Por qué las gallinas ponen huevo
Gallinas ponedoras
Las gallinas de postura son una de las especies de aves de corral más utilizadas
para la obtención de huevos y carne. Se cría con la finalidad de ser consumida por
los dueños (autoconsumo) o para su comercialización. Sea cual sea la finalidad de
su crianza, estas deben tener cuidados básicos durante su desarrollo, para que se
puedan producir y reproducir sin problemas y tener una granja numerosa. Cuando
se cubre la demanda familiar y el excedente de la producción es destinado para la
venta, se mejoran los ingresos económicos de la familia y se puede contar con los
recursos necesarios para cubrir otras necesidades. La alimentación balanceada en
las gallinas puede prepararse mediante la mezcla de varios alimentos disponibles en
la finca o el huerto familiar, haciendo uso de lo que produce la familia, o se
encuentra con facilidad en la comunidad.
Las aves para crecer sanas, vigorosas y productivas necesitan cinco tipos de
elementos (nutrientes):
Agua: Un ingrediente de vital importancia, para los procesos metabólicos de las
aves, sin este componente la dieta no tendrá éxito y las gallinas no podrán convertir
el alimento. Importante mantener los bebederos siempre con agua fresca y limpia.
Proteínas: Ayudan a desarrollar partes de su cuerpo como los músculos, además
de ser necesarias para el crecimiento y la producción de huevos, Las proteínas se
encuentran en: granos de leguminosas como la soya, gandul, insectos, gusanos,
larvas y comején de madera.
Energía: Considerada el combustible que la gallina necesita para vivir, si la gallina
consume alimentos que proporcionan energía, produce más grasa y aumenta de
peso (importante para pollo de engorde). La energía, se encuentra en cereales
como el maíz, trigo, sorgo, soya, yuca, y en los pastos picados y morera.
Vitaminas: Estos nutrientes son útiles en la regulación de los procesos bioquímicos
del cuerpo de las gallinas, Las gallinas requieren pequeñas cantidades de vitaminas.
Minerales: Ayudan al desarrollo y buena salud de las gallinas, también mejoran la
capacidad de reproducción y la producción de huevos y carne, por lo tanto, deben
se mezclados en las dietas diarias.
¿Cómo ponen huevos las gallinas ponedoras?
Cuando la gallina se aparea con el gallo, este deposita su semen en aquella, el cual
durará unos 10 días para fecundar el ovocito, lo que vendría siendo la yema del
huevo. En 24 horas, la gallina pondrá el huevo y deberá incubarlo unos 21 días para
que eclosione y salga el pollito.
Las gallinas ponedoras realizan esta función entre los 12 y 14 meses de su vida.
Que las gallinas estén felices y no padezcan estrés es un factor clave en la puesta
de huevos.
La crianza de gallinas ponedoras en la zona rural permite a las mujeres tener una
fuente de ingreso y alimento diario.
Una pequeña bandada de gallinas ponedoras puede ser una excelente fuente diaria
de huevos frescos. Según los expertos una gallina producirá aproximadamente 18
docenas de huevos al año, aunque algunas razas de gallina producen más huevos
que otras.
La mayoría de las gallinas comienzan a poner a los 4 meses de edad, pero algunas
les puede tomar hasta un año. Las gallinas ponedoras producen huevos hasta los 6
años de edad y luego la producción de huevos se reducirá a uno o dos huevos a la
semana hasta que la hembra alcanza su adolescencia.
Por tal, resultan una importante alternativa de ingresos para las mujeres del medio
rural principalmente.
Aunque para muchos puede resultar fácil esta actividad, los especialistas en el tema
recomiendan que las gallinas deben estar felices y no padecer estrés como factor
clave en la puesta de huevos. Para evitar el estrés en las gallinas es recomendables
seguir una serie de rutinas en sus cuidados, como por ejemplo, darles de comer a la
misma hora todos los días, tener un lugar adecuado para desarrollarse y que los
proteja del sol y la lluvia; mínimo 12 horas de luz al día natural o artificial.
Se recomienda finalmente recoger los huevos diariamente para evitar que se
maltraten o se dañen.
¿Como se llama la gallina que pone huevo sin
necesidad de gallo?
