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Recetas de Arroz con Leche y Fettuccini

El documento presenta dos recetas: Arroz con leche y Fettuccini a la Alfredo. La primera receta incluye arroz, leche evaporada, leche condensada, canela y pasas, mientras que la segunda utiliza pasta, jamón inglés, mantequilla, harina, leche evaporada y queso parmesano. Ambas preparaciones son sencillas y requieren pasos específicos para su elaboración.

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Recetas de Arroz con Leche y Fettuccini

El documento presenta dos recetas: Arroz con leche y Fettuccini a la Alfredo. La primera receta incluye arroz, leche evaporada, leche condensada, canela y pasas, mientras que la segunda utiliza pasta, jamón inglés, mantequilla, harina, leche evaporada y queso parmesano. Ambas preparaciones son sencillas y requieren pasos específicos para su elaboración.

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ARROZ CON

LECHE
INGREDIENTES:
- 2 tazas de agua.
- 1 taza de arroz.
2) Agregar la leche evaporada
- 1 astilla de canela.
revolviendo
- 2 tazas de leche
constantemente.
evaporada.
3) Agregar la leche
- ½ taza de leche
condensada y las pasas.
condensada.
4) Verter en moldes
- 3 cucharadas de pasas.
individuales y esparcir
canela molida.
PREPARACIÓN:
1) Cocinar a fuego lento el
arroz con la canela hasta
que tome la textura
necesaria.
FETUCCINI
A LO ALFREDO
INGREDIENTES:
- 250 grs de pasta.
- 100 grs. de jamón
inglés.
- 2 cucharadas de
mantequilla.
- 2 cucharadas de harina
sin preparar.
- 1 taza de leche
evaporada.
- 1 cucharada de sal.
- ½ cucharadita de nuez
moscada rallada.
- 1 cucharada de aceite
vegetal.
- Queso parmesano
rallado.
PREPARACIÓN:

1) Cocinar la pasta en dos


litros de agua hirviendo. PLATOS A
2) Derretir la mantequilla y
agregar la harina,
BASE
integrando bien. DE LÁCTEOS
3) Verter la leche evaporada
poco a poco y mezclar
hasta que la salsa espese. 2025
Sazonar con sal, pimienta
y nuez moscada.
4) Al final agregar el jamón
inglés en cuadraditos.
5) Mezclar la pasta con la
salsa a lo alfredo y
esparcir queso parmesano
al gusto.

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