INVESTIGACION DE OPERACIONES 3 er CORTE (25%)

MODELOS PROBABILISTICOS DE INVENTARIOS

Qué son los modelos estocásticos de inventario?

Un inventario estocástico o probabilístico presenta una demanda o tiempo de entrega desconocido

(es aleatorio), por lo que esta demanda o tiempo es expresado a través de una variable aleatoria.

Si tenemos en cuenta la frecuencia con la que se llevan a cabo, podemos identificar 4 tipos
de inventario:
 Inventario anual. ...
 Inventario periódico. ...
 Inventario cíclico (también conocido como inventario rotativo). ...
 Inventario permanente (también conocido como inventario perpetuo).
Tipos de inventarios
 Inventario de materias primas. Determina el stock disponible de las materias primas que se utilizan
para la fabricación del producto final.
 Inventario de suministros de fábrica. ...
 Inventario de productos en proceso de fabricación. ...
 Inventario de productos terminados. ...
 Inventario de mercancías.

Los cuatro métodos de control de inventario más conocidos son el análisis ABC, el último en entrar,
primero en salir (LIFO) y el primero en entrar, primero en salir (FIFO), el seguimiento de lotes y las
existencias de seguridad.

Básicamente, existen tres métodos de valuación de inventario más populares y ampliamente

utilizados: PEPS (Primeras Entradas – Primeras Salidas); UEPS (Últimas entradas – Primeras
Salidas); CPP (Costo Promedio Ponderado).
El inventario ABC se basa en este principio para identificar el 20% de los productos que genera
aproximadamente el 80% de los resultados económicos y los categoriza como productos Clase A, al
siguiente 30% de productos los clasifica como productos Clase B y al 50% restante como productos
Clase C.
Modelos probabilísticos:

a) Bernoulli. b) Binomial. c) Normal.

Tipos de modelos determinísticos y probabilísticos

Se aplica para manejo de inventarios con demanda independiente, sentado en los supuestos de tasa
de demanda constante, los costos no varían, y las capacidades de producción y de inventarios son
ilimitadas. Modelo de revisión continua.
Modelo probabilístico o estadístico es la forma que pueden tomar un conjunto de datos obtenidos de
muestreos con comportamiento que se supone aleatorio.

Los MP consisten en representar cada uno de los parámetros del modelo mediante funciones de
distribución probabilísticas en lugar de hacerlo mediante estimaciones puntuales, tal como se haría
en un análisis determinístico.

Se dice que un modelo probabilístico continuo que describe apropiadamente tales fenómenos es
de tipo exponencial cuando la variable aleatoria continua X está distribuida en el intervalo [0, , de tal
forma que su función de densidad de probabilidad es una función de tipo exponencial negativa.

Mediante el análisis probabilístico se estudian procesos donde existe incertidumbre en forma de

aleatoriedad. Las otras formas de incertidumbre se estudian mediante la lógica difusa, la teoría de las
posibilidades y la teoría de la evidencia.
Por lo tanto, un modelo de inventario probabilístico hace uso de una distribución de probabilidad para
especificar el valor de la demanda o de otra variable desconocida. Este es precisamente el aporte de
la estadística.
Partiendo de esto, se han creado diversos modelos de inventario probabilísticos multiperiodos
clasificados según la forma en que se revisa el inventario, modelos en los cuales la variación se debe
a la incertidumbre y no a causas predecibles.

La clasificación propone distinguir entre modelos de revisión continua y revisión periódica. Un

ejemplo para diferenciarlos que me gusta mencionar, es el que expone Hamdy Taha en su libro. En
las tiendas al menudeo se maneja revisión periódica cuando un artículo se repone cada semana o
cada mes, o revisión continua si se repone cuando el inventario se reduce por debajo de un
determinado nivel.

Diferencias entre los modelos probabilísticos de inventario

Las diferencias las vas a comprender mejor cuando desarrollemos ejemplos de cada modelo. Por
ahora, en el libro de Chase y Jacobs las resume en dos comparativas:

La primera, un diagrama de flujo para comprender los fundamentos de cada modelo:

Fíjense entonces en los símbolos de decisión. En el sistema de revisión continua, cuando el inventario
sea menor o igual al punto de reorden, se deberá generar un nuevo pedido, de lo contrario, el
inventarios seguirá consumiéndose. Esta verificación es constante.