Tendemos a concebir el huevo como el resultado de la reproducción de las gallinas.
Sin embargo, no necesitan un gallo. Puede parecer extraño, pero lo cierto es que
cuando ponen los huevos las gallinas no se están reproduciendo. Al menos no
siempre.
Cascar un huevo para hacer una tortilla y encontrar un pollito es un miedo que todos
hemos tenido alguna vez. Sin embargo, lo más habitual es que los huevos que
consumimos no nos den nunca ese problema, básicamente porque no están
fecundados. Las gallinas ponedoras ni siquiera suelen estar en contacto con gallos y
es que, en realidad, no lo necesitan.
Las gallinas empiezan a poner huevos cuando alcanzan la madurez. Del mismo
modo que las mujeres, una vez llegada la pubertad, empiezan a liberar un ovocito
cada mes, las gallinas forman casi cada día un huevo que, si no es fecundado,
terminará liberándose. Algo así como una menstruación, pero sin tener nada que
ver.
Por lo tanto, no, no hacen falta gallos para que las gallinas pongan huevos. Basta
con que tengan la edad adecuada y que estén sanas, bien alimentadas y tranquilas.
Y es que la alimentación y los niveles bajos de estrés son mucho más importantes
que un gallo para que las gallinas pongan huevos.
¿Una gallina ponedora puede tener pollitos?
Una gallina está clueca cuando siente por instinto que sus huevos están fecundados
y debe empollarlos a fin de sacar adelante a sus pollitos. Ahora bien, ¿puede haber
gallina clueca sin gallo?
Pues no es lo habitual, pero tampoco es imposible.
Si una de tus gallinas ponedoras, antes dulce y simpática, se ha vuelto gruñona o
irascible, te intenta picar cuando te acercas y demuestra un llamativo apego por su
nido, estás ante una cloquez “de libro”.
¿Qué debes hacer en este caso? Sigue leyendo y toma buena nota, porque desde
Pazo de Vilane respondemos todas tus dudas sobre las gallinas cluecas.
Una gallina está clueca cuando, siguiendo su instinto animal, siente que está
preparada para ser madre y comienza a empollar sus huevos, al margen de que
haya sido fecundada o no por un gallo, es decir, independientemente de que los
huevos sean o no fértiles.
Cuando siente esa llamada de la naturaleza la gallina se recoge en el nido, donde
habitualmente pone sus huevos, y se sienta a empollarlos durante unos 21 días, sin
apenas descanso.
Los signos o señales de que una gallina está clueca son claros. De pronto, tiene la
mirada como perdida y muestra un gran apego al nido: pasa largos ratos encima o
en las cercanías, llevando y trayendo pajas o plumas para hacerlo más
confortable…
Con toda probabilidad es una onomatopeya del característico sonido que emite la
gallina cuando entra en estado de cloquez, algo parecido a un “cloc-cloc” del que
derivaría el término clueca.
Los buenos cuidadores de gallinas conocen bien ese tono tan peculiar, pues no se
parece al habitual cacareo.
Como ya apuntábamos antes, los huevos sin recoger en el nido son parte del
problema.
Cuando la gallina se sienta a poner, los huevos acumulados de otras puestas
estimulan las plumas y piel del pecho, provocando que un conjunto de hormonas,
como la luteinizante (LH), los esteroides ováricos o la prolactina se descompensen.
Debido a este desajuste hormonal llega una señal equivocada a su cerebro, la
gallina siente que ha sido fecundada y que, en consecuencia, debe empollar sus
huevos.
Si crías gallinas y además pollitos, es muy positivo que tu gallina se ponga clueca,
pues eso significa que ha sido fecundada por tu gallo y que en un plazo aproximado
de 21 días ampliará la familia.
Aun así, deberás vigilar que no haya sido madre muy recientemente, pues conviene
espaciar estos períodos para que la madre se recupere.
Sin embargo, otras muchas razas, como la Sedosa del Japón o Silkie, la Sussex o
la Brahma, tienen tendencia a ponerse cluecas con facilidad.
En general -y exceptuando la Sedosa, que es de tamaño pequeño- las gallinas
grandotas, como la Cochinchina, suelen adoptar fácilmente el estado de cloquez.
