República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular Para la Educación
Universidad Nacional Experimental Rómulo Gallego
San Juan-Estado Guárico
VITAMINAS Y MINERALES
Profeso(a) Alumno
Teresa Barrio José Ramírez C.I:17790868
Stefhany Martínez C.I:20453667
1-Que es minerales.
Son sustancias inorgánicas naturales que tienen una composición química
definida y una estructura atómica ordenada. Sus componentes esenciales es la
corteza terrestre y también juegan un papel vital en la nutrición humana,
siendo necesarios para diversas funciones corporales.
2-Que son vitaminas.
Son compuestos orgánicos esenciales para el funcionamiento, crecimiento y
desarrollo del cuerpo humano. Son necesarias en pequeñas cantidades y en su
mayoría, se obtienen de los alimentos. Existen 13 vitaminas esenciales,
incluyendo las vitaminas A, C, D, E, K y las vitaminas del complejo B
(tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, biotina, vitamina B6,
vitamina B12 y ácido fólico).
3-Funcion de los Minerales y Vitaminas.
Función de los minerales:
Forman parte de huesos y dientes, además ayudan a regular los procesos
corporales, como la actividad de enzimas y hormonas, y son cruciales para el
funcionamiento de músculos, nervios y el sistema cardiovascular.
Función de las vitaminas:
Son reguladores de diversos procesos metabólicos y reacciones químicas y
además son necesarias para el funcionamiento de las células, y el crecimiento
de desarrollo normales.
4-Clasificacion de Vitaminas y Minerales.
Las vitaminas se clasifican:
En dos liposolubles e hidrosolubles
Vitaminas Liposolubles:
Vitamina A: Crucial para la visión, el crecimiento, la reproducción y la
inmunidad.
Vitamina D: Importante para la absorción de calcio y la salud ósea.
Vitamina E: Antioxidante que protege las células del daño.
Vitamina K: Esencial para la coagulación sanguínea y la salud ósea.
Vitaminas Hidrosolubles:
Vitamina C: Antioxidante, favorece la absorción de hierro y participa en la
formación de colágeno.
Complejo B:
Incluye varias vitaminas (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 y B12) que desempeñan
funciones vitales en el metabolismo energético, el sistema nervioso y la
formación de células sanguíneas.
Clasificación de los minerales:
Los minerales se pueden clasificar de diversas maneras, siendo las más
comunes según su composición química, su estructura interna y su función en
el organismo.
Clasificación química:
Elementos nativos: Minerales compuestos por un solo elemento, como oro,
plata o cobre.
Sulfuros: Combinaciones de azufre con metales, como la pirita (FeS2).
Óxidos: Minerales formados por la combinación de oxígeno con metales,
como la hematita (Fe2O3).
Haluros: Minerales que contienen halógenos (flúor, cloro, bromo, yodo)
combinados con metales.
Carbonatos: Minerales que contienen el grupo carbonato (CO3), como la
calcita (CaCO3).
Sulfatos: Minerales con el grupo sulfato (SO4), como el yeso (CaSO4·2H2O).
Fosfatos: Minerales con el grupo fosfato (PO4), como la apatita. Silicatos: El
grupo más abundante, con el grupo básico SiO4, como el cuarzo (SiO2).
Clasificación según la función en el organismo (minerales dietéticos):
Macro minerales: Calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, cloro y
[Link] (o elementos traza): Hierro, zinc, flúor, yodo, cobre,
manganeso, selenio, entre otros.
5-hacer un cuadro donde coloque la función o participación de cada mineral
en el organismo animal: ave, cerdo y vacuno.
6-Cuadro donde coloque los minerales y lo que causa la deficiencia según ave,
cerdo y vacuno.
7-Explique que es la suplementación animal en vacuno.
Se refiere a la adición de nutrientes y a la dieta básica de los animales, más
allá de lo que normalmente consumen del pasto o forraje, con el objetivo de
mejorar su rendimiento productivo y optimizar su salud. En esta práctica se
busca cubrir las deficiencias nutricionales y complementar la dieta para
alcanzar el máximo potencial genético de los animales.
8-explicar por especies según ave, cerdo y vacuno la deficiencia de vitaminas
y la importancia en el organismo animal.
*Las deficiencias de vitamínicas en aves: pueden causar una variedad de
problemas de salud, incluyendo problemas de crecimiento, reproductivos, y
neurológicos.
*Las deficiencias de vitamínicas en cerdo: Produce la queratosis y la
deficiencia de zinc, (miopatía nutricional). Además la deficiencia de selenio y
vitamina E, (problemas óseos) ,la deficiencia de calcio y vitamina D ( anemia)
,deficiencia de hierro y cobre, y problemas reproductivo (deficiencia de
vitaminas A y D.
*Las deficiencias de vitaminas en vacuno: especialmente de vitaminas A, D, E
y K, pueden causar problemas de crecimiento, reproducción, y salud general.
La falta de estas vitaminas puede llevar a cojeras, problemas reproductivos
como retención de placenta, baja ganancia de peso y un pelaje opaco.
*Importancia de las vitaminas en el organismo animal del ave:
Las vitaminas son cruciales para la salud y el bienestar de las aves,
participando en numerosos procesos metabólicos y funciones corporales
esenciales.
*Importancia de las vitaminas en el organismo animal del cerdo:
Las vitaminas son compuestos orgánicos esenciales para la salud y producción
del cerdo, participando en funciones metabólicas, reproductivas y de
crecimiento.
*Importancia de las vitaminas en el organismo animal del vacuno:
Desempeñan un papel crucial en diversos procesos metabólicos, la función
inmunológica, la reproducción y la producción de leche y carne.