En el sistema de revisión periódica, nos preguntamos ¿llegó el momento de revisión? Eso con base
en una periodicidad definida de tiempo. En caso de que así sea, determinamos cuánto pedir y pedimos,
de lo contrario, el inventario sigue consumiéndose.

Muestreo aleatorio o probabilístico

Los elementos de la población tienen la misma probabilidad de ser elegidos miembros de la muestra
a estudiar. Este grupo de técnicas de muestreo son las más fiables y representativas de la población
al realizarse la selección de los elementos de la muestra de manera aleatoria.
Para una muestra probabilística necesitamos principalmente dos cosas: determinar el tamaño de
la muestra (n) y seleccionar los elementos muestrales, de manera que todos tengan la misma
posibilidad de ser elegidos.
Una variable aleatoria es discreta si toma un número finito o numerable de valores. Una variable
aleatoria es continua si toma un número infinito no numerable de valores (por ejemplo, en un intervalo
de R).

Para la distribución binomial, la probabilidad es igual para cada ensayo. Para la distribución
hipergeométrica, cada ensayo cambia la probabilidad de cada ensayo subsiguiente porque no hay
reemplazo.

La distribución normal (en ocasiones llamada distribución gaussiana) es la distribución continua

que se utiliza más comúnmente en
estadística, es un modelo que aproxima el
valor de una variable aleatoria a una
situación ideal, dependiendo de la media y
la desviación típica.
Qué diferencia hay entre una distribución Binomial y Normal?
La Binomial son rectángulos de base 1 y altura la probabilidad de ese valor. La Normal es
una curva llamada campana de Gauss y la probabilidad es el área entre los dos valores que nos piden.
Esto se hace mediante una operación matemática llamada integral definida.
Nivel de Servicio (inventario) representa la probabilidad esperada de no llegar a una
situación de falta de existencias. Este porcentaje es necesario para calcular las existencias
de seguridad. Intuitivamente, el nivel de servicio representa una compensación entre el coste
de inventario y el coste de la falta de existencias (que genera pérdida de ventas, de
oportunidades y la frustración del cliente, entre otras cosas).
Cómo calcular el nivel de servicio

 Paso 1. Sumar los artículos vendidos y los no suministrados (4.100 + 300 = 4.400).
 Paso 2. Dividir las unidades vendidas entre el resultado obtenido en el paso anterior
(4.100 / 4.400 = 0,93).
 Paso 3. Multiplicar esa cifra por 100 (0,93 x 100 = 93).

Lo calculamos con la siguiente fórmula:

Modelo EOQ (Economic Order Quantity) con demanda probabilística
Ejemplos que pueden ayudar a afianzar algunas de estas ideas.
Ejemplo 1
Supóngase que se administra un almacén que distribuye determinado tipo de desayunos a los
vendedores al menudeo. Este alimento tiene las siguientes características:
Demanda promedio = 200 cajas al día.
Tiempo de entrega = 4 días de reabastecimiento por parte del proveedor
Desviación estándar de la demanda diaria = 150 cajas.
Nivel de servicio deseado = 95%.
S= 20 dólares la orden.
I= 20% al año.
C= 10 dólares por caja.
Supóngase que se utilizará un sistema de revisión continua y también que el almacén abre cinco días
a la semana, 50 semanas al año o 250 días al año. Entonces, la demanda promedio anual = 250 (200)
= 50.000 cajas al año. La cantidad económica de pedido es:

2 ∗ (20) ∗ (250) ∗ (20)

𝑸∗ = √ = √106 = 𝟏𝟎𝟎𝟎 𝒄𝒂𝒋𝒂𝒔
10 ∗ (20)

La demanda promedio durante el tiempo de entrega es de 200 cajas al día durante 4 días; por lo tanto:
m = (200 cajas/dia) * 4 días = 800 cajas.
La desviación estándar de la demanda durante el tiempo de entrega: 4 ∗ (150 𝑐𝑎𝑗𝑎𝑠) = 6𝟎𝟎 𝒄𝒂𝒋𝒂𝒔.
El nivel de servicio 95% requiere un factor de seguridad z = 1.65 (véase tabla de Distribución Normal),
por lo tanto se tiene que:
R= m + zσ = 800 cajas + 1.65*600 cajas= 1790 cajas
La política de decisión de inventarios del sistema Q consiste en colocar un pedido de 1000 cajas
siempre que la posición de las existencias caiga a 1790 cajas. En promedio se levantarán 50 pedidos
año y habrá un promedio de cinco días de trabajo entre ellos. El tiempo variará según la demanda.
DESCRIPCION ECUACION
Cantidad óptima de Pedido
𝟐𝑪𝑶 𝑫
𝑸=√
𝑪𝒎𝒊