Por otro lado, y dentro de esta primera criba que establece la propia raza, este
instinto se da más en épocas cálidas, durante la primavera, el verano o a comienzos
de otoño.
¿Qué ocurre cuando una gallina clueca está
incubando huevos fértiles?
En el momento en que comienza su estado de cloquez dejará de poner huevos.
Si es buena madre (eso dependerá en gran medida de la raza) no se retirará del
nido nada más que para satisfacer sus necesidades más básicas: comer, beber y
defecar.
Nada de paseos, perchar o darse baños de arena: en estos momentos las mamás
gallinas están concentradas en sacar adelante a sus pollitos.
Si ves que tiene demasiados huevos y que no le abarca el cuerpo para cubrirlos
todos (algunas llegan a extender las alas para protegerlos) no lo dudes y retírale
algunos.
Además, si otra de tus mamás gallinas es “díscola” y abandona con frecuencia los
huevos, puedes sin problema añadirlos al nido de las más “dedicadas” (siempre que
tengan espacio); los adoptarán como propios.
A los 21 días nacerán los pollitos, y la madre los seguirá protegiendo bajo su
cuerpo y alas el tiempo necesario hasta que puedan desenvolverse por sí solos,
unas 6 semanas después.
Durante todo este tiempo -entre 12 y 14 semanas- no pondrá huevos. Cuando
finalice este período volverá a hacerlo, pero paulatinamente.
A la vista de todo lo anterior, podrás imaginar que en una granja de huevos
camperos como Pazo de Vilane no es habitual tratar con gallinas cluecas.
Recogemos todos los días nuestros huevos, que llegan con poquísimos días
de puesta a tu tienda más cercana, por eso es muy raro que este instinto natural
se despierte en nuestras ponedoras.
Y es que en nuestra larga experiencia de más de 25 años dedicados en exclusiva a
gallinas camperas (Pazo de Vilane es la primera granja que introdujo huevos
camperos en el mercado español) hemos aprendido a reconocer cualquier
comportamiento en nuestras queridas gallinas, por aislado o casual que sea, y a
evitarlo si no sigue nuestros criterios de bienestar animal.
¿Para qué sirven las incubadoras?
Las máquinas para incubar huevo se utilizan cuando no está el ave o reptil que
incuba o empolla. Dicho de otro modo, una incubadora te permite incubar huevos
sin tener gallinas. Así, pueden desarrollarse los huevos hasta convertirse en un
animal vivo.
También, las incubadoras de huevos se utilizan para cuidar de los pequeños
animales durante los primeros días de vida, para suplir y cumplir de alguna
manera el rol de madre cuidadora que, en el caso de los pollitos, lo hacen las
gallinas.
Otra aplicación muy implementada, es para la producción masiva de aves, ya que
es factible controlar los parámetros de la incubación y asegurar que los animales
nazcan sanos y, al mismo tiempo, para convertirse en animales con fines
productivos.
Puntos para tener en cuenta con las incubadoras de huevos
El tamaño y el tipo de la incubadora debe ser seleccionado dependiendo de las
necesidades y el tipo de proyecto que tienes. Y es importante tenerlo claro para
evitar errores. ¿Por qué? Porque hay tanto modelos disponibles que puedes
confundirte.
Es recomendable tener unidades separadas de incubadora y nacedora.
Ubicar las unidades de incubadora y nacedora en el interior, bajo protección de
las inclemencias climáticas.
El recinto debe tener un buen sistema de ventilación para suministrar suficiente
aire fresco.
Factores que influyen en la incubación artificial de huevos
Factores hay muchos, pero existen 3 más destacados que deberías considerar a la
hora de usar incubadoras de huevos para incubar huevos artificialmente:
1. Elección de los huevos: elegir huevos de individuos sanos con alto porcentaje
de fertilidad, bien alimentados y que no tengan parentesco ente sí. De forma
regular y sin taras.
2. Elección de la incubadora: seleccionar el modelo de incubadora de huevosque
más se adapte a tu sistema y estructura.
