GERENTE
ADRIANA AZENETH
VALDEZ PEREZ
NFORMACION DE CONTACTO
adrianalipa24@[Link]
Villarreal col del carmen 102
Cel:8681541580
EDUCACION
ING AMBIENTAL TRUNCA
Instituto Tecnologico de Nuevo Leon. Monterrey N.L
Experiencia laboral
Mediterraneo
Subgerente
Matamoros. Tamps
● Gestion de personal como contratacion, turnos de trabajo, calendarias de
vacaciones y nominas.
● Supervision del cumpllmiento de las normas de higiene y manipulacion de
alimentos.
● Tereas de cantablldad semanal, clerres de ceje diarnos y contral de
● efectivo.
● Coordinacion y superwisien de pedldos de matenss primes y reposicien de
materlal de sale y cocina
● Organizeclon y desarrollo de la publicidad y actividades promocianales,
Trato con los clientes y atencian de reclamaciones, quejas o peticiones a detalle.
● Coordinacian eficaz de las tareas diarias de gestion del establecimiento de
restauracion.
● Verificacion de la buena imagen, el orden y la limpieza en el salon.
● Contral de las refamas y el mantenimlento del local y las instalaclones.
● Formacion y supervision del desemperio de los empleados.
● Elaboracion de informes de inventario y gestion de pedidos,
● Verlficacson de la limpieza, la funcionalidad y el aspecto adecuado de las
● instalacienes.
● Control del cumplimiento de las normas de salud y segunidad en el trabajo.
● Establecimiento de procesos para mejorar la eficiencia en el servicio.
● Coordinacion de los turnos, horarios y licensias del personal.
Tilica
Capitan de meseros.
Monterrey N. L
● Ccordinaclon de ias estaciones de suministros y materiales de sala del
● restaurante.
● Supervicon del desempeño de los meseros durante la jormada de trabajo
● Participacion en la capacitacion y entrenamiento del equipo de trabajo
● Cumplimiento de los procodimientcs y estandares de calidad en el
● servicio
● Apoyo a los meseros en la realizacion del Serrvicio de atencion al cliente.
● Asistencia al gerente del restaurante con la gestion de reservaciones y
● cancelacIon.
● Atencion y resolusion a las quejas y reclamociones de los clientes.
● Aseguramiento del correcto montaje de mesas y sillas.
● Organizaciàn de los turnos de entrada y Salida de los meseros.
● Distribucións los meseros de las mesas que seran atendidas.
● Comunicacion a la cocina de las peticionos sobre alergias y
● requerimientos cancretos.
● Traslado de charclas con plates y vasos con bebidas de la cocina y bar a
● las mesas.
● Atencion a clientes a su llegada a la mesa del restaurante
● Entrega de cartas de menu y recomendaciones de platillos:
● Montaje y preparacion de mesa.
● Toma de peticiones de las mesas asignadas y su entrega a bar y cocina.
Cueva carvajal
Catador de cervezas
Monterrey N.L
● Busqueda de nuevos tipos de cervezas para ayudar a la carta.
● Asistencia a catas de cerveza organizadas por marcas reconocidas. .
● Supervisian del nivel de existencias para realizar pedidos en caso
● necesaria.
● Reposicion bebidas en almacen y camaras.
● Participacion en la redaccion de cartas de cervezas
● Seleccion de la cristaleria adecuada para cada tipo de cerveza.
● Asesoramiento al cliente sobre cervezas para maridaje.
● Trabajo en calaboracion con el resto de equipos para cordinar el servio de comidas y
bebidas.
● Promocion de cervezas de sabores afrutados.
● Asesoramiento a clientes sobre los Mejores maridajes.
● Seleccion de las cervezas mas adecuadas para el estilo y las necesidades
del establecimiento.
● Realizacion de Visitas guiadas de degustacion de cervezas.
● Organizaciàn de paneles de cata y eventos de divulgacion