellena con pollo o Y azúcar de dieta rebanadas de Rellena con pollo o Pan pita tostado Ponerle tomates sin grasas
Ricotta o atún o Servir un plato tomate Ricotta o atún o tres slides con cebolla y servir una unidad
sardinas hondo mediano sardinas pimentón picaditos mediana
Servir una unidad Té de manzanilla Servir una unidad té verde O ponerle
mediana con limón y azúcar mediana con limón aguacate con Café con leche
de dieta servir una Servir un vaso vegetales o descremada y
Té verde taza mediana o un Café con leche mediano caraotas azúcar de dieta
con el zumo de un vaso mediano descremada y Con queso rallado Servir una taza
limón azúcar de dieta servir una unidad mediana
Endulzar con Servir una taza mediana
Azúcar de dieta mediana
Café con leche
descremada y
azúcar de dieta
Servir una taza
mediana
ALMUERZO ALMUERZO ALMUERZO ALMUERZO ALMUERZO ALMUERZO ALMUERZO
Sopa de Sopa de Sopa de frijoles Sopa de
Pollo horneado auyama lentejas o de Mojito de servir un plato Filete de calabacines
(quitar la piel) Servir caraotas pescado hondo mediano pescado con ajoporro
Servir una ración un plato hondo Servir un plato Servir una taza blanco servir un plato
grande mediano Hondo mediano grande Carne condimentado hondo mediano
(200 g) mechada con cúrcuma,
Chopsuey de Carne o pollo o Yuca cocida servir una taza pimienta y una Pollo o
Ensalada de
camarones o pavo molido tres trozos grande cucharadita de pescado a la
lechuga, tomates,
pepinos de atún o de Guisado en pequeños aceite de oliva plancha o a la
Y cebolla pollo o de salsa de o Ensalada de Servir una taza parrilla
A la vinagreta con hongos o de tomates quinoa lechugas grande Servir una
vinagre de lomo de cerdo Natural o arroz integral variadas con ración grande
manzana y aceite Agregar Servir una taza o Arroz cocido maíz dulce quinoa (200 g)
de oliva acelgas, grande en quince Condimentar al o arroz integral
extravirgen espinacas, Agregar minutos gusto o Arroz cocido Ensalada de
Servir cilantro, Pimentón, una taza servir la mitad en quince zanahoria con
La mitad del plato cedano, cebolla, pequeña del plato minutos repollo o
mediano ajoporro, Calabacines mediano una taza chucrut
zanahoria, berenjenas vegetales pequeña O tomate
brotes de frijol zanahorias verdes O maíz dulce
Té verde o Flor de Condimentar al tipo juliana al ajillo o al O mixto
Jamaica o te de
gusto Cocinar no curry o con Ensalada de ponerle una
frutos rojos o té de
Moringa Servir dejar ablandar vegetales aguacate cucharadita de
Con limón un plato mucho mixtos (en Con palmito mostaza con
O jugo de toronja mediano Servir encurtidos) O lechuga y yogurt
un plato servir zanahoria Condimentar al
y azúcar de dieta mediano la mitad del servir la mitad gusto servir la
Servir un vaso plato mediano del plato mitad del plato
mediano mediano mediano
Té verde o Flor de
Jamaica o te de Té verde o Flor de
frutos rojos o té de Jamaica o te de
Moringa frutos rojos o té de
Con limón Moringa
O jugo de toronja Con limón
y azúcar de dieta O jugo de toronja
Servir un vaso y azúcar de dieta
mediano Servir un vaso
mediano
MERIENDA MERIENDA MERIENDA MERIENDA MERIENDA MERIENDA MERIENDA
4 P.M. 4 P.M. 4 P.M. 4 P.M. 4 P.M. 4 P.M. 4 P.M.
Manzana o naranja o Frutos secos Manzana o naranja o Yogurt Cotufas
Manzana o naranja o Frutos secos mandarina o durazno (almendras o mandarina o durazno Con fruta servir
mandarina o durazno (almendras o o ciruela americana nueces o mani o o ciruela americana Servir un vaso una taza mediana
o ciruela americana O guayaba O guayaba
nueces o mani o O mango
merey) O mango
mediano
O guayaba
O mango
merey) no maduro 12 unidades no maduro
no maduro 12 unidades o lechoza o lechoza
o lechoza picadita picadita
picadita una taza una taza
una taza mediana mediana
mediana
CENA CENA CENA CENA CENA CENA CENA
6:00 p.m 6:00 p.m 6:00 p.m 6:00 p.m 6:00 p.m 6:00 p.m 6:00 p.m
Filete de pescado
a la plancha Tortilla Ensalada Cesar Sopa de auyama o Pollo o Ensalada de atún o
servir una ración preparada con de Pollo de zanahoria pescado a la Pan de pita de sardinas o de
grande (200 g) dos claras y agregar agregar pollo o plancha o a la (Separar las dos pepitonas o de
una cucharada de carne capas utilizar una) cangreja o de
dos huevos parrilla
Ensalada chia o de frutos O queso picadito relleno camarones
De zanahoria Ponerle una taza mediana Servir una Con lechugas
secos con
rallada, dos tazas de Servir un plato ración grande variadas, pepinos
condimentar al pollo o
cebolla vegetales de su gusto hondo normal (200 g) queso o pepinillos,
Petitpoits o maíz agrado servir un plato dos lonjas Aceitunas o
dulce y tomate servirla mediano Té de manzanilla o Ensalada de o carne mechada tomates secos o
Condimentar al en un plato tilo o toronjil pepinos puede agregar normales
gusto servir la mediano Té de manzanilla o Ponerle Y tomates yogurt una Más petitpoits
mitad del plato tilo o toronjil Jengibre o Con yogurt cucharada Y una cucharada
mediano Té de manzanilla o Ponerle cúrcuma rallada Servir la mitad del puede mezclar con de chia o de
tilo o toronjil Jengibre o una cucharadita plato mediano aguacate o aceite semillas tostadas
Té de manzanilla o Ponerle cúrcuma rallada O buscar en la de oliva de girasol o de
tilo o toronjil Jengibre o una cucharadita farmacia:mezcla Limonada extravirgen auyama
Ponerle cúrcuma rallada O buscar en la de hinojo, servir un vaso servir media Condimentar con
Jengibre o una cucharadita farmacia:mezcla hierbabuena, anís mediano cucharada tostar aceite de oliva
cúrcuma rallada O buscar en la de hinojo, estrellado, anís y servir extravirgen y
una cucharadita farmacia:mezcla hierbabuena, anís malojillo una vinagre de
O buscar en la de hinojo, estrellado, anís y (ya viene el sobre unidad mediana manzana
farmacia:mezcla hierbabuena, anís malojillo listo) servir un plato
de hinojo, estrellado, anís y (ya viene el sobre Con limón y azúcar Limonada mediano
hierbabuena, anís malojillo listo) de dieta servir un vaso
estrellado, anís y (ya viene el sobre Con limón y azúcar Servir un vaso mediano Té de manzanilla o
malojillo listo) de dieta mediano tilo o toronjil
(ya viene el sobre Con limón y azúcar Servir un vaso Ponerle
listo) de dieta mediano Jengibre o
Con limón y azúcar Servir un vaso cúrcuma rallada
de dieta mediano una cucharadita
Servir un vaso O buscar en la
mediano farmacia:mezcla
de hinojo,
hierbabuena, anís
estrellado, anís y
malojillo
(ya viene el sobre
listo)
Con limón y azúcar
de dieta
Servir un vaso
mediano