3. Generar y mantener las condiciones óptimas para la incubación.
8 causas que afectan la incubabilidad de los huevos
1. Deficiencia de vitaminas y minerales
2. Huevos no fecundados
3. Contaminación
4. Roturas y defectos de la cáscara
5. Conservación deficiente
6. No adaptación al régimen de incubación
7. Problemas de metabolismo embrionario
8. Defectos internos del huevo
Tipos de incubadoras de huevo según animal
En el mercado de incubadoras puedes distinguir (dentro de las más relevantes)
estos dos tipos de incubadoras:
Incubadoras para aves
Son incubadoras de gran tamaño que pueden albergar hasta 500 huevos a la vez.
Sumado a que, determinados modelos de incubadoras tienen varios
compartimientos para incubar a diferentes tipos de pájaros. En general, estas
máquinas funcionan con electricidad y tienen como base un sistema de
calentamiento que simula la temperatura natural que la madre ave les brinda a los
huevos. Puedes incubar huevos de cualquier tipo de ave, desde pollos hasta aves
exóticas, con solo graduar la temperatura de la incubadora. Los modelos pueden ser
digitalizados o manuales para graduar el tiempo de incubación.
Tipos de incubadoras para huevos de gallina
Las incubadoras para huevos de gallina están clasificadas dentro de las
incubadoras para aves y pueden ser:
Pequeñas: capacidad para 20 huevos máximo. Especiales para usar en casa y
tener tu propia producción de pollitos.
Industriales: las incubadoras industriales son las que se utilizan en granjas de
producción masiva de pollos. Pueden albergar hasta 5000 huevos en un solo lote.
Según el tipo de ventilación
Incubadoras de ventilación estática
Incubadoras de ventilación forzada
Según la característica de funcionamiento de la incubadora se pueden clasificar en:
Incubadoras manuales
Incubadoras semiautomáticas
Incubadoras automáticas / digitales
Una ventaja de las incubadoras manuales es que la misma permite tener un mejor
control y monitoreo sobre cada etapa de desarrollo del embrión. Brinda una
experiencia única para el avicultor. Como ventaja de las incubadoras automáticas
destaca que son aparatos fáciles, de alta productividad y seguros de utilizar, por
ello, son las preferidas por los avicultores. Existen modelos de incubadoras que
tienen incluido en sus funciones el sistema de volteo automático. En resumen, las
incubadoras tienen una importancia estratégica en la cría y producción de aves de
corral, por ejemplo, para los pollitos. Conseguirás que salgan todos los huevos hacia
adelante con un proceso de 20-25 días. Con las incubadoras de huevos de gallinas
te aseguras de que el 90% de los huevos se conviertan en pollitos. Si tienes un
emprendimiento, es la solución para suministrar a tus clientes de forma efectiva y
continuada. Compra ahora tu incubadora de huevos en la Tienda de Sembralia
Online, con el plus del servicio de transporte garantizado y los mejores precios del
mercado.
Glosario
Agua: Un ingrediente de vital importancia, para los procesos metabólicos de las
aves.
Proteínas: Ayudan a desarrollar partes de su cuerpo como los músculos, además
de ser necesarias para el crecimiento y la producción de huevos.
Energía: Considerada el combustible que la gallina necesita para vivir, si la gallina
consume alimentos que proporcionan energía, produce más grasa y aumenta de
peso (importante para pollo de engorde). La energía, se encuentra en cereales
como el maíz, trigo, sorgo, soya, yuca, y en los pastos picados y morera.
Vitaminas: Estos nutrientes son útiles en la regulación de los procesos bioquímicos
del cuerpo de las gallinas, Las gallinas requieren pequeñas cantidades de vitaminas.
Minerales: Ayudan al desarrollo y buena salud de las gallinas, también mejoran la
capacidad de reproducción y la producción de huevos y carne, por lo tanto, deben
se mezclados en las dietas diarias.
Clueca: Cuando una gallina, siguiendo su instinto animal, siente que está preparada
para ser madre y comienza a empollar sus huevos, al margen de que haya sido
fecundada o no por un gallo, es decir, independientemente de que los huevos sean
o no fértiles.
Incubadoras: Máquinas que se utilizan para cuidar de los pequeños animales
durante los primeros días de vida, para suplir y cumplir de alguna manera el rol de
madre cuidadora que, en el caso de los pollitos, lo hacen las gallinas.
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Fuente bibliográfica
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de-huevos-frescos?idiom=es
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%20un%20animal%20vivo.
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