PROYECTO “MENSAJE SECRETO CON CURCUMINA”
Objetivos
Crear un mensaje oculto revelable con una mezcla casera.
Comprender el funcionamiento de la cúrcuma como indicador de pH.
Observar un cambio químico visible y conectar teoría con práctica.
Este experimento permite a los estudiantes escribir mensajes ocultos utilizando una solución
simple de bicarbonato de sodio como “tinta invisible” y luego revelarlos aplicando una mezcla de
cúrcuma en alcohol que actúa como indicador natural de pH; la cúrcuma, gracias a su compuesto
curcumina, permanece amarilla en condiciones neutras o ácidas, pero al contacto con la base del
bicarbonato cambia a un tono rojo/marrón, haciendo visible el mensaje secreto, de una manera
segura, divertida y reveladora sobre reacciones químicas y la escala de pH
N MATERIALES FOTO
°
1 CÚRCUMA EN POLVO
2 ALCOHOL (etílico o de uso doméstico)
3 RECIPIENTE TRANSPARENTE
4 BICARBONATO DE SODIO
5 RECIPIENTE CON AGUA
6 PAPEL BLANCO GRUESO O CARTULINA
7 2 PINCELES ( Pincel pequeño o hisopo, Pincel
grande para revelar).
8 Guantes (opcional)
Fundamento científico
¿Qué es el pH?
El pH mide la acidez o basicidad de una solución:
o < 7: ácida
o = 7: neutra
o >7: básica (alcalina)
¿Qué es un indicador de pH?
Sustancia que cambia de color dependiendo del pH.
La cúrcuma contiene curcumina, que actúa como indicador natural.
Propiedades químicas de la curcumina
Es un polifenol que presenta estructuras diferentes según el entorno (formas
keto/enol).
En soluciones con pH < 7.5 → se ve amarilla; con pH > 7.5–8.4 → se torna
roja/marrón debido a su desprotonación.
Reacción química que vemos
Bicarbonato al disolverse en agua produce una solución básica (OH⁻ es
abundante).
La curcumina reacciona con OH⁻, transformándose en un complejo coloreado:
Preparación de las soluciones
Tinta invisible (base)
1 cucharadita de bicarbonato + 3 cucharaditas de agua (o hasta 100 ml).
Mezclar hasta disolver completamente → solución incolora.
Revelador (indicador)
1 cucharadita de cúrcuma + 3 cucharaditas de alcohol (o hasta 100 ml).
Mezclar bien hasta que el líquido quede amarillo intenso.
Procedimiento paso a paso
Paso Acción Detalle
Escribir el
1 Usa el pincel pequeño con la mezcla de bicarbonato y agua
mensaje
2 Dejar secar Asegúrate de que esté bien seco antes del paso 3.
Usa el pincel grande y pinta toda la hoja. El mensaje aparecerá en
3 Aplicar revelador
marrón.
4 Observar Explicar que donde hay base, la curcumina cambia de color.
Explicación para estudiantes
La cúrcuma actúa como detective químico: cambia de color al identificar bases.
El bicarbonato crea una zona básica invisible en el papel.
Al aplicar el revelador, la zona básica se revela por su reacción con la curcumina.
Conceptos clave
pH: mide acidez o basicidad.
Base: sustancia con pH > 7 (como el bicarbonato).
Indicador de pH: muestra el pH con colores.
Reacción química visible: cambio de color que se puede ver con los sentidos.
Curcumina: molécula responsable del cambio de color en la cúrcuma.
Este experimento combina creatividad y ciencia real:
Permite experimentar una reacción química visible (curcumina + base).
Enseña a medir pH de forma natural y segura.
Estimula el pensamiento científico: plantear hipótesis, observar, explicar
resultados.