REPUBLICA DE PANAMA
MINISTERIO DE EDUCACION
UNIVERSIDAD POLITECNICA INTERNACIONAL
PROYECTO FINAL DE FUNDAMENTO DE ADMINISTRACION
“CREACION DE UNA EMPRESA ELABORADAS CON LOS PROCESOS
ADMINISTRATIVOS”.
ESTE PROYECTO ESTA ELABORADO POR LOS ESTUDIANTES:
YASSIR ROMERO 8-1027-69
MADELEN GIL 2-749-1677
CRYSTAL GUTIERREZ 2-743-1979
NISI MUÑOZ 8-869-2480
PROFESOR ENCARGADO DE LA MATERIA:
JORGE ESTRADA
SEGUNDO CUATRIMESTRE
FECHA DE ENTREGA
introduccion
CAPÍTULO I: PLANIFICACIÓN
A. MISIÓN
Brindar a nuestros huéspedes una experiencia de alojamiento confortable, segura y accesible,
ofreciendo un servicio de alta calidad con atención personalizada, resaltando la cultura y
hospitalidad de Penonomé.
B. VISIÓN
Ser el hotel preferido en Penonomé por turistas y viajeros de negocios, reconocido por su
excelencia en servicio, compromiso con el medio ambiente y contribución al desarrollo
turístico local.
C. NOMBRE, LEMA Y LOGO
• Nombre del Hotel: “Refugio del Lago y la Montaña”.
• Lema: “Descansa, descubre, disfruta Penonomé”
• Logo: (Aquí puedes incluir un diseño que combine elementos naturales como montañas,
ríos o el sol — típicos de Coclé — con un estilo moderno que refleje confort y
profesionalismo.)
D. OBJETIVO GENERAL
Establecer un hotel en Penonomé que brinde servicios de hospedaje de calidad, fomentando
el turismo local, regional e internacional, con estándares sostenibles y atención centrada en el
cliente.
E. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Desarrollar una infraestructura hotelera moderna y funcional en un plazo de 12 meses.
2. Implementar estrategias de marketing para atraer turistas nacionales e internacionales.
3. Garantizar altos estándares de limpieza, seguridad y atención al cliente.
4. Fomentar alianzas con operadores turísticos y comercios locales.
5. Promover prácticas ecológicas en la operación del hotel.
F. PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
1. Mercados Escogidos
• Turistas nacionales (vacaciones, turismo interno).
• Turistas internacionales (ecoturismo, cultural).
• Viajeros corporativos o de negocios.
• Grupos para eventos, bodas y reuniones.
2. Grupo de Interesados (Stakeholders)
• Propietarios e inversionistas.
• Clientes (huéspedes).
• Empleados del hotel.
• Autoridades locales y municipales.
• Proveedores y socios comerciales.
• Comunidad local.
3. Demandas Mutuas
• Clientes: Esperan comodidad, limpieza, seguridad y buena atención.
• Empleados: Condiciones laborales justas, salarios competitivos, capacitación.
• Inversionistas: Retorno de inversión y crecimiento del negocio.
• Comunidad: Empleo local, responsabilidad social y respeto por el entorno.
4. Factores de Éxito
• Ubicación estratégica en Penonomé.
• Atención personalizada y excelente servicio.
• Buena relación calidad-precio.
• Presencia en plataformas digitales y redes sociales.
• Instalaciones modernas y cómodas.
5. Análisis PEST
• Político: Estabilidad del país; apoyo al turismo en la provincia de Coclé.
• Económico: Crecimiento económico moderado; demanda creciente de turismo interno.
• Social: Interés en turismo ecológico, cultural y rural.
• Tecnológico: Avances en reservas en línea, marketing digital y automatización de
servicios.
• G. ANÁLISIS FODA
Fortaleza Oportunidades
Excelente ubicación en Penonomé, Crecimiento del turismo
Atención a la cliente personalizada Apoyo gubernamental al turismo
Diseño moderno y sostenible Alianza con operadores turísticos
Personal capacitado. Eventos culturales en la región.
Debilidades Amenaza
Marca nueva en el mercado Competencia de hoteles establecidos
Recurso limitado al inicio Fluctuaciones en la economía
Personal capacitado. Impacto climático o desastres naturales.
H. METAS ESTRATÉGICAS
1. Iniciar operaciones dentro de los 12 primeros meses.
2. Alcanzar una ocupación promedio del 60% durante el primer año.
3. Obtener certificaciones de calidad turística y sostenibilidad.
4. Implementar un sistema de reservas online eficiente.
5. Participar en ferias turísticas nacionales e internacionales.
[Link] DE ACCIÓN
ACTIVIDAD RESPONSABLE PLAZO RECURSOS
Construcción de hotel Gerencia de proyecto 6-12 meses Capital inversión
Contratación de personal Marketing Mes 10-11 Reclutamiento local
Campaña de marketing RRHH Desde el mes 9 RRSS, web, medios
Capacitación del personal Dirección. Mes 11-12 cursos talleres
Apertura del hotel. Mes 12. Evento
inauguraciones.
J. PRESUPUESTO DE INVERSIÓN
(Estimado General - ajustar según el proyecto real)
CONCEPTO MONTO (USD)
Compra de terreno y construcción .................................B/.350.000
Mobiliario y decoración....................................................B/.50.000
Licencias y permisos.........................................................B/.10.000
Marketing y publicidad inicial........................................B/.15.000
Sistemas tecnológicos (reservas, WiFi, cámaras) ...........B/.20.000
Capital operativo inicial (6 meses) ..................................B/.30.000
Total, estimado de inversión...........................................= B/.475.000
CAPÍTULO II: ORGANIZACIÓN
A. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
El Hotel Oasis Penonomé adoptará una estructura organizacional funcional, donde las áreas
del hotel se agrupan según sus funciones específicas. Esto permite una gestión más eficiente,
comunicación clara y control directo en cada departamento.
