Departamento de Nutrición
Plan de alimentación
Paciente: Hector Emir Serrato Cepeda Nutriólogo: Anlleli Darina Saldaña Campos
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Equivalentes
DESAYUNO Hotcakes de harina Cereal con fruta Batido de mango Pudin de chia con Cereal con fruta 1.5 frutas
de avena con ½ taza de cereal de con galletas marias plátano ½ taza de cereal de 1 cereal sin grasa
platano tu elección 1 taza de leche light 1 taza de yogurt tu eleccion 1 leche descremada
½ taza de avena 1 pieza de mango 1 pieza de mango 1 pieza de platano 1 pieza de mango 0.5 grasas sin
½ pieza de plátano picado 3 almendras, nueces ½ taza de chia o picado proteína
1 taza de leche light 1 cucharadita de chia o cacahuates avena en polvo 1 cucharadita de chia
Toppings o 5 piezas de nueces, ELEGIR 1 cucharadita de o 5 piezas de nueces,
1 cucharadita de almendras o 3 galletas marias crema de cacahuate almendras o
crema de cacahuate, cacahuates *dejar refrigerando cacahuates
miel, mermelada 1 taza de leche light toda la noche 1 taza de leche light
ELEGIR
¼ pieza de fruta
picada de tu elección
COLACIÓN 1 Bowl de frutas Rice cakes con Manzana con crema Pan tostado con Bowl de frutas 1 frutas
1 taza de uvas de tu plátano y crema de de cacahuate mantequilla 1 taza de uvas de tu 1 cereal sin grasa
eleccion cacahuate 1 manzana cortada 1 pieza de pan elección 1 grasa sin proteina
5 cacahuates 2 galletas de arroz en 4 partes tostado 5 cacahuates
1-2 cucharaditas de inflado 1 cucharada de 1 fruta de tu elección 1-2 cucharaditas de
chamoy 1 plátano crema de cacahuate picada chamoy
1 cucharadita de 3 nueces en trocitos mantequilla al gusto
crema de cacahuate *polvorear la
manzana
COMIDA Pollo a la plancha Pasta con queso Milanesa de res con Panini de claras de Enchiladas suizas 2 verduras
con arroz panela espagueti huevo 3 tortillas de maiz 3 cereal sin grasa
90 gramos de 1 taza de pasta 1 milanesa de res 2 piezas de pan 90 gramos de pollo 3 AOA MBAG
pechuga de pollo (espagueti o empanizar con avena integral ½ taza de frijol cocido 2 grasas sin proteína
½ taza de arroz espirales) en hojuelas, huevo. 6 claras de huevo o 2 para acompañar
cocido agregar salsa de OPCIONAL huevos queso panela
verduras al gusto tomate al gusto ½ taza de espagueti ¼ pieza de papa espolvoreado
(brocoli cocido, 90 gramos de queso cocido aguacate salsa para bañar las
zanahoria, etc) panela en cubos ensalada para jitomate enchiladas
Aguacate al gusto verduras al gusto acompañar lechuga crema al gusto
para acompañar aguacate al gusto aguacate para etc. aguacate al gusto
acompañar
CENA chilaquiles caseros Tostadas de Huevos cocidos con tacos dorados con Sopa de lentejas 2 verduras
3 tortillas de maiz picadillo preparadas arroz pollo con pollo 3 cereal sin grasa
cortadas en trozitos 90 gramos de carne 2 huevos cocidos 3 tortillas de maiz ½ taza de lentejas 3 AOA MBAG
(dorar con poco molida ½ taza de arroz 90 gramos de pollo 90 gramos de 1.5 grasas sin
aceite) 3 tostadas sanissimo cocido deshebrado pechuga de pollo proteína
frijol al gusto de preferencia 2 tortillas lechuga, jitomate, cilantro
crema y queso lechuga, jitomate, y verduras para cebolla al gusto ½ zanahoria
panela al gusto demas libres acompañar aguacate ½ papa
1 huevo estrellado crema aguacate opcional salsa opcional cebolla y apio al
salsa de tu eleccion queso panela gusto
aguacate y frijol al
gusto
Recomendaciones generales
● En todos los tiempos de comida, como bebida será agua natural, al día se recomienda consumir 2 litros de agua.
● No saltarse ningún tiempo de comida.
● Dormir 8 horas diarias.
● Realizar siempre el desayuno.
● Utiliza preferentemente el aceite de oliva virgen para cocinar
● Come despacio, masticando bien, y no realices otras actividades al mismo tiempo (leer, ver TV, etc.); si es posible, come en compañía
● Camina diariamente en tus desplazamientos, sube escaleras, etc. Además, si te es posible, realiza ejercicio físico 30-45 minutos, 3
días por semana de forma regular (montar en bicicleta, natación, clases colectivas de gimnasia, etc.).