Inventario de Seguridad B = Zσ
Punto de Re-orden R = μ + Zσ
Costo de Mantenimiento de Inventario de Seguridad (𝑪𝒎 )(𝑹)

Simbología
 Símbolo Descripción
D Demanda Anual
d Demanda Diaria
𝑪𝑶 Costo de cada pedido
𝑪𝒎 Costo de Mantenimiento de Pedido
μ Demanda Promedio Esperada
σ Desviación Estándar

Ejemplo 2

Un producto tiene una demanda anual de 12,000 unidades tiene un costo de cada pedido de $50.00 y
un costo de mantenimiento de $5.00 por unidad por año, la demanda muestra cierta variabilidad,
de manera que la demanda durante el tiempo de adelanto sigue una distribución de
probabilidad normal con una demanda promedio esperada μ igual a 80 unidades, y una desviación
estándar σ igual a 20 unidades.
a). - Cual es la cantidad de pedido y cuál es el punto de reorden en cada pedido considerando tolerar
una probabilidad de 20% de tener faltantes durante el tiempo de espera. Defina la política de inventario.
b). - ¿Cuáles son las existencias de seguridad y cuáles son los costos anuales del mantenimiento de
estas existencias de seguridad?
Solución:

Datos:
D = 12,000 unidades
Co = $50.00 por cada pedido
Cm = $5.00
µ = 80 unidades
σ = 20 unidades
Nivel de servicio = 80% corresponde a un valor de z leído en las tablas de distribución normal = 0.85
Nivel de servicio = 80% el valor de Z = 0.85
Entonces la solución para el inciso es:

2∗𝐶𝑜∗𝐷 2∗(50)∗12000
A) 𝑄 = √ = √ = 489.8 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠
𝐶𝑚 5

La cantidad de pedido Q = 489.8 unidades≈ 490 unidades

El punto de reorden 𝑹 = 𝜇 + 𝑧𝜎 = 80 + 0.85 (20) = 97 𝒖𝒏𝒊𝒅𝒂𝒅𝒆𝒔 𝒆𝒏 𝒄𝒂𝒅𝒂 𝒑𝒆𝒅𝒊𝒅𝒐

Ejemplo 3:
Supóngase que se quiere pedir cierta cantidad de algún producto en donde se tiene:
Cp= $12
Cu= 6 $/unid
Cmi=20% Cu
En donde:
Cp= Costo de pedir
Cu= Costo de adquisición unitaria
Cmi= Costo por mantener inventario
También se dice que el tiempo de remisión para el pedido es de 1 semana. Se tiene que la media y
la desviación estándar del producto son respectivamente:

𝜇 = 154 𝜎 = 25 𝐷 = 𝜇 ∗ 52 = 154 ∗ 52 = 8008 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠

La demanda estimada es hallada multiplicando la media por la cantidad de semanas que tiene un
año (52). Posteriormente es posible hallar la cantidad óptima y el número de veces a pedir en el año:

Se utilizará un nivel de seguridad de 5%. Entonces se dice que de 20 pedidos solo 1 podrá estar por
debajo de la demanda.

Ahora se incluye el punto de reorden "r", el cual es el punto donde yo debo entrar a pedir para no

quedarme si existencias:
Cómo determinar la cantidad de inventario de seguridad?

 Existen muchas situaciones donde se desconocen los costos de los faltantes.

 Un enfoque alternativo para determinar los niveles del inventario de seguridad consiste en usar
un nivel de servicio.
 Un nivel de servicio indica el porcentaje de tiempo en que se cumple con la demanda de los
clientes. Determina la probabilidad de que la demanda no sea

Inventario de seguridad con distribución normal

Usa los niveles de inventario prescritos para establecer el inventario de seguridad cuando no se pueda
determinar el costo del desabastecimiento