Áreas principales: Gerencia General, Recepción y Atención al Cliente, Alojamiento,
Alimentos y Bebidas, Mantenimiento, Finanzas y Administración, Mercadeo y Ventas.
B. DIVISIÓN DEL TRABAJO
Para garantizar un servicio de calidad y una operación fluida, el trabajo se divide de la
siguiente manera:
Área Funciones
Check-in/check-out, atención telefónica,
Recepción
reservas.
Limpieza diaria, lavandería, reposición de
Habitaciones/Limpieza
amenitas.
Preparación de alimentos, servicio a la
Restaurante/Cocina
mesa, control de insumos.
Reparaciones generales, verificación de
Mantenimiento sistemas eléctricos, sanitarios y
climatización.
Gestión de nómina, pagos, registros
Administración
contables.
Gestión de redes sociales, alianzas
Marketing y Ventas
estratégicas, promociones.
C. JERARQUIZACIÓN
El hotel contará con los siguientes niveles jerárquicos:
1. Gerente General
2. Jefes de Departamento
3. Supervisores
4. Personal operativo
D. MANUAL DE ORGANIZACIÓN
Cargo Funciones principales Requisitos
Gerente General Coordinar todas las Licenciatura en
operaciones, liderar al administración hotelera o
equipo, tomar decisiones afín, experiencia en
estratégicas. liderazgo.
Jefe de Recepción Supervisar reservas, Experiencia en servicio al
coordinar al personal de cliente.
recepción.
Camarero/a Limpieza de habitaciones, Secundaria completa,
atención a detalles. responsabilidad.
Chef/Cocinero Elaboración de menús, Curso técnico en cocina.
control de higiene y cocina.
Técnico de Mantenimiento Reparaciones, Conocimiento en plomería,
mantenimiento preventivo. electricidad o
refrigeración.
Asistente Administrativo Apoyo contable, archivo, Manejo de software
facturación. contable.
CAPÍTULO III: DIRECCIÓN
A. SUPERVISIÓN
La supervisión en el Hotel Oasis Penonomé se enfocará en asegurar que cada área cumpla sus
funciones de acuerdo con los estándares establecidos, fundamentándonos para un excelente
servicio brindado.
B. COMUNICACIÓN
La comunicación será directa, clara y respetuosa, fomentando la colaboración y la solución
rápida de problemas. Siendo esta la base fundamental entre el hotel, los huéspedes y el
personal operativo.
C. MOTIVACIÓN
Se aplicarán estrategias de motivación enfocadas en el reconocimiento, el crecimiento
personal y la estabilidad laboral, estableciendo meta clara y objetivos, creando un entorno de
trabajo y clima laboral positivo.
D. INTEGRACIÓN
La integración del personal será clave para fortalecer el espíritu de equipo y la cultura
organizacional, uniendo a los diferentes departamentos que conforman para trabajar de
manera coordinada y cohesionada dándole una experiencia excepcional al huésped.
E. TOMA DE DECISIONES
Las decisiones operativas se tomarán a nivel de cada jefe de departamento. Las decisiones
estratégicas serán responsabilidad del gerente general, siendo esta el objetivo principal para
maximizar la rentabilidad y garantizando la satisfacción de nuestros clientes y teniendo en
cuenta la competitividad constante del Mercado.
F. LIDERAZGO
El modelo de liderazgo adoptado será participativo y servicial, donde la gerencia se involucra
en el día a día, esto va más allá de una simple supervisión es involucrar las habilidades con la
comprensión inspirando a nuestro equipo para un servicio personalizado y excepcional.
CAPÍTULO IV: CONTROL
A. ESTÁNDARES
Los estándares del hotel se basarán en buenas prácticas de la industria
hotelera, ajustadas a un negocio en crecimiento y esto va en conjuntos
con reglas y directrices para garantizar la calidad del servicio y una
satisfacción para nuestros clientes
B. MEDICIÓN DE RESULTADOS
El hotel utilizará indicadores clave (KPIs) para evaluar el cumplimiento de
los objetivos, teniendo en cuenta que esto no solo será recopilando datos,
sino que también analizarlos para entender las tendencias y poder
identificar algún problema y las oportunidades que vendrán para nuestro
hotel
C. CORRECCIÓN
Cuando se identifiquen desviaciones respecto a los estándares o
resultados esperados, se aplicarán acciones correctivas inmediatas,
evaluar los estándares de servicios y encuestas de los huéspedes con los
procesos de gestión de quejas para mejoras de los clientes.
D. RETROALIMENTACIÓN
Se fomentará una cultura de retroalimentación constante, tanto entre
compañeros como entre supervisores y empleados. Siendo esta una
herramienta fundamental para crecimiento del personal del hotel para
mejoras y garantizar nuestras excelencias.
E. PRESUPUESTO
El control presupuestario será responsabilidad del área administrativa y la
gerencia general. Se revisará mensualmente siendo un plan detallado que
proyectará los ingresos y gastos del hotel para un periodo futuro y nos
servirá como guía para las tomas de decisiones y el control de las
operaciones.
conclusión