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Mapa de Procesos de Inventarios D1

El documento describe el proceso de inventario, almacenamiento, despacho y distribución de productos en la empresa D1, asegurando la calidad y cumplimiento en los tiempos de entrega. Se identifican partes interesadas, clasificaciones de procesos y perfiles que participan en la gestión logística. La correcta implementación de este proceso es clave para la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente.

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El documento describe el proceso de inventario, almacenamiento, despacho y distribución de productos en la empresa D1, asegurando la calidad y cumplimiento en los tiempos de entrega. Se identifican partes interesadas, clasificaciones de procesos y perfiles que participan en la gestión logística. La correcta implementación de este proceso es clave para la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente.

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Mapa de procesos toma de inventarios.

GA5-210101062-AA1-EV01

Aprendiz
MIGUEL JULIAN PUGLIESE BUSTILLO
SEBASTIÁN JOSÉ MENDOZA VILLA
MARIA ALEJANDRA POSADA AGUDELO

Instructora

Viviana Alejandra Figueroa Jaramillo

Coordinación de procesos logísticos

SENA
INTRODUCCIÓN

El presente documento describe el proceso de inventario, almacenamiento, despacho y distribución de los productos terminados en la empresa
D1. Este flujo de trabajo garantiza la correcta gestión de la mercancía, asegurando su calidad y cumplimiento en los tiempos de entrega al
cliente final.
Mapa de Procesos de D1

1. Partes Interesadas:

● Clientes (tiendas, supermercados, micromercados, distritos, consumidor final).


● Proveedores (materias primas, empaques, maquinaria)
Transportistas.
● Entidades de control sanitario (INVIMA)
Accionistas y empleados

2. Clasificación de los Procesos:

Procesos Estratégicos:
● Dirección general
● Planeación estratégica
● Gestión de calidad
● Análisis de riesgos logísticos
● Planeación de la demanda e inversiones

Procesos Misionales:
● Producción de salsas, mermeladas, enlatados, néctar, etc
● Control de calidad de productos terminados
● Almacenamiento
● Distribución y entrega a puntos de venta y distritos

Procesos de Soporte o Apoyo:


● Talento humano (reclutamiento, formación, evaluación)
● Sistemas de información (códigos de barras)
● Contabilidad y finanzas
● Servicio al cliente y soporte postventa
● Mantenimiento de maquinaria e instalaciones

3. Procesos que Componen la Organización:

Entrada:
● Solicitudes de pedido por parte de clientes
● Recepción de materias primas por parte de proveedores

Proceso Principal (Misional):


● Recepción e inspección de materia prima
● Almacenamiento inicial en estanterías
● Proceso de producción: formulación de materias primas, mezclas
● Envasado al vacío y etiquetado con códigos de barras
● Almacenamiento de productos terminados
● Control de calidad y verificación sanitaria
● Preparación de pedidos según solicitud
● Despacho y distribución
● Entrega final y firma de recibido

Salida:
● Productos entregados al cliente en condiciones óptimas
● Satisfacción de necesidades del cliente

4. Perfiles que Participan en el Proceso:

● Gerente General (toma decisiones estratégicas)


● Jefe de Producción (coordina la elaboración de productos)
● Operarios de planta (producción y empaque)
● Jefe de Logística e Inventario (controla el almacén y despacho)
● Conductores (reparto y entrega final)
● Analista de calidad (garantiza cumplimiento de normativas)
● Auxiliar de servicio al cliente (gestión de PQR y seguimiento)
Diagramas de Flujo
Sí

10

11

12
CONCLUSIÓN
La implementación adecuada de este proceso asegura la eficiencia operativa en la cadena de suministro, reduciendo errores, minimizando pérdidas y
garantizando la satisfacción del cliente. Es fundamental que el personal responsable siga cada paso del flujo para mantener la calidad e integridad de los
productos.

BIBLIOGRAFIA

[Link]

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